光文社、その他(レーベルなし)、野地秩嘉(実用)の作品一覧|電子書籍無料試し読みならBOOK☆WALKER

セーフサーチ設定を変更しました

ページの先頭です

『光文社、その他(レーベルなし)、野地秩嘉(実用)』の電子書籍一覧

1 ～1件目/全1件

実用京味物語

1,760円(税込)

著:

野地秩嘉

レーベル: ――

出版社: 光文社

「過ぎてようやく気づく。京味は、味だけでなく、店の佇まい、気遣い、動き、会話、香り、リズム、気配、すべてが日本の文化そのものだった」――阿川佐和子氏推薦！　17年にわたる取材で伝説の日本料理店「京味」料理長・西健一郎の門外不出の流儀を描き切った、唯一にして最高のノンフィクション！　これぞ日本人の魂。当代きっての天才料理人は、いかにして調理場に立ち、客をもてなし、生涯を閉じたのか。秘伝のレシピも掲載。
- ノンフィクション
- 試し読み
- カート

・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
・コインUP表示がある場合、ご購入時に付与されるキャンペーン分のコインは期間限定コインです。詳しくはこちら
・決済時に商品の合計税抜金額に対して課税するため、作品詳細ページの表示価格と差が生じる場合がございます。

ページ先頭へ

　