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限りある人生、「自分を最優先」にしましょう。「自分ファースト宣言」です。
人生の折り返し50歳、60歳を過ぎたら、明るく「自分ファースト」で生きていく。

防災本で有名な草野かおるさんは、現在65歳。子育てや孫育ての傍ら、今まで主婦であったにもかかわらず、娘の助言もあり、53歳で作家デビュー。

子供や孫がどんどん成長し、自分がどのように生きるかを模索しながら発見した、数々の「生きる知恵」、気分よく日々を過ごし、豊かな人生を送るための草野さん流の数々を四コマとコラムで紹介していきます。
電子版では電子版オリジナルのエピソードを特別収録。

＜CONTENTS＞
はじめに

第１章　マインドを変える

第２章　人間関係を考える

第３章　生活習慣を変える

第４章　健康を考える

第５章 環境を変える

第６章　冒険しよう

おわりに

狭いキッチンでもコスパ抜群の料理が作れることを紹介し、大ヒットした「激せまキッチンで楽ウマごはん」のひなちゃん、とも姉が再び登場です！
今回は、コロナ禍→ウィズコロナと終わりのない日々の中、激増した“おうち時間”をいかに楽しく美味しく、そして安く過ごすかのメソッドが詰まっています。

食材の無駄のない活用法や作り置きレシピ、免疫力を上げるレシピ、ダイエットレシピなどをマンガと写真でわりやすくご紹介。

材料はもちろん、コンビニやスーパーでいつでも手に入るものばかり。買い溜めをせずに、楽しく自炊をしながら、健康と美味しさを両立させる料理が満載です。

細かいことは気にせずに、気軽に読んで、気軽に作る。ノーストレスで実用性抜群の一冊です！

コンロがひとつしかない。
流しが狭くて洗い物がすぐ溜まる。
調理スペースがまな板1枚分しかない。
そもそも食器も調理器具もしまう場所が少ない。
キッチンが狭いから料理する気になれなくて、だいたい夜ごはんはコンビニ弁当。
外食続きでお金と健康が心配…。

そんな「激せまキッチン」に住む方でも簡単に作れる、おいしくてコスパ抜群の料理が盛りだくさん!

食器も調理器具も必要最低限でOK。
どんなに不器用でもサッと作れるメニューを漫画とイラスト、豊富な写真でわかりやすくご紹介します!

・ほうれん草のホットサンド
・色とりどり栄養満点タッパーサラダ
・ピーラーで作れるきんぴらごぼう
・卵とろとろ親子丼
・豚肉のポン酢ステーキ
・お鍋ひとつでクラムチャウダーなど。

忙しくてもお金がなくても、キッチンが狭くても、おいしくて健康的なご飯は作れる!

<本書の内容の一部>
【第一章激せまキッチンでひとり暮らし始めました】
◎フライパンとレンジだけで、ごちそうワンプレート
◎キッチンバサミで作れるカルシウムたっぷり定食
◎ひとり暮らしの調味料、何から揃える？
◎食器収納はあらかじめスペースを決めておこう
◎野菜の洗い方、知っていますか？

【第二章激せまキッチンでもこんなに料理が作れます】
◎アレンジし放題タッパーサラダ
◎食物繊維たっぷり!ピーラーで作るきんぴらごぼう
◎魚を焼くときは、グリルよりもフライパンがいい
◎味付けはめんつゆだけ!卵とろとろ親子丼
◎電子レンジでホクホクじゃがバター

【第三章ひとり暮らしを楽しく、快適に過ごすために】
◎実際ひとり暮らしの食費ってどのくらい？
◎「砂糖不使用」に隠されたワナ
◎サプリはごはんの代わりになりません!
◎小松菜は「鉄分」「カルシウム」「食物繊維」すべて補える
◎温かい豆乳でよい睡眠を