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【内容紹介】
香港人は元氣です！
香港は、2015年、2016年と、「世界平均寿命ランキング」で男女ともに1位。しかも、「香港人は死ぬまで元氣が当たり前」と言われるほどの健康長寿の地です。それはなぜなのか？

【目次抜粋】
「いつもゆるゆる、温かいからだ」を手に入れる！鶏スープの智慧
きちんと食べて消化・吸収、そして“排出” 楊家の“元氣な食卓”
香港人は、生まれたときから「生姜」で健康長寿を願います 生姜の伝統
これぞ薬食同源。美肌に、活力に、風邪予防に……現代にも通じる『粥有十利』とは？新「お粥」十徳
心身を温めてゆるゆるに。香港人の英知が詰まった冬の風物詩 保火仔飯のお愉しみ
香港人の健康長寿の秘訣・まとめ きちんと食べる。 そして季節に沿って体調管理。 それが、暮らしの根幹です
楊さちこさんおすすめ。 香港人流週末の過ごし方

※紙版と一部内容が異なる場合があります。