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東京で店舗急拡大している「PERFECT BEER」の社長がビールのおいしい飲みかた、教養としてのビールを教える！　パーフェクトビアとは店舗で提供されているビールの呼称。自家製のクラフトビールであり、樽生ビールは同じ銘柄でも、サーバーの管理の仕方やグラスの洗浄など品質管理で大きな差が出ます。その管理を完璧に行い最高の状態で提供される樽生ビールのことをパーフェクトビアと定義づけました。読んだ後にはビールへの興味が増して、人に言いたくなる雑学も覚えられます。

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約束をすべて果たして水になる今ほんとうにあなたに会えた
『ビッグ・フィッシュ』より

忘れられないとびきりの映画とドラマについて、歌人・東直子が短歌と絵を添えて心で観た世界を綴るエッセイ集。
33本の映像作品、22点のイラスト、41首の短歌を収録！

花を掬うように魚を手のひらに　ひとときの芯したたるばかり
『火の魚』より

風がふいてふりかえったらもういない君は花びらそのものだから
『パリ・テキサス』より

うつくしい一瞬だけでよかったの　川を流れてゆく柩たち
『いつか読書する日』より

映画やドラマに触発されて作った短歌は、その細部を新しく記憶でき、自分の感覚をまじえてその世界を胸にしまっておけるような気がします。さらに、映像として体験した世界を、そこに生きている人をいとおしく思い、讃えるような気持ちで絵を描きました。
――「はじめに」より

目次より
はじめに
『火の魚』　　　　　　　　　本のめぐりを生きる緋
『2001年宇宙の旅』　　　　 未来を見る未来
『アンという名の少女』　　　フェミニストとしてのアン
『耳に残るは君の歌声』　　　忘れないで、でも、忘れて
『野のなななのか』　　　　「やさしさ」のための遺言
『ビッグ・フィッシュ』　　　ありったけの愉快な嘘を
『山の郵便配達』　　　　　　見たことのない懐かしい道
『すいか』　　　　　　　　　居てもいい場所で、生きる
『はちどり』　　　　　　　　14歳、意志の火をともす。
『平清盛』　　　 　　　　　 ひたむきに夢みた海の都
『パリ、テキサス』　　　　　砂地をつらぬく長い道
『トニー滝谷』　　　　　　　あなたに足りないものはなに？
『過去のない男』　　　　　　人生は後ろには進まない
『あのこは貴族』　　　　　　窓を見る、ドアを開く
『リリーのすべて』　　　　　身体の奥から生まれた願い
『あまちゃん』　　　　　　　一人残らず好きになる
『サイダーハウス・ルール』　生きていくための儀式
『スナック キズツキ』　　　 ノンアルコールスナックの自由
『友だちのうちはどこ？』 　 ジグザグ道に希望を託して
『歩いても 歩いても』　　　 確かに生きていた
『いつか読書する日』　　　 長い長い階段と恋

光の名前　～映画短歌～
『８１／２』　　
『地球は女で回ってる』
『あ、春』
『富江』
『夢』　
『日の名残り』
『火火』
『ミス・ポター』
『転々』　　
『アダムス・ファミリー２』　　
『オアシス』　
『バベットの晩餐会』

著者紹介
東直子（ひがし・なおこ）著
歌人・作家・イラストレーター。1996年歌壇賞受賞。歌集に『春原さんのリコーダー』『青卵』など。小説に『とりつくしま』『さようなら窓』『階段にパレット』ほか。2016年『いとの森の家』で第31回坪田譲治文学賞受賞。

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ドイツの大学に招聘され研究プログラムに参加することになった詩人。ヨーロッパを駆け巡りながら、鷗外との邂逅を綴る。

ただの酒飲みか、偉大なる俳人か
流浪する民か、真実の僧か

作家・町田康が自由律の俳人・種田山頭火に向き合う。
その生涯と俳句をめぐる文芸エッセイ。
これまでの評伝と一線を画す。

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忘れえぬ人、大林宣彦の思い出。
妻が語る映画人生、そして別れ。

「今こそ、いろんな、
いろんな話がもっとしたかった」——山田洋次

映画を心から愛し、作り続けた大林宣彦監督が2020年に世を去って3年半。
監督の最愛の理解者で、プロデューサーとして62年ともに歩んだ妻が、その映画人生、多くの人に愛された素顔を語る。
監督との成城大学での出会い、恋、自主映画作りの日々、CMディレクターから映画へ。「転校生」「時をかける少女」などの尾道三部作を始め、3・11以降、作風が変わった戦争三部作「この空の花―長岡花火物語」「野のなななのか」「花筐／ＨＡＮＡＧＡＴＡＭＩ」や、遺作「海辺の映画館―キネマの玉手箱」に込めた戦争反対への強い思い——。

盟友・山田洋次監督、大林映画最多出演の女優・入江若葉と大林恭子の対談２本収録。
小津安二郎、黒澤明、角川春樹、大森一樹監督らの映画好き必見の逸話も満載。
聞き手・朝日新聞編集委員　石飛徳樹。

「笑顔と、生きることと、明日を」は、亡くなる一ヶ月前、入院中の監督に何か持ってきて欲しいもの、あるかしらと聞いた時の監督の言葉です。その夜、私はひと晩中涙とまりませんでした。
（あとがきより）

岐阜出身の著者がなぜか高知で全財産50万円を投じて一人で起業。
この14年で年商2億円まで成長させた！
地方での起業はブルーオーシャンだと証明した！
・「地方には仕事がない」はウソである
　アンテナショップやUターン・Ｉターン関連のイベント、各都道府県のウェブサイトなど、自治体がいかに人集めにやっきになっているかを実態で確認しておきたい。

・僕やあなたのような「普通の人」にも起業はできる
　斬新なビジネスや大きく成長するビジネスばかりが起業ではない。
　大企業が手を出さないようなニッチな仕事、地味だけれど誰かがやらないと困る仕事などこそが「普通の人」にもできる起業のタネになる。

・まずは自分が食っていくことを意識してみる
　起業にあたって高い志を持ってもいいが、とりあえずは「いくらあれば自分ひとり（あるいは自分と家族）は食っていけるか」を考えてみる。起業について考える上での精神的なハードルがぐっと下がるはず。

・移住先、起業する場所との出会いは縁と流れ
「どう見ても縁がなさそう」と感じたとしても、目に止まったなら何かの縁だ。すぐにはピンと来なくても長い時間をかけて縁が深まることもある。

・大事なのは強みよりも協力者
　自分の身の丈にあった小さな規模で起業するからこそ周りにいる人たちの支えは決定的に重要。家族の理解を得ることや親しい友人に相談することなどを心がけよう。

・起業の場は「住みたい場所」優先で考える
　下手にビジネスチャンスを探すよりも自分が住みたい場所を探して、そこでできる仕事を考えるほうがスムーズに行きやすい。旅をして「水が合う」土地を探すのがおすすめ。

・自治体の移住相談は「人とつながる」ことを強く意識する
　相談に行く前に自分で簡単なリサーチをして、住みたい土地でつながりたい人の目星をつけておくこと。それだけで移住相談で得られる効果は何倍にもなる。

・「教えたがり」と仲よくする
　たくさんいる「教えたがり」に積極的に話を聞く。これだけで地方での人間関係はうまくいくし有益な情報もタダで手に入る。

・競争、営業、電話対応、オフィス……当たり前を疑う
　小さなビジネスでは、競争をしても値切られやすくなるだけのことが多い。営業、電話対応、常設のオフィスに至るまで、当たり前とされているものが本当に必要なのかを疑おう。

・地方は消滅しない
　そして、チャンスはまだまだある。

リストラ、役職定年などで背負っていた肩書がなくなったとき、どう生きていったら いいのか？　 自己プロデュースの達人である蝶野正洋がアドバイス。 豊富なプロレスキャリアから引き出される数々のエピソードはもちろん、 アパレルメーカー経営者、救急防災の社会貢献活動、タレントと多彩な活動を通じた 熱いメッセージは必読！ 今年2月に行われた武藤敬司選手引退試合で最後に相手を務めた真相、 アントニオ猪木さんの逝去などにも迫っています。 「この先、どう生きていったらいいのか」と悩むミドルエイジ以降の道しるべとなる １冊です。 第１章 「肩書がなくなった自分」をどう生きるか 第２章 蝶野正洋に聞け！　 第３章 60代、70代の蝶野正洋

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歌人・東直子が、今の言葉で百人一首をすべて詠み直し、より身近に感じられるようになりました！　
自身によるカバー・本文イラスト、作品解説付き。

◎花々は色あせるのね長い雨ながめて時は過ぎゆくばかり
　（花の色はうつりにけりないたづらに我が身世にふるながめせしまに　　小野小町）
◎マイホームは都心の東南いい感じ憂鬱山と人は言うけど
　（わが庵は都のたつみしかぞ住む世をうぢ山と人はいふなり　　喜撰法師）
◎死んでもいいと思ってたけど君のために長く生きたい一緒にいたい
　（君がため惜しからざりし命さへ長くもがなと思ひけるかな　　藤原義孝）
◎一夜君が鳥の鳴きまねしてきても逢坂の関越えさせません
　（夜をこめて鳥のそら音ははかるともよに逢坂の関はゆるさじ　　清少納言）

百人一首を一気読みすると、そこに確かな時代の流れがあり、人間関係のう ねりがあることに気づく。のどかな景色から始まり、恋のかけひきなどで生じ た恨み辛み悲しみが蠢く一方、愛を喜び、動植物を愛で、景色の美しさに感嘆 する。遠い遠い昔の和歌の中の人の心が、生々しく胸に浮かび上がってくる。 交響曲のようにそれらが響き合う醍醐味に、深く感動した。小倉百人一首を編 纂したとされる藤原定家の手腕にしみじみと感じ入る。
（あとがきより）

体の不調に長期間にわたって苦しんできた著者が健康を取り戻したのが「一汁一菜」の食スタイル。　今は、共働きが当たり前の時代です。毎日、献立を考えるのは、本当に大変なことですよね。とりわけ、子どもがいる人は「毎日の食事をどうしよう……」と悩まれて　このように、家事や育児、仕事と並行して食事を手作りするのが、むずかしくなった時代だからこそ、食事の品数を最小限にした「一汁一菜」を食事の基本形にしてみませんか。30年間「一汁一菜」を追求した著者が解説します。