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世界で唯一のハイエンドオーディオ専門誌。素晴らしい音楽をよい音で。世界中から集めたスピーカー、アンプ等の新製品・高音質音楽ソフト情報も満載です！

表紙
目次
NEW BIG SOUND
特集1 ブラインドフォールド試聴で探る　小型スピーカーの魅力
特別インタビュー 小室哲哉のオーディオルーム訪問 聞き手・構成 伊藤隆剛
連載 レコード芸術を聴く悦楽 岡崎哲也
連載 ベスト・オーディオファイル AGAIN 栗原祥光さん リポート 黛 健司
オルトフォン／マスターカットレコーズ・ジャパン・エディション　　　小原由夫
特集2 ハイエンド・プリメインアンプ一斉試聴　プリメインアンプならではの魅力と最近の動向 三浦孝仁
SS Interview　ティアック株式会社 大島 洋氏／エソテリック株式会社 加藤徹也氏
連載 聴く鏡 菅原正二
連載 続ニアフィールドリスニングの快楽 和田博巳
連載 オーディオショップ探訪 すみやサウンドギャラリー 山之内 正
連載 日本エンジニア列伝 ゴウ・ホトダ氏 構成 伊藤隆剛／聞き手 編集部
春の新着モデル徹底試聴　Exciting Components
New Components Review　2024 SPRING　話題の新製品を聴く
SOUND SCOPE 山之内 正
試聴ディスク一覧
SS HOT NEWS
連載 SS NEW MUSIC GUIDE & ESSAY for Audiophiles
連載 名盤深聴 高橋健太郎
連載 名曲が染みる 小林慎一郎
連載 名曲には理由（わけ）がある 舩木篤也
新譜紹介 ジャズ・アナログ・レジェンダリー・コレクション第8弾 小原由夫
新譜紹介 エソテリック名盤復刻シリーズ 宮下 博
新譜紹介 SACD『ホロヴィッツ・プレイズ・ラフマニノフ』 宮下 博
新譜紹介 パーヴォ・ベルグルンドの42枚組CDボックス　『EMIクラシックス＆フィンランディア録音全集』が登場 宮下 博
SS Information
連載 音楽の誘拐 許 光俊
ゴールデンサウンド賞受賞によせて　ソナス・ファベール＝リヴィオ・ククッツァ氏
索引
編集後記
ステレオサウンド オリジナル音楽ソフト カタログ
ステレオサウンド YouTubeチャンネルメンバーシップのお知らせ

塾にいかず部活をやりながら東大に現役合格を果たし、首席で卒業した著者である吉田裕子さん。そんな著者の効率よい超勉強法が身に付くのが本書です。効率よく覚えられる方法や東大生の暗記術などなど、ただ、勉強ができるだけではなく、地頭がよくなるための方法がわかります。ほかにも現在注目を集めている思考力を高める方法も掲載。アイデアの生み出し方や思考の整理の仕方、思考力を培う方法などを収録。また、子どもを現役合格に導くための親のテクニックなど、受験生をはじめ親御さん、ビジネスパーソンにもおすすめです。
※本書は、2013年10月発行の『東大生の超勉強法』に加筆・修正をし、新装版として一冊にまとめたものです。


表紙
目次
Introduction 受験生にもビジネスパーソンにも身につけたい 東大生の勉強法
東大に入る基礎力の一つはマインド
受験に挫折しないための思考法
いつまでやるかより、どこまでやるかで効率を高める
現役合格・首席卒業生が教える 東大生の超勉強法とは?
第１章 頭のよくなる勉強術／基礎を身につける勉強法
教養深い人になる方法
1を知り10を得る方法
WHYよりもHOWで考えよう
東大生の暗記術
脳科学を活用する
途中で挫折しない方法
多忙でも合格した時間術
スケジュール管理が肝
手帳を活用しよう
勉強の場にこだわってみよう
第1章のおさらい
Column アタマをやわらかくする東大式脳トレ 地理編
第2章 東大式思考法を培う／思考力を培う方法
まずは自己分析をしてみよう
チェックリストにトライ
必要なのは応用的発想力
応用的発想力を鍛えるには
論理的表現力を身につける
論理的表現力を鍛えるには
第2章のおさらい
Column アタマをやわらかくする東大式脳トレ 英語編
第３章 学びの効率化を身につけよう／整理整頓力で仕事も効率化
情報に振り回されない
クリティカルシンキングとは
机の整理術
新聞とのつき合い方
効率アップの読書法
第3章のおさらい
Column アタマをやわらかくする東大式脳トレ 数学編
第4章 これだけは読んでおきたい 東大現役合格生の座右の書／さまざまな分野の本をたくさん読もう
一度は読んでおきたい名著53冊 大人も子どもも楽しめる本
気軽に読めて賢くなれる一冊
いまの時代を知る一冊
教養として挑戦したい名著
働き方のヒントになる一冊
おすすめの学習参考書
親におすすめの本
Column アタマをやわらかくする東大式脳トレ 古文編
第5章 文章を書いて頭を整理する方法／日常使いと保存用ノートの2種類を使い分けよ
スクラップを継続する＆生かすコツ
他人の目を意識した推敲で質的レベルアップ
合いの手を入れながら思考を深める
文章の型に従い、思考を構造化する
シングルセンテンスに集約する
勉強キャッチコピーを書いてみよう
第5章のおさらい
Column アタマをやわらかくする東大式脳トレ 英語編
第6章 図を描くと頭が整理される／図解で考えるメリットとは
グラフで見える化する
いろいろなグラフを使いこなす
ベン図に分類する
ピラミッド図で把握する
ツリー図で構造化する
チャート図に落とし込む
関係図にすれば、全体像が把握できる
表・マトリクスで気づきを得る
第6章のおさらい
Column アタマをやわらかくする東大式脳トレ 日本史編
第７章 勉強しろといわずに東大現役合格させた親の教育法／子どものサインを逃さない
目標を実現させるコツ
塾に行かずに合格させるには
勉強しろといわない教育法
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

全世界で生産されているコーヒー豆の選び方、
カプチーノからエスプレッソまでコーヒーの種類による味の違い、
水やミルク、砂糖に至るまで何を使えばコーヒーが美味しくなるのか、
コーヒーの淹れ方や自家焙煎をする方法、
豆の鮮度を保つ保存方法など、
最高のコーヒーを楽しむためのHow toを解説。
奥深いコーヒーに対する知識欲をくすぐりながらも、
自宅で楽しむためのコツなど実用的な情報も紹介します。
※本書は2010年10月発行「COFFEE hour」、2011年10月発行「コーヒーの基本」に加筆・修正し、再構成したものです。
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

なおざり？　おざなり?　もてなし？　敷居の高い、などなど
普段なにげなく使っている日常の言葉、
あなたは間違って覚えて使っていませんか？
気づかず間違いは、あなたの知識や教養、
品格さえも相手から疑われてしまうかもしれません。
本書では、常識と非常識の日本語の2択問題から
正しい日本語が身に付くような構成にしています。
敬語をはじめ、慣用表現や、漢字、四字熟語や
品格ある人と思われる、大和言葉の言い換えなどなど、
あなたの日本語力をアップさせる問題が200題以上掲載。
また、本書を読めば、語彙力や気遣い、教養も身に付くはずです。
著者は東大を現役合格で首席卒業生の吉田裕子氏。
東大生の日本語力もマスターできる保存版の内容です。
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

誰もが心躍らずにはいられない、洋食の世界。
ハンバーグ・ナポリタン・エビフライ等々、子どものころから慣れ親しんだその味は、日本の歴史の中で育まれたもの。
本書では文明開化からつながる歴史を振り返るところから、「洋食」の持つ憧れも懐かしさも感じさせる魅力を徹底解剖。
デミグラスソースやベシャメルソースなど洋食の美味しさを決めるソース作りの秘訣や、誰もが大好きな定番料理の極上レシピを、名店のシェフから教わります。
仕上がりを左右するプロならではのテクニックも満載です。
また、お家で楽しむための定番洋食のアレンジレシピ25点をご紹介。
やはりお店で最高の味も味わいたい……という人のための名店ガイドも載せました。

004 華麗なる洋食の
世界へと導く8つの鍵

008 【第一章】
洋食の基本
010 洋食の歴史
016 美味しい洋食の
秘密はソースにあり
デミグラスソース／ベシャメルソース／トマトソース
タルタルソース／ビネグレットソース／ラビゴットソース
オリジナルタルタルソース／キノコのデミグラスソース
焦がしバターソース／ウスターソース

040 【第二章】
名店シェフに学ぶ
定番洋食の基礎知識
042 ハンバーグ
「洋食三浦亭」
046 ビーフシチュー
「厳選洋食さくらい」
050 ビフテキ
「ビフテキのHIbio」
054 コロッケ
「資生堂パーラー」
058 グラタン
「たいめいけん」
062 ロールキャベツ
「新宿アカシア」
066 ローストビーフ
「ローストビーフの店
鎌倉山 玉川店」
070 ミートローフ
「ホテル日航東京」
074 ポークジンジャー
「航旅莉屋」
078 ムニエル
「山手ロシュ」
082 コーンポタージュスープ
「赤坂津つ井」
086 オニオングラタンスープ
「EDOYA」
090 ポトフ
「綺・Luck」
094 コンソメスープ
「横浜ロイヤルパーク」
098 カツレツ
「洋食の朝日」
102 ミックスフライ
「レストラン七條」
106 メンチカツ
「かつれつ四谷たけだ」
110 カレー
「銀座洋食 三笠會館」
114 ナポリタン
「ホテルニューグランド」
118 ミートソーススパゲッティ
「さぼうるII」
122 オムライス
「用賀倶楽部」
126 ドリア
「銀座キャンドル」
130 ハヤシライス
「黒船亭」
134 ピラフ
「グリルグランド」
138 ドライカレー
「グリルツカサ」

142 【第三章】
定番洋食の
アレンジレシピ

158 【第四章】
洋食お役立ちガイド
名店のシェフが使うキッチンツール
レストラン菊水／グリル満天星／松榮亭
166 ツールカタログ

170 【第五章】
珠玉の洋食案内
レストラン大宮／洋食キラク／お座敷洋食入舟／芳味亭
グリル佐久良／ぱいち／青山からす亭／銀座古川
レストラン シャポールージュ／レストラン ケルン
銀之塔／アリゾナキッチン
186 個性派洋食店
白金 西洋料理快族船／小古食堂
187 庶民派！ みんなの洋食
キッチンABC／キッチンマカベ
188 絶品洋食お取り寄せガイド※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

ウイスキーの奥深い世界へようこそ! 知っておくとウイスキーがさらに味わい深くなる基礎知識や、世界5大ウイスキーの中から銘品91本を紹介します。究極の一杯をつくるためのグラスや氷の選び方まで、ウイスキーを美味しく楽しむコツを徹底的に掘り下げました。バーテンダーが教える極上ハイボールレシピや、ウイスキーとともに楽しみたい葉巻・レコードも網羅。初心者から上級者まで、ウイスキーを愛するすべての方々に捧げるウイスキーバイブルです。

人気の高い300B真空管 16種を徹底試聴！　現行生産管をメインにヴィンテージ管も交え、直熱3極管300Bをシングルアンプでブラインド試聴します。アンプはメーカー製のアムトランスTU8600 Modified by Amtransルンダールトランス仕様を用い、ユーザーの環境に近い試聴条件とします。銘柄名など先入観を排したブラインドテストで、それぞれの真空管の能力を明らかにします。

３年振りの発行となる『ハワイ本オアフ最新2024』では、ひさしぶりでもストレスなく楽しめて、さらにハワイ渡航復帰となる今だからこそ、特別な体験になる内容を心がけました。ハワイに訪れるうえで、わかりにくいところは丁寧に解説するとともに、最新トレンドやひさしぶりに行くテンションを盛り上げる方法をたっぷりと詰め込んでいます。それに綴じ込み付録『オアフトラベルガイド2024』では、コロナ禍で変わったルールを反映した最新版となっています。なお、電子書籍版には特別付録トラベルポーチ3点セットは付きません。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

月刊「HiVi(ハイヴィ）」は1983年から家庭での映画＆音楽再生の楽しみをず～っと追求し続けているオーディオビジュアル専門誌です。フラットテレビやＤＶＤレコーダーやＡＶセンター、5.1chシステムをどう使って、どんな風に楽しむのがベストなのか、その答はHiViの中に必ずあります。2022年9月発売号より季刊（年4冊）になりました。

表紙
速報！ ハイエンド流儀の本格ビデオプレーヤーMAGNETAR（マグネター）上陸
目次
特集1　映画は音だ！
THEME 1　『オッペンハイマー』の衝撃　山之内正／麻倉怜士／藤原陽祐／尾崎一男
THEME 2　感動が味わえる音の映画100選　伊藤隆剛
THEME 3　映画に感動をもたらすスピーカーシステム　山本浩司／小原由夫／鳥居一豊／藤原陽祐
THEME 4　映画×ヘッドホン再生の魅力に迫る！　鳥居一豊／土方久明
THEME 5　サウンドバーで映画の感動を引き出す　鳥居一豊
特集2　買ってからが勝負！ 話題の製品を使いこなそう
連載(6)　実験＠山中湖ラボ　DENON ／ DP-3000NE　藤原陽祐
連載(7)　評論家リレー訪問　麻倉怜士宅×潮晴男
連載(9)　リン・サラウンド体験記　兵庫県竹内氏宅
Special Review
LONG RUN TEST REPORT　サエク(4)／アンスズ(4)／ゾノトーン(1)　鳥居一豊／藤原陽祐
Audio Visual Essay　ラスベガスSphere、エイムNA9、EMC設計　麻倉怜士／鳥居一豊／山本浩司
New Item Test Report
連載(6)　麻倉の名品 リンSONDEK LP12-50
連載(3)　注目ブランド研究　SOtM　潮晴男
連載(7)　Digital Audio Journal　土方久明
追悼 小澤征爾　麻倉怜士
連載(7)　逸品生活　小林慎一郎
BRAND-NEW VIDEO SOFT
マイ・フェイバリット・ソフト2023
ジェームズ・キャメロン6作品 待望の新UHDブルーレイ化
UHD BLU-RAY / BD / STREAMING SERVICE QUALITY CHECK
クォリティチェックを終えて　吉田伊織
インタビュー　『ヤマトよ永遠に REBEL3199』総監督・福井晴敏さんに聞く
連載(7)　映画のミカタ　山下泰司
連載(7)　アニメ最前線　霜月たかなか
連載(7)　ひとと映画のはざまに　酒井俊之
連載(7)　世界映画Hakken伝 Reborn　堀切日出晴
連載(6)　ストリーミングで躍進するクラシック音楽　山之内正
連載(5)　名作お色直し　麻倉怜士
連載(7)　Audience Is Listening.　映画音響ヒストリー　潮晴男
HiVi Talk Room 読者の声
HiVi Information
Stereo Sound YouTube案内
ステレオサウンドストア 新譜・新刊案内
Stereo Sound REFERENCE RECORD　聴きどころ紹介
After Hours

※電子版には付録は付きません。また付録と連動したクーポンもご利用いただけません。

物価高に円安が重なって、以前に増してハードルが高くなっているハワイ渡航。それでも「やっぱり行きたい！」と思うハワイには、どんな秘密が隠されているのでしょうか？　なかなか気軽に行けない今だからこそ、“最新”や“流行り”ではなく、本質的なハワイの魅力を改めて見つめなおしたいところ。そこで今回の特集では、ハワイに行ったら一生に一度は体験しておきたい“心に焼きつく、ハワイ”を選りすぐりました。果たしてあなたは幾つ体験したことがあるでしょうか？　ハワイに思いを馳せながら、次に行くハワイ計画をより充実させてくれる濃い内容を、美しい写真とともにお楽しみください。

表紙
Prologue
あると超便利！　気分も上がる！　人気ホテル『レイロウ』のモンステラ柄マルチクロス
NEWS　1
NEWS　2
NEWS　3
目次
特集　心に焼きつく、ハワイ。
【#1　Landscape／景色】心に焼きつくハワイの美景
一生モノの絶景に会えるレストラン
ハワイの絶景を彩るレインボーを探しに
【#2　Ocean／海】海の生き物に癒やされる
東西南北、オアフのビーチを隈なく楽しむ
ワイキキの波乗りを教わる
生涯思い出に残る海辺キャンプ
【#3　Aloha Spirit／アロハスピリット】心温まる、悠久のおもてなし
【#4　Culture／文化】一度は訪れたいフラゆかりの地
ホノルルの秘境で唯一無二のルアウ体験
アロハの心を紡ぐハクレイ作り
【#5　Food／食】記憶に残る至高の一皿
【#6　Native Plant／植物】トレイルで探すハワイ固有の草花
【#7　Great Person／偉人】偉人ゆかりの地へ
【#8　Sunset／夕日】サンセットを拝む
【Column】楽園の素顔を訪ねて
【Column】この瞬間でしか味わえない、ハワイ
‘‘海の見える家’’の暮らし
海が見えるハワイの家を見に行こう！
ハーツならひと足先にハワイを楽しめる
最新コンド『スカイアラモアナ』で暮らすようなぜいたく旅を
次のハワイ旅はANAで決まり！
ハラペコ編集部員の現場メシ！
PICS OF STUSSY
Signature Dish　看板メニューの矜持
Aloha MARKET PLACE【ハワイ・ヴィンテージ・セット】
ニッポン、ハワイ化計画。
ドリームアイランド ラナイ島滞在記

ワイン愛好家の永遠の憧れ、ブルゴーニュ・ワイン。今は世界中のワインが手に入る時代ですが、ブルゴーニュ・ワインだけは別格。その魅力に触れた人はたちまち虜になる、そして世界のワイン生産者がお手本とする、魔力のあるワインなのです。
本書は、そんなブルゴーニュ・ワインの神秘を解き明かす旅へと誘います。世界最高峰のワインが生まれる、ブルゴーニュ地方コート・ドール地域、北から南に広がる26村。著者・奥山久美子さんは長年ブルゴーニュ・ワインを研究し、毎年現地に足を運び生産者を訪問しています。本書では、奥山さんが得た最新情報をたっぷり盛り込み、ブルゴーニュの全貌をお伝えします。愛好家垂涎の「詳細な畑の地図」も貴重な資料! 奥山さんお勧めの生産者はもちろん、ブルゴーニュの基礎知識・歴史もわかりやすく紐解きます。本書があれば、ブルゴーニュをまるごと満喫できます。鞄に入れてブルゴーニュのワイン旅へ出かけましょう!

表紙
はじめに
コート・ドールの26村 偉大な生産者のワイン100本
コラム：ビーズ家の四季 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂
コラム：ナチュラルワインの動向 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂
コラム：多様化する醸造用容器 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂
目次
第1部 ブルゴーニュの歴史
第2部 ブルゴーニュの基礎知識
ブルゴーニュ概論
コラム：「ドメーヌ・ルフレーヴ」訪問記
コラム：ブルゴーニュのクローン基礎知識
コラム：「ドメーヌ・ポンソ」訪問記
コート・ドールの26村
マルサネ
フィサン
ジュヴレ・シャンベルタン
モレ・サン・ドニ
コラム：オート・コートの魅力 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂
シャンボール・ミュジニ
コラム：恒久のブドウ畑「ロマネ・コンティ」の成り立ちを紐解く
ヴジョ
コラム：畑や買いブドウの高騰とミクロ・ネゴシアン 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂
ヴォーヌ・ロマネ
ニュイ・サン・ジョルジュ
コラム：コート・ドールのヴィンテージ
ラドワ・セリニ
アロース・コルトン
コラム：あれから30年！ 千砂ちゃんとの出会い
ペルナン・ヴェルジュレス
サヴィニ・レ・ボーヌ
ショレ・レ・ボーヌ
ボーヌ
コラム：畑名 その意味から読み取るコート・ドールの風土
ポマール
ヴォルネ
コラム：ブドウ栽培について １ 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂
モンテリ
オーセイ・デュレス
サン・ロマン
ムルソー
コラム：ブドウ栽培について ２ 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂
ブラニ
ピュリニ・モンラッシェ
シャサーニュ・モンラッシェ
コラム：コート・ドールで奮闘する日本のヴィニュロンたち
コラム：ブドウ栽培について ３ 「ドメーヌ・シモン・ビーズ」ビーズ千砂
サントーバン
サントネ
マランジュ
コート・ドール26村の地図
第3部 ブルゴーニュを観光する
レストラン＆ビストロ
コラム：フランスのレストランの歴史、ブルゴーニュの郷土料理とチーズ
ワインショップ＆お土産、ホテル
コラム：オスピス・ド・ボーヌとチャリティー・オークション
コラム：サン・ヴァンサン・トゥルナント 輪番制 聖ヴァンサン祭り
コラム：シテ・ブルゴーニュのクリマ＆ワイン博物館
おわりに

１年間に発売されたすべてのオーディオ製品の中から、音質の良さはもちろん、デザインや仕上げ、操作感の良さ、さらにはオリジナリティ、信頼性、先進性など、総合的に優れたオーディオ製品を厳選する「ステレオサウンドグランプリ」――その2011-2015年版。

表紙
目次
決定！ ステレオサウンドグランプリ　STEREO SOUND GRAND PRIX 2011
決定！ ステレオサウンドグランプリ　STEREO SOUND GRAND PRIX 2012
決定！ ステレオサウンドグランプリ　STEREO SOUND GRAND PRIX 2013
決定！ ステレオサウンドグランプリ　STEREO SOUND GRAND PRIX 2014
決定！ ステレオサウンドグランプリ　STEREO SOUND GRAND PRIX 2015

往年の名器たちの魅力やブランド・ストーリーを、この一冊に凝縮。さらには微に入り細にわたる使いこなしのノウハウや
301/TD124の入念なレストア法公開など、まさに「本物志向」のアナログ・オーディオファイル必携のバイブル

表紙
Top-Sounding Vintage Analog-Audio Components “心が躍る”アナログ・オーディオ往年の名器たち
目次
The Big Sound　EMT 927Dst プロフェッショナル・ターンテーブル　愛機を語る ───── 山中敬三
トーレンスの歴史物語 ───── 山中敬三
DECCA STORY ───── 山中敬三
SME STORY ───── 山中敬三
Ortofon HISTORY 1918-1994 ───── 編集部
ガラードの歴史物語 ───── 編集部
ヴィンテージ・アナログオーディオ機器の代表モデル試聴
トーレンス Reference ───── 瀬川冬樹
オルトフォンSPUの歴史／SPUシリーズ試聴
EMTの歴史／EMTカートリッジを聴く
シュアー・カートリッジの変遷／歴代モデル試聴
モノ／ステレオLP時代の業務用カートリッジ
英デッカの歴代カートリッジを聴く
オルトフォンSPU/CG25Dに最適な昇圧トランス探し
レコードプレーヤー使いこなしのフルコース ───── 瀬川冬樹
トーレンス TD124／ガラード 301ターンテーブル修復術

達人のアナログプレーヤー調整術満載！　プレーヤー／カートリッジ／フォノイコライザー総テスト。1996年に出版された、アナログレコードリスナー向けの専門書が復刻しました。朝沼予史宏さんによるアナログレコード再生論や、当時の最新カートリッジ、トーンアーム、ターンテーブルの一斉テスト、機種別のセッティングノウハウなど、レコード再生の醍醐味や使いこなし術が満載。今も新しい感覚で読み返せる、まさにオーディオのバイブルというべき一冊です！

今回の特集は、古き良き商店街に人々が集う「下高井戸・明大前」を中心に、代田橋や桜上水、松原や東松原にもスポットを当てて、世田谷区外から見ても実力派の名店やずっと愛され続ける街のあの店、ニューカマーの気になるお店など、たっぷりご紹介します。

特集企画では、コーヒーの名店でそれぞれどんなこだわりの一杯を提供しているのか探ったり、洋食の2大定番「ハンバーグ・ナポリタン」を比べてみたり・・・・・・、グルマンの探求心をくすぐられるはずです。そのほか、代田橋界隈を熱くする「三大ガチ・イタリアン」や「うどん」や「そば」、「紅茶」などの最新グルメにフォーカスした特集、「酒飲み編集部が行くおすすめのお店紹介」まで盛りだくさん！
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

メディアへの多数露出や、某有名シェフによる卵料理専門店のオープンを控えるなど、2023年にブレイクの兆しを見せる卵料理。そんなトレンドに悪魔のレシピシリーズのロー・タチバナが気づかないわけありません。今まで、卵黄こそ正義とばかりに様々なレシピに卵を使ってきた氏が本気で卵だけのレシピブックを作ったらどうなるのか。定番から個性派まで、何でもこなしてしまうロー・タチバナだからこそ、卵レシピの決定版にして悪魔的な旨さで誰しもを虜にすることは間違いなし。見渡す限りの卵、地平線までの卵、いや、あの星々すら卵なのかもしれません。全国推定9000万人の卵ラヴァーを巻き込んで、ロー・タチバナの新たな伝説がここに始まります。
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湘南エリア、とりわけ西湘エリアが面白い！　ここ数年、移住者が多数流入したことで、独自のカルチャーを形成し、新たなる街の魅力となっていま西湘エリアが盛り上がっている。各エリアの衣食住にまつわる情報に重きを置きつつ、ニューオープン、知っておくべきお店など網羅。移住者はもちろんのこと、住んでいる人にとっては目から鱗が落ちるディープな情報を掘り下げていく。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

40代を過ぎると、日常生活で様々な不都合が出てくることが多く、それが脳の衰えだと考える人はまずいません。老化を認めざるを得ない50代でも、認知症より老後資金のほうが気になっているのが事実ではないでしょうか。
ところが、老後の資金を心配するよりも“現役でいられる脳”＝“いつまでも稼ぎ続けられる脳”をキープできれば、お金の心配も健康の心配も一石二鳥で解決できるのです。
本書では、現役世代のリアルな症例をもとに、その症状は老化なのか、病気なのかを解説。運動療法や食事指導、生活指導など脳を老化させる習慣と決別するためのノウハウを伝授します。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

第二次大戦機が搭載した世界のレシプロ・エンジン7基を紹介しています。アメリカで活躍する現職のエンジン復元スペシャリスト佐藤雄一氏と、現存大戦機を40年間にわたって取材してきた航空ジャーナリスト藤森篤氏が、それら名機を詳細に解説しています。
また、読者だけが視聴できる80分間の特典動画をYouTube上で限定公開。その映像では、栄発動機、ダイムラーベンツDB605、ブリストル・セントーラス、ロールスロイス・マーリンなど、極めて希少性の高いエンジンのディテールや、メンテナンスシーン、テストベンチによる試運転、さらにはそれぞれの戦闘機の空撮フライトシーンも収録しています。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

筋トレの効果を上げるのもダメにするのも食べ方次第。筋肉とタンパク質について、みんなが知りたいことをQ＆Aでやさしく解決!
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書は2019年に株式会社エイ出版社より発行されたムックを加筆・訂正して再編集したものです。

漢字が読めないから頭に入らない、難しくて仕組みがわからない、といった東洋医学の難点を排除して、効き目とわかりやすさを徹底的に追求し、“しんどい”症状を改善します。
本書では東洋医学の解説はビジュアルを使って最小限に、(1)80以上の症状別の今すぐ止めたい痛み・不快症状をその場で乗り切る応急処置的ツボと(2)9パターンの体質に分けた慢性対策としてのツボを紹介。医師である泉さくら先生が、すべてのツボについて誌面とQRコードから見られる動画で指導します。さらに、デトックス作用のあるお茶や２ステップでできるプチ薬膳といった東洋医学に基づいた虚弱を補う食品や呼吸法なども併せて掲載。緊急時をメインに日々のケアもフォローした両面に効果的な内容で、しんどい読者を速攻で元気にします。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

観光を目的としたガイド本や人気タウンのガイド本は数多く存在しますが、本書はそうしたガイドブックとは一線を画した、住人またはそこにいる人に向けたインナーガイドブックです。これまでに全国各地の魅力あふれる街にフォーカスし、80冊以上展開している、人気シリーズムックです。今回は、いま大注目の街・青森県八戸市の魅力をご紹介します。
八戸市の人口は約23万人。海産物や農作物が豊富なグルメタウンです。『八戸屋台村 みろく横丁』や『八食センター』など、観光客のみならず、地元住民が愛する名スポットは絶対に外せません。また、市が運営する書店『八戸ブックセンター』ができるなど、“本の街”としてもいま注目を集めています。
地元住民だったら絶対に知っておきたい名店から新たな名物、街を盛り上げるキーパーソンや知っているようで知らない八戸の歴史や伝統・文化、地元で頑張るあの企業、そしてあなたの知らない超ディープグルメまで・・・・・・。数々の街の魅力を徹底取材し、たっぷりと1冊に詰め込みます。これを読んだら八戸から離れられなくなってしまう、そんな本です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

大船の魅力を一番知っているのは、大船に住んでいる人。また、大船のことを一番知りたいのも、大船に住んでいる人です。そんな人たちに向けた、地元「大船」のディープな情報を収録した「大船本」。2018年に発売以来、大船を愛する読者から支持され、品切れとなっていた「大船本」を再編集してお届けします。
地名の由来や歴史、名産品など、知ってそうで意外と知らない基礎的な情報からご当地グルメ、隠れた名店、散策スポットまで、幅広く紹介します。
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ワインのおつまみだけど、簡単アレンジで晩御飯のおかずにもなる！
１品つくれば家族みんなで楽しめるそんなレシピを集めました。
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私たちのカラダは食べて消化吸収したものでできています。必要な栄養を摂取したり、阻害するものの摂取を制限したりすると、自己治癒力が上がるだけではなく、ストレスにも強くなるので、ココロやカラダが健康になります。
本書では、そんな栄養型うつをタイプ別に、スープで改善するレシピを紹介しています。日本人の私たちにとって、スープといえば、味噌汁。発酵食品である味噌を使ったスープが一番のオススメです。紹介しているスープは、どれも栄養バランスを考慮した、鍋ひとつで作れるレシピばかりです。
スープだけではなくおかずレシピもあり、スープと組み合わせることで、さらに栄養バランスがよくなるように提案しています。本書がココロやカラダの不調の改善に繋がるとうれしく思います。
本書では、そんな栄養型うつをタイプ別に、スープで改善するレシピを紹介しています。日本人の私たちにとって、スープといえば、味噌汁。発酵食品である味噌を使ったスープが一番のオススメです。紹介しているスープは、どれも栄養バランスを考慮した、鍋ひとつで作れるレシピばかりです。
スープだけではなくおかずレシピもあり、スープと組み合わせることで、さらに栄養バランスがよくなるように提案しています。本書がココロやカラダの不調の改善に繋がるとうれしく思います。
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家で料理をすることが圧倒的に増える昨今、調理家電も隆盛の時を迎えています。
例えばホットプレートも、各社から様々な工夫を凝らしたものが登場。しかし、ホットプレートを買っても、本当に使いこなせている人はどれほどいるでしょうか? 本書は、そんなホットプレート調理の奥深さをさらに探求します。
本書を監修するのは、元ミシュランのスターシェフであり、レストランシーンの第一線を走り続ける米澤文雄シェフ。誰にでも作れる定番メニューを中心としながらも、シェフならではのサプライスのあるレシピが彩ります。また、食材ごとの、ホットプレートで本当に美味しく焼ける焼き方なども網羅。
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人気のラク弁当料理家、長谷川りえさん待望の新刊!25年間、5000個のお弁当作りから生まれた、使えるレシピを厳選紹介。
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130件におよぶ宇宙探査ミッションを、歴史的な写真と簡潔な解説文、詳細なデータとともに日付順で紹介。120年以上にわたる人類の宇宙への挑戦の軌跡を、わかりやすく解説しています。
また、巻末の「世界の宇宙計画&探査機リスト」では、米国、旧ソ&ロシア、欧州、日本の、歴代の宇宙計画を網羅。2022年時点で運用中のロケットのカタログや、宇宙に関する基本ガイダンスも掲載しています。
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動画総再生回数1000万回以上! 人気ユーチューブチャンネル「とーま【マッチングアプリの中のひと】」主宰、国内最大級のマッチングアプリを運営する会社で働くとーまさんが幸せになるための恋を解説します。1000人の男女にインタビューした経験や“マッチングアプリの中のひと”だからこそ伝えられる「真に使える」ノウハウをフィードバック。男性の深層心理をわかりやすくお伝えします。
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今まで定石とされてきた食材や調味料の組み合わせとは一線を画しながらも、実は旨い！悪魔的なレシピを得意とする料理家「ロー・タチバナ」は、これまで「悪魔のレシピ」「悪魔のおつまみレシピ」「悪魔の手抜きレシピ」「悪魔のカンタンごはん」「悪魔の手抜きレシピ」と、5冊のレシピブックを出版し、多くのファンを抱えています。
そして、出版元会社の民事再生申請によって多くの書店から消えた「悪魔のレシピ」シリーズが、ついに待望の復活を果たしました。今回も、クスッと笑ってしまうけど、驚くほど簡単で泣けるほどに旨い、54のレシピが登場。あなたのおうち時間を“悪魔的に”楽しくしてくれる、決定版です。
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21世紀を過ぎた頃から、筋トレの科学的効果が解明されてきました。スポーツ面でのパワーアップやボディデザイン、メンタル面のリフレッシュ効果、ストレスへの対処、さらには生活習慣病の改善や血流アップによる免疫力強化まで、筋トレで得られる効果は計り知れません。筋トレをすることで悪くなることなど、何ひとつないのです。
本書では、自分の体レベルに合わせた「自重筋トレ」を推奨。器具は一切必要ありません。運動不足の人でも無理なく始め、続けられる基本の4メニューや、体の部位ごとの様々なトレーニングを紹介しています。
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整形外科専門医かつ食生活アドバイザーのフィットネストレーナーが教える、ゆる～く続けられる運動、食事、生活習慣、心の健活法。
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全国で8万を超すお寺があるという日本は、仏教が身近にある国と言っても過言ではありません。しかし、多くの人はお盆やお彼岸、法事のときにお寺へ足を運ぶだけで、実際はよく分からないというのが本音です。また日常生活の会話の中でも、「勝利」「内緒」「ご馳走」「しょっちゅう」など、仏教から生まれた言葉を知らず知らずに使っているのです。そこで本書は、普段は関西で落語家の仕事をしながら、比叡山で本格的な修行をして出家し、仏教の素晴らしさ世に伝えて続けている露の団姫さんが、仏教の魅力が誰にでもわかるよう書き下ろした一冊になります。尼さんならではの体験や落語家ならではの小咄を交え、仏教のひみつをあますことなくお届けします。

まえがき　心の持ちよう一つで自由になれる仏教の世界

CHAPTER 1　　仏教と釈迦 9

001 仏教は人生を100倍オモシロくする教え 10
002 「私たち人間には尊い使命がありまっせ！」が
お釈迦様の第一声 12
003 一日一回、少しだけ仏様　それが幸せに生きるコツ 14
004 「仏性」という悟りの芽が
私たちの中に備わっているんです 16
005 思い一つで人生は変えられます 18
006 人生の壁を破る8万4千通りのアドバイス 20
007 人それぞれの特技を活かして
悟りの道へ入りましょう 22
008 神さまは「天才型」のコーチ
仏様は「努力型」のコーチ 24
009 仏教はインドから中国を経由して
飛鳥時代に日本へ伝わりました 26

CHAPTER 2　　様々な仏教の宗派 27

010 “みんなで幸せになろうね”が
大乗仏教のコンセプト 28
011 奈良時代の仏教魂がピラミッドにも負けない
日本の宝を生んだのです 30
012 世のため人のためと頑張れば
世の中が明るく照らされるのです 32
013 密教は
自分を大切にする教え 34
014 自分ではどうしようもできないことを
どうにかしてくれる阿弥陀様 36
015 禅は足を組んで坐るだけじゃない！
生活全てが修行になるという教え 38
016 「私よりもこのお経（法華経）に」と
お釈迦様がおっしゃった諸経の王 40
017 古くからある信仰を大切にすると
きっとエエことあります 42
018 一蓮托生は極楽での再開を表わす言葉 44

CHAPTER 3　　仏教の世界観 45

019 善い行いは、巡り巡って善い行いを生み
悪い行いは己の身にかえってきます 46
020 あらゆるものが満たされているからこそ
欲の起こらないのが極楽浄土 48
021 阿弥陀様の教えに導かれた家康が
戦のない世を日本にもたらしたのです 50
022 罪の重い者は地獄におち罪がなくなると
生まれ変わります 52
023 地獄は地下へ行けば行くほど
苦しみが増す恐ろしい世界なんです 54
024 どれだけ辛い境遇にあっても
そこには必ず観音様がいらっしゃいます 56
025 生きとし生けるものはみないつか
仏になる種＝ 「仏性」を持っています 58
026 「煩悩」とは私たちの心や体を悩ます
原因の総称です 60
027 欲がある自分を認めて
消しようがないことを知りましょう 62
028 世界の中心には
聖なる山「須弥山」があります 64
029 ご先祖様を大切にするということは
自分自身を大切にすること 66

CHAPTER 4　　仏教の信仰 69

030 お坊さんとかけて朝刊ととく
その心は、ケサきてキョウ読む 70
031 お経は言葉自体に力があり
心を込めて唱えると功徳があります 72
032 演歌のルーツ、お経の声明には
あらゆる人々の祈りが込められています 74
033 新しい年を迎えたらなるべく早く
　等々　※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

市や区など狭い範囲で深い情報を紹介する街ラブ本シリーズ。
遊びに来る人はもちろん、住んでいる人にも楽しめるようなDEEPな目線で街を紹介するインナーガイドブックです。今回は、小田原の魅力を紹介！

地元住民だったら絶対に知っておきたい名店から新たな名物、街を盛り上げるキーパーソンや知っているようで知らない小田原の歴史。ローカル鉄道・大雄山線で行く途中下車の旅、そしてあなたの知らないディープグルメ。数々の街の魅力を徹底取材でたっぷりと1冊に詰め込みます。小田原の新しい一面がきっと見つかるはずです。
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今ＩＴ業界で最も注目されているのがライブ配信。ライブ配信とは専用アプリを使って、オンライン上で様々な配信をライブで行うこと。ライブ配信を行って収入を得ている人のことを「ライバー」といいます。本書では、60人以上が所属し、その1/3以上が50万円/月以上の収入を得るトップライバーが在籍する、晴ライバーオフィスの前田晴香社長が「稼げるライバー」になるためのノウハウを教えます。それだけではなく、前田晴香社長の半生をつづったページや1日密着など彼女のことが丸わかり。晴ライバー所属のトップライバーのグラビアやインタビューを掲載。ファンはもちろんライブ配信に興味がある方々にとっても永久保存版の内容です。
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「親が倒れたらどうしよう」と心の片隅で心配はしていても、具体的な事前準備は何もできていない人がほとんど。そして、「親が倒れた！」は、ある日突然やってきます。親が倒れたら気が動転し、どうすればいいかわからなくなるのは当然のこと。そのとき、何をすればいいのでしょうか。もし親が亡くなったら、何が待っているのでしょうか。そして、そもそも親が急に倒れることがないように、今できることは何でしょうか。親が倒れた経験をもつ編集者とライター陣が作った、実際的な本。突然の事態に混乱しているときでもパッと見て視覚的にわかりやすい、図や表を中心とした構成。介護保険制度などの改正に合わせて情報を更新した新装版。
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“店で”、“家で”。どちらも極めんとする、日本が誇るドリンク文化「チューハイ」のマニア必携の一冊。
遺産級の店から新進気鋭のサムライまで、チューハイの名店を案内。下町特有の焼酎ハイボール文化も徹底取材。
その他、雑誌『古典酒場』編集長・倉嶋紀和子さん、酒場ライター、パリッコさん、『居酒屋礼賛』浜田信郎さんらによるチューハイ愛に満ちた座談会や、天羽乃梅、ホッピー、ハイサワ―、コダマサワーなどのメーカーへ取材など、気になる知識を深掘り。
家飲みの特集も充実。ネオチューハイレシピ、マリアージュレシピから缶チューハイ・ご当地チューハイの飲み比べなど、まさしくチューハイ好きにはたまらない愛蔵版です。
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賢く食べて脂肪を燃やす食習慣の決定版！毎日燃えメシ。色々なダイエットが流行っては消え、そのたびに挫折してリバウンドを繰り返す人がたくさんいます。そんなダイエットジプシーから脱却するためにも、日々の食事を根っこから改善する方法を提案。それが脂肪が燃える仕組みを理解し、無理なく続ける燃えメシです。レシピの組み立ては、シンプルな3ステップ。難しいことは一切なし！だから飽きずにラクに続けられます。マンガも交えながら楽しく出来る！！　毎日の生活にマッチする燃えメシレシピをたっぷりお届けします。
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世田谷は多くの飲食店が軒を連ねる、個性豊かなグルメタウン。

美味しい匂いに誘われて日々この街で食べ歩き、取材してきた『世田谷ライフ』編集部ならではの視点で、選りすぐりの店をラインナップしました。

誰かに教えたくなる店から、行きつけにしたい隠れたお店まで、知らないともったいないグルメ情報が満載。永久保存版の一冊です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書の一部は、「世田谷ライフmagazine」に掲載した内容に加筆・修正を加えたものを含みます。

「食」を紡ぐ人たちの物語

つくばエリアは「農」から「飲食」に至るまで、その豊かな自然を生かした、ここだけの「食」を作り上げています。『つくばスタイル』最新号の特集は、つくばの食を盛り上げている多くの人たちにクローズアップして、彼らの物語とともに、その素晴らしさを再確認していきます。

素晴らしい食材や美味しい料理が私たちの口に入るまでには、さまざまなストーリーがあり、その背後には関わる人たちの想いや人生が隠されています。

想いを知ることで、食への感謝の気持ちがより強くなり、それぞれの人生を知ることで、つくばへの思い入れがより強くなる。毎日体験する“食”が、いま以上にドラマチックになるはずです。
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訪れる人をさまざまな表情で虜にし幸福感で満たす、何度でも訪れたくなる街、鎌倉。数多の名刹、雰囲気ある小径、美味しい飲食店・・・・・・目的は違えど、そこには私たちを夢中にさせる理由があります。
近年ではお店や情報があふれ、どこに行ったらいいのかわからない。何が一体、鎌倉の“正解”なのか・・・・・・そんな嘆きをお持ちの方も多いのではないでしょうか。本書は「大人が楽しめる鎌倉」をコンセプトに、“せっかく行くなら、満足したい”という大人の方に向けた一冊です。
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※本書の一部は、「湘南スタイルmagazine」「湘南を買って帰りましょう。」「大船本」に掲載した内容に加筆・修正を加えたものを含みます。

普段なにげなく見ている色は、実は私たちにさまざまな影響を与えています。すなわち、あなたがなにげなく選んでいる色には、あなたの潜在意識や現在の心理状況を表わしている鏡ともいえるのです。色の意味を理解すると相手の性格や特徴なども分かるようになるのです。本書では、色の意味や色彩心理などを多角的ご紹介しながら、色で日常生活をハッピーに過ごし、心身ともに豊かな人生を送っていく方法が豊富なイラストや写真とともに楽しく紹介していきます。またあなたの誕生日から導き出すソウルカラーを紹介。ソウルカラーが分かると本来の自分の性質、性格、才能、適職、恋愛傾向など、ありのままの自分を知ることが出来るようになります。
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現在、日本人が抱える健康問題として「目の疲れ」がクローズアップされてきました。厚生労働省の調査では、コンピュータのディスプレイなどの表示機器を使用した作業に取り組む人の9割以上が目の疲れや痛みを訴えています。そして、ちょっと休んだだけでは治らない重い目の疲れには「眼精疲労」という病名がつけられています。しかし私たちの生活は、もはやパソコン・スマホなどのデジタル機器を切り離しては成り立たなくなっています。すなわち眼精疲労から完全に逃れることは考えられないわけです。そこで本書は眼精疲労を早期の段階で発見し、自分で悪化や合併する症状を抑えていくセルフケアの方法を６つの処方箋として紹介します。
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いくらダイエットだからって、毎日こんにゃくとかサラダチキンばかりだと精神的にキツイし、結局続かないでしょ！ ということで、ロー・タチバナが立ち上がったよ！
世界的に見て、真に美味しいものや名物になっている料理は、実は甘みに依存していないものが多いということを知っているローさんならではの、「本当に美味しいけれど糖質が極めて低い料理」をまとめました。
本人曰く「糖質制限というテーマ（足かせ）を出版社からいただいたことで最初は恨みましたが、いざやってみたらダイエットとか関係なくても最高傑作のレシピになりました」とのこと。
旨いしやせるし、映えちゃうし、の三拍子揃った真実のレシピがついに誕生した模様です。
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さかのぼれば阪神淡路大震災。放浪犬の問題や、被災による飼育継続の困難などが取りざたされ、以降災害が発生する度に、ペットに関する災害時対応は議題として挙がってきた。繰り返される災害の中で、環境省は『人とペットの災害対策ガイドライン』を策定し、飼い主はペットを連れた同行避難が原則となった。しかし同行避難とは、ペットも連れて逃げるということを意味するに留まり、受け入れ先となる避難所のペット同伴への対応のばらつきや、逆に飼い主側へのマナーを問われるような課題が浮き彫りとなっている。本書は、基本的な行動指針だけにとどまらず、避難経験を持つ飼い主たちの取材から、リアルな体験から得られた知恵も多角的に掲載。
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雇用する側もされる側も、副業への関心が高まっている。ところが、実際に副業をはじめている人は10人に1人というのが実情だ。副業をすることで収入も経験値も上がり、世界が広がる。こんなハッピーな人生を享受できていない人が多いのはなぜなのか。
本書では、あくまでも本業は続けながら夜や週末に無理せず堅実に稼いで財布のみならず人生までも豊かにしていくことを提唱。すでに副業をはじめている先輩ワーカーに、きっかけやメリット、デメリットまで、さまざまな角度から取材をした。また、これから副業をはじめようという人のための心得や実践の基礎知識、副業をはじめるにあたり一番気になる税金についてもわかりやすく解説している。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

「痩せたきゃ何も食べなければいい！」。理論的にはこれなら絶対に痩せることができる。しかし、人間は食べずに生きることはできない。例えば食事制限で一時的には痩せることができたとしても、リバウンドがやって来ることは誰もが知っている。そこで大切なのが、脂肪を燃やすために欠かせない栄養素を知り、脂肪を燃やす仕組みを知って、自分の食生活に生かすことだ。本書では食生活の改善にはじまり、外食＆コンビニメニューの賢い選び方、即実践できる食べ方のコツなど、太らない食べ方の極意をまるまる一冊で紹介。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書は2011年1月発行の「体脂肪を燃焼させる　太らない食べ方」を加筆・修正し、新装版としてまとめたものです。

子どもから大人まで、老若男女に愛されるカレー。エスニック料理の代表格として、世界中で親しまれていますが、特に日本人はカレー好きが多いのではないでしょうか。
本書には、そんなカレーの基本を詰め込みました！カレー作りがもっと楽しくなる基礎知識にはじまり、世界のカレーが自宅で作れてしまう名店レシピの紹介、地域別に徹底解剖したインドカレーについて、副菜として欠かせない万能漬物・チャールの作り方や、絶対食べたいレトルトカレーなど、情報盛りだくさんでお届けします。これさえ読めば、カレーマスターに近づけるはず！
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書は『Spice Complete』、『カレーマニア』の内容に加筆・修正し、再構成したものです。

ツラい我慢をしなくてもOK！　ほんのちょっとの知恵さえあれば、「おこもり太り」の不安はゼロにできる！

新型コロナの影響で、リモートワークを強いられて、自宅にこもりっきりという人は多いはず。そんななかで気になるのは体重の増加です。そんな「おこもり太り」の悩みを抱える人に、おこもり状態でも体重増加やボディラインの崩れを抑えられるさまざまな「知恵」を紹介します。
この一冊さえあれば、おこもり太りへの不安を一気に払拭することができるはずです！
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※本書は、小社刊のムック「食べても太らない簡単スゴ技」、「女子のためのずぼら筋トレ」を加筆・修正し、一冊にまとめたものです。

地元では当たり前のように皆が食べているものでも、 よその地域の人からみると、「へぇ～! どんな味?」と思うものがたくさんあります。 酒飲み視点で見てみると、昔ながらの郷土料理はもちろん、 ご当地食材や調味料、B級グルメも、「これはつまみにいいな」という発見が止まりません。 さらに、その土地のことや料理が生まれた背景、“ご当地あるある”があれば、 酒もつまみも、格別に美味しくなるような気がします。本書では、そんな全国のご当地おつまみを自宅で手軽につくれるレシピを大紹介。スーパーにある食材でつくれるものがたくさんあるので、是非お酒とともに楽しんでください。
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[第1章]自宅で治そう脊柱管狭窄症
Introduction「脊柱管狭窄症」と「腰痛」は別物
Lesson-1 後悔しないために知っておきたい狭窄症のリアル
脊柱管狭窄症のキホンと症状
狭窄症が起こる理由はさまざま
誤りだらけの脊柱管狭窄症の常識
脊柱管狭窄症は命に関わる病気
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※本書は『自分で治す脊柱管狭窄症・逆流性食道炎』を加筆・編集し、一冊にまとめたものです。

どうやら、巷ではズボラ系手抜きレシピが流行中なようなので、悪魔のレシピシリーズで大人気のロー・タチバナも参戦することにしました。

自分のために作る料理は基本的に手抜きしているのでお手の物だぜ！ と本人は意欲を見せていますが「悪魔の～」というテーマとのバランスが難しかったので、山ごもりや滝行などの厳しい修行を経て完璧なものに仕上げたようです。

簡単なものだとしても、ちゃんと美味しくなきゃダメだよ！ 料理家として！ と、誰に説教したのかは存じ上げませんが、本書はおつまみを中心に食事モノも含めた珠玉の45レシピとなっております。
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Part 1 切ってのせるだけ、混ぜるだけ
Part 2 フライパンひとつで作ろう
Part 3 オーブントースターにおまかせ
Part 4 1cm油の揚げ焼きでカンタン満足
Part 5 まとめて作ればあとから楽チン
Part 6 パパッと一皿めし
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ひとりでひっそり通いたくなる甘味処40店以上！

男でも女でも、どうしても甘さが欲しい瞬間。
それは何故か往々にして、ひとりでいるときかもしれません。
スイーツを嗜む時間とは、決してSNSのためのものではなく
職人たちの想いと共に、自分と向き合えるひとときなのです。

日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュでありスイーツ専門のライターとしても活躍する「はなとも」さんが、ひとりで行くのにぴったりな甘味処12店舗＆ひとつでも持ち帰りたいテイクアウトスイーツを紹介。また、甲斐みのりさん、ワクサソウヘイさん、シャムキャッツ・菅原慎一さんも孤独なスイーツの楽しみを綴ってくれました。
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ウイルスが体内に入ってきたとき、私たちの体はどのように対処しているのでしょうか？　ウイルス撃退の仕組みから最新予防法まで、しっかり学んでウイルスに負けない免疫力を鍛えましょう。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書は『自分で治す お腹の不調と肥満症』に、加筆・修正し、一冊にまとめたものです。

魔改造魔改造レシピブック、衝撃の第三弾
「悪魔のレシピ」「悪魔のおつまみレシピ」に続く、ロー・タチバナのレシピブック第三弾が登場。
本書は、意外だけど美味しい、を追求するレシピの中でも、ご飯、麺、パンなどの食事系メニューに特化しました。ロー・タチバナさん曰く、「この本のレシピは作っていて一番楽しかった」とノリノリだったので、間違いなく傑作です。
食事系メニューは盛り付けもしやすくて最高！
撮影もいつもよりスピーディーにできて最高！
意外な食材、調味料の組み合わせから生まれる本当に美味しい料理たちをぜひお試しください。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

基本からトレンドまで、まるっとわかる一冊！
喫茶店ブームにはじまり、コーヒーチェーンの台頭、そしてスターバックスの上陸、サードウェーブの成熟と日本のコーヒーシーンは絶えず変化を遂げながら成長してきました。
本書はコーヒー文化を余すことなく紹介します。
巻頭ではーヒーの基礎知識を徹底的に解説。豆選びから始まり、焙煎の仕組み、挽き方のコツや様々な淹れ方、さらには自分好みのブレンドの指南やコーヒーカップの選び方や保存方法までを網羅しています。コーヒーの基本から、シーンの最前線までがわかる一冊です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書は『コーヒーマニア』、『Coffee Complete』の内容に加筆・修正し、再構成したものです。

食事内容や獣医療の進歩などにより、ひと昔前に比べると犬の寿命は延びてきました。15歳、16歳というコも多く見られる中、同じシニアでも飼い主の捉え方によって愛犬とのライフスタイルは全然違っているものです。ライフスタイル特集では、シニア犬と暮らす10組の家族を追い、ご紹介。高齢になった愛犬と家族の暮らしを通して、最期の日までともに生きるということについて学びます。同時に、シニアライフを謳歌するための提案や、老いを正しく理解するための知識など、各専門家が監修する企画も満載。犬と暮らすすべての方、そしてこれから犬を迎えたいと考えている人にも手にしていただきたい一冊です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

多くのシニア世代が気になっている「高血圧」。ですが、『サン松本クリニック』院長の松本光正先生は「人の血圧が高いのは、体が懸命に生きようとしている証。年をとれば血管が細く狭くなるので、血液循環の圧を上げることで、心臓から脳まで血液を送り出そうとしているのです。したがって、高齢になって血圧が上がるのはむしろ自然なことなのです」と話します。本書では、他にも、脊柱管狭窄症、認知症、肥満症など、最新医療の情報が盛りだくさんに入っています。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書は『自分で治す高血圧・高血糖・糖尿病』をはじめとした自分で治すシリーズを、加筆・修正したのち、再編集し１冊にまとめたものです。

本誌では、日本茶の底知れない魅力を丁寧に深く掘り下げ、徹底的に紹介します。日本茶とはそもそもどんなものなのか、種類・ブランドによっての違いや、基礎知識はもちろんのこと、お茶の歴史や、全国各地で作られている逸品を厳選して掲載しています。日本茶ビギナーのために、あの人も、あの名店も選んでいる美味しい日本茶にも注目。また、神楽坂楽山・元町茶倉・鎌倉茶来実など老舗専門店が、本当に美味しい日本茶の淹れ方も伝授します。茶葉の選び方や茶器カタログ、マナーなど、生粋の日本茶ファンでも読みごたえたっぷり。いつまでも取っておきたくなる、完全保存版の一冊です。