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空前絶後、情熱の国を食べ尽くす！
おなじみのトムヤムクン、ガパオから、日本では絶対食べられない各種の麺、超マニアックで危険な料理、そして豊富なスイーツまで、タイ在住20年間で実際に食べた料理を一気に紹介。
タイ人も知らない、食の由来と文化的背景にアプローチする、必携の熱帯見聞録！

日本国内では、インド（カレー）料理、中華料理に次ぐ
ポジションとして定着した「タイ料理」。
しかしまだまだ定番料理しか知られていない！
渋谷でタイ料理店にてバイトをしつつタイ語を学び、
タイに渡って20年、タイ料理の裏も表も知り尽くす著者が、
メニューはもとより、知られざる食事のマナーや慣習、
歴史的背景から、レストランガイドまで徹底的に解説する。
食から浮かび上がるタイの人たちの気質や文化とは。
20年間の変化とあわせてあなたの知らないタイを紹介。

【目次】
はじめに――タイ料理という深い沼に足を踏みこむ勇気はあるか？
第１章：世界中の人々に好まれるタイ料理とはそもそもなにか
第２章：然るべき場所でタイ料理を食べるために知っておきたいこと
第３章：知っておきたいタイ料理における食事の作法
第４章：押さえておきたいタイ料理の基本メニュー
第５章：本物を楽しむための専門店系タイ料理
第６章：豊かな海があるタイだからこそ海鮮系タイ料理
第７章：クイッティアオに代表されるタイ麺類
第８章：暑い国だけどタイ式鍋料理をしっかり楽しむ
第10章：本当は存在しない……タイのサラダの世界
第11章：勇気があるなら挑戦したいマニアックなタイ料理
第12章：いつでも気軽に食べられる軽食系のタイ料理
第13章：タイのスイーツや果物からも目が離せない
第14章：知らなかったタイのアルコールの世界
第15章：土産物になるタイ料理
おわりに――タイ料理の世界に出口はない

あるものを「美しい」「醜い」など評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下す基準となる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は絵画や音楽ではなく、身近な食事からその扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？　レビューサイトの情報があると、純粋に食事を楽しめない？美食の感動は言葉にすべきじゃない？　インスタントラーメンは芸術か？　やさしくも奥深い美学入門。

宿泊費タダ、学費タダ、食費タダ・・・。　まだまだ夢がある。「海外留学に何百万円もかかる」というのはひと昔の話。。「もうこの年では厳しいかな」と思っている人に提案。いまではハードルのぐっと下がった海外留学に、さらなる裏ワザがある！　本書はワーキングホリデー対象から外れる31歳～40代・50代のための「ほぼ０円海外留学」を実現させる。英語力アップのためのお手軽国内遊学も掲載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「引き寄せ」×「旅」。世界中の「絶景パワースポット写真」と奇跡が起こり始める「18のメッセージ」。「不幸な現実が起きてから、“変わりたい”と願う。しかし、その繰り返しだと、後悔のない人生を生きるには、いつも“ちょっとだけ間に合わない”のです。」（本文より）。そうならないために、人生を意図的に好転させることができる「引き寄せの旅」のレシピをまとめた一冊です。この本では、・なぜ今あなたのまわりには「いいこと」が起きないのか?・そもそも、引き寄せの法則とはなにか?・引き寄せの旅とは、どんな旅なのか?・そして、今日からあなたはなにをすべきなのか?についてお話しするのはもちろんのこと、この本を読む時間そのものがまるで、引き寄せの旅の「疑似体験」になればと思い、世界中の絶景や美しいパワースポットの写真の上にわたしからのメッセージを載せました。人生に傷を持つすべての人へ。それでも、人生を好転させたいと願うあなたへ。この本にある1つひとつの言葉が、大切なことに気づく、きっかけとなりますように。「引き寄せの旅」が起こす奇跡のような体験が、どうか、あなたの願いを現実にしますように。