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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
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■今月のテーマ
［特集］
ワザあり！ひとり分レシピ
・道具1つで　ひとり分の2品献立
鶏の照りたま献立／ポークソテー　マスタードソース献立／豚肉のケチャップ炒め献立／焼き鳥献立／豚しゃぶとレタスのピリ辛サラダ献立／蒸しささ身のバンバンジー献立　ほか
・1袋食べきり！ひとり分野菜レシピ
なす1コ：なすのキャビア風／なす2コ：なすと豚バラのみそ炒め／ピーマン1コ：バターしょうゆピーマン／ピーマン3コ：ピーマンとさつま揚げの甘辛煮　ほか
・ひとり分バンザイ！ ごほうびごはん

［TV］
レパートリー倍増！電子レンジで早ウマおかず
ストック食材でおいしくヘルシー！

［テキスト企画］
100gからできる完熟梅の小さな手仕事／今井真実

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食欲をそそる、「コクうま味」は、酢とレモンから！
豚の角煮、さばの南蛮づけ、鶏のレモンから揚げ……人気のおかずには、酢やレモンがおいしさに一役買っているものがいっぱい！「コクを出す」「さっぱりさせる」「肉を柔らかくする」など、酸味がもつパワーを解き明かしながら、「すっぱい」イメージを「おいしい」に変えるレシピを紹介します。

■内容
すっぱすぎない「定番おかず」／酢とレモンでおいしさが変わる「定番サラダ」／酢とレモンでさっぱりおいしい「麺とご飯」／すっぱすぎない「マリネ・ピクルス・あえ物」／まろやか味のレモンづかいが大注目。「塩レモンと砂糖レモン」

※タブレットなどの大きめの画面に最適化された、カラー画像を含むコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。