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『新書、岩波新書、村井吉敬、801円～1000円』の電子書籍一覧

1 ～1件目/全1件

  • エビと日本人

    新書 エビと日本人

    902円(税込)
    著:
    村井吉敬
    レーベル: 岩波新書
    出版社: 岩波書店

    エビフライ、天ぷらなど、一人平均で年に七○匹。世界一のエビ消費国・日本は、その九割を輸入に頼っており、エビはいまや輸入食品の中でも首位の座にある。だが、一体どこでどのように獲られているのか。インドネシアでトロール船に乗り、台湾で養殖の実情を見るなど調査を重ねてきた著者が、日本とアジアとの知られざる関係を語る。
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