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中国を知り尽くすジャーナリストが東京で出会った「ガチ中華」（ガチンコ中華料理店）の名店を一挙紹介
グルメのみならず、食文化から民族的考察まで書き連ねた、これぞ「快食エッセイ」！

西北　四川　東北　上海　湖南　四川　甘粛　大連　台湾　山西　延辺　雲南　維吾爾　陝西　香港
中国・各地域の「おふくろの味」が集結！

うまい！　これぞ本物の味！！！

主な内容
１　回族「おふくろの味ラーメン」
２　本物の麻婆豆腐は「尻で食べる」
３　餃子親方の「豚肉ウイキョウ餃子」
４　酔っ払い上海ガニと黒八年
５　激辛湖南のスッポンを食らう
６　爆成長！　常に満席の四川火鍋店
７　ラーメンの元祖「蘭州牛肉麺」
８　海鮮都市――大連式鮮魚の紅焼
９　まったり台湾料理の３点セット
10　山西料理は黒酢の魔術師
11　「甘辛の誘惑」朝鮮族料理
12　轟音豪快――雲南名物「蒸し蒸し鍋」
13　ウィグル料理は野性と気品と羊肉
14　新大久保の路地裏に西安夜市
15　スタバを超えた？　中華カフェ

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はさんで、のっけて、にぎって、食べる幸福の味
おにぎりと
サンドイッチ。

喫茶店でサンドイッチ、
公園でおにぎりを。
ニュースな14軒

サンドイッチ新物語。
トムスサンドイッチ （広島）
はまの屋パーラー （日本橋）
ダコー （御茶ノ水）
Baby J’s （新宿）

大塚〈ぼんご〉と浅草〈浅草宿六〉
老舗のおにぎり徹底食べ比べ。

腹ペコ肉ラブライターが行く！
至福のグルメサンドを求めて。
肉サンドの現在地からアメリカンサンドの底力、世界各国の肉サンド、老舗まで。

映像業界のはたらき飯。

韓国＆台湾からやってきた、ニューフェイス。

あの人のとっておきの味。
気鋭のパティシエール岩柳麻子さんが
おにぎりとサンドイッチを作ったら？

わたし史上最高の一品。
imase／長井 短／ザ・マミィ（林田洋平・酒井貴士）／中元日芽香

あの人の思い出の味。
柚木麻子／柴田聡子／鈴木もぐら／ DJみそしるとMCごはん／
TaiTan ／石塚 淳（台風クラブ）

食のプロたちがお取り寄せで究極の一品を作る！

観て、読んで、心も満腹！
漫画編／書籍編／映画編

あんバターサンド研究所。

まちのパン屋さん、おにぎり屋さん。
明治堂（王子）／丸豊（築地）／埜屋（虎ノ門）

24時間営業・北海道〈サンドリア〉に密着！

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４月９日から始まった東京ディズニーリゾートの春のスペシャルイベントを誌上レポート！東京ディズニーシーの「ドリーミング・オブ・ファンタジースプリングス」や「東京ディズニーシー・フード＆ワイン・フェスティバル」、東京ディズニーランドの「ディズニー・パルパルーザ」第２弾の様子を徹底取材！撮り下ろし写真とともにご紹介します！ディズニーのライブエンターテイメント情報、全国で楽しめるグッズ情報もお見逃しなく！
※電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります。※電子版からは応募できない懸賞があります。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

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ハイカラ、クラシック、港町......観光地としても知られている国際色豊かな横浜。華やかな面をもつ一方で、歴史が息づく市井の人々の暮らしが随所に垣間見える。
開港、関東大震災、横浜空襲、接収・返還といった時代の変遷の中で建てられた建物から、人々の思いに触れる。
ホテル、バー、映画館、銭湯、書店etc. 横浜ならではの文化と関わりの深い建築50軒紹介。

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【特集】夏の猛暑＆集客対策に威力を発揮する！ ドリンク・涼感メニュー
今年も猛暑が予想される中、夏場は冷たいドリンクを求めて外食を楽しむお客が多くなる。夏の繁忙期の集客に結びつけるため、今からドリンクを強化する準備を進めていくことが重要だ。そこで本特集では、ドリンクの新商法をはじめ、ドリンクの付加価値を高める提供法や演出、現代のお客の多様化する嗜好に合わせたドリンクの味づくりのポイントなど、人気店のドリンクメニューと売り方を解説。その他、夏場に売れ数を伸ばしている人気店の涼感メニューも紹介する。
【特集】インバウンド最前線
訪日外国人数が今年は過去最高に達すると予想される中、ホテル・観光・飲食業界において、インバウンドはコロナ禍で消失した需要と売上を取り戻す大きな柱となっている。中には「うちの店は係ない」「やり方もわからない」という飲食店もあるが、今後もインバウンド需要が増加することを考えれば、今からでも対策を始めることは重要である。いざ外国人観光客が来店した際の対応を準備しておくことは、トラブルを予防することにもつながるはずだ。本特集では、飲食店におけるインバウンドの最新動向を紹介。海外の人に認知され集客する手段をどう築くか、訪日客が飲食店に求める料理やメニューの傾向で押さえておきたいポイントなど、専門家への取材をもとに解説する。

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おいしい！　かわいい！　コスパよし！
TV、雑誌、SNSで話題の韓国コーディネーターが、本当におすすめしたいお店を紹介する、とっておきの最旬マッチプ（おいしい店）ガイド。
話題のカフェ、肉料理・鍋料理のお店、一人でも気軽に行けるお店など、97店舗掲載！
日本語マップに飛べる二次元バーコード付きで簡単アクセス！

2024-2025年版発行にあたり、最新の情報を掲載してお届けします！　97店舗中半分以上が新たにご紹介するお店です。

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◆JRガゼット2024年５月号 主な内容◆
〔巻頭グラビア〕
「福岡・大分デスティネーションキャンペーン」開催中
6月30日まで開催されている「福岡・大分デスティネーションキャンペーン」のエリア別の見どころ、味覚や体験メニューなどを紹介します。
〔特集〕
2024年度計画の概要～１年間の主な取り組みと展望～事業計画や設備投資計画、重点施策などで示されたJR旅客・貨物各社・グループの2024年度の経営・事業方針について紹介します。
〔大手民鉄はいま･･･〕
大手民鉄の素顔
【梅原　淳】
2024年度を迎え、国土交通省「鉄道統計年報」の最新版に掲載されたさまざまなデータをもとに、大手民鉄の現在地を探ります。
〔鉄道の未来を創る研究開発〕
次世代振子システムの開発
【鉄道総合技術研究所】
振子車両の乗り心地のさらなる向上を目指して開発した、次世代振子システムの概要を紹介します。
〔Focus！ JR〕
JR西日本 定期券ウェブ申込サービス「マイ・テイキ」開始JR西日本が2024年3月18日に提供を開始した定期券ウェブ申込サービス「マイ・テイキ」の概要、導入したねらいなどについて紹介します。
〔NEWS PLAZA〕
2024年3月11日～4月10日に発表されたJRグループ各社の主なニュースを取り上げます。
＊「『日本鉄道賞』ニュース」は休載しました。
＊「GLOBAL REPORT」「公共交通の新潮流」は次号（６月号）の掲載となります。

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●初夏のおいしいもの巡り 64店　「京都」美味案内
●最旬のラグジュアリーを体感する　香港の新潮流
●「ありがとう」の想いを込めて　父の日の贈り物
●デザイン、シルエットから厳選　最旬スカートを華やかに装う
●手で触れ、心と体を慈しむ　幸福ボディケアのすすめ
●命を守る、家族を守る　防災住宅最前線
ほか

※デジタル版には付録や記事が一部収録されない場合があります。
　2024年6月号電子版は応募券には対応しておりません。あらかじめご了承ください。

「foodmooｄ」店主で料理家のなかしましほさんが、
韓国・ソウルで探し歩いたおいしい店を紹介します。
著書・初のガイドブックです。
地元の人たちでにぎわう食堂、市場内の軽食店、心地よい空間のカフェなど、
なかしまさんが通い続けてきた名店ばかり。
やさしい味わいや、野菜たっぷりがうれしいメニューなど
韓国料理の奥深さが伝わります。
ピンス（かき氷）やケーキ、焼き菓子、屋台おやつなど、甘いものもしっかり。
買ってきた食材でつくる、おみやげレシピ８点もあります。

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日本には、定住者のいる有人島がおよそ400島ある。
それらの島々には、貴重な生態系や日本の原風景があり、
暮らしのなかには伝統の習俗や祭りが数多く残されている。
こうした特有の文化や自然が色濃く反映されているのが、離島の建築群。
本書は、“日本の縮図”とも言われる離島の文化や生活、
住人のストーリーについて、島々の建物を通して知る一冊。
100の島、150以上の建造物を収録。

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現地で使える電子版MAP付き！最新情報＆パーク攻略の凄ワザ満載

・“ニンテンドー”エリア攻略ナビ・“ハリポタ”エリア攻略ナビ・新設「ドンキーコング・カントリー」OPEN前予想図＆解説・新設オープン！「名探偵コナン」速報・すいてる日ベストカレンダーetc.

人気のニンテンドーエリアに新設の「ドンキーコング・カントリー」OPEN前予想図＆解説をはじめ、徹底的にパークを楽しむ“凄ワザ”が満載。アトラクションやショーはもちろんのこと、レストラン、ショップ、周辺ホテル情報まで、USJの達人が最新情報を伝授します！
また、現地での利用にたいへん便利な最強MAPつき！　現在、パーク内での紙MAP配布はないため、地図単体でも購入価値のあるガイドブックです。

※マップは、電子版では巻末に収録されております。

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京都グルメの“今”が詰まった最強の一冊。
256店を掲載するボリュームで、これさえあれば店選びに困らないこと間違いなし！
盛りだくさんな内容でお届けします。

●Chapter1…心うるおす食体験 Day1
●Chapter2…四季の定番と新定番
●Chapter3…いま話題のパン＆カフェ
●Chapter4…珠玉のおやつ
●Chapter5…心うるおす食体験 Day2
●Chapter6…褒められ手みやげ
●Chapter7…物語のある珈琲店
●Chapter8…キーワードで巡る京グルメ
●コラム…この町、この名店（清水寺周辺、祇園、河原町・烏丸、嵐山・嵯峨野）
※一部記事は掲載しておりません

（本書「はじめに」より）
京都はいつだってあこがれの街。訪れるほどに魅力が深まる。

時代を超えて受け継がれてきたその文化は、新しいものを取り入れながら現在進行形で進化している。

そんな京都は、食においても新鮮な学びがたくさん。そこには日本の美意識や伝統、文化が詰まっている。

この本は、大切な友人と一緒にすてきな時間を過ごしたくなる名店から、自分の心だけにしまっておきたくなる穴場まで、外さない京グルメを多数掲載。

気になる店を片っ端から訪ねるのもよし。あるいは、お気に入りの店を見つけて繰り返し訪れるのもよし。

どんな形であっても、やっぱり楽しいのは京都だから？

心弾ませて、さあ、「おいしい京都」を見つけよう。

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なんでも揃うテーマパークのようなSA・PAから、小休憩にぴったりの静かなSA・PAまで、全国のSA・PA情報をぎゅ～っと詰め込み紹介！　各エリアごとの特徴がさっと把握できる内容となっています。

　主要な高速道路は当然のこと、地方の路線もしっかりスペースをさいて、丁寧に紹介。見やすいレイアウトと、高い情報密度で、一覧性にもすぐれ、ドライブの計画を立てるのにもぴったりです。

【収録路線】
東名高速道路/新東名高速道路/名神高速道路/中央自動車道/北陸自動車道/東海北陸自動車道/東北自動車道/常磐自動車道/磐越自動車道/関越自動車道/上信越自動車道/道央自動車道/札樽自動車道/道東自動車道/伊勢湾岸自動車道/東名阪自動車道/新名神高速道路/西名阪自動車道/伊勢自動車道/紀勢自動車道/阪和自動車道/中国自動車道/山陽自動車道/神戸淡路鳴門自動車道/瀬戸中央自動車道/西瀬戸自動車道/徳島自動車道/高松自動車道/松山自動車道/高知自動車道/九州自動車道/大分自動車道/長崎自動車道/宮崎自動車道/沖縄自動車道/圏央道/長野自動車道/東関東自動車道/京葉道路/その他主要高速道路



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SNS総フォロワー数20万人超え！
台湾在住の著者が毎日食べ歩いて見つけ出した、台湾グルメガイド決定版！

台湾在住のグルメ好きな著者が、毎日現地で食べ歩き、人脈を使って見つけ出した究極の店を厳選紹介。
ローカルフードに朝ご飯、夜市、最新のファインダイニングまで、台湾のおいしいものを網羅しました。

台北を中心に、台中、台南、新北など、地方まで足を運ぶ価値のある名店も。
台湾グルメ旅行は、この１冊があれば間違いない。


【CONTENTS】
◆PART１　僕のお気に入り
台湾の飲食店の中でも特におすすめしたいお店を、ジャンルごとに１軒ずつご紹介。
◆PART２　地元民も通うローカルフード店
麺、滷肉飯、小籠包、火鍋、朝ご飯など、台湾らしさ満載のグルメ。
◆PART３　一度は行きたい台湾トップレストラン
ちょっと贅沢したい時のための店。知る人ぞ知る名店まで。
◆PART４　話題のティーサロン／カフェ／バー
おいしい中国茶にコーヒー、お酒が飲める店をご紹介。
◆PART５　エリア別グルメガイド
エリアごとにおすすめしたい店を紹介。地方まで足を運ぶ価値のある名店も。
◆PART６　About台湾
台湾を旅する時に知っておきたい情報をまとめてご紹介。

このほか、おすすめの夜市や１日観光プラン、必ず喜ばれるお土産リストなどを紹介するコラムも収録。


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※QRコードを読み込むには、専用アプリ（QRコードリーダー）が必要です。（機種によっては最初からインストールされているものもございます。）
QRコードの載った画像をQRコードリーダーで読み込み、閲覧ください。
読み込みづらい場合は、表示画像を拡大し、カメラが画像を読み込みやすいよう調整してから再度お試しください。


【著者プロフィール】
tatsuya
台北と東京在住。今注目のグルメインフルエンサー。
毎日現地で食べ歩き、知る人ぞ知る店まで通い詰めている美食探求家。
グルメ情報をSNSで発信し、台湾をはじめ、世界中の美食家やミシュランシェフからフォローされている。
Instagram：　@tatsuya_tokyo_taipei

憧れのパリ フランスで今、楽しみたい情報が満載です。巻頭特集は、２大世界遺産モン・サン・ミッシェル、ヴェルサイユ宮殿。エッフェル塔、シャンゼリゼ大通り、ルーヴル美術館、オルセー美術館など定番スポットの最新情報をご紹介。さらに、老舗カフェからビストロ、美食レストランなどのグルメ情報やおしゃれショッピングの情報でパリを存分に楽しめます。そのほか、パリ周辺の街や南仏の情報も掲載。付録は、街歩きに便利な「パリ街歩きMAP」付き。
※一部コンテンツが収録されていない場合があります。
※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

ニッポン再発見をテーマに、その土地土地の歴史や伝統、文化の一端にふれる大人の旅遊び情報誌。「まっぷる」や「ことりっぷ」などの人気ガイドブックを発行する昭文社がお届けする、50歳代以上の高年層をコアターゲットにしたエリア特化型シリーズです。ターゲット層に合わせた観光地や施設、行事などの選定と、それらをより深く掘り下げることで読者の知的好奇心を刺激します。加えて「読みやすい」ビジュアルを意識したデザイン、旅先での癒しのステージでもある「宿」の情報も重点的に紹介。大きい写真使いと詳細情報を掲載し、各宿の個性を表現し宿泊旅行の魅力を伝えます。
※一部コンテンツが収録されていない場合があります。
※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

荘厳な世界遺産や大自然の絶景、独自の伝統文化など、多彩な魅力にあふれるインドネシアを快適に旅するための最強ガイドブック。見どころ満載のジャワ島やバリ島をはじめ、広大なインドネシアを8つの島とエリアに分けて、詳細マップとともに最新情報を網羅！

メジャーリーグの話題が熱いロスアンゼルスをはじめ、サンディエゴ・サンフランシスコ・ラスベガス・シアトル・ポートランドの最旬スポット、大自然の絶景、人気テーマパーク情報を1冊に凝縮してお届けします。西海岸人気6都市のガイドは本書におまかせ！

新施設オープンが相次ぐ大ブームのサウナを始め、
東京・神奈川・千葉・埼玉を中心とした120施設以上を掲載。
日頃の疲れを癒してくれるお得な湯巡りへGO！

※施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。
※クーポンは収録しておりません。
※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

日本全国を船でめぐって集める「御船印」。本書は2021年4月に始まった「御船印めぐりプロジェクト」公式本の第二弾です。北海道から沖縄まで全国100社以上の御船印や船情報はもちろん、寄港地の見どころや名産品、ご当地グルメまで紹介します。

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東京ディズニーリゾートでは、ゲストがより楽しく過ごせるように、「ディズニー・プレミアアクセス」「エントリー受付」「ディズニーモバイルオーダー」など、公式アプリを中心に、様々なゲストサービスのしくみが、進化し続けています。
　このガイドブックでは、新しいアトラクション、ショーやパレードの最新情報はもちろんのこと、常に進化し続ける、詳細なゲストサービスの情報も、もれなくお届けいたします！

★このガイドブックに掲載している情報は、2024年4月5日現在のものです。

　
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好評「&TRAVEL」シリーズの最新「ソウル」2025年版が登場！　巻頭特集は今知りたい“SEOUL TOPICS！！”と“ソウルツウ３人の旅案内”の２本立て。エンタメ、ビューティ、グルメ特集など情報満載です！　※掲載情報は紙版発行時のものであり、ページ表記および施設の都合による営業時間、休み、料金など内容が変更になる場合があります。また、一部記事・写真・別冊や中綴じなどの付録掲載がない場合があります。