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【電子版のご注意事項】
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以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。

アイスクリームメーカーを使わず、
保存容器と電子レンジで作れるアイスクリーム＆シャーベットのレシピを初公開。

電子レンジで温めて、混ぜるだけだから、
初心者でも簡単においしいアイスクリームが作れる。

生クリーム、白砂糖、ゼラチン、一切不使用。
手に入りやすく、体にいい素材を使用しているから、
毎日食べても安心!

【内容】

CHAPTER1 アイスクリームのきほん

CHAPTER2 アイスクリーム ヘルシー編

・ハニーストロベリー・パパイヤ・にんじんとレーズン
・豆乳コーヒー・雑穀米・レモン など

CHAPTER3 アイスクリーム リッチ編

・ピスタチオ・マンゴーチーズ・プラリネ
・ホワイトチョコとラムレーズン・ほうじ茶と甘納豆 など

CHAPTER4 アイスクリーム シャーベット編

・ラズベリー・キウイ・はちみつレモン・マンゴー
・焼きりんご・シャンパン・紅茶とミント など

CHAPTER5 アイスクリーム ケーキ編

・アイスクリーム大福・メープルりんごパイ など

木村 幸子(きむらさちこ):料理家・洋菓子研究家。
青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。
グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理のレシピ開発・監修の実績多数。
飲食店や企業などへの商品開発やレシピ提供、TV・雑誌、WEB での監修・出演・コーディネートに多数携わる。
洋菓子店や専門店のアイスクリーム監修も数多く手がけ、
最近では東京富士大学内にある「Darcy，s-Guilt Free Ice Cream Labo」のレシピ監修を行う。
2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。
著書『夢のゴージャスチョコレシピ』『ハロウィンパーティレシピ』『毎日がしあわせになるはちみつ生活』
『小麦粉なしでもこんなにおいしい! 米粉と大豆粉のお菓子』『罪悪感のない間食・夜食』
『悪魔のご褒美デビルサンド』(主婦の友インフォス)他多数。

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いつもがんばっている自分へのご褒美&ストレス解消に!

身も心も大満足の断面萌えサンドイッチ。

見ているだけでも楽しい1冊。

ガマンしなくてOK!

トロトロ卵にぷるぷるのタルタルソースとの相性抜群のデビルサンド。



ボリュームがあり、断面の見た目がフォトジェニックでインパクトもあり食べ応えたっぷりのサンドを真似て作る人が急増。

本書ではデビルサンドの基本の作り方とそのアレンジレシピ、ごはんでもできる応用編までを紹介。



【内容】デビルサンドとは? 悪魔降臨! デビルサンドの楽しみ方

Chapter1 デビルサンドのきほん

・きほんの作り方

・おいしいゆで卵の作り方

・おいしいタルタルソースの作り方

・デビルサンドバリエーション



Chapter2 食事系デビルサンド

・ソーセージベーコンエッグサンド(→アレンジおにぎり)

・ビーフカツエッグサンド(→アレンジカレー)

・スコッチエッグサンド など



Chapter3 スイーツ系デビルサンド

・エルビスサンド

・キャラメルプリンフルーツサンド

・はちみつバタースイートポテトサンド など

木村 幸子：洋菓子研究家。南青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。

洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、

ＴＶや雑誌、ＷＥＢでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わるほか、

サマーフェスなどのイベントにて出店も行う。

「プロのパティシエが作るようなお菓子が、家庭にある器具や材料で作れる」

という独自のレッスンが好評で、全国や海外からレッスンに通う生徒も多い。

２０１２年２月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、

ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。

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間食や夜食は太りやすいけど食べたい！　そんなときでも罪悪感なしで食べられ、しかも体と心にも優しい、おいしいレシピを紹介。

「罪悪感」は美容にもダイエットにとっても、マイナス！　
食べても罪悪感を感じない人が太りにくいという調査結果もあり。
食べるときこそポジティブに！
深夜に食べても、間食してもダイエットはできる！　
罪悪感を持たずに楽しく食べることこそ美と健康の秘訣！　
体に優しくて、しかもおいしく、手軽にできるレシピを紹介。
太りにくいだけでなく、体を冷やさないなど、美容や健康にもいいことがいっぱい！

＜内容＞
プロローグ・罪悪感とダイエットとの関係について
（１）糖質オフだから罪悪感なし
（２）グルテンフリーだから罪悪感なし
（３）砂糖を使わないから罪悪感なし
（４）豆腐を使うから罪悪感なし
（５）発酵食品を使うから罪悪感なし
（６）寒天・こんにゃくを使うから罪悪感なし
（７）酢を使うから罪悪感なし
（８）野菜を使うから罪悪感なし
（９）燃焼系だから罪悪感なし

木村 幸子：洋菓子研究家。お菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。
洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、
ＴＶや雑誌、ＷＥＢでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わる。
「プロのパティシエが作るようなお菓子が、
家庭にある器具や材料で作れる」という独自のレッスンが好評。
２０１２年２月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、
ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。

■お菓子をムリに我慢しなくてＯＫ！　
体に優しくてダイエット効果も美肌にもＧＯＯＤ！
■小麦粉を使わないお菓子として、米粉、大豆粉を使用。
その他、牛乳の代わりに豆乳、甘さは甜菜糖などの茶色い砂糖、はちみつ、
メープルシロップなどを使用して体に優しい配慮のお菓子を紹介。
■アレルギー対策だけでなく、美容や健康、生活習慣病の予防と改善にも。
■グルテンフリー食の効果・効能を美容皮膚科院長の工藤清加氏が医師の立場からやさしく解説。
■内容　
ＰＡＲＴ１　小麦粉を使わないお菓子づくりの基本　
ＰＡＲＴ２　米粉を使ったお菓子・エッグタルト・クッキー・
マロンタルトレット・ロールケーキ・パウンドケーキ・シャルロット　
ＰＡＲＴ３　大豆粉を使ったお菓子・スノーボール・マフィン・フォンダンショコラ・ショートケーキ　
ＰＡＲＴ４　小麦粉を使わないパン　・クラウドブレッドの基本生地・
フルーツサンド・コーヒーナッツロール・ピザなど

■自然の恵みで、身体の中からきれいに、健康になれる、とっておきの方法が満載。
■砂糖よりも低カロリー、甘さを我慢することなく、毎日無理なく続けられるからダイエットにもピッタリ！
■はちみつマイスターである著者の日常でのはちみつの使い方、効果、効能、簡単レシピを紹介。
【内容】
●入れるだけ、かけるだけ、つけるだけ　・ホッハニートレモン・豆乳ハニー・はちみつウォーター・ハーブティーなど
●まぜるだけ　・ナッツのはちみつ漬け・ハニーショコラ　
●簡単お料理レシピ・野菜・サラダ・ごはんなど　
●簡単ドリンクレシピ　・小松菜と梨、バナナのグリーンスムージー・春菊とりんご、オレンジのグリーンスムージー　など
●簡単スイーツ　はちみつシャーベット・はちみつアイスなど
●私の日常の使い方・寝る前のマヌカハニーひとさじ・洗顔に１滴垂らして・お風呂に入れて・など