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５０万部突破のベストセラー、待望の続編！人はなぜ生きるのか？　１日１回お腹を空かせることによって、生きるための大事なことが見えてくると説く著者独自の視点と考え方が、圧倒的な力で迫ってきます。空腹によって研ぎ澄まされた感覚や感性、心身の状態が毎日を「絶好調」で生きるための絶対条件となることを詳説しながら、最新の健康知識も身につく、究極の人生論。人は空腹を知ってこそ、食べること、生きることの意義を見出すことができる！【目次より】◎糖質と脂質を使い分ける人間の体◎「好き嫌い」は大切な防衛本能◎「飢え」が生きる力をかき立てる◎「きれい好き」は万病のもと！◎「常在菌との共生」が美と健康をもたらす◎「生きろ！」というのが遺伝子からのメッセージ◎ヒマでいることができない人間の脳◎「レム睡眠」で頭と心のバランスを取り戻す◎嫌なことは仕事で発散するのが一番◎「新しい脳」からの命令に支配されない◎体と心の不調和と「甘やかし」が病気をもたらす◎病気や不調は「生き方」を見直すチャンス◎すべての人が幸せになる生き方 etc.

近年話題になっている「サーチュイン遺伝子」。人間の生命力を司るこの遺伝子のスイッチをオンにするための条件が「空腹」。つまり空腹時でないとこの遺伝子は作動しないのだ。ところが現代人の生活は、お腹がすかなくても時間になれば食事をしてしまう。そんな飽食に対して人間の体は対応できるようにはつくられていないため、様々な弊害を引き起こしているのだという。その他、さまざまな医学情報や自身の体験をもとに、「一日一食」が人間にとってベストな食事法だということを説明、新たなライフスタイルを提案する画期的な本。「一日一食」にするだけで「体の傷んだところが修復される」「自分の適正体重になる」「皮膚年齢がどんどん若返る」など、体にいいことが続々起こる！（目次より）◎ 食べ過ぎこそ病気の始まり◎ 水を飲んでも太るワケ◎ 細胞を修復してくれる「サーチュイン遺伝子」◎ 寒いとなぜ体がガタガタふるえるのか◎ メタボが寿命を縮める本当の理由◎ 「一日一食」でなぜ栄養不足にならないのか？◎ 食事の量を減らすカンタンな方法◎ 空腹時にお茶やコーヒーを飲んではいけない◎ ごはんを食べたら、すぐ寝よう◎ 若返りのための「ゴールデン・タイム」◎ 体の温め過ぎは「冷え性」のもと◎ 自分の「内なる声」にしたがって生きる◎ あなたの人生、このまま終わってもいいですか？ etc.