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ワインで人生が変わった。ワインが道を切り開いてくれた―。
そんな劇的な出合いをもたらしたイタリアワインを
22人のイタリアワインプロフェッショナルに語っていただきました。
またその中から31本をセレクトしテイスティング。
「あの人の人生」を飾ったワインの味わいとは！

表紙
目次
第45回ロングパートナー 国分グループ本社　東野 聡氏（執行役員）x　パスクア（イタリア／ヴェネト）
第23回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！　飲料ディレクター 伊藤寿彦氏
第18回 ソムリエ ON＆OFF　「マンダリン オリエンタル 東京」シェフソムリエ 池田大輝（ひろき）氏
Aperitif 1「 ワインとラグビーを巡る旅」生島 淳
Aperitif 2「 異次元の扉を開く～時を越えるアペリティフの記憶～」石井一男
Aperitif 3「 最初の恋人」スヌ子
第26回 ハレの日に訪れたいレストラン「ラ・スコリエーラ」
私の人生を変えたイタリアワイン　22人が語る“運命のワイン”
現地取材　未来に羽ばたく トスカーナ
ワインセラーとワイングッズ
モバイルワイン to Go
ペアリングの王道 ロゼワイン
最終回　ひぐち君×ソムリエ 寺田泰行氏 旬で飲む 春のローヌ編
知的ワインガイドブック ブルゴーニュ　コート・ドールへようこそ！
ネクスト・ブルゴーニュを探せ！
ワイン王国バックナンバー
5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台＆2000円台で見つけた「春に映える ロゼワイン」
ロゼワインの基礎知識
田邉公一ソムリエに教わる How to ワインテイスティング
第8回 ワインショップ探訪！「日本葡萄館」（第8回 横浜・南吉田町）
第5回 とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」（広島）横町 崇
Twinkle Line
WK Library

今号は「ボルドーワイン委員会」が「リ・ボルドー」と銘打ちセレクトした50本を、5人のワインプロフェッショナルがテイスティング。ワインが好きで好きでたまらないあなたに知ってほしい『友達のようなボルドー・ワイン』を紹介します。伝統を大切にしながらも、品種や味わいのスタイルを時代に合わせチューニングし未来を見据えたワイン造りを行う新生ボルドーをお楽しみください。

表紙
目次
Vol.6 沖縄　旅するメーカーズディナー
表紙のマリアージュ
第44回ロングパートナー
第22回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！　ロスビノス／店主 櫻井一都氏
第17回 ソムリエ ON＆OFF　「クアトロヴィーニ」代表取締役　永瀬喜洋氏
万能ワイン「コセチャ」の実力
Vol.1 ゾーニンでカジュアルペアリング！
Aperitif 1「 人の数だけ楽しみ方がある」真山 仁
Aperitif 2「 ワインとお芝居　“化学反応”を起こす似た者同士」凰稀かなめ
Aperitif 3「 和食に寄り添うジュラの自然派ワイン」福田育弘
Emiliana Vineyards　『コヤム』誕生から20年 チリ・オーガニックワインの軌跡
第5回 カウンターレストランの魅力「アマラントス」
Vol.3 奥尻・上ノ国エリア　進化する道南エリアのワイン旅
デイリーボルドー 定番にしたい50本
ワイン王国編集部　Instagram
Ch. Belair Monange　“サンテミリオンのメルロ”のフィネスを語る「美しき天使」
カステル・フレールがボルドーで手掛ける２大シャトー
Sydonios　造り手の想いを香りと味わいに映すオールハンドメイドのワイングラス
2024年 開運！ 干支「辰」ラベル
Up To You! あなたに寄り添うノンアル・低アルワイン
ワイン王国 バックナンバー
ひぐち君×ソムリエ田邉公一氏　第5回 旬で飲む 冬の南アフリカ編
第7回 ワインショップ探訪！「アフリカー Wine Square a2 by af-liquor」（東京・日本橋）
Castello di Fonterutoli　イタリアのマッツェイ家が約600 年も経営するワイナリー
リニューアル！　５ツ星探求 ブラインド・テイスティング
おうちで乾杯！ ５ツ星ワインをイタリアのごちそうと！レシピ付き
田邉公一ソムリエに教わる How to ワインテイスティング
豪華読者プレゼント！　ボルドー・ワイン／日本ワイン／ワイン関連書籍など
第4回 とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」（広島）横町 崇
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次号予告

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

今年は一部英訳付き！
京都の Bar 95 店舗を掲載、つくっておきたい行きつけの BAR 。

188 店舗の酒専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン (本社：京都市) は、京都府下 95 店舗の有名 Bar(一部他県、およびビジターセンターを含む)の皆様との協力を得て、ビギナーからヘビーユーザーまで全てのバーフリークに贈るガイドブック「KYOTO BAR GUIDE 2023」を発刊いたしました。

お酒は周りの雰囲気や提供方法により、大きく味わいを変える幅の広い嗜好品です。本書はサービスのプロである「Bar」の皆様と連携し、「興味はあるもののルールやマナーがわからない」、「なんだか敷居が高いのでは」と躊躇されている方に向け、Bar の世界へ足を踏み入れお酒の本当の味わいを知るきっかけになれば…という思いで製作いたしました。

今回、コロナ禍を挟み約 2 年ぶりの発刊という事で内容をフルリニューアル。掲載店による全面協力のもと、店内写真やお店情報、バーテンダー様の最新プロフィールを記載。さらに、一杯目の注文に迷わない「おすすめのカクテル」に加え、実際に通われている「お客様からの声」も一新。常連さまが各店を訪れるようになったきっかけや、お店の魅力など、生の声をご覧いただけます。

その他の特集では、「Q&A」「基本のルールとマナー」「スマートな注文の仕方」といった初心者向けの How to から、「Bar めし」や「プロが教えるスピリッツの魅力」などヘビーユーザーの方もお愉しみいただける、盛り沢山の内容となっております。

店主のこだわりが詰まったその空間は、十人十色で同じお酒でも全く印象が変わります。当ガイドブックを片手に、いつもの一杯とはまた一味違った、プロが創り出す味わいをぜひご体験下さい。

ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。

表紙
目次
表紙のワイン
ルネ・ジョリー　日本上陸20年　時代の先を読む開拓者
第43回ロングパートナー ヴィノスやまざき 種本祐子さん（取締役会長）x アベイ・ド・レランス（フランス／プロヴァンス）
第21回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！　マンダリン オリエンタル 東京 / ダイレクター オブ ワイン 野坂昭彦氏
第16回 ソムリエ ON＆OFF　「リストランテ・ラ・バリック トウキョウ」シェフソムリエ 江木義宏氏
Aperitif 1「 人生の泡の思い出」辛酸なめ子
シャンパーニュで乾杯！ チーズをアレンジ
Aperitif 2「 ワインにまつわる恩師の教え」樋口隆一
Aperitif 3「 夢のように美しいワイン旅」川嶋菜緒
第4回 カウンターレストランの魅力「Simplicite（サンプリシテ）」
最終回 ようこそ、私の食卓へ 山田久扇子さん
Vol.2 北斗エリア　進化する道南エリアのワイン旅
コドルニウをカクテルで楽しむ！
ブリュット＆プレステージ　シャンパーニュ43本　メゾンのスタイルを紐解く
世界が認めたシャンパーニュ・メゾンを徹底検証！“知られざる逸品”を発掘
ワイン王国別冊案内　知的ワインガイドブック　ブルゴーニュ　コート・ドールへようこそ！
現地取材　深遠なるシャンパーニュの世界
2023 年秋 イタリアワイン ラッシュ！
新しいステージへ チリワインの「今」を語る
第4回 ひぐち君×ソムリエ 近藤佑哉氏旬で飲む 年末年始編
５ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「年末年始に楽しみたいワイン」
第6回 ワインショップ探訪！「 ワインショップ ブランコ」（東京・西浅草）
第3回 とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」 （ 広島） 横町 崇
最終回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京 翠嵐（すいらん）」
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次号予告

ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。

表紙
目次
第42回ロングパートナー　トゥエンティーワンコミュニティ 守川 敏氏 X ヴィニャ・マーティ（チリ）
第20回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！「アンダーズ東京」飲料部 エグゼクティブ ソムリエ / ビバレッジ ディレクター 森 覚氏
第15回 ソムリエ ON＆OFF 松本時宙氏「ALTER EGO（アルテレーゴ）」マネジャー兼ソムリエ
Aperitif 1 「歌舞（かぶ）いたワインを求めて」市川翔三
Aperitif 2「 ワインの喜びをいつまでも」真藤舞衣子
Aperitif 3「 私を彩る愛しきワイン」馬場典子
第3回 カウンターレストランの魅力「malca（マルカ）」
第2回 ようこそ、私の食卓へ 山田久扇子さん
「日本ワインコンクール」完全試飲 ! 金賞ワイン全28本
現地取材　日本ワインの魅力～風土を映す造り手たち～
イタリアワインのABC
肉が食べたくなるワイン9選
ワインセラー＆ワイングッズ トレンドWATCH！
第3回 ひぐち君×ソムリエ 瀧田昌孝氏旬で飲む 秋編
現地取材　ロワールのテロワールを表すシャトー
現地取材　守備範囲の広さを誇るチリワイン
５ツ星探求 ブラインド・テイスティング　1000円台で見つけた「和食ワイン」
第5回 ワインショップ探訪！「 go-to wine shop&bar」（世田谷区経堂）
第2回 とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」 （広島） 横町 崇
第49回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京都牛懐石 稲吉」
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次号予告

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京都の味

水と京都。
湧水と、暮らす。文・仁平 綾

京都のお食事案内。
［朝食］予約して味わう、京都の和食。
［昼食］気軽に立ち寄って味わう王道グルメ。
［早酒］明るいうちからほろ酔い、の至福。
［夕食］アラカルトで気ままに楽しむ。

みやこのソウルフード。
鯖寿司／きつね丼／玉子サンド／からしそば

使うたびに手になじむ、京のお道具。
器／調理道具／お茶の道具／食卓の道具

土地にゆかりのある15人に聞きました。
“京都”で思い浮かべる、マイベストグルメ。

家族物語
まるき製パン所／通しあげ そば鶴

京都道草ガイド
北野天満宮／岡崎／祇園／
哲学の道／御所南

土地の香りを、あと数日だけ。
旅の味を持ち帰る。
寿司／豆腐屋さんのあれこれ／ちりめん山椒あれこれ

京都の味って?

30年通いたい、新しい名店。
日本料理 研野／middle

正しい味＜御料理はやし＞へ。

ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。

表紙
目次
第41回　ロングパートナー ミリオン商事 本間俊哉氏 X ボデガ・ベロンドラーデ（スペイン／ルエダ）
第19回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！「リストランテ・ラ・バリック・トウキョウ」オーナー・ソムリエ 坂田真一郎氏
第14回 ソムリエ ON＆OFF　パレスホテル東京 オールデイダイニング「グランド キッチン」専属ソムリエ 山田琢馬氏
新連載ようこそ、私の食卓へ 山田久扇子さん
Aperitif 1「 生涯かけても終わらない旅」宮原浩暢（LE VELVETS）
Aperitif 2「 旅の数だけワイン飲んでます」Licaxxx
Aperitif 3「 歩き続けること、それが人生」田村陽至
第2回 カウンターレストランの魅力「naoto.K」
狙いめ40本　やっぱりブルゴーニュが好き！
現地取材　CHAMP' by COOP（シャンパーニュ）
現地取材　シャブリ TOP51
現地取材　New Zealand 自然と共生するワイン造り
進化を遂げるノースウエスト（オレゴン、ワシントン）・ワイン
第2回 ひぐち君×ソムリエ 若菜愁平氏旬で飲む 夏編
ワイン王国の書籍案内
私たちがオーガニックワインを選ぶ理由（わけ）
夏に飲みたい ワイン紀行プロセッコ（イタリア）／アブルッツォ（イタリア）／ヴィーニョ・ヴェルデ（ポルトガル）
ワイン王国 バックナンバー
５ツ星探求 ブラインド・テイスティング　1000円台で見つけた「冷やして美味しい赤ワイン」
第4回 ワインショップ探訪！ 「THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE」
第48回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「祇園 椿」
新連載とことん！ ワイン造り　「Vinoble Vineyard & Winery」（広島）横町 崇
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