『翔泳社、白澤卓二、0円(実用)』の電子書籍一覧
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世界18カ国で話題沸騰!
US Amazon上位席巻！ 高評価〈5つ星〉950件以上
――今までの常識をそっくり覆す健康本の金字塔
植物4億年の進化が生んだ
脅威のタンパク質「レクチン」を排除！
◆「健康食（といわれる）」NG食
●豆類全部………大豆・枝豆・モヤシ×
●茶色の食べ物…全粒粉パン・蕎麦×
●野菜……………トマト・キュウリ・ナス×
●ナッツや種……カシューナッツ・チアシード×
◆「レクチン」とは？
4億年前、植物は昆虫や動物から身を守り、子孫を残すために
「レクチン」という、捕食者の毒となるタンパク質をあみ出しました。
一般的に健康に良いとされる食品、例えば大豆やトマトには、
この「レクチン」がたくさん含まれていて
私たちの腸を傷つけ、さまざまな病気や肥満を引き起こします。
◆グルテンフリーで効果が出ない方へ
よく知られる「グルテン」は、
数千種類もある「レクチン」の一種にしか過ぎず、
グルテンだけを排除しても、
レクチンを排除しなければ効果が上がりません。
病気・肥満の根源は「レクチン」なんです。
◆まったく新しいタイプの健康本！
「サイエンスヒストリー」と「食事法」が合体した、
今までに類がないタイプのダイエット・健康本です。
多くの健康本は「こうしたら健康になれる」という
ハウツーだけで完結していますが、
本書は、レクチンフリー食の根拠となる、
植物がレクチンをあみ出すにいたった経緯を
科学や生物学からやさしく説き起こして
丁寧に説明しています。
健康本でありながら、読む楽しさも味わえるスケールの大きい本です。
◆病気を抱える患者の方に
一般向けの食事プログラムのほかに、
【がん】【糖尿病】【認知症】【自己免疫疾患】など
病気がある方には、
患者向けの特別食事プログラムもご用意しました。
実際に、著者の病院で治療した32症例も詳しく紹介。
◆構成
◆PART1
肥満・病気の謎を解き明かす「サイエンスヒストリー」
◆PART2
レクチンフリーの食事法
◆PART3
ミールプラン
※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
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