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人気ダイエット料理家の６０代リアルごはん。

高タンパク低糖質、食物繊維たっぷりの食生活を支えるのは、定番料理に仕込んだ３つの食材「き・ま・か」にあり！　
５２歳で２６キロやせてから１０年。大人気ダイエット料理研究家が６０歳を過ぎていま食べているものを集めたレシピ本。

１０年間、リバウンドせず、適正体重を維持している著者。「低栄養」が気になる６０代に入りましたが、風邪ひとつひかず、いつもご機嫌。そのわけをふだんの食卓から探ったら、カギは「きのこ（き）・豆（ま）・海藻（か）」にありました。

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で高タンパク低糖質。この３食材が体に良いのは周知の事実で、昔からよく食べられています。だけど煮物や汁物など同じ料理に寄りがちで、調理もめんどくさそう････。しかし、そこは時短ラク調理がポリシーの著者らしく、レンチンやワンパンで気分の上がるひと品にする提案を満載。
本書のレシピで「無理なく高栄養の食生活」がかないます。

例：絹揚げ麻婆豆腐／きのこソースのしょうが焼き／海藻＆きのこたっぷり酸辣湯／ひよこ豆チャーハン／大豆としめじのマカロニグラタン／揚げない豆入りコロッケ／豚卵きくらげ炒め　ほか。

※この作品はカラーです。

（底本　２０２３年９月発売作品）

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味も見た目も新感覚のこんにゃくレシピ本。

低カロリー低糖質、食物繊維たっぷり、しかも安くて一年中手に入る、、、
海外でもスーパーフードとして注目の「こんにゃく」が進化を遂げていること、知っていましたか？？

面倒だったアク抜きは不要、独特の香りもぐっと減り、
しかも板状・糸状だけではなく、丸タイプ、粒タイプ、味つけタイプなど形状もバラエティに富んだ商品が市場に登場。

『やせるおかず 作りおき』ダイエットで52歳で26キロの減量に成功、いまもリバウンドなしの柳澤英子さんは
「太っていたときにがんばって食べていたあのこんにゃくがこんなに使いやすくおいしい食材になっていたなんて！」と
いち早くその進化に気づき、「むしろいまは大好きだからしょっちゅう使っています」と。

本書では、従来のこんにゃくレシピといって思い浮かぶ、おでんや煮物など“和”の世界から飛びだした意外性たっぷりの料理を５０以上紹介します。
たとえばえびチリ、かぼちゃサラダ、揚げ物にもこんにゃく投入！　なんといま流行のバスク風チーズケーキまで・・・・！

作り方は写真３点で見せる３ステップ。
お腹いっぱいとお腹スッキリの両方をかなえるレシピ本です。

※これは電子書籍版です。

【ご注意】
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1か月分の献立とレシピ用意しました！

「1週間分の献立例を知りたい。
ダイエットは何と何を組み合わせるのがベストなのか考えるのもたいへんなんです！」
「テレビで紹介されたタレントさんみたいに、著者から直接アドバイスを受けたい！」

編集部に届いた、大ヒットダイエット本「やせおか」読者からの声に応え、今度は
1か月分の献立を用意したカレンダーと
レシピのセット本を作りました！

イメージは、懐かしい給食の献立表です。
1年で26キロやせた著者の体験をベースにして、
1週ごとに朝昼晩の献立を提案。
やせたい人はこの通りにマネするだけ。
実際にこれをもとに作り、食べ続けたカップルは、
1か月で合計18キロやせました。

さらに、こんなよいことが↓↓↓。

◇もちろんすべて「作りおき」できるので、平日がラク！
◇買い物リストつき＆材料使い切りなので、ムダがない。
◇著者が考えた献立なので、栄養バランスも安心。

判型もひとまわり大きくなって、さらに見やすくなりました。
正月太りは本書で解消！

※この作品はカラー版です。

※これは電子書籍版です。

出来たてを食べる「やせおか」作りおき。

シリーズ大ヒットの「やせるおかず（やせおか）」のなかでも、
とりわけ人気の“全部レンチン”(電子レンジ調理)レシピ本の第3弾です。
みなさん、お待たせしました！！

今回の特長は、約90品の全レシピが“冷凍”前提な点。
１か月はおいしく食べられるので、作りおきが傷みにくく、真夏でも安心。
せっかくがんばってたくさん作っても、ついつい食べ忘れて泣く泣く捨てる…なんてこと、ありますよね？そんな悲しい体験とはもうさよならです。

さらに、冷凍すると味がしみこんで、作りたてより美味しくなるメリットも。
しかもレンチン（解凍加熱）するのは食べるときだけなので、
作りおきなのに出来たてを食べられるんです。
つまり、市販冷凍食品を自分で作る感覚。

１日がんばってセルフ冷食を作れば、真夏に作りおきを食べ忘れても安心！
これ一冊で、ダイエットと時短と食材使い切り全部がかないます。

【ご注意】※この作品はカラー版です。
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※これは電子書籍版です。

革命的フライパン調理でさらにラクチン！

コルスタとは・・・・
「ずぼら過ぎて、これまで紹介をためらっていた
フライパン調理法です」(著者の柳澤英子さん)。

ええええ！！？？

解説すると、コルスタ＝コールドスタートの略。
冷たいフライパンに油や食材を入れたのちに
火をつける、という、
従来のフライパン調理とは逆の手順です。　

フライパンは苦手だな～というひと！！
その理由をざっと挙げてみると・・・・・
●外は焼けているのに中は生焼け。
そもそも火加減の調節がよくわからない！
●加熱しているうちに形がくずれる！
●油がとびハネる！　熱いし
台所そうじがめんどくさい！！
--ではありませんか？？

コルスタなら、これらのイヤイヤポイントが
解消されるのです。
しかも、焼く・炒めるだけでなく、蒸す、煮る、揚げる、もできる。

フライパン調理ができるようになれば、
電子レンジとの合わせワザで、
台所に居る時間は半分に。

やせおかシリーズで家庭料理の常識をくつがえした著者による、失敗知らずのフライパンレシピ90品。

さあ、今日からコルスタのフライパン料理革命で、
もっとずぼらに、もっとラクに、
やせるおかずが作りおきできます。

【ご注意】※この作品はカラー版です。
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※これは電子書籍版です。

やせおかアレンジレシピでダイエット成功！

65.5kg　→　53.5kgに！（12kg減量、身長168ｃｍ）。
女優・伊藤かずえ(50歳)は、「あるもの」をただ食べるだけのダイエットで
昨年（2016年）夏から12キロやせました。
ママ友からも俳優仲間からも聞かれた
「どうやってやせたの？」に、全力でおこたえしたのが本書です。

「あるもの」とは、「やせるおかず　作りおき（通称やせおか）」。
料理研究家・柳澤英子さんが考案し、
自ら１年で２６キロやせた神レシピです。
レシピ集・やせおかシリーズは大ベストセラーに！

ダイエットなのに我慢しなくていい、
やせおかの魅力にはまったという伊藤かずえ。
やせたら血管年齢が28歳に若返りました。

本書は主婦・母としてアレンジした、
かずえ流のやせおかレシピとオリジナルレシピを掲載。
テレビ番組の100日間ダイエットで食べたレシピ名と、
そのレシピが載っているやせおかシリーズのページ数を全部公開しています。

【ご注意】※この作品はカラー版です。
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※これは電子書籍版です。

大ヒット『全部レンチン！』第2弾登場。

テレビで、ネットで、雑誌で話題の
作りおきダイエット決定版！
やせおかシリーズ最新刊は
『全部レンチン！ やせるおかず 作りおき』の
続編！！

大ベストセラーの「やせるおかず 作りおき」
最新刊は、大ヒットした料理本
『全部レンチン！ やせるおかず 作りおき』第2弾。
“50代、1年で26キロ減、リバウンドなし”で
話題の著者が「さらに進化させました」と
自信をもっておくる、ダイエットレシピ本です。

掲載72レシピはすべて10分で作れるから、
働く女性や
忙しい主婦や高齢者にも負担がかかりません。
身近な食材、調味料だけで作れてしかもおいしい！

進化の大きなポイントは3点。

1．第1弾で多くの問い合わせのあった
「容器」のサイズ容量や使い方のコツを、
各レシピごとに記載。
2．調理の過程を3コマの写真で見せました。
3．1時間で作れて、
材料を使い切りできる6品セット。
めざせストレスなし＆ストックなし生活！

毎日の料理も、ダイエットも、
いっそう手間なしで、ラクに。
これは家庭料理の革命です（2017年4月発表作品）。

【ご注意】※この作品はカラー版です。
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※これは電子書籍版です。

作りおきダイエットのルールがまるわかり！

1年間で26キロやせた料理研究家の神レシピをまとめた
「やせるおかず（やせおか）」シリーズの第5作。

レシピ中心の4作目までと違い、本書はいわば、
作りおきダイエットのルール攻略本。

買う食材からおかずの組み合わせ方、
献立ローテーション、
必要な保存容器、1回に食べる量、
リバウンドしていない著者がいま食べているもの、
やせおか料理法のきほんなどが、
これ1冊でよくわかります。

ラクやせのルールや、やせおかＮＧあるあるは
人気漫画家・新井理恵先生が執筆。

新作レシピと、体験者のやせおか実践アドバイス、
「アレ作りたい」に即答する
シリーズ5巻の全レシピ索引も収録。

やせおかダイエットをこれから始める方にも、
もう実践している方にも、
絶対お役立ちの一冊です。

【ご注意】※この作品はカラー版です。
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

50代で26キロの減量に成功！メディアも大注目のダイエットの達人が教える、“健康的に美しく”痩せられる魔法のレシピが満載！しかも美味しくて簡単なレシピばかりだから続けられる！

※これは電子書籍版です。

「やせる」「作りおき」は全部レンチンで！

超人気大ヒットシリーズ
「やせるおかず 作りおき」から、
加熱はすべて電子レンジでチン！で完成のレシピ集が登場。
“50代、1年で26キロ減、リバウンドなし”で話題の著者が、またまたまた奇跡を起こします。

女性芸人のバービーさん（フォーリンラブ）は21日間の「やせおか」体験で、
体重が6.5キロ、お腹まわりが15センチ減りました！！
「全部電子レンジ調理だから忙しい私でもできた」と大満足。

「火を使わないので台所が暑くならない」
「火加減不要なのでワザいらず」
「洗い物が少なくすむ」
「加熱中にほかの作業ができるから時短」
とよいことづくめ。
身近な食材、調味料だけで手間なく作れておいしい「やせおか」の特徴はそのまま。

掲載した88レシピはすべてレンチン対応だから、ちゃちゃっと作りたい忙しい女性や、ガスコンロの調理に不安を覚える高齢の方、ひとり暮らしで台所が狭い20代女性におすすめです。

ぜひあなたも、バービーさんにつづいてください。

昼だけ「やせおか」にして夜は外食の40代男性は18日間で体重5.4キロ減、
「ジーンズがゆるゆるになりました」。
後片付けがイヤだから料理しない主義の30代女性も
「ズボラな私でもOKなほど手間なし」だからつづけられて4.2キロ減。

そんなうれしい“やせレポ”も掲載しています。

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ダイエット達人ならではの超健康食材レシピ。

体にいい油・オメガ３でアンチエイジング！
食物繊維で腸すっきり！
……チアシードは、海外セレブから火がついたスーパーフード。

本書は、大ヒット本『やせるおかず　作りおき』の著者で、
1年で26キロやせた料理研究家・柳澤英子さんが
毎日食べているチアシードのレシピ集。

やせる食べ方のルールに基づいた料理は、驚きの食感、おいしさ。
チアシードを入れたら料理の手間が省ける発見も！
野菜をふんだんに使った和洋中華からスイーツまで。
チアシード使いのコツもわかります。

スムージーやヨーグルトに混ぜて食べるだけじゃ、もったいない！

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※これは電子書籍版です。

今度は「夫」をやせさせる神レシピ登場！

大ヒット料理本『やせるおかず 作りおき』の著者が、おデブ夫のために考案した新たなやせるおかず82品目。“50代、1年で26キロ減、リバウンドなし”の奇跡を再び起こします。

ビーフステーキ、チキンライス、焼きそば、ピザなどのガッツリ系料理も食べてよし。
作りおきして冷蔵（冷凍）庫に入れておき、そのままｏｒチンすればさっと食せるものばかり。だから作る手間ナシ＋夫がひとりのときもＯＫ。

実際にこの食事法を実践した50歳男性は、特別な運動ナシで、3週間で8.7キロ減！

ストレスなくさくさくと、夫婦で「ともやせ」を実現させましょう。

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朝つめるだけのやせおか弁当でダイエット！

大ヒットシリーズ
「やせるおかず　作りおき」から、
やせるお弁当版が登場。
“50代、1年で26キロ減、リバウンドなし”で話題の著者が
またまた奇跡を起こします。

身近な食材、調味料だけで手間なく作れておいしい
「やせおか」の特徴はそのまま。
匂いの強いものを避け、お弁当につめやすい形のものを厳選。
組み合わせ自由自在な主菜、副菜、61レシピ。
しかも大人が食べて十分なボリュームです。

カレーピラフ弁当、カルボナーラ風弁当など
インパクト大の一品弁当も。

実際にやせおか弁当を18～19日間試した体験者は
体重が－7キロ、－5.1キロ、－4.9キロなど好結果が続出。
ポッコリお腹がペタンコに！

野菜はたっぷり、肉や魚はしっかり、炭水化物は控えめに。
あとは食べ順を守って食べれば
「我慢しないでスルスルやせていく快感」（体験者談）を味わえます。

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※これは電子書籍版です。

50代のダイエット、大成功の証明レシピ！

52歳で、食事法のみで73キロから1年後に26キロ減の47キロに！
3年たっても、リバウンドなし。
洋服は15号→7号サイズ。
体脂肪率は48％→22％。
久々に会った人から、別人と間違われる激やせぶり。
ストレスが少なかったから努力した感はナシ。

料理研究家である著者が、ダイエット中、
実際に食べていた「やせる作りおき」レシピを1冊にしました。

冷蔵庫を開けたらすぐ「やせるおかず」。
あとは、ごはんやパンを減らす、食べ順を守る。

これだけで、
お腹いっぱい食べてるのに
サクッサクッとやせられます！

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