『旅・地域情報、同人誌・個人出版、上村一真、1円～(実用)』の電子書籍一覧
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一杯の酒、ひと品の肴、そして味わいを深めるシーン。ストーリーとともに店へといざなう、新感覚の酒場紀行！
ひとりでの酒、仕事がらみの酒、家族との団欒で一杯、仲間との賑やかな宴。
酒を飲むシーンには人それぞれのシチュエーションがあり、その場を演出する酒と肴が欠かせません。
本書は、東京で、横浜で、そして全国を旅して訪れた、100 の酒場に身を置いた時の雰囲気を、一献の酒と一品の肴との組み合わせで、綴ったものです。
お店のガイドのようで、酒場紀行のようで、日記のようでもあるこれらのストーリーに、自身も一緒に飲んでいるようなイメージを抱きながら、いざなわれてみませんか？
【本書で紹介している100の酒場】◾️東京の酒場40軒…浅草、有楽町、銀座、新橋、渋谷、神泉、九段下、神楽坂、四谷、新大久保など◾️横浜の酒場20軒…横浜駅、みなとみらい、中華街、野毛など◾️旅路の酒場40 軒…北海道、東北、東海、信州、関西、瀬戸内、台湾など -
読めば美味しく、旅心をそそる。 ニッポンの魚料理紀行の決定版！
ご当地ゆかりの地魚にブランド魚介、漁師たちだけが食べている雑魚。それら「ローカル魚（さかな）」を味わうなら、水揚げ地を訪れるのが一番！全都道府県の魚どころを訪ね歩いた食紀行ライターが、旅で見つけた絶品の魚料理＆魚の町さんぽを綴ります。
オールカラーで料理や魚介、町や漁港風景の写真を多数掲載。地図やお店の情報もあるので、現地をめぐり歩く参考にもなります。
日本各地の魚の町で、とれたての地魚料理をいただく。漁港を散歩して、市場を眺め、漁師や料理人、店のおばちゃんたちと語らう。 うまいお魚が味わえ、町歩きや人との出会いが楽しめる、そんなおさかな食紀行へ出かけよう！
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【北海道・東北編 目次】
01 北海道 根室／根室半島沖の花咲ガニ
最果ての地で味わう 道東・根室のローカルガニ、花咲ガニ
02 北海道 札幌・石狩／石狩のサケ
本場の石狩鍋を食べに 二条市場から石狩川河口の町へ
03 北海道 函館／函館沖のイカ・真ボッケ
函館のビアホールにて 地ビールの肴にはイカソーメン！
04 青森県 十三湖／十三湖のシジミ
津軽への長い旅路の果てに 1杯のシジミ汁が待っていた…
05 青森県 青森／タラなど青森近海の魚介
北海道の魚も青森の魚も アウガ新鮮市場に
06 秋田県 秋田／男鹿などのハタハタ
うまいのは地物か山陰ものか 秋田市民市場のハタハタ対決
07 山形県 酒田／庄内浜のヤナギノマイ・最上川の川マス
庄内に春を呼ぶ地魚は サケよりうまい「サクラマス」
08 宮城県 塩竈／塩釜の生鮮マグロ
ホンマグロに迫る味は？ 塩釜水産物仲卸市場でマグロ選び
09 福島県 いわき／小名浜沖のメヒカリ
いわきら・ら・ミュウ人気の地魚は 目がギラギラの深海魚
【全6巻・地域別に紹介する、全国42の食紀行！】 ※以下続刊
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