ライトノベル、マンガなど電子書籍を読むならBOOK☆WALKER

＜概要＞
私たちにとって身近な食材である「たまご」を大特集。
新鮮なたまごの見分け方などのQ&Aから、たまごを産むニワトリの種類や出荷までの流れといったたまごの基礎知識。
さらに、さまざまな「たまごかけご飯」のアレンジ方法や、「ウフマヨ」「だし巻きたまご」「プリン」「スフレパンケーキ」「マヨネーズ」のレシピを紹介。
たまごのことを知って、おいしく食べるための情報が満載です！
連載「旅する農業遺産」は、新潟県中越地域の雪の恵みを活かした稲作・養鯉システムを紹介します。
＜コンテンツ＞
特集：毎日、「たまご」
・特集01：疑問解消！ たまごのヒミツQ&A
・特集02：たまごとお米で最強コンビ 至極のTKG！
・特集03：新鮮なたまごを届けてくれるニワトリ
・特集04：もっと食べたい！ たまご主役レシピ
・連載「旅する農業遺産」：雪の恵みを活かした稲作・養鯉システム
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来へつなぐ和食」をお届けします。

＜概要＞
スイーツの魅力をたっぷりお届け！
ぼる塾・田辺智加さんと日本あんこ協会会長・にしいあんこさんによるスイーツ愛あふれる対談をはじめ、47都道府県の果実を使ったグミや日本各地のフルーツパフェの紹介、小豆アイスで有名な井村屋（株）に聞く製法のこだわりや海外戦略など、幅広い話題が満載です。フルーツジュースを使ったグミやいちごパフェの簡単レシピも掲載。
連載「未来へつなぐ和食」は、料理人・村田明彦さんにお話を伺います。
＜コンテンツ＞
特集：ありが糖！ スイーツ
・特集01：スイーツ好き集まれ！
・特集02：新感覚登場！ スイーツなグミ
・特集03：パフェで見る日本のフルーツ
・特集04：あずきのスイーツに夢中！
・連載「未来へつなぐ和食」：村田明彦さん
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来へつなぐ和食」をお届けします。

＜概要＞
一日の始まりに大事な「朝ごはん」。朝からおいしいお米を食べて元気いっぱいに過ごしたいものです。
でも朝は忙しくてなかなか準備する時間が取れない…そんな悩みをお持ちの方にお届けする、必読の特集。
ほんのひと工夫で冷凍ごはんをふっくらおいしくする方法や、朝から気軽に立ち寄れるこだわりのお米を使ったお店の紹介、印度カリー子さんならではのスパイスを使った朝ごはん、地域の特色を生かしたアイデア味噌汁など、すぐに試せる朝ごはん情報満載！
日本各地の農業遺産を旅するように案内する連載では、岐阜県・長良川とその周辺の魅力をお届けします。
＜コンテンツ＞
特集：毎日最高「朝ごはん」
・特集01：朝からおいしくお米を食べたい！
・特集02：立ち寄りたい朝ごはんスポット
・特集03：わたしの朝ごはんライフ
・特集04：目覚めにぴったり！朝の味噌汁
・連載「旅する農業遺産」：岐阜県　清流長良川の鮎
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来につなぐ和食」をお届けします。

＜概要＞
日本各地の農山漁村のおいしいものを大特集。
地元の素材を使ったおいしい食べ方や郷土料理を紹介。また、日本産のホップを使用した岩手県遠野市のビールづくり、地産地消にこだわった個性的な道の駅の取組なども取り上げます。
連載「未来へつなぐ和食」では、料理人・堀内さやかさんにお話を伺います。
＜コンテンツ＞
特集：ニッポン丸ごといただきます！
・特集01：おいしい“地元”の食べ方入門～東日本編～
・特集02：おいしい“地元”の食べ方入門～西日本編～
・特集03：ビールで乾杯！ 日本産ホップでまちおこし
・特集04：地元グルメも体験も 訪れてみたい道の駅
・連載「未来へつなぐ和食」：堀内さやかさん
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来へつなぐ和食」をお届けします。

＜概要＞
海外からも高く評価されている日本の農林水産物や食品。海外での日本食の受け入れられ方や認知拡大のための活動など、日本食材輸出の最新事情を特集。
伝統的な製法で作られた梅干しや味噌・しょう油、日本茶といった日本ならではの食材を海外に広めるための取り組みを紹介します。
連載「旅する農業遺産」は、愛媛・南予の柑橘農業システムです。
＜コンテンツ＞
特集：日本食材 輸出の最前線
・特集01：日本食材輸出レポート
・特集02：輸出促進を図る認定品目団体の取組
・特集03：日本の伝統食を世界へ
・特集04：日本茶を世界に届ける
・連載「旅する農業遺産」：愛媛・南予の柑橘農業システム
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来へつなぐ和食」をお届けします。

＜概要＞
私たちの毎日の食卓を支える多くの農業技術を特集。
3Dカメラを用いたブタの体重計測をはじめとした最新技術や、国内肥料資源の利用拡大に向けた取り組みについて紹介します。野菜ソムリエプロの緒方湊さんは農作物の病害虫診断をスマホでできるアプリを実際に体験。さらに気候変動による未来の食への影響を専門家にインタビュー。
連載「旅する農業遺産」では、和歌山県の「みなべ・田辺の梅システム」を紹介します。
＜コンテンツ＞
特集：知って食べてもっとおいしい最新農業技術
・特集01：私たちの食卓から見えてくる農業技術
・特集02：AI搭載 病害虫診断アプリを緒方湊さんが体験
・特集03：未来の食卓はどうなるの？ 研究者にインタビュー
・特集04：輸入原料に頼らない国内資源由来の肥料をつくる
・連載「旅する農業遺産」：みなべ・田辺の梅システム
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来へつなぐ和食」をお届けします。

＜概要＞
身の回りのものを木に変える、木を暮らしに取り入れる「ウッド・チェンジ」の視点から、日本の木材についての知識や活用例などを特集。
サザエさん一家と一緒に森林・木材について楽しく学ぶクイズをはじめ、木材の種類とそれぞれの特性の紹介など、日本の木材に対する情報満載。
さらに木を生かした優れた製品や取り組みに贈られる「ウッドデザイン賞」受賞作や、木とふれあい木と生きる「木育」などの事例も紹介します。
連載「未来へつなぐ和食」では、「赤坂おぎ乃」店主・荻野聡士さんに「会席」と「懐石」について聞きました。
＜コンテンツ＞
特集：木材の魅力を知って活用！ ウッド・チェンジ
・特集01：サザエさん教えて！ 日本の「木材」
・特集02：心も生活も豊かに 木のある暮らし
・特集03：木材の可能性に感動！ 「ウッドデザイン」の魅力
・特集04：木が教えてくれること 「木育」のすすめ
・連載「未来へつなぐ和食」：荻野聡士さん
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来へつなぐ和食」をお届けします。

＜概要＞
海外の家畜の伝染病や、植物病害虫の国内への侵入を防ぎ、日本の畜産業や農業を守る動物検疫と植物防疫を特集。
家畜の伝染病や植物病害虫の持込みで起こる危機、海外旅行から帰国する際の手続きや気をつけなければいけないお土産、空港で働く防疫官や検疫探知犬についてなどを徹底取材。ふだん気づけない検疫・防疫のことをわかりやすく解説します。
連載「未来へつなぐ和食」では、料理人・野崎洋光さんにお話を伺います。
＜コンテンツ＞
特集：日本の農畜産物を守るために 動物検疫・植物防疫
・特集01：動植物の検疫はなぜ必要なの？
・特集02：旅先のお土産も注意！肉や果物などの持ち込み 空港の手順
・特集03：国を守るために奮闘する家畜防疫官・植物防疫官【現場の話を聞く】
・特集04：空港で嗅ぎ分ける検疫探知犬の活躍
・連載「未来へつなぐ和食」：野崎洋光さん
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来へつなぐ和食」をお届けします。
※野崎洋光さんの「崎」は、正しくは「たつさき」

＜概要＞
売れ残りや食べ残し、賞味期限切れなど、本来食べられる食品が捨てられてしまう「食品ロス」。ただ単にもったいないというだけではないその問題点や、食品ロスを減らすためのさまざまな取り組みを特集。
ロバート・馬場裕之さんによる、読んですぐ試せる「食品ロス削減レシピ」も紹介。しいたけの軸やブロッコリーの茎、ピーマンの種など、捨てられがちな野菜の部位を余すところなくおいしく食べられます。
連載「旅する農業遺産」では、埼玉県武蔵野地域の落ち葉堆肥農法を紹介します。
＜コンテンツ＞
特集：減らそう「食品ロス」
・特集01：食品ロスって何が問題なの？
・特集02：「もったいない」を大変革！
・特集03：今日からできる食品ロス削減運動
・特集04：おいしく食べきる！食品ロス削減レシピ
・連載「旅する農業遺産」：大都市近郊に今も息づく武蔵野の落ち葉堆肥農法
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来へつなぐ和食」をお届けします。

＜概要＞
河川や湖沼の魚たちを、もっとよく知るための特集。
川魚の名前当てクイズや、川魚を増やすためのさまざまな取り組み、世界でも人気の高まる錦鯉など幅広い話題を紹介。「アユのアクアパッツァ」「ニジマスの南蛮漬け」のレシピ、お取り寄せや各地の郷土料理など川魚のおいしい食べ方も！
さらに、初心者でも安全に渓流釣りを楽しむ方法も教えます。「カワセミさんの釣りごはん」「スローループ」といった釣りをテーマにしたマンガもご紹介。
連載「旅する農業遺産」では、山梨県・峡東地域の果樹園やワイナリーなどの見どころと魅力をお届けします。
＜コンテンツ＞
特集：川魚を知って好きになる
・特集01：川魚を増やしていきたい 内水面漁業の今
・特集02：特有の風味や味わいを楽しめる 川魚を食べよう
・特集03：年々、人気上昇中！ 錦鯉の魅力
・特集04：安全第一で楽しもう 渓流釣りにチャレンジ
・連載「旅する農業遺産」：山梨県 峡東地域の扇状地に適応した果樹農業システム
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来につなぐ和食」をお届けします。

＜概要＞
動物や食品、地域環境などについて学ぶ農業高校。
サラブレッドの育成を授業で行ったり、企業と共同でポテトチップスを開発するなど、独自の学科や学習に取り組む全国の農業高校を取材。
さらに、畑の上で行うバレーボールなどの部活動、牛に魅了され牛専門写真家になった卒業生も紹介。農業高校で学ぶ高校生たちの活躍をお届けします！
新連載「未来につなぐ和食」では、食文化プロデューサー・山田チカラさんに「出汁のうま味」について聞きました。
＜コンテンツ＞
特集：はばたけ！ 農業高校生
・特集01：生涯生かせる経験を！ 農業高校は学びがいっぱい
・特集02：青春の熱量MAX！ 農高の部活・文化祭は熱い
・特集03：学んだすべてをここに！ 農高生の活躍の場
・特集04：さまざまな場で活躍 農高卒業生インタビュー
・連載「未来につなぐ和食」：山田チカラさん
＜aff（あふ）とは？＞
消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
現場リポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載！
食卓や消費の現状などを毎週水曜日に配信します。
この電子書籍版では、そんな「aff（あふ）」を1か月分まとめて1冊にしました。いつでも好きなときに読んで楽しんでください。
「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。
「連載」は偶数月と奇数月それぞれ異なるテーマでお送りする連載企画です。偶数月は「旅する農業遺産」、奇数月は「未来につなぐ和食」をお届けします。