『実用、料理・グルメ、NHKまる得マガジンMOOK』の電子書籍一覧
1 ~6件目/全6件
-
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
こんなにおいしい食べ方が!! 毎日とことん楽しめる、魅惑のメニュー勢ぞろい!
ギネスブックに「もっとも栄養価の高い果実」として認定されていることでも知られ、クリーミーで濃厚な食感から“森のバター”とも呼ばれるアボカド。定番人気食材の地位を確固たるものにした一方で、調理法がマンネリになりがちなことに困っている方も多いはず。そんな悩みはもう卒業。「のせる・かける・漬ける」だけの簡単メニューから、朝食・ランチにうってつけのサラダ・スープ・パン、大満足のおかずやごはんもの、さらにはまろやかデザートまで。ベストセラーとなったまる得マガジンテキスト「これで一生食べ飽きない! アボカドの世界」に新規レシピを多数増補。アイデア満載の100レシピを収録した、アボカド食べ尽くし決定版。 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
おやつなしの生活なんて考えられないあなたに贈る、毎日つくりたくなるレシピ
ホットケーキミックスで世界一簡単なクッキーをつくったり、ポリ袋で材料をふりふりしてパウンドケーキをつくったり。手軽で絶対おいしいレシピだけを集めました。どれもNHK Eテレの5分番組「まる得マガジン」で好評を博したものばかりです。
基本のパンケーキやシュガードーナツなど、何度つくっても飽きない定番メニューだけでなく、トマトのベイクドチーズケーキやアボカドのヨーグルトアイスなど、意外な組み合わせながら味は折り紙付きのレシピも掲載。バリエーションの豊富さと、ハズレのない味が自慢のこの一冊で、毎日のおやつライフが豊かになること、間違いなし! -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
思い立ったら パパッとごちそう! レパートリーがぐんぐん広がる使いこなし術!!
魚を焼くだけ、白ごはんを炊くだけなんて、なんともったいない! 魚焼きグリルと炊飯器は、「簡単」と「おいしい」が同時にかなうすぐれもの。ともに食材をセットしてスイッチをオンすれば、ほったらかしでも本格調理。定番調理器具を使いこなしてつくる、簡単&ヘルシーなレシピを多数ご紹介
■Part 1 魚焼きグリルで肉も野菜も万能調理
おうちで簡単! 本格ピザ――しらすピザ/ミックスピザ ほか
パリッ!もジューシー! も 肉料理――鶏肉の北京ダック風 ほか
うまみがギュッと 魚介料理――簡単アクアパッツァ風 ほか
素材の甘さを堪能! 焼き野菜――ごちそう焼き野菜プレート ほか
ご飯もの もおまかせ!――パエリヤ ほか
一度にたくさん! 時短メニュー――一度に朝食セット ほか
■Part 2 炊飯器で手軽に世界の炊き込みご飯
スペイン――シーフードパエリヤ風炊き込みご飯 ほか
タイ――カオマンガイ風炊き込みご飯 ほか
メキシコ――メキシカンライス風炊き込みご飯 ほか
イタリア――きのこリゾット風炊き込みご飯 ほか
中国――中華おこわ風炊き込みご飯 ほか
ウズベキスタン――ウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯 ほか
インド――さばのビリヤニ風炊き込みご飯 ほか
韓国――ビビンバ風炊き込みご飯 ほか -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
今日の料理にぴったりのワインが選べる!
おいしいお手軽・お手頃ワインが普及した今、日本を代表するソムリエが、独自のチャートを使って「料理にぴったりのワインが選べない」という悩みを解決。「買ったワインに合うおつまみレシピ」「達人流ワインテクニック」など、家飲みワインを楽しくする情報も紹介。
※本書は、2013年9月発行『NHK まる得マガジン ソムリエ直伝! 家飲みワインの極意』テキスト(2013年10-11月放送)をもとに、新規撮りおろしなどを含め再編集・再構成したものです。
[目次]
CHAPTER1 ワインの基本。
CHAPTER2 ワインを選ぶ。
CHAPTER3 ワインを教わる。
CHAPTER4 ワインと楽しむ。
CHAPTER5 ワインとつながる。
●とじ込み付録「はじめてのワイン表現マップ」/「ワインが選べる!料理チャート一覧表」(付録の内容は、紙版と一部体裁が異なります) -
もっとおいしく、
もっとムダなく食材活用!
買ってきた食材を一度に使い切れず、そのままムダにしてしまってはいませんか? あとから活用しやすい冷凍・冷蔵テクニックから、干す・漬けるなどの伝承料理の知識を生かした「かんたんひと手間」まで、余らせがちな食材をもっとおいしく、もっとムダなく活用・保存できる方法を教えます!
【食材別ストック術】
実野菜・花野菜/いも・根菜/葉野菜・茎野菜/きのこ/果物/肉/魚介類/米
【ストック食材活用レシピ】
野菜活用レシピ/きのこ活用レシピ/果物活用レシピ/肉活用レシピ/魚介類活用レシピ/米活用レシピ
■ご注意ください■
カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
旬の野菜と果物を手軽にとって、健康増進!ルールを守れば初めてでも簡単! おいしいから毎日楽しく続けられる、スムージーの決定版。お腹スッキリに、アンチエイジングに、美肌に、貧血予防に、むくみ改善に、疲労時のパワーチャージにと、お悩み別おすすめスムージー・レシピが満載。
[主な内容]
そもそも、スムージーってどんな飲み物?
スムージーのいいこといろいろ。
一年中スムージーを楽しむための、素材紹介
■スムージー、きほんの「き」
■Part 1 疲れたときのスムージー
■Part 2 おなかスッキリスムージー
■Part 3 貧血対策のスムージー
■Part 4 からだを冷やしにくい“ほっこり”スムージー
■Part 5 きれいに役立てたいスムージー
■Part 6 アンチエイジングに役立てたいスムージー
■Part 7 むくんでいるときのスムージー
■Part 8 フローズン&デザートスムージー
◇オリジナルスムージーを楽しむためのヒント集
◇スムージーにおすすめの素材カタログ/ベース素材 その1/ベース素材 その2/バランス素材、アクセント素材、水分
・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
・コインUP表示がある場合、ご購入時に付与されるキャンペーン分のコインは期間限定コインです。詳しくはこちら
・決済時に商品の合計税抜金額に対して課税するため、作品詳細ページの表示価格と差が生じる場合がございます。