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はさんで、のっけて、にぎって、食べる幸福の味
おにぎりと
サンドイッチ。

喫茶店でサンドイッチ、
公園でおにぎりを。
ニュースな14軒

サンドイッチ新物語。
トムスサンドイッチ （広島）
はまの屋パーラー （日本橋）
ダコー （御茶ノ水）
Baby J’s （新宿）

大塚〈ぼんご〉と浅草〈浅草宿六〉
老舗のおにぎり徹底食べ比べ。

腹ペコ肉ラブライターが行く！
至福のグルメサンドを求めて。
肉サンドの現在地からアメリカンサンドの底力、世界各国の肉サンド、老舗まで。

映像業界のはたらき飯。

韓国＆台湾からやってきた、ニューフェイス。

あの人のとっておきの味。
気鋭のパティシエール岩柳麻子さんが
おにぎりとサンドイッチを作ったら？

わたし史上最高の一品。
imase／長井 短／ザ・マミィ（林田洋平・酒井貴士）／中元日芽香

あの人の思い出の味。
柚木麻子／柴田聡子／鈴木もぐら／ DJみそしるとMCごはん／
TaiTan ／石塚 淳（台風クラブ）

食のプロたちがお取り寄せで究極の一品を作る！

観て、読んで、心も満腹！
漫画編／書籍編／映画編

あんバターサンド研究所。

まちのパン屋さん、おにぎり屋さん。
明治堂（王子）／丸豊（築地）／埜屋（虎ノ門）

24時間営業・北海道〈サンドリア〉に密着！

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永遠の三大定番スイーツ特集
ショートケーキ
シュークリーム
ドーナツ

［SHORTCAKE］
私のオンリーワン
ショートケーキ。
森 香澄／森川 葵／森岡督行／寺井奈緒美／
山崎怜奈／きゃべつ太郎／近藤 華／
林家正蔵・林家つる子／渡辺真起子／
長谷川あかり／弘中綾香／ほしよりこ
いま、食べるべき逸品は、あの人パティシエのショートケーキ。
あこがれはホールで。
季節のフルーツショートケーキ図鑑。

［CHOU a la CREME］
お気に入りはずっと、名店シュークリーム。
差し入れはシュークリーム。
佐久間宣行／小池花恵／麻生要一郎
我らエクレア派、かの魅力、かく語りき。
エクレア派に捧ぐ、必食の名品ガイド。

［洋菓子屋さん］
町に寄り添う洋菓子屋さん。
甲斐みのりさんの町の洋菓子帳。

［DONUT］
ドーナツタウン
東西案内2024
これぞ東京スタイル！
今、東京を象徴する店／生地のバリエーション／
揚げたて／ヴィーガン／異業種の本気ドーナツ
こんなところが京都的。
モーニング／小さくて個性的／コーヒー／ベーカリー

［CHOCOLATE］
第2特集 ぼる塾・田辺智加さんとchicoさんが選ぶ
独占したいチョコレート。

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朝食で有名なお店の行列も健在、夜市も大勢の人でにぎわって、
久しぶりだけど、いつもと同じ姿で迎えてくれる台湾。
でもせっかくだから新しい台湾も楽しみたい。
地元の人にならって台北を離れ、基隆、台南、高雄へ。
昔の建物をモダンなお店にリノベするなど、地方がとても活気づいていました。
台北の近郊でも個性的なカフェが続々誕生するなど、
次々と新たな魅力が生まれている台湾へ出かけてみませんか?

■ただいま、台湾／コーヒー、お茶、市場、嘉義
■NEWS／ブランチ&ベーカリーカフェ、おいしい世界一、日本建築、士林
■老舗／老舗の人気店に教わった台湾料理のスタンダード。
■朝ごはん／台北っ子が毎日通う朝食を求めて。
■袋麺／オリジナル袋麺がおいしさの証。
■ノスタルジック料理店／かわいくて昔懐かしいレストランが流行中。
■台湾スイーツ／長く愛されるおやつの秘密を探しに。
■漢方／暮らしの中に漢方が生きている台湾。
■台北から離れて
　新北／若くて個性的なオーナーが集まる町。
　鶯歌／器屋さん巡りも楽しい。
　基隆／レトロな情緒が漂う“雨の港町”。
　澎湖／離島発のローカルおやつに夢中。
　高雄／潮風に誘われて文化的な港町へ。
　台南／南風に包まれて癒しの時間旅行へ。
■台南のおやつ／街をホッピングして、台南の懐かしい甘味制覇。
■ニーハオウォーハオ／愛すべきメイド・イン・台湾を、素敵なあの店で。
■お土産／台湾の日用品が、とびきりのお土産に。
■ホテル／立地もインテリアも注目。今、泊まりたい台北のホテル。
■秘密の台湾。

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CONTENTS

ソウル
見る、買う、食べる、101のこと。

ソウルの最新情報や街の常識など、
カルチャー、ショップ、フードをめぐる101のコラム。
牛・豚・鶏のプレミアム肉！／ギャラリー＆ミュージアムでアート三昧／男だってアンチエイジング／
飲んだ次の朝は解腸スープ／話題のエリア益善洞を探索／市場へGO！／
ソウルから１～２時間のショートトリップ／３ツ星シェフの絶品モダンコリアン／
漢江の風に吹かれ自転車で走る／オールドスクールな空間で髪を切る／行列したくなる名店／
文来洞エリアを先取り／リピーターも満足の上級者グルメ７選／新旧“ソウル”フード食べ比べ／
マッコリを味わい尽くす／タクシードライバー行きつけの技師食堂／
ハン・ヒョジュ、MONSTA X、GFRIENDのとっておきソウル情報

ジャンル別INDEX

Seoul Area Story

15人がテーマ別にセレクト。
今、教えたいソウルとっておきのスポットは？


釜山
見る、買う、食べる、30のこと。

釜山のマチュピチュ!?／やっぱり海鮮を食べなくちゃ／ソウルにはない海絶景／スパで癒やされる／
釜山フードも食べ比べ／西釜山の最先端ミュージアムへ／ヴィンテージの掘り出しものを探す／
パン屋の聖地クルーズ／韓国映画に出てくるあの料理／お寺で開運！


ソウル 釜山
見る、買う、食べる、詳細マップ。

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小泉今日子さんなら、
銀座の街をこう遊ぶ！

ハレの日の銀座と、進化する東京・下町へ。
銀座と下町

注目の新店＆新展開が続々。
この春、絶対に逃せない
ニュースなスイーツ大集合！

銀座グルメ、はじめて物語。

かつて銀座にあった伝説のホテルが
レストランとして蘇るまでの10年の話。

私と銀座の
いい関係。
・尾上右近（歌舞伎役者）
・神田愛花（フリーアナウンサー）
・中村米吉（歌舞伎役者）
・フォーリンデブはっしー（グルメエンターテイナー）
銀座を愛する6名が語る、街の記憶と、大好きな場所。

あこがれ店は、まずお昼から！
アンダー2,000円で贅沢ランチ。

銀座通に聞く、銀座の上手な使いかた。

専門店で1万円ショッピング。

銀座路地裏探検。

銀座最旬アート訪問。

銀座で開こう！ オーセンティックバーの扉。

銀座から少し足を延ばしてみれば…。
下町エリア案内。
［ 木場 ］ おしゃれ化が止まらない町。
［ 門前仲町 ］ 小麦推しな品がアツイ町。
［ 蔵前 ］ サステナブルでクリーンな町。
［ 馬喰横山 / 人形町 / 小伝馬町 ］
江戸前エリアでしたい5つのこと。
［ 東京駅周辺 ］ クラフトビールの聖地で乾杯！

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心も体もゆるめる完全ガイド
癒しの旅。

たとえばこんな、癒し旅へ。

鏡リュウジ×MARIKOがナビゲート。
2024年、いま旅に行きたい
開運神社＆スポット案内。

スターアニマルに会いに行く！
1動物園・水族館の人気者に癒される。
2推しを見つける。
3動物園・水族館だけじゃないモフモフを満喫する。

自分史上最高の癒し旅。
森 七菜／井上 和×川崎 桜（乃木坂46）／井之脇 海／友近／市川紗椰

いざ、行こうぞ。
人生最高のだらだら旅へ。
大自然の中でだらだら／エステ三昧でだらだら／養生でだらだら／
つるピカ湯三昧でだらだら／都会の真ん中でだらだら／
デジタルデトックスしてだらだら／エンタメ三昧でだらだら

私の理想の癒し旅。

不思議空間に圧倒される。

マキヒロチさん描き下ろし漫画
「思い立って癒し旅に行く。」

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贈りたい、
もらいたい、
手みやげ

サプライズを贈ろう。
“大きい”は正義／“新しい”を体験／開けてびっくり／とにかく、かわいい

センスが良い人たちの、
最旬手みやげ。
平野紗季子／甲斐みのり／ぼる塾・田辺智加／
chico／ツレヅレハナコ／大谷優依

そのひと手間に心を込めて。
次なる行列店へ／ゼロ日グルメ／限定品を狙う／お取り寄せ

大切な人と
贈り合う。
アオイヤマダ＆アイナ・ジ・エンド
川栄李奈＆福地桃子
堀井美香＆ジェーン・スー
ハライチ・岩井勇気＆神田愛花

手みやげ厨房探訪。
〈松島屋〉豆大福／〈加茂〉手取りはんぺん／
〈杉戸煎餅〉揚げかき餅／〈土佐屋〉いもようかん

Small Gifts Guide Book
その道のプロが伝授！
ジャンル別手みやげリスト
あんこスイーツ／ワイン／酒のお供／
ラーメン／スパイス／雑貨／コスメ

手みやげの天才・秋元康さんにいいこと聞いた！
しあわせを選ぶ、手みやげの法則。

もらい上手たちの、とっておきの手みやげ。
漫画家・瀧波ユカリ／漫画家・マキヒロチ／文筆家・鈴木涼美／
アナウンサー・大橋未歩／エッセイスト・犬山紙子etc.

手みやげQ＆A
1 選び方・心遣い編
2 困った時の駆け込み寺編
3 おわびの気持ちを込めて編

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47都道府県、
おいしいあの町へ

北海道エリア
北海道

東北エリア
青森県／岩手県
宮城県／秋田県
山形県／福島県

関東エリア
茨城県／栃木県
群馬県／埼玉県
千葉県／東京都
神奈川県

北陸・中部エリア
新潟県／富山県
石川県／福井県
長野県／岐阜県
静岡県／山梨県
愛知県

関西エリア
三重県／滋賀県
京都府／大阪府
兵庫県／奈良県
和歌山県

中国・四国エリア
鳥取県／岡山県
島根県／広島県
山口県／徳島県
香川県／愛媛県
高知県

九州エリア
福岡県／佐賀県
長崎県／熊本県
大分県／宮崎県
鹿児島県

沖縄エリア
沖縄県

日本全国本当においしいお取り寄せ
【食材・調味料】料理研究家 ウー・ウェンさんセレクト
【加工食品】修復家 河井菜摘さんセレクト
【お菓子・おつまみ】フードスタイリスト 肱岡香子さんセレクト
【エリア別のとっておき】フードライター 渡辺“P”紀子さんセレクト

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もう少しだけ
ワインのことを知りたい

ワインを飲む醍醐味は、
グラスで? ボトルで?

街の名店のグラスはワインの教科書です
グラスワイン3種類
なにを出しますか?
東京編
大阪・京都編
グラスワインの副音声

ワインがもっと楽しくなる基礎講座
ブドウ品種／エチケット／レジェンド&注目ワイン／インポーター…etc.

いま、日本ワインを選ぶ理由
新潟のワイナリーへ　Fermier／Domaine Chaud

家でワインを楽しむために持っていたい名品・定番品

おいしかったらボトル買い!
名角打ちのグラス3種類
東京編
大阪・京都編

あの人のワイン景色。「ワインと…」
モルックと／餃子と／家族と／フェスと

頼りになるのはワインショップ
“誰から買うか”がいいワイン選びの第一歩。
あの人のある日のオーダー。
予算6本30,000円で、今のおすすめをお願いします!
全国版・信頼できるワインショップ。

差し出す人は、学ぶ人

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ニューヨーク、パリ、ロンドン、ポートランド、東京などなど。
世界のいろんな街のシティガイドを特集してきたけれど、
忘れていたよ、千年の都を!
編集部を京都に移す勢いで、くまなく歩いて見つけたいい店、うまいもの。
あまりに面白すぎてちょっとページ数が多くなったけど、
時間をかけてゆっくり読んでみてね。
あ、旅行の際はお邪魔しますの気持ちを忘れずに!

■第一部　お邪魔します、京都。
コーヒー&ドーナツでひと息ついて、鴨川へ。
ポパイの友人たちを訪ねてみた。
先輩の話も聞いてみよう。岡本 仁
街を歩けば、小さくていい店。
昼飯は街中で。京の中華か洋食か、うどんにするか? 鯖寿司もいいな。
八木莉可子、鴨川の飛び石をピョンピョンする。
京都の伝統について考えてみる。
「ホホホ座」編集の京都案内! HOPEYE
職人の手しごとの現場にも、お邪魔してみたい。
京都は手頃でキャラの濃い宿の宝庫でもあった。
最初の夕飯は蛸長か、糸仙か。
夜までやっている喫茶店へ。
京都の朝はカレーパンセットからはじまる。
浄土寺周辺の店々は、一癖、二癖、いや三癖。
西のシティボーイは二条城の北に集う。
京都の裏口から、お邪魔します。
教えて、京都市長のとっておき。
今も昔も、京都は常連の街だ。
その道のプロがすすめる、京都観光のワン・ツー・スリー!
ぼくの好きな京都の庭を案内しよう。

■第二部　お久しぶりです、京都。
叡山電車で修学院から出町柳まで。久々の京都を訪ねる。
ここは芸術の街でもあるようだ。
京都の街で見かけるものってなんでこんなにグラフィカルなんだろう。
歩けば何か見つかる浄土寺。
今夜は少し背伸びして。安参で牛肉か、喜幸で川魚か。
京都でしたいこと。それはボンヤリすること。
若きクラフツマンはどのように作り、売っているのか。
古いものの見方は、この街から教わろう。
冬の京都で、あんかけを。
北野天満宮のあたりには、個性強めのお店が潜む。
京都では、特別なお楽しみがある宿へ。
京都の一日は、深煎りのコーヒーとともに。
京都にしかなさそうなものってたくさんあるのだな!
寝る間も惜しんで、京の夜歩き。
僕の京都案内。
京都イートアップガイド

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美味しいパンには、
理由がある

麦からパンができるまでを宮崎駿が描く。
『パン種とタマゴ姫』

【国産小麦】
北海道〈中川農場〉の小麦
小麦食べくらべ
挽きたて小麦を味わう

【薪窯】
兵庫〈薪火野〉の一日を追う
都心で薪窯パン
全国薪窯パンMAP

【発酵】
神楽坂〈しかたらむかな〉
おいしさの秘密は“麹”
愛知の麹パン

パンを愛する12人のMYパンリスト
佐々木美玲（日向坂46）、甲斐みのり、クリス智子…ほか

新しいパンのある生活
NEW BREAD STYLE
お取り寄せ
リベイク
パンとお酒

すっぱいがおいしいサワードウって？
サワードウがおいしいレストラン
サワードウをNY式ベーグルに

惣菜パン、新メニュー開発に密着
人気ベーカリーの料理パン& スイーツパン22個

NEW BREAD JOURNAL
名店〈シニフィアン シニフィエ〉がネット販売をスタート／
〈パークレット〉系列の新店がオープン／沖縄〈宗像堂〉20周年記念…ほか

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京都の味

水と京都。
湧水と、暮らす。文・仁平 綾

京都のお食事案内。
［朝食］予約して味わう、京都の和食。
［昼食］気軽に立ち寄って味わう王道グルメ。
［早酒］明るいうちからほろ酔い、の至福。
［夕食］アラカルトで気ままに楽しむ。

みやこのソウルフード。
鯖寿司／きつね丼／玉子サンド／からしそば

使うたびに手になじむ、京のお道具。
器／調理道具／お茶の道具／食卓の道具

土地にゆかりのある15人に聞きました。
“京都”で思い浮かべる、マイベストグルメ。

家族物語
まるき製パン所／通しあげ そば鶴

京都道草ガイド
北野天満宮／岡崎／祇園／
哲学の道／御所南

土地の香りを、あと数日だけ。
旅の味を持ち帰る。
寿司／豆腐屋さんのあれこれ／ちりめん山椒あれこれ

京都の味って?

30年通いたい、新しい名店。
日本料理 研野／middle

正しい味＜御料理はやし＞へ。

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※『大橋和也 僕の大阪帰省物語。』は掲載されておりません。
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大阪通が教えてくれる
最新・大阪案内。

大阪の心意気を感じる店。
正宗屋 相合橋店／Mカッセ

THEME #1
守り続ける味わい、変わらぬ空間…
体験するべき大阪の老舗。
こんぶ土居／道頓堀 今井 本店
マヅラ喫茶店／堂島サンボア

AREA #1
中之島／北浜
川沿いにつながり、広がる、
アート&カルチャースポット。

AREA #2
なんば
心もお腹も満たす街では、
観劇後も笑顔満開!

THEME #2
今注目の“マンゲキ”所属芸人が教えてくれた!
ヨシモト若手芸人のソウルフード。
ビスケットブラザーズ／天才ピアニスト
翠星チークダンス／ラニーノーズ／爛々

AREA #3
天満
街全体がまさに酒場!
パワフルな飲み歩き天国。

THEME #3
おもしろ案内人たけちゃんと行く!
大阪三大パワースポット巡礼。
新世界／新梅田食道街／味園ビル

AREA #4
中崎町／中津／北新地
アラウンド梅田3エリアで、
ゆるりグルメホッピング。

THEME #4
手土産上手な二人が大阪で見つけた!
“定番”以外のお土産リスト。
甲斐みのり／田辺智加（ぼる塾）

7大ジャンル別
TRAD & NEW
大阪テッパングルメ。
粉もん／焼肉／うどん／スタンド
スパイスカレー／中華／串カツ

Hanako × Meets Regional
ようこそ!
Meets的2泊3日、
街ごと大阪案内。

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BE:FIRST COME TO OUR ROOM

My Better Room
小さな部屋を自分らしく。

塩谷舞、
「部屋は自分の集積」

作り上げるプロセスもまた楽し。
My Better Room
SPACE #1 大きな窓から差し込む光
SPACE #2 心地よい、“職住一致”
SPACE #3 グリーンが迎える、優しい居場所
SPACE #4 カラフルとゆったりの両立
SPACE #5 二人で古民家をDIY

幸せをよぶ、“キッチン”リノベ。

フルリノベ、移住……
暮らしを変える。

店と家。
リサイクルショップ〈FUNagain〉高島大輔、
インテリアショップ〈CEROTE ANTIQUES〉島 尊行

寿木けいの
「一から家具を作ってもらうということ」

心に“余白”を作る整理と収納。

My Favorite Corner

猫、モルモット、チンチラ、カメレオン…
ペットと暮らせば。

第2特集
八重山でしたい8つのこと。
石垣島 竹富島 西表島
海を満喫する。／島ごはんを味わう。／南国フルーツを食べ歩く。
“うまさん”を買い食いする。／日曜市で、お買い物。
赤瓦の集落でよんなーする。／手つかずの自然に抱かれる。
島旅の思い出、お土産探し。

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※『阿部亮平とはじめる、新しい暮らし。』は掲載されておりません。
※『35th anniversary Hanako Sweets History Book』の一部写真は電子版では掲載されておりません。
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

新しい暮らしを考える26のアイデア。

B（Buy）
エコで節約にもなるお買い物。
B（Bakery）
自分で耕し、自作の薪窯で
焼いたパンを必要な分だけ。

C（Children）
坂本美雨さん&娘・なまこちゃんと
地球や社会を大事にする
方法を絵本と一緒に考える。

D（Donation）
毎日の中でできる、“ドネ活”を考える。

E（Eco material）
進化するエコ素材。
E（Ethical consumption）
必需品だからこそ、エシカルな選択を。

F（Fashion）
フランス人に学ぶ、ファッション。

G（Green）
自分で植物を育てる、使う。

H（Heart）
心を整える。

I（IPCC）
この10年が勝負! 最新の温暖化データ。

J（Japan）
日本の工芸品に宿る、SDGsの精神。

K（Kitchen）
キッチンでできる、エシカルアクション。

L（Letter）
海外からエコレポート。

M（Make-up）
進化が止まらないサステナブルメイク。

N（Nature）
写真家・川内倫子が見つめる自然。

O（Ocean animals）
海の生き物が教えてくれる、プラごみの危険性。

P（Permaculture）
藤野が、移住した私にくれたもの。

Q（Quality）
一生使いたい、ストーリーのある名品。

R（Revitalization）
“ここに住みたい”をつくる、
わたしたちからはじめる地方創生。

S（Sake）
環境や社会とつながる酒造り。

T（Trash）
ごみの捨て方の極意とワンアクション。
T（Take it easy）
サステナブルを、もっと気軽に考える。

U（Upcycle）
アップサイクルに込められた想い。

V（View）
視野を広げて、相手を想う。

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2012年６月のPOPEYEリニューアル時から2022年４月まで、10年間、120回に及んで続いた連載企画「本と映画のはなし」。
2017年６月から最終回までの後半60回分を１冊にまとめました。

ミュージシャン、漫画家、デザイナー、写真家、建築家など、あらゆる業界で活躍する方々に、語り出したら止まらなくなるほど好きな本と映画を語ってもらっています。

自分の人生に大きな影響を与えた作品、ものの見方を変えてくれた作品、最近触れて感動したホットな作品、読者の方々に絶対見てもらいたい作品……登場してくださった方々が選んでくれた作品は、その人自身を物語るようでもありました。

さらに、新規コンテンツとして「無人島本と無人島映画のはなし」も収録。読みたい本、観たい映画を見つけるガイドブックとして。
はたまた60人の著名人のインタビュー集として。

まだ見ぬ本と映画に出合う旅のお供になるような１冊です。

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社会全体で声高にSDGsが叫ばれているけれど、
なかなか「自分ごと」には考えづらいもの。
とはいえ、仕事で知っておかなければならない状況になったり、
子どもから質問されたりと、自身でも大枠を捉え、
噛み砕いて説明できるスキルが求められています。

「誰も置き去りにしない、より良い世界」を
目指して作られたSDGsの17の目標は、
大きく「経済」「社会」「環境」の３ジャンルに分けられます。

17の目標の中には、自分とは関係ないと思えるものもあります。
けれど、この目標たちはそれぞれが独立しているのではなく、
お互いが作用しあっています。

大きな問題の解決は難しいけれど、まずは私たちの日々の暮らしに紐づけて、
できることからトライみるのはどうでしょう。
この本は、そんな「身近にできること」に絞って、
わかりやすい実例と一緒にSDGsを紐解いていきます。

■いま改めて、SDGsとは？Q&A
■あの人のサステナブルな暮らし
■暮らし中のSDGsはじめかたハンドブック
■SDGsを身近に紐解くキーワード
　[アップサイクル、地方創生、地産地消、ゼロウェイスト、
　泊まって学ぶ、ゼロカーボン、いいものを長く使う]
■カルチャーで知るSDGs

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街歩きが楽しい秋の声が聞こえたら、銀座を回ってみませんか？
ランチにお寿司、洋食、休憩なら喫茶店、
手土産ならデパートや名店のスイーツ、
そして人気のホテルのアフタヌーンティーと
銀座は楽しみがいっぱい詰まっている場所です。
そうしたさまざまな「名所」へと雑誌『Hanako』がご案内いたします。

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※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

何年、何十年住んでいても、
知らないお店や場所が、東京にはあります。
そんな、深くて広い東京をもっと知るには、
先輩や友達に教えてもらうのが一番だ。
新しい店も、ずっとある老舗も、
街の端っこにある銭湯も、みんな教えてもらおう！

Contents
友人を案内するなら、こんな場所。
東京に住むなら、ここへおいでよ。
僕の好きな東京67
すみずみまで歩こう。
居心地のいい、夜の東京。
東京、いろんな顔。
これから普段使いしたい店。
シティボーイの文化遺産
東京のことをよく知るための自由研究
普段使いのイートアップガイド
東京のベスト3
僕が住む街の話。
僕の東京物語
東京クロニクル

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この１冊で、「備えの基本」が分かる！

日本のあちこちで起こる地震、
そして毎年のように被害を生む、台風や大雨などの自然災害。
この国に暮らす私たちにとって、「災害」は避けられないもの。

…と、頭でわかっていても、私たちの毎日は忙しい。
目の前の仕事や、プライベートの楽しい用事をこなすことに夢中で、
“いつ起きるかわからない”ことはついつい後回しにしてしまいがち。
第一、何から備えていいかさっぱりわからない…。

実は、パニック状態になる非常時こそ、
“いつも使い慣れているものしか使いこなせない”ものなのです。
だからこそ、いつものときに準備をしておくのがベスト。

そして、「防災」を考えるには、
甚大な被害を受けた地域の今を知り、心を寄せ続けることも大切。
備えも、心を寄せることも、毎日を安心して楽しく暮らす第一歩。
“いつかやろう”の第一歩を、この1冊から踏み出しませんか。

３パートでわかる、初心者向け防災本の決定版。
これを読めば、「よくわからない」備えの疑問は解決！
・備えの基礎知識編（先生と読者代表・ハナコさんの対談形式で解説する、基本の考えかた）
・備えておきたいグッズ編（普段でも使いたくなる、便利＆グッドビジュアルなグッズ）
・東北の現在編（東日本大震災を経た、東北のいま）

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自分の部屋をもっと快適にしたいのならば、
世界のシティボーイたちの暮らしを覗いてみるのが一番だ。
ニューヨークやロンドン、パリやロサンゼルスといった大都市に住む人々はもちろん、
コペンハーゲンやメルボルン、台北など世界中のお宅にお邪魔してきました。
もちろん日本のリアルなワンルームや一人暮らしもバッチリ取材。
インテリア探しに役立つ読み物も満載です。
『ポパイ』の２冊の部屋特集を再編集した大ボリュームの１冊をお楽しみください。

contents
・世界の部屋
・ひとり暮らしの部屋、その実例と研究。
・ひとり暮らしのインテリアは岡尾さんに相談だ。
・MUJIとIKEAでいいもの探し。
・東京ワンルーム図鑑
・読書と椅子について考える
・部屋を作る人の、棚とデスク。
・花瓶でも置こうか。
・THE BIG BAD INTERIOR BOOK
・古いものを何か、部屋に置いてみたくて。
・世界の部屋 Part 2

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手軽にササッと洒落た料理を。初心者のためのクッキングガイド。

さて、僕らはどんな料理が作れたらいいものか。
「うまい、安い、早い」が吉野家のモットーだけれど、
僕らのルールは「うまい、カンタン、なんだかお洒落」だろう。
料理の基本のキとなる心構えから、今すぐ作ってみたくなるレシピ集、
プロが使う調理道具や知ってると得するちょっとした知識まで、
料理初心者に贈る『ポパイ』のクッキングガイドが完成しました。

contents
・シティボーイのクッキング入門
・シティボーイの23皿。
・クッキングボーイの台所
・FINDING MY PEPERONCINO
・料理を始めたら、道具のことが気になってきた。
・突然ですが、バナナときゅうりのフルコースはいかが？
・ミッドナイトクッキング
・POPEYE COOKING CLUB

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アジサイのシーズンや海が美しい夏を目前に、鎌倉はさらに輝きを増している。
有名な小町通り以外にも、小さな路地裏に個性的なお店が点在するほか、
営業時間が「日没まで」だったり週末のみだったりと、独自のルールがあるのが鎌倉。
深く知れば知るほど、その魅力に触れることができるのだ。

そこで、鎌倉が題材の小説、鎌倉に住む方、通っている鎌倉びいきの方々など、
それぞれの視点で鎌倉の魅力を教えていただくことに。
結果、コロナ禍の中でもオープンしたお店、老舗、
お寺ごとのアジサイの見頃の時期など、
鎌倉びいきだから知っている、170をこえる鎌倉の「答え」が集まった。

ぜひ、本書から鎌倉にまつわる素敵な答えを導き出してみてください。

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また旅に出たいと思っている君へ。

人生とは旅であり、旅こそ人生の宝もの。

この数年で世の中はいろいろ変わったけれど、
旅が僕らに与えてくれるものは変わらず豊かに違いない。

まずは日本国内、２泊３日くらいの旅から再開してみないか？

日本全国、北は北海道から、南は九州まで、12の小旅行プラン。
いつか目に焼き付けに行きたい素敵な絶景と、お弁当。
47都道府県を網羅した235の旅ネタも！

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多くの人が訪れ、ファンになってしまう街、吉祥寺。
近頃、吉祥寺にはまるで海外に赴いたかのような感覚になれるお店が増えています。
そこで今回の『Hanako CITYGUIDE』では、現地の味や雰囲気を十分に堪能できる
魅力的なスポットを旅するように訪問。
いつもとは違った非日常の時間を楽しみます。
吉祥寺が、また行きたい“旅先”のひとつになること間違いなしです。

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京都の町が桃色で彩られて華やぐ季節がやってきました。
思い切って京都へ出かけみませんか？
ごはんを食べて、神社に行って、雑貨を見て・・・。
喫茶店の１杯のコーヒーやお菓子やさんの店先を彩る美しい和菓子など、
町を歩くだけでも旅に出たと感じさせてくれるのが京都のいいところ。
Hanakoで京都らしいあれこれを探してみたら、250もの出会いがありました。
それをこのたび、この１冊の本にまとめてみました。
春とともに京都を感じてみてください。

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神社やお寺にお参りに行く際に、必ず立ち寄りたくなるのが授与所。
最近のお守りは刺繍が施されていたり、レースで作られていたりなど、美しさが際立つものばかりだ。模様がかわいいオリジナルのご朱印帳を作る神社も増えている。
授与品はますます魅力が増しているといっていいだろう。
また、「健康」や「成長」などの願いが込められた「縁起物」は、素朴で愛らしく、心を和ませてくれるものが多い。

Hanako編集部ではお守り、絵馬、ご朱印帳などの魅力に注目し、過去に取材した神社やお寺の中から特に気になる授与品を探し出して一冊にまとめた。
ぜひお参りの際の参考にしてみてほしい。

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2018年発行の「Hanako特別編集　喫茶店に恋して。」の増補改訂版。表紙は今回も安西水丸さんのイラストで新装しました。
当時、昔のまま街に残るレトロな存在が注目されて、ナポリタンやクリームソーダといった独自のメニューが新鮮と、喫茶店に通う人が急増しました。あれから４年余り、街の再開発や後継者不足でやむなく閉店するなど喫茶店をめぐる環境に変化も出ています。そこで立ち上がったのが若きオーナーたち。メニューやインテリアなど、その独自の「文化」を持つ喫茶店を受け継ごうと、自らが経営者となって古い店の家具をもらい受けたり、往年のメニューを再現したりしています。今回の［改訂版］ではますます元気で素敵な老舗と共に、喫茶文化をさらに魅力的にしている新世代の存在にもフォーカスしました。いまも昔も喫茶店は私たちにとって、かけがえのない存在です。

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※本誌内の一部写真は掲載されておりません。
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なあ、なんかおもしろい映画、知らないかい？
そう犬に尋ねてみたところで、良い答えはかえってこないが、
映画を愛するシティボーイたちに聞けば、
まだ見ぬ名作の数々を教えてくれるだろう。
誰かと話したくなる映画のベスト10も盛りだくさんの、
ポパイの映画ガイド、永久保存版！

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まだまだ、おうち時間が長くなりがちですが、そんな時におやつの存在はとっても重要。素朴なバターケーキや地方の食材をふんだんに使ったパイなど、次々と人気のケーキ、焼き菓子屋さんが誕生しています。このムックでは、ファンの間で話題沸騰中！の軽井沢のパイや上質の栗をふんだんに使ったモンブラン、「缶入りクッキーブーム」の中で売り切れ必至のクッキーなど、注目のおやつの最新情報をはじめ、スイーツ識者の方々がおすすめする名品などを168件のお店を取材。私たちを幸せにしてくれる「おやつ」に注目です。

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僕たちはこんな本を読んできた
シティボーイのためのブックガイド。626冊。

シティボーイのためのブックガイド・完全保存版！
この本はPOPEYEがリニューアルした2012年から現在まで、およそ９年の間に作ってきた全ての特集を振り返り、その中から本について取り上げたページを集め、一冊にまとめたものです。
ファッションやアウトドア、仕事や人生について考えたもの、旅、音楽、料理、落語、博物館まで、掲載した本の数は全部で626冊に！
その中には、君の生き方を左右するような、大切な一冊が含まれているかもしれないよ。

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朝食から深夜飯まで、この一冊があればきっと東京のご飯に困らない！

POPEYE編集部が食べ歩いてきた東京と湘南の飲食店を全部で273軒紹介した保存版・東京グルメガイド。
2014年、2017年に続き、第３弾が発売です。

本誌連載「私のBest 3 Dishes」で27人がおすすめしてくれた３皿。
東京のいつもの定食屋さんや、デートで行きたい心温まる洋食屋さん、江戸っ子気分を味わえる名店も紹介。
今回は湘南エリアの海の近くのイートアップガイドもついています。

果たして
うまい店をこんなに載せてしまい
良かったのだろうか？

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おウチで過ごす時間が長くなったこともあり、お茶への注目は急上昇中！
フレーバーを組み合わせたり、お抹茶をたてた香りたかい抹茶ラテがメニューに登場したりと日本茶の世界が広がりを見せています。
また、本格的ないれ方を教えてくれる店もでき、発酵が異なることで味わいが異なる台湾茶も密かなブームです。
アフタヌーンティーの人気も衰えを知りません。
そんなさまざまな楽しみ方や注目のお店を１冊のムックにまとめました。台湾取材のページも。
表紙は、たなかみさきさんのイラストです。

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一度訪れると、いつの間にか虜になってしまう街、吉祥寺。
話題の新店があるから、定番コースができるから、横丁があるから…
吉祥寺が“クセになる”理由を、この街を愛する人たちに聞きました。

Book in Bookは「吉祥寺テイクアウトブック2021」。
街中のみならず、家でも楽しめるおすすめフードを集めました。

吉祥寺ラヴァーズたちと一緒につくった１冊を片手に街を歩けば、
ほら、気がつけばクセになっていること間違いなしです。

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「パンラボ」主宰の池田浩明さんは、新しいパン店がオープンしたと聞けば、全国、どこへでも出かけていく自称“パンオタク”。
そんな池田さんが、Hanako本誌に4年に渡って連載してきた「まちをつなげるパン屋さん」を1冊にまとめた、日本のパンの最強ガイドブックです。
店自慢の数々のパンはもちろん、店のたたずまいや、作り手も心を込めて紹介。

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『今日もかき氷』（2011年7月発売）
『今日もかき氷【完全版】』（2013年7月）と版を重ねてきた、
かき氷家元・蒼井優シリーズに、最新の【進化版】が登場！

東京、京都、名古屋、沖繩、長瀞、岐阜、鹿児島、日光、台湾と巡った
かき氷の旅をクロニクル的に再編集しつつ、熊谷、鎌倉、最新の東京も追加。
さらに『Casa BRUTUS』7月9日発売号の冷たいスイーツ特集とも連動。
2020年の猛暑にお届けする、涼感たっぷり！ 完全無欠のかき氷手帖です。

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【完全版】杉本博司が案内する おさらい日本の名建築

現代美術作家・杉本博司の琴線に触れた日本の名建築50。

今、日本の建築に世界から注目が集まっています。
日本の伝統建築は20世紀のモダニズム建築に大きな影響を与え、
日本の現代建築家は“建築界のノーベル賞”と呼ばれるプリツカー賞を
本国の米国と並ぶ世界最多の8人が受賞しています。
一方で、日本人は日本の建築の魅力をどれほど知っているでしょうか？　
そこで、これを機に日本の名建築をおさらいしていきましょう。
案内役は2017年10月に〈小田原文化財団 江之浦測候所〉という芸術的な建築施設を公開した現代美術作家・杉本博司。
古代から近世までの素材や工法を研究して再興に取り組む
杉本独特の視点で構成された、全く新しい日本の名建築特集です。

【口上】
杉本博司の建築の起源

【利休モダン】
千利休　妙喜庵 待庵

【3大モダン数寄屋建築家】
堀口捨己　八勝館 御幸の間、残月の間
吉田五十八　旧北村邸（四君子苑）
村野藤吾　都ホテル東京、京都 佳水園

【茶室談義】
対談：杉本博司×藤森照信 司会=藤本壮介

【数寄屋普請道楽】
北村謹次郎　四君子苑

【数寄屋大工の名工】
中村外二　伊勢神宮茶室
平田雅哉　大観荘
数寄屋大工名工リスト

【謎の数寄屋建築家】
仰木魯堂　護国寺 不昧軒、 圓成庵、艸雷庵

【和風モダン住宅の起源】
早すぎたモダニスト、藤井厚二を知っていますか。
聴竹居、小川邸（ACG Villa Kyoto）、喜多源逸邸

【祭祀の起源】
宗像大社沖津宮

【おさらい京都の名建築】
京の私
蓮華王院 三十三間堂、法勝寺 八角九重塔

【日本建築の起源】
杉本博司の古寺巡礼
浄瑠璃寺、石神神宮、内山永久寺跡、忍辱山 円成寺、
忍辱山 円成寺、海龍王寺、元興寺

【人類意識の起源】
杉本博司の古墳巡礼
文殊院西古墳、艸墓古墳、谷首古墳 牽牛子塚古墳、菖蒲池古墳、岩屋山古墳

【近代日本の名作建築】
おさらい東京の名建築
白井晟一　渋谷区松涛美術館
近衛師団司令部庁舎（国立近美別館）、聖徳記念絵画館、竹むら

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ホテルの予約サイトでも目につくようになった「ライフスタイルホテル」という言葉。
インテリアや建築そのものにこだわったブティックホテルがさらに発展して、室内の寝具、小物からレストランの器までオーナーの趣向が凝らされた個性的なホテルをいつしか人はそう呼ぶようになりました。
その火つけ役とでも言える存在がアメリカ発の<Ace Hotel>。この初夏についに京都にオープンすることとなり、日本にもいよいよその波がやってきたと言えるでしょう。
旅好きな編集部は、早速、＜Ace Hotel Kyoto＞の魅力をいち早くご紹介すると共に、通用の取材を通して出会ったホテルをピックアップし、「素敵な日本版ライフスタイルホテル」のガイドを作ってみました。

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住みたい街ランキングの上位常連のこの街で“やりたいこと”や“ほしいもの”を紹介・解説していきます。この1年でオープンした気になるレストランやショップはもちろんのこと、地元の人たちに愛される老舗の気になる定番メニューや、そのルックスを見れば誰もが気になるスイーツなど、街に点在する魅力的な店のインフォメーションやストーリーを、より興味深く読み込めるようにしました。また、「KICHIJOJI YELLOW PAGE」として、TPOに合わせた店の紹介を、吉祥寺をよく知る人たちのレコメンドで展開。公共交通機関や井の頭公園の案内や生活雑貨の店など、住民のためのファクトガイドも掲載。街に訪れる人にも長らく住まう地元の人たちにも役立ちます。

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ハワイを抜いて世界で一番のリゾート観光地となった沖縄。有名ホテルが次々とオープンし、世界文化遺産の登録が期待される、日本有数のデスティネーションです。
Hanako TRIP では、過去2年に渡る本誌記事に加え、最近オープンしたショップ、ホテルなどのニュースを新規取材。訪れるたびに私たちの心を魅了する沖縄の魅力を1冊にしました。沖縄の暮らしに触れ、沖縄を体験したい方へ。
・いま、一番の注目スポット、恩納村の魅力
・巻島、安里…、たのしい夜の街歩き
・ペンギン食堂が自慢する、沖縄100選　ほか

参考になる人気クリエイターが選んだベストグルメ＆お土産小物。
パワースポットもたくさんある沖縄。
美しい星空で疲れた心をリセットも出来ます。

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CAFE & ROASTER
カフェとロースター

旅の目的地にしたいカフェとロースター全252軒！
コーヒーは、焙煎士に注目する時代です。

いつも飲んでるそのコーヒー、どこから来たのか考えたことはありますか？
進化を続ける日本のカフェ文化は、今、次のフェーズに突入。
好みの味を焙煎する「ロースター」を選んでコーヒーを楽しむ時代になってきました。
そして、居心地のいい空間づくりに個性を発揮するカフェも日本各地に急増中。
今訪れたい全国のカフェとロースターを、252軒集めました。
カフェと焙煎のトレンドがすべてわかる、完全保存版です。

CHAPTER _01
ROASTER’S NEW WAVE
焙煎最前線。

1. 最高の豆を生み出す場所に変化が起きています。
堀口珈琲 横浜ロースタリー／WEEKENDERS COFFEE ROASTERY
FUGLEN COFFEE ROASTERS

2.「至高の味」を理解し、伝えるロースターのセレクトショップ。
KOFFEE MAMEYA

3. 巨大焙煎機が集結！ロースタリーカフェ最新型。
猿田彦珈琲 調布焙煎ホール

4. ついに上陸！ スターバックス リザーブ(R) ロースタリーは何がすごいのか。
STARBUCKS RESERVE(R) ROASTERY TOKYO

5. 最新の焙煎スタイルがわかるNEWロースター7選。

6. 十代のプロフェッショナル。
HORIZON LABO／岩野響、ANAN coffee／谷本空南

7. 最果て焙煎所。

【COFFEE STAND】痛快コーヒースタンド通り。

【WITH FOOD】コーヒーを倍おいしくするもの。
パン／あんこ／チョコレート／カレー

【COFFEE PATROL】ヴォーンのコーヒーパトロール。

【COFFEE CATALOG】家で楽しむ本格コーヒー。

CHAPTER 2
COZY CAFE
居心地のいいカフェ。

【CAFE IDEAS】
〈Puddle〉加藤匡毅が語る、居心地のいいカフェのつくり方。

【THE DISH】あの一皿にまた会いたくなるカフェ。
文・平野紗季子「穴のないドーナッツには特別の幸せが詰まっている。」

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いま渋谷は「100年に一度」の大規模再開発中です。
そんな中、渋谷駅と繋がる新ランドマーク『渋谷スクランブルスクエア』がオープン。
渋谷最高峰230m360°パノラマ展望体験から213店舗の最旬ラインナップまで、
詳しく解説します。

人気モデルで絵心たっぷりの田中シェンさんは、
緑茶とあんトーストのペアリングがおいし過ぎる『GEN GEN AN by EN TEA』、
ステキ雑貨に出合える『DONADONA TOKYO』、秘密のオアシス『戸栗美術館』など、
言葉とイラストでレポートしてくれました。

さらに、時代を超えて偏在する「昭和・平成遺産」の魅力を再発見。
大人女子が落ち着いて過ごせる「鉢山町」「松濤」、
超グルメエリアに進化した青山学院西門前の「青横」、
渋谷の食歴史が堆積する「渋谷のんべい横丁」、
そして、いま最も行くべきホットな「渋谷百軒店」。
５エリアを温故知新の目線で紹介します。
特に「渋谷のんべい横丁」の老舗『やさいや』と
新宿ゴールデン街から引っ越して来るスナック『のら』の対談、
「渋谷百軒店」を激変させた『Mikkeller Tokyo』は必見！
また食のトレンドを集めた「おいしい便利帖」も必携！

そして隈研吾さん、長島有里枝さん、野村友里さん、野宮真貴さん、山田健人さん、
平尾香世子さん、原太一さん、青柳文子さん、CHOCOMOOさんなど、
それぞれの渋谷を語ってくれました。

再開発により駅周辺の導線が整備され、駅から街中へのアクセスが便利で歩きやすくなる、
駅周辺のサイン表記が統一され地下出入口番号も一新されるなど、インフラも整備される。
Googleなどを中心に2.4万人ものワーカーに増えることになります。
働く人にも遊びに来る人にも、渋谷を安心して巡っていただけるガイドです。

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自由が丘百科事典。

スイーツ調査日誌。
自由が丘丸ごと！パン大図鑑。
自由が丘　街歩きガイド2019
いまも、むかしも、これからも。自由が丘ものがたり
＜自由が丘お仕事FILE＞ポパイカメラ／玉川屋／西村文生堂／花きゃべつ
自由が丘マップ。

BOOK in BOOK
自由が丘リビングガイド

【ドリンク】おいしいドリンクがあると、街歩きが楽しい。
【アジアン】異国の香りに誘われて、ついつい寄り道。
【カフェ＆バー】昼と夜の顔は、ちょっとだけ違う。
【ホテル】旅人気分でこの街に泊まると、違う景色が見えてくる。
【和食】丁寧に向き合うことをごはんに教わる。
【町中華】おいしい中華料理屋がある街は、いい街な気がする。
【バー】カウンター越しのちょうどいい距離感。
【イタリアン】お肉も野菜も欲張りにおいしく。
【居酒屋】楽しいとおいしいは直結していると思う。
【デパート】ずっとあのレトロデパートを探訪してみたかった。
【ビストロ＆バル】「これは恋人と来る店だったね」と友達と笑う夜。
【フレンチ】うれしいことがあったから、特別な一皿を。
【パフェ】羨ましがられるほど、贅沢したい。
【銭湯】この街ですっぴんになるのが、こんなに気持ちいいなんて。
【花屋】花や緑を取り入れるようになって生活が癒された。
【手みやげ】お気に入りの逸品は、好きな人にも食べてほしい。
【コスメ】少しずつキレイになる。それがうれしくてまた通う。
【インテリア】自分のものだから、いつまでも悩める愉しさ。
【家電】実家にプレゼントするなら、充分に吟味して選びたい。
【ちょい飲み】「ほんのちょっとだけ」と誘えるのがちょうどいい。

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SETOUCHI CITY GUIDE
瀬戸内シティガイド
建築、アート、ローカルフードを巡る旅。

岡山、香川、愛媛、広島をひとつの文化圏として捉えた新しいシティガイドです。
名建築、美術館、ローカルフード、そして、数年に一度芸術祭がある瀬戸内の街は、テーマを持ってぐるっと回遊すると、より魅力を満喫できます。
アートトリップ、渋い建築ツアー、遠くのうどん屋巡りなど、瀬戸内エリアをいろいろな角度から深く掘り下げました。
2019年に開催される岡山芸術交流と瀬戸内国際芸術祭も徹底ガイド！

ART CITY
アートが溢れる街、岡山へ！

GREAT MASTERS
街に息づく巨匠たち。

ぼくの瀬戸内案内【岡山編】
文・岡本 仁　写真・濱田英明

BOOK IN BOOK
岡山芸術交流2019ガイドブック

ARTRIP
眼福と満腹の美術館めぐり。

VINTRIP
酒がつなぐ岡山の店。
文・岡本 仁　写真・濱田英明

ART ISLANDS
直島、豊島、犬島、小豆島、アートの旅。

3DAYS TRIP
瀬戸内芸術国際2泊３日コース

WATER LILIES
モネの「睡蓮」を訪ねる。

ぼくの瀬戸内案内【香川編】
文・岡本 仁　写真・濱田英明

UDON
ちょっと遠いうどんが、一番おいしい。

ARCHITECTRIP
渋い建築ツアー。

MY PLACE
街に一軒、常連になりたい店。

ROAD
街を歩けば出会える、路上アート。

SHIMANAMI HOPPING
しまなみ海道3DAYSホッピング。

ぼくの瀬戸内案内【愛媛編】
文・岡本 仁　写真・濱田英明

EATRIP
旅は腹が減るし喉も渇く。

SOUVENIR
くるみの木・石村由紀子が選ぶ瀬戸内みやげ。

SUNRISE EXPRESS
帰り道は、寝台列車で。

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福岡エリアマップ


福岡の大正解

魚定食の正解 ─────── 福岡で旨い魚にありつくには。

ラーメンとうどんの正解 ── 麺識者が推す、今、福岡ですするべき10杯。

カフェの正解 ─────── 白昼、カフェに美女あらわる。

エリアの正解 ─────── 旅行者未開の地。

次世代の正解 ─────── ハロー、フクオカニュージェネレーション。

お酒の正解 ──────── 酒屋から辿って旨いお酒と出会う。

時間つぶしの正解 ───── 夜までどうする？ 所要時間別、福岡の過ごし方。

噂の店の正解 ─────── 街の噂、その真相を調査！

宿泊の正解 ──────── Bed & More! 欲張りな寝床を選ぶ。

西中洲の正解 ─────── 会いたい店主がいる食の街へ。

買い物の正解 ─────── 蒼井優の、本気で買い物 in 福岡。

クラフトの正解 ────── 愛すべき福岡クラフト。

食の系譜の正解 ────── ＜プロヴァンス＞から受け継がれるもの。

海景の正解 ──────── 海を見ながら。

はしごの正解 ─────── 実証・1日で何軒制覇できる！？ 福岡のはしご酒。

暮らしの正解 ─────── 福岡、アイ・ラブ・ユー。　文・渡辺康啓

移住の正解 ──────── 外から来たからわかる福岡の正解。

お土産の正解 ────── わざわざ、だから喜ばれる。

都市の正解 ──────── 都市・福岡には本当に可能性があるのか？

僕の福岡。


正解に選ばれた23人の我が街自慢。
「福岡の正解」の正解
コーヒー自慢／都会のオアシス／ちょっと通好み／福岡食遺産／1DAYアウトドア／
個性派カルチャースポット／マイベストヒットカレー／新名物案内／福岡？の正解


福岡(食)お助けアドレス100

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EATS FASHION 秋のファッションアイテムを探しに。
EATS ZAKKA 和も洋も！ 欲張りに雑貨ハンティング。
EATS TEMIYAGE 味も見た目も素敵な手土産リスト。

2019年、EATSの景色。 写真／市橋織江

EAST AREA of TOKYO STATION
東京駅の東側、気になる街へ。

人気エリアの成り立ちをニューヨークに見る。

この街の多様性を象徴する20の店。
Mindbenders&Classics / MAREBITO / かめじま商店 / JET BAKER
WENT. / 今田商店 / WISE OWL HOSTELS TOKYO / CITAN / BEAVER BREAD / Bridge coffee&icecream
ふくべ / レストラン サカキ / ASAHINA Gastronome / L’ottocento
富士屋本店 / 立って呑むおかだ / sensibilite / 3bis bar / DAKSHIN / Chez Inno

ねえ、知ってた？ EATSはアートな街。
アーティゾン美術館 / 美術館・ギャラリーガイド / 骨董通り

EATSを支える商業施設たち。
日本橋高島屋S.C. / 東京スクエアガーデン / 京橋エドグラン
COREDO日本橋 / 八重洲地下街

街が育てるイノベーション。
J-SPARC @ X-NIHONBASHI / Gaia @ xBridge-Tokyo

EATSのミライは、どう変わる？

特別付録：主要5エリア136軒！
EATSグルメブック

EATSを時空旅行！

これからのEATSを彩るキーパーソンたち。
PEOPLE 1 : 新しい住人たち PEOPLE 2 : 歴史をアップデートするひと
PEOPLE 3 : 外国人からの熱視線　PEOPLE 4 : EATS女子の楽しみ!!

ハナコラボJOURNAL ＠ EATS

EATSの歴史、もっと知りたい！

EAST AREA of TOKYO STATION MAP 2019

スーパーに病院、ビジネススポットまで
EATSリビングガイド

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心休まる、おだやかなひと時を。
ほっとする、二子玉川。

PLAY!“rise”life

彩る花。飾る器。

ほっとティーと、スイーツ。

にこたまを贈る。

AROUND NIKOTAMA EAT-UP GUIDE

ゆったりしたい二子玉川。

YELLOW PAGES
二子玉川のイエローページ。

二子玉川の暮らしガイド。

今日、二子玉川へ行くなら
明日、二子玉川へ行くなら
あのとき、二子玉川へ行ってたら

和気藹々

二子玉川・沿線マップ。

EDITORS'S NOTE　ウフフン滞在記

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かき氷ストーリー

食べ歩く前に知っておきたい「かき氷」７つの基礎ワード。

愛好家が語る、かき氷進化論2019！！

今年の傾向を探る注目の新作。

かき氷図鑑
天然氷の世界
天然氷の産地へ (1)　秩父
天然氷【栃木】
天然氷【山梨】
天然氷【東京】
天然氷の産地へ (2)　日光

知ればもっとおいしくなる！？かき氷のなるほどトリビア。

純氷の世界
シロップ
抹茶（東京、京都）
紅茶
クリーム

旅と氷 (1)
老舗も新進気鋭も。名古屋は空前のかき氷バブルです。

和
昔ながら

奈良、氷室神社のかき氷のお祭り
ひむろしらゆき祭へ。

期間限定
甘味屋さん

浅草にはかき氷の名店がたくさん。

歴史をつくったかき氷 (1)
かき氷愛好家が＜埜庵＞を愛してやまない理由。
歴史をつくったかき氷 (2)
最長６時間待ち！
東京・下町で人気を集めるかき氷ブームの火付け役。
歴史をつくったかき氷 (3)
瀬戸内の風を感じられるかき氷店へ。

黒蜜
フルーツ
個性派

かき氷界の革命児、その名はセバスチャン。

台湾
あんこ
ホテル
お酒
シロクマ

旅と氷 (2)
松山、今治、大三島、尾道はフルーツ街道。
旬まっさかり　フルーツ蜜のかき氷を求めて瀬戸内へ。

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まだまだ知らない
果物の世界があるものです。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

伊藤まさこさんが、
季節のフルーツを探して
西へ東へ、北へ南へ――

一年中楽しみたい！ 食べたい！
知られざる「フルーツ」の魅力

食べる／作る／旅する／贈る…
大人のフルーツのたのしみ方を
１冊にギュッと濃縮しました。

パーラーや喫茶店、果樹園探訪、
教わる果物レシピ、フルーツの旅まで。

私たちをいつも潤してくれる
果物の魅力を再発見してみませんか？



**********************************************
本書でパトロールしたのは……

１,フルーツのおいしい店
旬の果物を使ったパフェやジュース、
アイス…を目当てに訪れた22店を紹介

２,果樹園探訪
いちご、あんず、桃、いちじく、ぶどう。
日本各地の作り手を訪ねて、西へ東へ

３,教わるレシピ
友人にフルーツサンドやサラダ、前菜、
タルト・タタンの作り方を習いに

４,フルーツを巡る旅
台湾、バンコクで果物づくしの休日。
老舗や人気店、市場巡りまで

５,家でもフルーツ
ジャムやシロップ、コンポートなど、
伊藤家の１年の季節しごと。レシピ付

６,フルーツの手土産
誰かに贈りたいとっておき。
日本はもちろん、パリ、北欧のものも


**********************************************

夏休みの思い出は、くりぬいたスイカを
器に仕立てたフルーツポンチや、
庭に置いたスイカのランタン。
秋はみかん狩りや柿狩り。
冬はドライフルーツたっぷりの
パウンドケーキ。

……こんな風に、
心に残るたのしい記憶は、
いつもフルーツとともに
あるような気がします。
だっておいしいし、
何よりかわいいしね。（略）

甘かったり、酸っぱかったり。
かわいかったり、時々野生的な顔も
見せてくれる、フルーツ。その魅力が
伝わるといいなぁと思います。


伊藤まさこ

「はじめに」より

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※本書は『&Premium』2017年1月号から2019年3月号までの
連載ページに掲載されたものを再編集・増補改訂したものです。
誌面の内容は原則として初出時のもので、現在と一部異なる場合があります。

&Kyoto
暮らすように街を歩く、京都ガイド。

■大和まこの京都さんぽ部

暮らすように歩く、京の街。全27回。

【紹介エリア】
大徳寺界隈／宇治／東山／東鞍馬口通&御蔭通／三条会商店街／御所西
御所南／五条界隈／出町柳／大山崎／一乗寺／北山&松ヶ崎／京都駅界隈

【紹介テーマ】
甘くない手みやげ／フルーツサンド／泊まる／骨董／コーヒー
朝のさんぽ／台所道具／祇園祭の菓子／路地&裏通り／家具／朝食
京都店／2018年の甘いもの／ホテル

■京都を新しい角度で知るコラム

・スモールタウンミュージック
『誠光社』店主・堀部篤史が選ぶ”京都の唄”のあれこれ。全9回。

・ブックストアで打ち合わせ
堀部篤史とクリエイターの京都発ポップカルチャー裏話。全18回。

・折々に見立てる京の暮らし。
京都の花屋『みたて』に習う、植物と歳時記。全27回。

・京都たまごサンド巡り
喫茶の街のソウルフード、たまごサンドの名店を紹介。全27回。

・めでたい縁起物
目出度い&愛でたい縁起物。全27回。

・包装紙と箱のデザイン
老舗の意匠が語るもの。全27回。

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わざわざ行きたい、あの宿へ。

CONTENTS
熱海
スモールラグジュアリーな熱海へ。

和のしつらえを楽しむ、
こだわりの隠れ家。
● 雅の宿 山ガ

海の風景を楽しむ
コンドミニアムステイ。
● UMITO VOYAGE ATAMI

客室露天風呂でゆったり、
純和風旅館の楽しみ。
● WA亭 風こみち

バッハの旋律で癒される
1泊1,500kcalのステイ。
● ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド

今楽しい二つの遊び方、
熱海の街歩きマップ。


新しい旅の提案
街とつながるホテル

大津 滋賀県
歴史ある宿場町の商店街に泊まって遊ぶ。
● 商店街ホテル 講 大津百町

佐原 千葉県
ホテルが作る、町の新しい歩き方。
● 佐原商家町ホテル NIPPONIA

四条河原町 京都府
京都の今を楽しむ分散型ホテル。
● ENSO ANGO

台東区 東京都
地元職人の技を堪能。クリエイターが作るホテル。
● NOHGA HOTEL UENO


人気ホテルのひみつ

驚異のリピーター率の理由は？
● ふふ 河口湖

『PEANUTS』の世界を堪能できる。
● PEANUTS HOTEL


この人と行きたいおすすめの宿


ほっとする、温泉街。

草津 クラシックを感じる。
渋 人と触れ合う。
越後湯沢 雪国グルメの街。
由布院 自分磨きのひとり旅。
日本全国、個性が際立つ温泉と宿。


女子旅TOPICS

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【完全版】
ひみつの京都

ひみつにしておきたい、
とっておきの店

“ひっそり”が名店のキーワード
民の物、京都 小慢、ARUSE…and more

路地と異空間
ひみつの店は路地にある
扉を開けたら異空間

新しい発見が待っている
散歩したい街 ＆ 商店街
五条、三条会商店街、新大宮商店街

ワクワクが止まらない！
朝ごはんとあまいもん
朝ごはん、パフェ、スイーツ ＆ 酒、
インスタ映え、フルーツサンド

京都カルチャーが活きる。
新スタイルカフェが急増中！
リノベーションカフェ、ブックカフェ

夜はディープに！地元ごはん
うどん、ラーメン、ワイン、居酒屋、
中華、餃子、名店の隠れスペシャル

まだまだ知らない逸品を探せ！
京都の“いいものめぐり”
LADER、GOLCONDA、
TEMBEA Kyoto…and more

ライフスタイルに取り入れたい。
伝統の新しいカタチ

BOOK IN BOOK
京都通がこっそり教える
本当はひみつにしたい店
お坊さん、タクシー運転手、お茶好き、宿ガール、
GO ON、銭湯通、女性写真家、個人、喫茶店通

普通の宿じゃ物足りない！
プラスの楽しみがあるユニークな宿へ

行く前に知っておきたい！
京都の社寺、14のひみつ

ときには少し足を延ばして。
もっと知りたい郊外エリア
宇治、久美浜

Temple, Shrine & Shop Index

ひみつの京都マップ

KYOTO COLUMN
コラム１ 吉田パン
コラム２ かけ紙はアート
コラム３ こっとう男子

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全部で287品、おいしいものだけを集めました。
しかも、体にやさしいものばかり。

手間をおしまず、きちんと作られたものは、圧倒的においしい。
牛肉にしても、野菜にしても、お米、パン、ワイン……。
あらゆる分野で、昔ながらの製法にこだわる生産者が増えてきています。

国産の飼料だけで育てられたアンチエイジング効果のある「赤身肉」。
フランスからわざわざ買いに来るシェフが押しよせる「昆布」。
養殖とは思えないほど、力強い味わいの「鰻」。
小麦粉の風味をいかすため、さらに進化した「食パン」。
日本で育ったヤギの乳でつくったやさしい味の「チーズ」。

そんな生産者たちの仕事っぷりも大公開。
添加物を一切使わない和菓子職人や、
天然酵母でパンを焼き続ける80代の夫婦を訪ね、
ていねいな作り方にこめられた思いを伺ってきました。

ページをめくるたびにうっとりすること間違いなし。
欲しいものだらけの1冊です！

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台湾好きなもの、全部。

また帰ってきたくなる、
私の台湾。

■伝統■
タピオカ
台湾人も夢中になる
魅惑のパールドリンク。

小籠包
王道から個性派まで。
実はバリエーション豊かです。

包子
お土産にしてもウレシイ、
あつあつのおいしさ。

朝ごはん
朝からがっつり食べられる
台湾の“早餐”マジック。

かき氷
台湾流かき氷を制覇したい。

豆花
かき氷だけじゃない！
体を温めるスイーツ。

■街の歩き方■
赤峰街
工場の中に今時のショップが。
中山駅すぐそばの新下町風情。

迪化街
楽しく、やさしく、
人々を迎えてくれる街。

■台北カルチャー■
お茶
お茶の香りと時の流れを
じんわり楽しみませんか。

カフェ
クラシックもリノベも
カフェは台湾の“得意科目”。

誠品生活
アジア屈指のクールな
書店へ出かけてみよう。

今どきスーパー
台湾中の良質な食材が
セレクトされた空間。

ミシュラン
台北初のミシュランといえば、
コスパがいいビブグルマンだ。

クラフトビール
おしゃれな専門店が続々。
台北はクラフトビール祭り！

■老店■
台湾の老舗、
老店を知ってますか？

■メイド・イン・台湾■
台湾だけのホテル
朝食にデザインコンシャスな部屋！
台北は素敵なホテルのワンダーランド。

■地方を旅する■
ノスタルジックを
探す旅へ
台北を離れてやさしい台南に。


Taiwan Folk Art
台湾民芸に
触れてみませんか？
台北、台南、台東へ。
お土産民芸。

開運
恋に効く　台湾の神様に
会いに行く旅


台北を楽しむ
トリセツ

おいしさのメカニズム

台湾人に聞いたお土産

もう困らない！
指さし台北
ソウルフード100！

台北のトリセツ

Map


我愛台湾

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※本書は『＆Premium』2014年1月号から2018年11月号までの連載ページに掲載されたものを再編集・増補改訂したものです。
誌面の内容は原則として初出時のもので、現在と一部異なる場合があります。


&Paris
パリの街を、暮らすように旅する。

■映画が教えてくれるパリ。
「パリの恋人」「昼顔」「5時から7時までのクレオ」「死刑台のエレベーター」
「勝手にしやがれ」「ミッドナイト・イン・パリ」「クロワッサンで朝食を」

■松原麻理のパリぶら通信
【紹介エリア】
フューステンべルグ広場　サンジェルマン・デ・プレ
リュクサンブール　オデオン　サンシュルピス リュ・デュ・バック
5区　モントルグイユ周辺　パレ・ロワイヤル ギャルリー・ヴィヴィエンヌ、ギャルリー・ヴェロ＝ドダ
パサージュ・デ・パノラマ、パサージュ・ジュフロワ　パサージュ・ヴェルドー　サントノレ　サンポール　マレ
レピュブリック＆オベルカンフ マルティール界隈　サン・マルタン運河　シャトー・ドー　ルドリュ＝ロラン
ラマルク・コーランクール～マルカデ・ポワソニエ　バティニョル　パッシー


【紹介テーマ】
インテリアショップ プチギフトが見つかる店　サロン・ド・テ
本屋　甘い手みやげ　ヴィンテージショップ　パリのアフリカ
ブラッスリー　邸宅美術館　ホテル



■松原麻理のパリ郊外を歩く
ル・コルビュジエのサヴォア邸　プロヴァンのバラ　
フォンテーヌ・ブロー　オーヴェル・シュル・オワーズ

■私のマルシェ自慢
ベルヴィルのマルシェ、ペールラシェーズのマルシェ
マルシェ・コンヴァンション　マルシェ・ド・ロリーヴ
アリーグル屋外市場　バティニョルのビオ・マルシェ
マルシェ・デ・ザンファン・ルージュ　テルヌの商店街
クロワ・ド・シャヴォー　バスティ－ユのマルシェ
サントゥスタッシュ＝レ・アール　ヴィルマンのマルシェ　
モンジュ広場のマルシェ　モーベールのマルシェ　
ラスパイユのビオ・マルシェ　エドガー・キネのマルシェ
ドーメニルのマルシェ

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BRUTUSで10年以上続く名物企画が1冊に！

2017年1月、3年ぶりで発売した「帰ってきた!
『お取り寄せ』グランプリ」と、2017年11月に6年ぶりで発売した
「日本一の『手みやげ』はこれだ！」は、おかげさまでどちらも大好評を博しました。
この2冊を合本し、ムックとして発売します。

メインコンテンツは、ご存知「お取り寄せ＆手みやげグランプリ」。
秋元康さん、松任谷正隆さん、酒井順子さん、佐藤可士和さんの4名が審査員を務め、
BRUTUSスタッフが厳選した32ジャンル384品目を実際に試食してグランプリを決定する企画です。

自分で取り寄せ、BBQやホームパーティなどで仲間と食べるもよし、
お世話になった方に差し上げるお中元のネタ帳にするもよし。
この夏、欠かせない1冊です。

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おいしいもの大好きの関西人の皆様！ お待たせしました。
Hanako恒例のグルメ総決算を今年もお届けします。

日本料理の最高峰「吉兆」を生んだのは大阪。日本にフランス料理文化を作った「辻学園」を生んだのも大阪。
そんな美食の街・大阪を中心にした関西こそ、日本が世界に誇る、美食の栄光の聖地です。
粉ものや串かつなどの大衆の味から、通を魅了する和食の名店まで、食の懐が深い大阪。
伝統の京料理やイタリアン、フレンチの名店に、都の風情が魅力をいや増す京都。
ハイカラな文化と港町の風情に、中華、洋食、パンなどの名店が綺羅星のように並ぶ神戸。
おいしいものに愛された関西の三都の、絶対おいしいアドレスの現在地がここに結集！
関西はシェフの料理のレベルも高いですが、それにも増してお客様の舌も肥えています。
そんな贅沢な客の心をつかむ名店が、毎年新たに多く登場しています。
フレンチ・イタリアン・日本料理・チャイニーズ・スペイン料理・バルといった定番ジャンルから、
アサドール＝薪焼き・日本酒バル・ワインダイニング・石窯ピザといった話題のジャンルまでを網羅。
今回は過去のグランプリに選ばれた殿堂入りの店を再度厳選し、一挙掲載！
超新店、超実力店ばかり集めた、まさに“神の1冊”。
“今”の関西グルメシーンのすべてが楽しめること請け合いです。
最高の料理を召し上がれ！
この1冊で関西を食べ尽しましょう！

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台湾観光局 貢献賞受賞！

2017年7月15日発売の台湾特集は完売書店が続出するほど大きな反響をいただきました。
本ムックは本誌の特集をベースに新規取材20ページを加え、増補改訂版としてボリュームアップ！

観光、ご当地グルメ、ショッピング…。男女ともに楽しめる情報が満載です。
他誌が取り上げていない話題のエリア、ローカル情報もたくさん集めました。

お店の情報や地図をスマホに取り込める、便利なQRコードは、大好評につきアップデート。Google Map連動なので、現地でも迷わず移動できます。

東京から約３時間半、時差１時間というお手軽さも手伝って大人気の台湾。
思い立ったら、いざ出発！

目次
墾丁 大自然が広がる国家公園エリアに南国リゾートと古き良き台湾が混在
太魯閣・花蓮 台湾有数の絶景スポットで圧倒的な自然の驚異を体感する。

101 THINGS TO DO IN 台湾
台湾で見る、買う、食べる、101のこと。

台湾の最新情報から定番まで、
カルチャー、ショップ、フードをめぐる101のコラム

台北
３ヶ月待ちのプライベートキッチン。／新旧台湾グルメ食べ比べ。／台湾オタクカルチャー。
個性派ホテル新着情報。／手ぶらでグランピング。／台北に来たら男を磨け。
台北ストリート。ｅｔｃ．

台中
日本人建築家の作品詣で。／「第二市場」のＢ級グルメ。／新名物の激ウマ！ サンドイッチ。
豪華モーテルに宿泊。／百貨店のトイレが遊びすぎ。／レア酒を求め、蔵へ。ｅｔｃ．

台東
離島に来たら絶景温泉。／台湾屈指の駅弁を求めて。／原住民の文化を体験！
ようこそ波乗り天国へ。／20種類の摘みたて野菜を食す。／台湾式足裏マッサージ発送の地。ｅｔｃ．

台南・高雄
マンゴーの故郷、玉井へ！／「民宿」カルチャーを体験。／半日で攻略する高雄。
注目エリア信義街を巡る。／謎のおやつ「碗グィ」。／タクシー運転手の薦める台南小吃。

日本の友達が遊びに来たとき、連れていきたいローカルスポットはどこですか？

台湾で見る、買う、食べる詳細マップ。

見る、買う、食べるの便利帳。

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中国悠久の歴史とコロニアル文化さらには最新のカルチャーが混在する独特の雰囲気で人気の香港。モダン点心、ローカル飲茶、麺、粥、アフタヌーンティー・・・etc,めくるめくグルメを食べ歩き、合間にはエッグタルトやマンゴープリン、パイナップルパンなどのほっこりローカルスイーツや、薬膳＆フルーティなヘルシースイーツも堪能。見るだけでも楽しいローカルな雑貨店や世界も注目する香港デザインが手に入るおしゃれショップをクルーズしたら、夜は隠れ家感たっぷりのバーで魅惑の時間を……。さらにこのムックで注力したのは「開運」。街自体が世界屈指のパワースポットともいわれる香港で、寺院めぐりだけではなく、観光で、食べて、さらにはボディケアでも開運できるんです！3人の人気風水師の方に教えてもらった場所と方法にもぜひご注目を。
中環、尖沙咀などのおなじみのエリアから、近年注目の香港大学周辺エリア、さらにはランタオ島、スタンレー、西貢など郊外のエリア情報も充実。
ハンディサイズの中に、ワクワクからほっこりまで、香港の多面的な魅力をぎっしり詰めた一冊、次のお休みはこの一冊持って香港にどうぞ！

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※掲載のクーポンは電子版では使用できません。ご了承ください。
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いつだって元気いっぱい遊びたいキッズのために、真冬でも楽しいお出かけスポットを大特集。子どもウエルカムの温泉、スキーデビューにぴったりなゲレンデ、気軽に出かけられる首都圏のスケート場、ぬくぬくあったか室内の遊び場etc.etc.、家族でハッピーに楽しめる情報が満載です！

寒い冬は、ついつい家にこもりがち…、でもそればっかりじゃ、キッズはもちろん、ママ＆パパもつまらない！　
スキーやスケート、温泉やイルミネーションなど、冬には冬の、たくさんのお楽しみがお待ちかねです。
家族みんなが笑顔になれる、冬ならではの遊びスポットをぎっしり詰め込みました。
この冬の思い出づくりのヒントが必ずみつかるはずです。
CONTENTS
●家族でゆったり、冬温泉！
●今年こそゲレンデデビュー
●スケート場へ出かけよう！
●屋内遊び場で汗をかこう。
●今年はホテルで快適冬ごもり！
●イルミネーションに冬映画、
冬のエンタメニュース！
…and MORE！


HOT ITEM FOR WINTER KIDS
　ぼうしとマフラー／おしゃれアウター／ニットときどき手ぶくろ／くつとくつ下
キッズウエルカムな宿を厳選！　家族でゆったり、冬温泉
親子で滑ればもっとたのしい！　今年こそゲレンデデビュー！
キッズも大人も楽しめる！　スケート場へ出かけよう
冬でもあったか　屋内遊び場で汗をかこう！
ココにしかないものがいっぱい！今年の冬は家族で長崎へ
ファミリーでも女子会でも！近くでお手軽！年末年始、冬休みはホテルで快適冬ごもり！
東京ディズニーリゾートのクリスマス＆冬休み
冬のエンタメニュース！
イルミネーション／映画／アート＆イベント／ステージ＆ライブ