『旅・地域情報、エッセイ、1001円～、1年以内(実用、文芸・小説)』の電子書籍一覧
1 ～11件目/全11件
-
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
“旅に求めるもの”すべてが詰まっている街、それが京都。
桜満開の春や、紅葉の秋などはもちろん
街の魅力が詰まった時季。
でも、夏も冬も、いつだって京都は惜しげなく
新たな楽しみをいっぱい携えて、
懐深く私たちを迎えてくれる。
いつ行っても、誰と行っても、ビギナーもツウも楽しい。
京都を余すことなく楽しみつくすための情報だけ、お届けします。
■水と京都。
■旅の一日を完璧に過ごす、京都のお食事案内。
■みやこのソウルフード。
玉子サンド／からしそば／鯖寿司／きつね丼
■使うたびに手になじむ、お道具と土産。
■土地にゆかりのある14 人に聞きました。
“京都”で思い浮かべる、マイベストグルメ。
■地元に愛される名店に歴史あり。京都家族物語。
■30年通いたい、新しい名店。
■京都道草ガイド。
北野天満宮／岡崎／祇園／哲学の道／御所南
■正しい味〈御料理はやし〉へ。
■門上武司さんに聞く。京都の味って？
■町家でいただく、モダンな食。
■旬の食アドレスは河原町松原にあり。
■バス、自転車、徒歩で巡る京都。
■各国＆スパイス料理をつまみに盛り上がろう！
■名建築で巡る、京都６つのエリア。
府庁前／奥嵯峨～嵐山／大原／山科／伏見～宇治／京都西山～乙訓
■KYOTO DONUTS
■土地の香りを、あと数日だけ。旅の味を持ち帰る。
■体と心が整う、リトリート宿。 -
家庭用製麺機の製麺技法が詰まった、麺づくりのハウツー本
製麺機の種類、入手方法、基礎知識、必要な道具、作れる麺の種類から、製麺の基本的な流れを網羅。
さらに18人の豪華メンバーによる麺レシピをご紹介する、『趣味の製麺』別冊。
【目次】
・『家庭用製麺機』とは何か
・家庭用製麺機の種類について
・[図解] 家庭用製麺機のすべて
・家庭用製麺機の入手方法
・製麺に関する基礎知識
・初めての製麺機レストア体験記
・製麺に必要な道具
・製麺機で作れる麺の種類と必要な材料
・製麺の基本的な流れ
・（1）粉を計量する
・（2）打ち水を作る
・（3）水回しをする
・（4）生地をまとめる
・（5）麺帯を作る
・（6）麺帯を伸ばす
・（7）麺線を作る
・（8）麺を玉取りする
・麺を茹でる
・使用後のメンテナンス
・簡単！麺レシピ特集
・[中華麺] チーズ香るイタリアンまぜそば
・[中華麺] 葱と鶏ささみのあっさりラーメン
・[中華麺] 酒呑みの冷やしジャズ麺
・[中華麺] パタン 冷たいニンニクの和え麺
・[中華麺] トムヤンクンら～めん
・[中華麺] きのこと根菜の鶏あんかけラーメン
・[中華麺] パリパリあんかけ焼きそば
・[中華麺] たまとま麺
・[中華麺] ラーメンの刺身
・[うどん] 消防うどん
・[うどん] 釜玉明太うどん
・[うどん] 雪割納豆うどん
・[うどん] 春菊まぜうどん
・[うどん] そぼろうどん
・[パスタ] 鶏もも肉と春菊のパスタ
・[パスタ] わかめしらすじゃこパスタ
・[そば] 冷たい肉そば
・[冷麺] 鶏ナンプラー冷麺
・奥付
-
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
※本書は『＆Premium』2014年1月号から2018年11月号までの連載ページに掲載されたものを再編集・増補改訂したものです。
誌面の内容は原則として初出時のもので、現在と一部異なる場合があります。
&Paris
パリの街を、暮らすように旅する。
■映画が教えてくれるパリ。
「パリの恋人」「昼顔」「5時から7時までのクレオ」「死刑台のエレベーター」
「勝手にしやがれ」「ミッドナイト・イン・パリ」「クロワッサンで朝食を」
■松原麻理のパリぶら通信
【紹介エリア】
フューステンべルグ広場 サンジェルマン・デ・プレ
リュクサンブール オデオン サンシュルピス リュ・デュ・バック
5区 モントルグイユ周辺 パレ・ロワイヤル ギャルリー・ヴィヴィエンヌ、ギャルリー・ヴェロ＝ドダ
パサージュ・デ・パノラマ、パサージュ・ジュフロワ パサージュ・ヴェルドー サントノレ サンポール マレ
レピュブリック＆オベルカンフ マルティール界隈 サン・マルタン運河 シャトー・ドー ルドリュ＝ロラン
ラマルク・コーランクール～マルカデ・ポワソニエ バティニョル パッシー
【紹介テーマ】
インテリアショップ プチギフトが見つかる店 サロン・ド・テ
本屋 甘い手みやげ ヴィンテージショップ パリのアフリカ
ブラッスリー 邸宅美術館 ホテル
■松原麻理のパリ郊外を歩く
ル・コルビュジエのサヴォア邸 プロヴァンのバラ
フォンテーヌ・ブロー オーヴェル・シュル・オワーズ
■私のマルシェ自慢
ベルヴィルのマルシェ、ペールラシェーズのマルシェ
マルシェ・コンヴァンション マルシェ・ド・ロリーヴ
アリーグル屋外市場 バティニョルのビオ・マルシェ
マルシェ・デ・ザンファン・ルージュ テルヌの商店街
クロワ・ド・シャヴォー バスティ－ユのマルシェ
サントゥスタッシュ＝レ・アール ヴィルマンのマルシェ
モンジュ広場のマルシェ モーベールのマルシェ
ラスパイユのビオ・マルシェ エドガー・キネのマルシェ
ドーメニルのマルシェ -
★電子書籍版には、巻末付録として2月29日（うるう日）に対応した「おまけの1日」を特別収録しています。
2011年、はじめての海外ひとり旅で台湾を訪れ、すぐさま魅了されました。以来ずっと頭の中は台湾のことでいっぱいです。それなのに「どうして台湾が好きなの？」と聞かれると、いまだ返答に困る自分がいます。美食や文化、台湾人の優しさなど、その都度、頭に思い浮ぶそれらのことを答えますが、日々新しい魅力を知り、進化し続ける台湾を見つめていると、とてもではありませんがひとつには絞りきれません。
この本を執筆しながら気づいたことは、ここに書いた一日一日がその答えだということ。台湾らしさを感じる文化や風習のほか、台湾の居心地のよさや、心が軽やかになる理由。一方で、台湾を知れば知るほど、複雑な気持ちになることもあり、それはなぜなのか。あくまで個人的な視点で綴った365日ですが、旅だけでは見つけられなかった、暮らしを通して出会った台湾を歳時記のようにお伝えできたらと書き上げました。
4月はじまりの日めくりカレンダーのような本です。なんとなくひらいたページや気になる写真など、どこからでも自由にお楽しみください。関連するテーマは→125/365というように表記しています。
すこやかで、いつもあたたかな笑顔がそこにある、距離も心も近い台湾。この本を通して、台湾をより身近に感じ、台湾の日常に興味がある方や、旅する方のお役にも立てたら幸いです。
（著者「はじめに」より抜粋） -
ヨーロッパ西部に位置するオランダ王国。
その首都「アムステルダム」は、世界でも奇異な場所として知られている。
ところが、その遊び方を説明したガイドブックはほとんど存在しなかった。市販のガイドブックを手にとっても、コーヒーショップや飾り窓などの記述はほとんどない。まるで存在しないかのように、タブー視されているのである。
本書は、そのタブーに切り込んだこれまでにないガイドブックである。コーヒーショップはもちろん、飾り窓の実態やオランダのカジノ、ゲイスポットなど旅行者が本当に知りたかった情報を満載した。本書を読み、自由都市アムスへの旅に役立ててほしい。 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
イラストレーター・安西水丸さんが東京都内12エリアを歩き、残した足あとが一冊の本になりました。多様な街のたたずまい、通りかかる名所旧跡や思い出の地が、豊富なイラスト・俳句とともに綴られています。新緑の中「深川めし」を食べる。幼い頃に雨宿りした迎賓館赤坂離宮を通りかかる。勝鬨（かちどき）橋から眺めた夜景の向こうにマンハッタンを見る。止まることを知らず変わりゆく東京において、水丸さんが歩く道は、どこかこうした潮流から解放されている道ばかり。生まれ育った東京を、最晩年の水丸さんはどう捉えたのか。軽やかなまなざしが光ります。
＊月刊『なごみ』内連載「メトロに乗って、東京俳句ing」（2013年1月号～12月号）をまとめたものです。 -
ランチするなら、ハシゴするなら、
骨董買うなら、本屋へ行くなら……
──“ニシオギ” という手がありますよ。
吉祥寺の隣でにぎわう素敵な小道の光る街・西荻。
西荻生まれの著者が綴る偏愛イラストエッセイ。
---------
最近ふらふら街を歩いていると、開店準備中のお店をよく見かける。
閉店するより明らかに、新たにはじまるお店のほうが多いのだ。
西荻は死なず。
期待をこめて見守っていきたい。(「おわりに」より)
---------
【紹介するお店】
ポモドーロ、萬福飯店、ハンサム食堂、シタル、とらや、はつね、欧風料理 華、酒房高井、戎、よね田、ぷあん、ビストロフェーヴ、山ちゃん、西荻ポルカ、SWAMP、それいゆ、村田商會、物豆奇、甘いっ子、ノースウェストアンティークス、今野書店、古書 音羽館、BREWBOOKS、FALL、文具店タビー、ぺぱむら、どんぐり公園、大けやき、荻窪八幡、善福寺川、乙女ロード……（他無限） -
整理収納コンサルタント・本多さおりの子連れ旅本。親子ともどもちゃんとリフレッシュできる旅のかたちとは？ 週末家事スキップ旅、無理しないキャンプの工夫、母だけ旅……など、忙しい子育て世代が休日を楽しむためのアイデアに満ちた一冊。日常に句読点を打つように、旅に出よう！
-
★電子書籍版には、巻末付録として2月29日（うるう日）に対応した「おまけの1日」を特別収録しています。
雨と太陽が織りなす虹
波間にたゆたう優しい時間――
ふと目を閉じれば、心やすらぐ旅へといざなわれます
たとえ遠く離れて日々を過ごしていてもいつもひとかけら忘れずにいたい
温かな“Mahalo”（マハロ：ありがとう）の言葉
香る花々、クリスピーな星空、追いかけたくなる虹――
そして人の心に宿る"ALOHA"スピリット
南の島の今日もそこにある、ささやかな日常
シリーズ13万部突破、世界の暮らし365日シリーズに待望の第５弾、ハワイが登場！
写真とエッセイで楽しめる心和む日々の風景。 -
名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか？
カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ？……
〈”県民食”に風土と歴史あり〉
日本全国の土地土地で人々のおなかを満たしてきた22の食べものを深掘り。
”あの美味しいもの”への理解と愛が深まる、食文化・教養エッセイ。
----------------------
【もくじ】
◆はじめに
01……道東ではなぜ牛乳豆腐が生まれたのか？
02……岩手ソウルフードにはなぜ、三つも麺類があるのか？
03……忘れられない、十和田湖のきりたんぽ
04……山形の食文化は、なぜ特別なのか？
05……信州蕎麦は冷たいのが正解？
06……金沢の醬油はなぜ甘い?
07……東京人はなぜ讃岐うどんを愛するのか？
08……東京と紅茶は相性が悪いのか？
09……浦和はなぜウナギが名物なのか？
10……名古屋人はなぜ小倉トーストが好きなのか？
11……なぜ、名古屋の喫茶店は特別なのか？
12……大阪人はなぜミックスジュース好きなのか？
13……歴史の中心地、関西を物語る淡口醬油
14……カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ？
15……神戸っ子のハード系パン好き
16……広島市にはなぜパン屋が多いのか？
17……広島のお好み焼きはなぜおいしいのか？
18……博多ラーメンの出汁はなぜ、豚骨なのか？
19……カステラはなぜ、江戸時代の日本に根づいたのか？
20……長崎に和菓子屋が多いのはなぜか？
21……海に囲まれて暮らす沖縄ケンミンは肉ラバー
22……沖縄のおやつ。ポーポーとサーターアンダギー
◆あとがき
----------------------
・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
・コインUP表示がある場合、ご購入時に付与されるキャンペーン分のコインは期間限定コインです。詳しくはこちら
・決済時に商品の合計税抜金額に対して課税するため、作品詳細ページの表示価格と差が生じる場合がございます。