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YouTubeで毎日のごはん作りを応援し、旬の食材をいかした家庭料理を提案する人気料理研究家・コウケンテツさんが日本各地、津々浦々の海へ、畑へ。

食材の滋味に触れ、土地の味を育み育てる人たちと語り合うなかで、
100年先まで残したい日本の味を再発見する食紀行です。
出会いからコウケンテツ新レシピも誕生します。

ファン待望、NHKの人気番組が書籍になりました。
第一弾は、食材の宝庫である「千葉」と、
夏の味覚あふれる「岩手」をめぐります。

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“さかなのおにいさん”として全国各地で活躍する著者が、かわいいイラストとツッコミ満載の４コマまんがで、水族館の愛すべき魅力を伝えるイラストエッセイ。
本書では、「ある朝起きたらトドが増えていた」「まるでラッセン！　夕日に染まるイルカプール」「学校の屋上プールにサメが泳ぐ！」など、日本全国40館の水族館の推しどころをフルカラーのイラストと４コマまんがで紹介。訪れたことのない施設も、読むだけで楽しめて、思わず笑顔になってしまう１冊です。

＜「はじめに」より＞
ここだけの話、日本は「水族館王国」なんです！
人口あたりの水族館数が世界一と言われるほど、全国、北海道から沖縄までたくさんの水族館があります。
海に近すぎて野生のトドが檻に入ってくる水族館や、山の上の変わったイルカショー。都会の真ん中にある美術館のような水族館や、辿り着くのがやっとの秘境水族館。果ては生き物より飼育員さんが個性的な水族館もあったり……
どの水族館も「みんなにさかなを好きになってほしい！」という生き物への愛情と熱い気持ちを持っていて、それぞれが素敵な個性を生んでいます。個性を知ることで人は初めてファンになります。
この本ではそんな水族館の個性を「クセ」と呼んで、みなさんにガイドブックに決して載っていない今までとは違った「水族館の真の魅力」を知っていただきます。

オモロイこと大好きな関西人のさかな好き、さかなのおにいさん かわちゃんならではの目線で、全国各地にある水族館の愛すべき「クセつよ」ポイントをご紹介！
この本を読み終わったあと、行ったことのないはるか遠くの水族館のことも、きっとファンになっているはず。
ツッコミの準備はよろしいですか？それではめくるめく「クセつよ」水族館の世界へ……！

「自分がこれだけたくさん海外の競馬場に行くことになろうとは、当時全く考えていなかった。この本を書くにあたって改めて数えてみたところ、１５０近い競馬場を訪れていた。生きているうちに、少なくとも２００場は超えようと思っている」（「はじまりは香港・沙田競馬場」本文より）
グリーンチャンネルやＢＳ１１の競馬番組、ペーパーオーナーゲームの”赤本”『ＰＯＧの達人』でおなじみの競馬評論家が、約３０年をかけて訪れた、アジア、オーストラリア、中東、ヨーロッパ、アメリカの１５０近い競馬場の中から、記憶に残る６３場を紹介。
海外のＧ１が開催される憧れの競馬場から、１年に１日しか開催されない砂浜の競馬場、そして、今は存在しない廃止場・休止場まで－－。
馬と競馬を愛する全ての人に贈る、３５０枚の写真と共に綴る旅エッセイ。

フランス革命直後からパリに陸続と生まれたガラス天井の通り抜けを、「パサージュ」という。オペラ座、パノラマ、グラン・ブールヴァール……時代ごとの街の名所に、パリ市民を導いてきた。夢と欲望が吹き抜けたパサージュの歴史は、パリ近代化の歴史でもある。現存する19のパサージュを、フォトグラファー鹿島直の写真で辿る新しいパリガイド。

【目次】
まえがきに代えて

Ⅰ　パサージュへ時間旅行の手引き

パサージュの定義

パサージュガイド19の散歩路
01　ギャルリ・ヴェロ=ドダ
02　ギャルリ・ヴィヴィエンヌ
03　ギャルリ・コルベール
04　パサージュ・ショワズール
05　パサージュ・デ・パノラマ
06　パサージュ・ジュフロワ
07　パサージュ・ヴェルドー
08　パサージュ・デ・プランス
09　ギャルリ・ド・ラ・マドレーヌ
10　パサージュ・ピュトー
11　パサージュ・デュ・アーヴル
12　パサージュ・ヴァンドーム
13　パサージュ・デュ・グラン=セール
14　パサージュ・ブール・ラベ
15　パサージュ・デュ・ケール
16　パサージュ・デュ・ポンソー
17　パサージュ・デュ・プラド
18　パサージュ・ブラディ
19　アルカード・デ・シャン=ゼリゼ

パサージュの歴史

Ⅱ　パサージュ文学全集

失われたパサージュを求めて
　ギャルリ・ド・ボワ
　ギャルリ・ドルレアン
　パサージュ・ド・ロペラ（オペラ・パサージュ）
　パサージュ・デュ・ポン=ヌフ
　パサージュ・デュ・ソモン

パサージュを読む
　パサージュ・デ・パノラマ
　パサージュ・ショワズール

あとがきに代えて
文庫版のためのあとがき

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（目次より）
<座談会>
へディンから『深夜特急』『私の戦旅歌』まで
魅惑の「旅行記」15冊
梯久美子×西牟田靖×早坂隆

<旅慣れない先人たちの「無手勝流」がすごい>
海外旅行のパイオニア列伝
西出勇志

<元祖ベストセラー旅行ガイド>
超訳 福沢諭吉『西洋旅案内』
訳・解説・武田知弘
漫画・タテノカズヒロ

<今から間に合う!?秘訣を伝授>
10連休オススメの旅
『旅行読売』編集部

好き嫌いがキッパリ分かれるパクチーの爆発的なブームとともに、
いま日本には第二のアジア飯ブームが到来している。
ガパオ、パッタイ、カオマンガイ……。
いつから日本人はこれほどまでにスパイスとハーブの香りの虜になったのか。
『Ｈａｎａｋｏ』『きょうの料理』『オレンジページ』『dancyu』など時代を鮮やかに映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説、日本に急増する移民が広めた食文化を丹念に紐解きながら、日本人をとりこにしたパクチーとアジア飯の喜びの謎に迫る。
のびゆくアジア、どこか懐かしいアジアを愛し、旅し、食べ歩いている
すべてのニッポンの女子に贈る。アジア飯の魅力の源泉をさぐる一冊。

ちょっと変わっているけれど、なんだか懐かしい……東京の近郊でも旅人気分に浸れる不思議な味わいの宿に泊まり、近所をそぞろ歩いてつづったエッセイ集。