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ホテルブッフェ、スイーツバイキング、食べ放題の人気注目店400店舗が
1冊にまとまって登場!
抽選で当たるホテルブッフェ&食べ放題のプレゼント企画など
この1冊があればお得に食べ放題を楽しめます!
そのほか、ニューオープンの情報はもちろん、
今年のトレンド「タピオカ」や「パネチキン」の食べ放題特集も!
実施日・実施時間や、メニュー数、利用条件などの細かいデータももちろん健在!
お出かけ前にチェックして余すことなく食べ放題を楽しんでください!


[企画内容]
・抽選で当たる!人気ブッフェ&食べ放題にご招待
・ホテルブッフェ最新情報
ニューオープン&リニューアル/季節のフェアブッフェ
・街の食べ放題最新情報
ニューオープン&リニューアル/タピオカ/パネチキン/新施設/ワンジャンル
・至福のホテルブッフェ
マスト12選/スイーツ/美景&絶景/実演メニュー/週末限定プレミアムブッフェ
中華/和食/各国・季節フェア
・魅惑のスイーツバイキング
人気・注目店/こだわりの1品/専門店/開催日限定
・街で人気の食べ放題
焼肉・しゃぶしゃぶ・肉料理/バラエティ/自然食・野菜/寿司・海鮮
洋食・イタリアン/ベーカリー/中華/各国料理
・駅名50音順INDEX

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本当にうまい一杯を探す、静岡県のラーメン本バイブル最新版
最新! 最強! 究極のラーメン 静岡版

究極のラーメンAWARD開催!
今年の必食! 239杯

静岡|焼津|藤枝
沼津|富士|三島|富士宮
浜松

【 CONTENTS 】
■ 新店SUPER INDEX
■ 「第2回究極のラーメンAWARD 静岡版」
■ 厳選カタログ/中部
■ 厳選カタログ/東部
■ 厳選カタログ/西部

○ エリア別 INDEX
○ 麺探 MAP静岡 2020
○ 読者プレゼント

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新発見が止まらない エキゾチック神戸ガイド

あなたの知らない神戸へ。
（ 神戸観光局 監修 ）

-contents
■ まだ見ぬ神戸へ。
・ True KOBE A la carte NEWS&TOPICS
■ KOBE&ME
・ #01 宇垣美里
・ #02 アンドリュー・エリス
・ #03 田中順也
・ #04 黒田有彩
■ 多様性の街を歩く。
・ 旧居留地、時間旅行。
・ おSAKEに愛された街。
・ 神戸の台所で「商店街あそび」。
・ 秘密の南京町。
・ 神戸異文化カタログ
・ オルタナティブ兵庫区
○ 神戸ローカル商店街さんぽ
■ 神戸とっておきの店
○ いいジャズを、いい街で。
■ 未体験の神戸に飛び込む。
・ 流れ始める「いなせな神戸のメロディ」。
・ この街のどこかに。
・ パールシティコウベ。
・ 癒しの六甲山。
・ 見知らぬ神戸へ、トンネルワープ。
・ 小さな書店で、神戸を教わる。
・ ゆるり、ぶらり、ありま。
・ 海辺を走ろう！
○ 物語がある庭園を訪ねる
○ 私が神戸に住んだ理由
○ 三宮の夜を開ける三つの扉。
○ 船上でだけ味わえる特別な神戸
○ 神戸ホテルリスト
○ MAP

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本当にうまい一杯を探す、関西エリアNo.1ラーメン本!
最新! 最強! 究極のラーメン 関西

究極のラーメンAWARD開催!
今年の必食! 502杯
ニューオープン店 102軒

大阪|兵庫|京都|奈良|滋賀|和歌山

【 CONTENTS 】
- スペシャル巻頭企画 -
■ 究極のラーメンAWARD 関西
・ 総合部門 ・豚骨部門 ・つけ麺部門
・ 醤油部門 ・鶏白湯部門 ・ バラエティ部門
・ 塩部門 ・味噌部門 ・ 新店部門
・ 究極のラーメンAWARD2019総括

- センター企画 -
■ 超お得クーポン133枚
■ 京阪神ラーメン激戦区 麺探MAP

○ 究極のラーメン 厳選カタログ最新版
○ コラム1/無流派ラーメン
○ コラム2/本気ラーメン
○ 究極のラーメン店 早見INDEX

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毎年おなじみのラーメンぴあが今年も発売!
新店はなんと200軒!
今年の注目はスパイスラーメン!
注目の「スパイス」がラーメン界にも新風を巻き起こしています!
その他味別の新店紹介、老舗有名店など紹介店舗は全400軒。
この1冊があれば首都圏のラーメンを存分に楽しめます。

[企画内容]
・読者人気ランキング
・トレンド1:スパイスラーメン
・トレンド2:逆輸入ラーメン
・トレンド3:蘭州ラーメン
・明星×ラーメンぴあ×スパイスらぁめん釈迦コラボカップ麺
・新店191軒
・ラーメンテーマパーク大図鑑
・平成BEST RAMEN
・老舗特集146軒
・激戦区マップ
・沿線別INDEX

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たまには休日を使って少しだけ遠出をしてみたい。
そんな気分の時にぴったりなのが日帰りさんぽ旅。
やりたいことを決めずに近くの町へ出かけると、たくさんの楽しみ方が見えてきます。
ここでは、ぶらりと寄り道する気分で素敵な休日を過ごせるテーマをご案内。
誰もが知ってるあの町の、ちょっと違った楽しみ方をご紹介します。

■CONTENTS
【おいしいものを探しに】
<鎌倉>昔も今もやっぱり気になる 最新&レトロな鎌倉グルメ
<葉山>三島半島の恵みいっぱいの葉山食材を食べたい!
<日光>かき氷から鱒重まで 日光グルメコンプリート

【わくわく体験&自然散策】
<佐倉>オランダ風車に武家屋敷。歴史町で軽快サイクリング
<飯能>北欧ムードたっぷり! メッツァで爽快カヌー
<山梨>山梨の隠れた新名所 一之釜をウォーキング

【のんびり素敵な町めぐり】
<栃木>川が流れる蔵の街・栃木 リノベスポットクルーズ
<川越>ノスタルジックタウン 川越でレトロ建築探訪
<益子>陶器の里・益子で お気に入りの器を探しに



●一度は泊まってみたい注目の宿
ほか

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本当にうまい一杯を探す、東海エリアNo.1ラーメン本！
最新！最強！ 究極のラーメン 東海

究極のラーメンAWARD開催！
今年の必食！548杯
ニューオープン店 80軒掲載！

名古屋|尾張|三河|岐阜|三重|浜松

【 CONTENTS 】
■ 究極のラーメンAWARD 東海
・ グランプリ ・新店部門 ・醤油部門
・ 塩部門 ・味噌部門 ・ 豚骨部門
・ 鶏白湯部門 ・煮干し部門 ・ つけ麺部門
・ 汁なし まぜそば部門 ・ シビ辛部門
・ 究極のラーメンAWARD2019総括
・ 殿堂店×ぴあコラボメニュー[新時代ラーメン]

■ 究極のラーメン 厳選カタログ2020
・ 名古屋|尾張|三河|岐阜|三重|浜松

○ 麺探 MAP2020

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令和の肉トレンド最前線！ 東海エリア新店＆名店120軒
ニッチェの本日、肉ざんまい！

嗚呼！
肉が恋しい!!
なぜこんなにも肉に惹かれてしまうのか。
平成から令和の時代へと突入し、さらなる進化に期待が高まるなか、
東海エリアにも続々と話題の店が登場！
食欲をそそる香り、滴る肉汁、濃厚な旨み…。
さあ、今食べるべき美味しい肉の店へといざなおう。

【 CONTENTS 】
■ 東海フォトジェ肉な世界へ
■ お値打ちな肉名店
● 贅沢なステーキに大満足！
● 奥深い熟成肉の世界
● 大人のハンバーグに舌鼓
● 焼肉に恋焦がれ
● 誘惑のホルモン
● 焼き鳥・焼きとんに夢中！
● 個性が光る 肉バル・ビストロ
● 肉の極み！ しゃぶしゃぶ・すき焼き
● サクッと旨い とんかつ・牛かつ
・ 人気ステーキ店を大解剖
・ 東海肉トレンド ラム肉／タレ焼肉
・ 東海肉トレンド 肉バーガー／肉×チーズ

部位別 肉図鑑
肉ランチマップ 名古屋／栄・矢場町／伏見
読者プレゼント

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普段は行かないエリアや地元の人しか知らないような裏道、
バスだからこそ見られる風景や、バスでしか行けない街はずれの名店へ。
バスというツールを使って東京の街の魅力を再発見してみませんか。
思いついたらぶらっと気軽に、バスでのさんぽに出かけよう。

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約４年ぶりに「平塚食本」がリニューアルして登場！
今回は内容を一新し、特集が大充実！
SNS映え必至の地元自慢グルメのほか、魚のおいしいお店もご紹介。
さらには平塚市認定の「平塚特産品」の紹介や、
湘南ベルマーレ選手のおすすめ店も掲載しています。
時間帯別で選びやすいお店紹介ページも健在！
前号をお買い求めいただいた方も改めて楽しめる一冊となっています。
地元愛あふれる一冊。ぜひ保存版としてご活用ください。

[企画内容]
・平塚マップ（平塚市広域／平塚駅北口周辺／平塚駅南口周辺）
・SNSでみんなに紹介したい　地元自慢グルメ
・平塚の海の幸を味わいつくす　魚のおいしい店
・カラフルで楽しい！　平塚特産品を食べ尽くす！
・お土産にもぴったり　テイクアウトで楽しむ平塚グルメ
・うまい酒を味わいに…　平塚名酒場
・時間帯別平塚のおいしい店
　肉自慢の店／隠れ家名店／ユニーク麺／ボリューム定食／ゆっくりカフェタイム／イタリアンの名店／元気ごはんなど全14テーマ
・ジモトの書店さんに聞く平塚の魅力とは？
・街の魅力を再発見！こんなところが#hiratsukagood!
・湘南ベルマーレ選手＆スタッフオススメグルメ
・やまと豚を美味しく食べたい！
・ジャンル別INDEX
・読者プレゼント

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ようこそ! 横浜のディープな町中華の世界へ

中華の激戦区・横浜。
誰もが憧れる有名店が立ち並び、観光客で賑わう街だ。

しかしその一方で、横浜には知る人ぞ知る名店もたくさんある。
長きにわたって愛され続ける、ジモトのための町中華だ。
何だか懐かしい店の雰囲気、変わらず迎えてくれる笑顔、いつも通りのほっとする味。
ハマっ子が誇るうまくてディープな町中華を食べよう。

-CONTENTS-
【巻頭特集】横浜老舗の町中華物語
【巻頭企画】一度は食べたい横浜が誇るあの逸品
【カタログ①】横浜駅 周辺の町中華名店へ
【カタログ②】関内 桜木町 石川町 周辺の町中華の名店へ
【小企画①】横浜中華街ディープでおいしい名店
【カタログ③】我が町自慢の町中華
【小企画②】町中華で呑む
【巻末企画①】川崎駅町中華探検隊
【巻末企画②】武蔵小杉町中華探検隊

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東京には40年～100年以上以上の歴史を刻む、
「老舗名店」と呼ばれる店が数多くあります。
うなぎや蕎麦、鮨や天ぷら、日本料理……。
江戸の伝統の味を守り、今もなお人々に愛され続けていることこそが、
本当に美味しい店の証明でもあります。
本誌ではそんな美味しい老舗名店を130軒ご紹介。
昔ながらの味と心意気を受け継ぐ老舗名店へ、ぜひ美味を味わいに。


-CONTENTS-
【老舗名店 極みの一品】
【老舗のお値打ちランチ】
【著名人に愛された名店】
【ジャンル別老舗名店へご案内】
日本料理/うなぎ/鮨/天ぷら/蕎麦/鍋・すき焼き/洋食/各国料理/町中華/喫茶店
【横浜の老舗】
【老舗の手みやげ】

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最近のお酒のトレンドといえば、なんといってもレモンサワー！
フォトジェニなものから、味、製法にこだわるものまで
さまざまなレモンサワーが呑めるお店をご紹介！
さらに、ネクストブームの予感はお茶割り！
専門店も登場しバリエーション豊富なお茶割りが揃っています。
そしてもうひとつ、ハイボール！
すっかり定着したハイボールも実はとっても奥深いんです。
この夏は、注目のお酒を目当てに酒場を訪れてみませんか？

[企画内容]
・レモンサワー新時代がやって来た！
・正しいお茶割りの楽しみ方
・ハイボールの魅力と作法

・酒場早見表

・レモンサワー
専門店＆多種類系/生搾り＆トラディショナル系/凍結レモン系/スパイス＆ハーブ系/すりおろし系/発酵＆漬け込み系/シャーベット

・お茶割り
多種系/抽出系/直前点て・淹れ系/濃厚/ユニーク

・ハイボール
王道/進化系/焼酎ハイボール

・コラム
酒場クイズ/お茶割りの魅力

・路線図INDEX

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人気の中華3大メニュー!
とにかくうまい最強の店が集結!

一度は食べたい! 究極の逸品
達人が選ぶ愛しの名店5
町中華老舗名店
餃子で呑む! 個性派炒飯 注目! 麻婆豆腐最前線

【 CONTENTS 】
■ 餃子 炒飯 麻婆豆腐 天国
■ 達人が選ぶ愛しの名店5
■ 町中華老舗名店
● 餃子
・ 餃子で呑む!
● 炒飯
・ 個性派炒飯
● 麻婆豆腐
・ マー活最前線
■ エリア別ランチマップ
池袋/新宿/渋谷/銀座/横浜

・ 路線図INDEX

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今、福岡で盛り上がる 旬のカレーが大集合!
関西、関東、そして福岡でも、 今盛り上がる空前のカレーブーム!
なんど食べても食べ飽きない、 福岡のおいしいカレーを食べ歩こう。

福岡の香り高き 101店

【 Contents 】
■ スパイスカレー入門!
■ スパイシー座談会 辛口トークセッション
■ カレバカ日誌 in 六本松!
■ 福岡カレー TOPICS&NEWS

● 噂のスパイスカレー 全編/後編

■ 究極のカレー厳選カタログ
本場のカレー/インド/スリランカ/ネパール/パキスタン/タイ
欧風カレー/スープカレー/カツカレー/ハンバーグカレー/レストランカレー
BARカレー/喫茶カレー/伝説の昭和カレー/カレーうどん

・ 福岡カレーMAP
・ 福岡カレーINDEX

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東京を代表するターミナル駅として、
また、埼玉方面からの玄関口として多くの人が行き交う池袋。
飲食店の数もとても多く、いざお店探し、となるとなかなか決められない。
なんて経験をする方も多いのではないでしょうか?
本誌ではそんな数ある中から、本当においしいお店200軒を厳選セレクトでご紹介!
注目のニューオープンから、定番のラーメン、中華、酒場などはもちろん、
ランチにおすすめのお店までをわかりやすく紹介しています。
ぜひ保存版としてご活用ください!


[企画内容]

・池袋MAP 東口/西口

・眠らない街の“おいしい店”を巡る 池袋グルメ24時

・古き良き時代を感じさせるビル ロサ会館の名店へ

・テーマ別おいしいお店
大注目のニューオープン/ソースが決め手の洋食/中華の街の本格中華/スパイシーなカレーを楽しむ/こだわり満載の専門店グルメ/芳醇なチーズ料理/レトロモダンな喫茶店/スタミナ満点の焼肉/呑兵衛が集う大衆酒場 など全24テーマ

・2大飲み屋街ではしご酒

・池袋が誇る珠玉のラーメン

・エリア別ランチカタログ 東口/西口

・ジャンル別INDEX

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人気の「おいしい肉の店」シリーズ最新版が発売!
今行ってみたいお値打ちの肉名店、達人おすすめ究極の焼肉名店など、肉トレンドをおさえた旬の企画が目白押しです。もちろん定番ジャンルの肉の店もたくさん紹介! 絶対に食べたい名店150軒がそろっています。
「肉への愛がとまらない」という肉好きの方、ぜひ必見の一冊です

肉こそすべて。「肉が食べたい!」にミートする、本気でうまい実力店150軒
令和は焼肉新時代!究極の焼肉名店8
コスパ最強!お値打ち肉名店
焼肉/ホルモン/ステーキ/とんかつ
肉ビストロ/豚肉/ラム肉/ジビエ・獣肉
チキン/肉と酒/辛い肉

-CONTENTS-
● 令和到来! 焼肉最前線
● お値打ち肉の名店
・ 肉の絶景
・ 肉と酒
・ ジビエ・獣肉に食らいつけ!
・ ひとりでサク肉。
・ アゲアゲチキン
・ 辛い肉探検隊
・ 本気で旨い焼肉
・ ホルモン頂上決戦
・ 世界のステーキ大集合
・ 旨 極上とんかつ
・ 肉ビストロで匠の味を
・ ブタ七番勝負
・ ウメェ～ぞ! ラムチョップ

肉の部位図鑑/肉ランチマップ/路線図INDEX

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信頼できる人からの、本当に美味しいお店の情報だけを集めたい！　そんな思いから堀江氏が立ち上げたスマホアプリ「TERIYAKI」。本書では、そこで堀江氏や選ばれしテリヤキストがアップした、極上のレストランを紹介します。
特に巻頭では、1年に1度の「TERIYAKI'ｓベストレストラン」決定会議に密着。浜田岳文、柏原光太郎、ビアなど著名フーディのテリヤキスト諸氏たちが、とっておきのレア情報と推薦店を堀江氏に披露する座談会は必読です！　そしてGOLDに選ばれた店とは？

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東海発、ローカル線＆観光列車＆特急列車で行く、日帰り＆お泊り電車旅ガイド
車窓の風景を眺めながら、のんびりお出かけしませんか。


【CONTENTS】

●巻頭特別インタビュー
松井怜奈　[テツ旅のすすめ]
●グルメな電車旅
●絶景の電車旅
●アートな電車旅
●ローカル線の旅
●観光地へさんぽ旅
etc...!

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東京には“わざわざ行きたい酒場”があります。
約５年ぶりの発刊となる今回は、
街で選ぶ名酒場、人と箱で選ぶ名酒場、酒と肴で選ぶ名酒場の
３つのテーマにわけてご紹介していきます。
巻頭特集では東京を代表する呑兵衛賢者、浜田
信郎さんと倉本康子さんによる対談も。
大好評の「酔い処早見表」も健在です！
呑兵衛なら手元に置いておきたい一冊。
是非保存版としてご活用ください。

[企画内容]
・浜田信郎×倉本康子の酒場放談
・酔い処早見表
・東京名酒場へ。
１． 街で選ぶ（赤羽、新橋、北千住、上野）
２． 人と箱で選ぶ（大将・女将、古典酒場、立ち呑み、大衆酒場、昼呑み）
３． 酒と肴で選ぶ（美酒、串、魚介、おでん）
・知っておきたい酒場用語集コラム
・酒場で見つけた〆メニューコラム
・東京名酒場クイズコラム
・店主のお気に入り店コラム
・路線図インデックス

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お好み焼き、たこ焼き、焼きそばetc.
有名店から注目店まで、愛すべき名店 全132軒

どこにも負けへん
“コナモン愛”



【contents】
●長く愛されるには理由がある 名店物語
●三都お好み焼きめぐり
●第4次ブーム沸騰中! 焼きそば専門店
●たこ焼き激戦区MAP
●懐かしき下町の味 いか焼き
●玉子焼き ・・・そうだ、明石、行こう
●粉もんサイドメニューの定番! とん平焼き
●たっぷりのネギでさっぱりと ねぎ焼き
●関西で楽しむ本場の味! 広島焼き
●バラエティ豊かな 関西地ソースの世界
●ワインとコナモン
●今すぐシェアしたくなる! KONAMON SPOT
●エリア別 粉もん名店案内
●エリア別 INDEX

【column】
●たこ焼きをトコトン楽しむテーマパーク!
道頓堀くくる「コナモンミュージアム」
●おいしく飲んで、おいしく食べる!
粉もんを引き立てる専用酒
●進化を続けるオタフクソース
●地ソースLoverがいるお店
●お好み焼き名店ヒストリー・千房

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創刊から18年。毎年発行されるレストランガイドの中で、最も歴史がある本です。プロの評論家が実名でレストランを採点し、語るスタイルは健在。さらに今年から新メンバーとして松浦達也氏が加わり、ますます充実です。
巻頭を飾る話題の注目店に選ばれたのは、はたしてどのレストランか? ニューオープン情報もますます充実です。巻末座談会「レストランの未来はどうなるのか」も必読です。

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もう迷わない!
新宿の店なら、まずはこの100軒!

日本一を誇るビッグターミナル・新宿。
数え切れないほどの店が立ち並び、その数に圧倒されてしまいます。
お店選びに苦労することも多いはず……そんな方に必見の一冊です!
本誌で紹介する100軒は、新宿屈指の実力店ばかり。
とにかくおさえておきたい、本当にうまい新宿の店へご案内します!


-CONTENTS-
●新宿東口
よくばり肉料理/殿堂入りカレー/気分上々ランチ/個性派ラーメン/新宿老舗名店/
魚がおいしい居酒屋/歌舞伎町 焼き鳥探訪/お国自慢の郷土料理/世界美食めぐり

●新宿三丁目
こだわり肉料理/カレーの名店/コスパ最強ランチ/極上スープのラーメン/
蕎麦・うどん三昧/窯焼きピッツァ/ワインバー&バル/名物居酒屋を探検

●新宿西口
アガる肉料理/満足ランチ/最激戦区のラーメン/ブッフェ&スイーツ/揚げ物天国/
串焼き天国/うまい寿司/日本酒で一杯

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人気＆注目のベーカリー120店を掲載した最新パンガイドが登場。
ブームの「食パン」の名店をはじめ、バゲット、クロワッサン、
ベーグル、カレーパンなど、いま食べたい絶品パンを徹底解説。
巻頭特集のパン職人御用達のパン屋さんのほか、
食パントースター食べ比べ、パン職人一日密着、
お取り寄せパン、日本各地のパンの旅など、読み応えのある一冊です。

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みんなが大好きなカレー。
このカレーに今、異変が起きています！
それは「スパイスカレー」ブーム！
スパイスや食材を自由な発想で使い、
見た目も華やかなカレーが続々と登場しています。
首都圏で食べられる注目のスパイスカレーの大特集のほか、
定番のインドカレーやタイカレー、欧風カレーなどももちろんご紹介！
注目の全181店舗。2019年、注目のカレーが一冊にまとまりました！

[企画内容]
・スパイスカレーブームの今とこれから
・スパイスを知ればスパイスカレーが100倍楽しい！-スパイス図鑑-
・これからどうなる！首都圏スパイスカレー事情
・今人気のスパイスカレー店
・必食スパイスカレー10
・フォトジェニックカレー
・旨み凝縮のワンプレート
・アイデア光超個性派カレー
・ヤドカリ＆二毛作カレー
・時間＆期間限定の激レア店
・個性的な店主・オーナー作の魅惑のカレー
・首都圏旨いカレー店
・老舗、インドカレー、タイカレー、エスニックカレー、欧風カレー、キーマカレー、
・カツカレー、スープカレー、喫茶店のカレー、個性派カレー、具材も魅力
・路線図インデックス
・50音INDEX
・読者プレゼント

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長く愛され続ける味122軒

昔ながらの究極の逸品
古き良き酒場で一杯
老舗名店のお値打ちランチ


【CONTENTS】

巻頭特集
昔ながらの究極の逸品
古き良き酒場で一杯
老舗のお値打ちランチ
昔ながらのうまい店へご案内

コラム
昭和の遺産 東京屋台探訪
東京の酒場横丁
大人のためのお子様ランチ
たい焼き&今川焼の行列店

※本誌は、ぴあMOOK「東京老舗名店」(2017年8月4日発売)と「懐かしの昭和グルメ」(2018年6月28日発売)の掲載内容を再編集し、最新の情報に更新して一冊にまとめたハンディサイズ版です。掲載しているスポットは、上記MOOKの中からセレクトしています。

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みんな大好き!
から揚げ とんかつ ハンバーグ

テーブル上で圧倒的な存在感を放つ、3つの茶色メニュー。
カラッと揚がったから揚げ。
さくさくジューシーなとんかつ。
ボリュームたっぷりの肉々しいハンバーグ
老若男女から愛される、永遠の人気者だ。
本誌では、人気3大メニューの名店を徹底紹介。
みんなが夢中のから揚げ・とんかつ・ハンバーグを食べよう!!

-CONTENTS-
【巻頭グラビア】から揚げ とんかつ ハンバーグ天国
【巻頭特集】達人が選ぶ、愛しの名店5
【巻頭企画】肉と炭水化物って最高だ!!

【ジャンル別特集】から揚げのおいしい店へご案内
【コラム】から揚げで呑む!
【ジャンル別特集】とんかつのおいしい店へご案内
【コラム】老舗のとんかつ名店
【ジャンル別特集】ハンバーグのおいしい店へご案内
【コラム】我が町のハンバーグ

【巻末企画1】注目のニューオープン
【巻末企画2】カレー×肉 華麗なる世界
【巻末企画3】エリア別 満腹定食マップ

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季節を感じる口福のおいしいお取り寄せ

47都道府県 おいしいものコレクション
喜ぶ顔がうれしい!
お祝い&お礼のスペシャルギフト

甘いはいつだって可愛いんです　いちおしスイーツスナップ
【CONTENTS】

季節を感じる口福のおいしいお取り寄せ
chapter1 みんなでワイワイお取り寄せパーティ
裏地桂子さんセレクト
みんなでガッツリ! 肉
日本全国から届く 魚介
おいしいをぎゅっと凝縮 鍋物
お腹を満たしてくれる ごはん
ふわふわ、もちもち パン
お酒がすすむ逸品 つまみ

chapter2 ひとりの時間をいつもよりおいしく
江澤香織さんがセレクト!
CURRY カレー
NOODLE めん
SOUP スープ
KANZUME かんづめ

chapter3 日常の逸品
畑の滋味を産地から食卓へ 産直野菜
太陽と風の香りの食べる宝石たち フルーツ
料理の腕が上がる極上エッセンス 調味料
集いの輪を賑やかに沸かせる存在 日本酒&泡
ホッとひと息つく時間を豊かに彩る 緑茶・珈琲・紅茶

喜ぶ顔がうれしい! お祝い&お礼に贈りたいスペシャルギフト
出産祝い/入園&入学祝い/就職祝い/プチギフト

甘いはいつだってかわいいんです SWEETS SNAP COKIE CAN/CHOCOLATE/BAKEandCAKE/PUDDING/JELLY
ICE CREAM/JUICE/WAGASHI/OSENBEI

お弁当&手みやげ 駅ナカグルメ
東京駅/上野駅/品川駅

日本全国47都道府県 おいしいものコレクション

INDEX

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時には早い時間から呑みたくなるのが呑兵衛たるもの。
本誌では遅くても15時から呑めるお店100軒を徹底紹介しています。
中でもハマ呑みでは外せない「野毛」は大特集!
昼呑みの聖地「ぴおシティ」の特集も!
巻頭でクレイジーケンバンド小野瀬雅生さんが登場し、
昼呑みの事、横浜・野毛のことなどをお話してくれました。
さらにひと足のばして訪れたい「横須賀」特集もあります!
保存版として手元におきたい、呑兵衛必見の一冊です!

[企画内容]
・クレイジーケンバンド小野瀬雅生さんと野毛で昼はしご酒
・昼酒場酔い処早見表
・ディープな野毛は昼からアツイ!
(ニューウェーブ、王道の一軒、名物あり!、絶品の魚介、ビールに…、ワインも!)
・いま、再びのぴおシティ
・野毛酔い処地図
・横濱昼酒場案内
(朝呑み、大衆酒場、立ち呑み、名物料理、串、魚、ビール、銘酒)
・昼呑みのメッカ横須賀へ行こう!
・リアル昼呑みはしご酒コラム
・昼酒場絶品お食事メニューコラム
・路線図インデックス

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藤沢エリアにお住まいの皆様! お待たせしました!
藤沢食本が約4年半ぶりにパワーアップして戻ってきました!
今回は特集が大充実! SNS映えする自慢のグルメ、魚の旨い店特集のほか、
ゆったりくつろげるカフェ特集も!
さらに、手みやげ特集や酒場特集もあります!
食本で人気の、ランチやディナーの時間帯別お店紹介も健在!
藤沢グルメバーガーや絶品ラーメン、ワインバーなど、様々なキーワードでお店が探せます。
地元で人気の全182軒!
是非、保存版としてご活用ください。

[企画内容]
・自慢したい地元グルメ
・魚が旨い!名店に行こう
・わざわざ行きたい藤沢のとっておきCafe
・藤沢で人気の手みやげ&パン
・藤沢名酒場

時間帯別藤沢のおいしい店
注目のニューオープン、しらす料理を食べ比べ、肉汁あふれるハンバーグ&ステーキ、
江の島が誇る丼物、地産地消グルメ、一年中味わえる魅惑のおでんなど
全26テーマ

コラム
・書店さんに聞く、藤沢の魅力とは?

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うまい魚で、うまい日本酒を呑む。
これぞ、至福のひとときだ。

うまい魚には、うまい日本酒が合う。
刺身、焼き魚、煮魚など最高の逸品を頬ばり、
旬の日本酒をくいっと呑めば、たちまち幸せな気分だ。
本誌では、珠玉の魚料理と日本酒を揃えた名店を紹介。
うまい魚とうまい日本酒をご堪能あれ。

-CONTENTS-
【巻頭特集】　究極の魚と日本酒が味わえる店
【ジャンル別特集】
魚づくしの庶民派酒場
郷土の魚で乾杯
こだわりの魚で一杯
魚自慢の名店で味わう逸品
老舗こだわりの魚料理
和食割烹で味わう極上の魚
寿司屋で一献
魚が主役の鍋料理
至福！魚で昼呑み
大満足！魚で立ち飲み
海鮮丼パラダイス
【コラム(1)】　コラム　魚を美しく食べる大人のマナー講座
【コラム(2)】　コラム　日本酒の基礎知識
【巻末企画】　魚と日本酒ではしご酒
新宿／渋谷／新橋／野毛

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ごく身近な素材でありながら、多彩なアレンジやバリエーションを誇る「めん」メニュー。そこで、うどんや蕎麦、ラーメンから焼きそば、アジア麺まで、いま食べたい美味しいめんをご紹介。
流行のひと品から定番人気のひと品まで、作り手の情熱とワザがこもった至極の「めん」をご賞味あれ!


-CONTENTS-
<うどん>
いま食べたいやわやわうどん/関東が誇る武蔵野うどんの名店/カレーうどんに夢中/
ファストうどんの注目店 ほか
<蕎麦>
種もの蕎麦/代々受け継がれる〇代目蕎麦/蕎麦×意外な食材の粋なコラボ ほか
<ラーメン>
SNS映え確実の美ジュアル系ラーメン/あの名店で腕を磨いた店主の味/注目の第2ブランドラーメンに期待大! /スパイス天国カラシビ系ラーメン ほか
<焼きそば>
ソース焼きそばの名店/進化系焼きそば/具だくさん満腹焼きそば
<パスタ>
懐かしのナポリタン/ハシヤ系の和風パスタ/ワインと一緒に居酒屋パスタ
<そうめん>
ビジュアル創作系そうめん/沖縄そーみんちゃんぷるー
<アジア麺>
本場の味を日本で味わう 麺線・米線/野菜たっぷりヘルシーヌードル/ロケーションも楽しむアジアなヌードル

【コラム1】文豪に愛された名店のメニュー
【コラム2】製麺所へ行ってみた

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□コンテンツ
●懐かしのレストラン
●喫茶店
●大衆食堂
●町中華

●ひと口食べればタイムスリップ
昭和の名店　名物メニュー

●昭和酒場を楽しむための5つのキーワード

●昭和からつづくあの店の
お持ち帰りグルメ

●懐かしき昭和を感じる
商店街＆グルメ街

□懐かしコラム
●あの時食べた思い出がよみがえる・・・
懐かしき昭和の食品パッケージ

●神戸の有名レトロ玩具店店主が語る
内装で観る、昭和の名店

●あの味に会いたい!懐かしの昭和グルメ店舗検索インデックス

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<目次>
●地元で愛される、あの店へ
町中華名店物語

●おいしい中華が食べたい!
餃子・水餃子
炒飯
麻婆豆腐
酢豚
点心
皿うどん・ちゃんぽん
担々麺
麺
丼
中華アラカルト
中華定食

●博多育ちの中華
博多のぎょうざ
久留米のぎょうざ
博多のちゃんぽん
博多の担々麺

●この店、この逸品
●スイーツ＆包子

●オフィス街　町中華ランチ
博多駅界隈
天神界隈

●アフター5は中華で呑む!
福岡の町中華　エリアMAP
福岡の町中華　エリア別INDEX

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思い出そのまま、気取らないけれど旨い昭和のご馳走。
思い出と懐かしさくすぐるあの味、あの店


□contents
◎昭和のご馳走いただきます!
昔懐かしレストラン

◎名古屋のソウルフード
アツアツ鉄板イタリアン

◎くつろぎのひとときを
ナゴヤが誇る喫茶店

◎老舗の技が光る
珠玉の和スイーツ

◎いつ食べてもほっとする味
人情あふれる大衆食堂

◎毎日でも通いたくなる
安くておいしい町中華

◎いつもの仲間と馴染みの店で
昭和呑ん兵衛の名酒場

□column
◎本当は掲載NG(?)の昭和喫茶
◎胸躍る駄菓子屋さんへ行こう!
◎今も健在!懐かしパッケージ
◎昔ながらのパン屋さん
◎昭和の風情残る下町商店街を歩こう
◎あの頃の昭和を持ち帰り～手みやげ、おやつ、買い食い～
◎50音順インデックス

気鋭の鮨職人たちは努力家であると共に、恐るべき戦略家だった―。2015年の「鮨屋に修業は不要」発言で、大きなハレーションを起こした堀江氏が、注目の鮨職人8人と対談。果たして鮨職人たちの答えは? 今までのグルメ本ではまったく明らかにならなかった、鮨屋の秘密が続々と明かされていきます。著者自身が「どの対談も本当に面白かった! 」と繰り返し語るほどで、鮨好きや鮨職人になりたい人が必読なのはもちろん、なにひとつ関係ない人でも楽しめること確実です。


登場鮨店&鮨職人
くろ崎(渋谷)
黒崎一希氏

照寿司(北九州)
渡邉貴義氏

鮨 一幸(札幌)
工藤順也氏

はっこく(銀座)
佐藤博之氏

鮨りんだ(目黒)
河野勇太氏

鮓職人 秦野よしき(麻布十番)
秦野芳樹氏

鮨 あらい(銀座)
新井祐一氏

鮨 青木(銀座)
青木利勝氏

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ワンコイン店特集など
破格の満腹めし保存版!


□CONTENTS
[巻頭特集1]
笑うことなかれ!このメニューは実在する。
笑撃の爆めし ALL STARS

[巻頭特集2]破格の満腹めし大集合!
税抜ワンコインガツ!

◎笑撃の爆めしBEST
ジャンル別カタログ
●BEST OF 定食・セット
●BEST OF ローストビーフ丼
●BEST OF 肉丼
●BEST OF ステーキ・トンテキ
●BEST OF 焼肉ランチ
●BEST OF ハンバーグ
●BEST OF カツ丼
●BEST OF 海鮮丼
●BEST OF 天丼
●BEST OF 洋食めし
●BEST OF 中華めし
●BEST OF 麺類一式
●BEST OF 鶏のから揚げ
●BEST OF トッピングカレー

[ミニ特集]冷やかし御法度、強者求む!
完全版 チャレンジメニュー店

エリア別INDEX

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旬の「食」と「街」を楽しむ首都圏版グルメガイド、第8弾です!
【特集1】は、大人のための粋な名店「寿司、蕎麦、天ぷら。」を大特集。
いずれも江戸時代に庶民の味として発展し、東京ならではの食文化が花開きました。
そんな「寿司、蕎麦、天ぷら」の、庶民派からちょい贅沢まで、
大人が愉しめる美味しい名店をご紹介します。
【特集2】は「錦糸町・亀戸 下町ディープグルメ」。
錦糸町・亀戸といえば、下町のディープなグルメが軒を連ねるエリア。
焼肉・ホルモン、エスニックから昼呑み酒場、流行りのジビエまで
一度食べたら深みにはまる、魅惑のグルメスポットをご紹介します。


―contents-
【特集1】寿司、蕎麦、天ぷら。
[寿司、蕎麦、天ぷら] 繁盛店に名物あり
[寿司] ちょい贅沢寿司、江戸前寿司の新名店、町のお寿司屋さん、主要駅別 寿司ランチ、熟成寿司
[蕎麦] 蕎麦と酒の極上店、新進気鋭の本格蕎麦、ご当地蕎麦めぐり、立ち食い天そば図鑑
[天ぷら] 名店でお座敷天ぷら、カウンターでお値打ちランチ、天ぷらNewStyle、天丼十傑、串天ぷらで一杯。
【特集2】錦糸町・亀戸 下町ディープグルメ
焼肉・ホルモン聖地巡礼、これぞ珠玉の肉と酒、エスニックグルメ探訪、カンパイ! 昼呑み酒場
三ツ星の炒飯を探せ、とんかつ大好き、下町でジビエ入門、うどんが食べたい!

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上大岡エリアにお住まいの皆様! お待たせしました!
上大岡食本が約2年半ぶりにパワーアップして戻ってきました!
今回は特集が大充実! SNS映えする自慢のグルメ、商店街特集のほか、
上大岡のシンボル、京急百貨店の最新情報も!
さらに、手みやげ特集や酒場特集もあります!
食本で人気の、ランチ、カフェ、ディナーの時間帯別お店紹介も健在!
愛され定食や厳選ラーメン、雰囲気抜群のバルなど、様々なキーワードでお店が探せます。
地元で人気の全167軒!
是非、保存版としてご活用ください。

[企画内容]
・自慢したい地元グルメ
・商店街グルメ案内
・京急百貨店最新グルメTOPICS
・上大岡で人気のテイクアウト&手みやげ
・上大岡名酒場

時間帯別上大岡のおいしい店
注目のニューオープン、ボリューム満点揚げ物ランチ、素敵なカフェランチ、
一杯のラーメンを求めて、気分MAXの肉料理をガブリ、職人が握る寿司の実力店など
全18テーマ

コラム
・書店さんに聞く、上大岡の魅力とは?

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仙台にお住まいの皆様! お待たせしました!
仙台食本が約3年半ぶりにパワーアップして戻ってきました!
今回は特集が大充実!
SNS映えする自慢のグルメ、魚がおいしいお店、わざわざ行きたい郊外カフェの特集も!
さらに、手みやげ特集や酒場特集もあります!
食本で人気の、ランチ、カフェ、ディナーの時間帯別お店紹介も健在!
洋食屋さんや厳選ラーメン、三陸産海鮮料理など、
様々なキーワードでお店が探せます。
地元で人気の全170軒!
是非、保存版としてご活用ください。


[企画内容]
・自慢したい地元グルメ
・魚が旨い店へ行こう!
・わざわざ行きたい仙台郊外のカフェ
・仙台で見つけた珠玉の手みやげ
・仙台名酒場

時間帯別仙台のおいしい店
冷やし中華vsマーボー焼そば、有機栽培の野菜ランチ、辛さ爽快! アジアンカレー
大人の鮨ランチ、工夫凝らしたホヤ料理、大人の隠れ家バーなど
全21テーマ

コラム
・達人がオススメする仙台とは?
・書店さんに聞く、仙台の魅力とは?

・読者プレゼント

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今日も、うまい町中華が食べたい。

毎日でも通いたくなるような町中華の名店がある。
親しみやすい店の雰囲気、料理人の真剣な表情、無性に食べたくなるあの味。
今日も変わらないその姿に、誰もがほっとする。
深く長く愛され続ける名店で、おいしい中華を食べよう。


-CONTENTS-
【巻頭特集】 町中華 老舗物語
【ジャンル別特集】 町中華の名店へご案内
必食の逸品が大集合! 餃子
火に煽られた飯のうまさよ 炒飯
痺れとウマ辛のワンダーランド 麻婆豆腐
オンザライスの魅惑に悶絶 飯・丼類
メシと料理の黄金比率! 定食
三位一体のウマさです 麺
具がもりだくさんの 焼きそば
【コラム1】 ああ、愛しのシューマイ
【コラム2】 できたてほかほかを食べ比べ 中華まん
【コラム3】 クセになるうまさ 町中華のカレー
【コラム4】 呑める! 町中華
【コラム5】 なぜに中華と洋食? 二枚看板に秘められた理由
【巻末企画】 中華ランチマップ
東京駅・丸の内/渋谷/新宿/池袋/横浜駅

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エリア別中華ランチ特集

愛すべき町中華
～大衆中華名店物語～

おいしい中華が食べたい!
◎餃子◎炒飯◎丼・飯◎麻婆豆腐◎点心◎本場中華

アフター5は中華で呑む


■CONTENTS
愛すべき町中華
～大衆中華名店物語～

おいしい中華が食べたい!
◎餃子
◎炒飯
◎丼・飯
◎麻婆豆腐

中華屋で食べたい
この逸品

◎本場の中華を楽しむ
◎点心
◎中華のデザート

一度は行きたい
中華ランチ特集
◎名古屋
◎栄
◎今池
◎岐阜
◎三重

[COLUMN1]
名古屋で発見
焼餃子の発祥地で餃子を食す

[COLUMN2]
名古屋にど密着
長年愛される町中華

[COLUMN3]
名古屋ならでは
朝から中華が味わえるお店

●アフター5は中華で呑む

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いい酒と、うまい肴がそろう店
この一杯今宵も自分にお疲れさん


目次
■吉田類が教える
酒場の流儀

■混雑時間・メニュー数・ビールの値段・・・
あらゆるキーワードで検索!
酔い処早見表

■特集 孤高のひとり酒
晩酌セット
ひとり焼肉


□酒トークに花が咲く酒屋呑み
【角打ち】

□角打ち風の酒場も増えてます
【立ち呑み】

□味自慢、酒呑み天国
【大衆割烹】

□いい顔が揃ってます
【名物女将・大将】

□この雰囲気プライスレス
【老舗】

□〆を目指して飲みます
【麺酒場】

□九州はどちらも嗜む
【日本酒・焼酎】

□九州中から集まる海の幸
【魚】

□量も種類も自由気ままに
□老舗・名店が多い
【餃子】


【焼鳥】

●昭和レトロが落ち着く酒場1
めでた屋

●昭和レトロが落ち着く酒場2
土竜が俺を呼んでいる

●サラリーマンの聖地
天神パインクレストビル

●博多の屋台に新顔が多数登場
新しい屋台地図

●名酒場マップ

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進化する なにわうどんの “今”をお届け

“大阪のうどん”最新事情を徹底取材。
ほんまにうまい店を厳選収録!


【もくじ】
●「SANSHU～讃州～」が夢見るうどん店の未来
●真っ向勝負 ひやかけうどん
●大阪うどんを牽引する 気鋭のうどん職人
●日々進化中 肉うどん NEXTSTAGE
●こだわり光る 匠の技
●大盛況!うどん酒場ブーム到来
●人気うどん店一日密着
●うどんの老舗 名店物語
●大阪うどん だし文化 白熱講義開講!
●やっぱりカレーうどんがすき!
●百花繚乱!ご当地うどん
●エリア別 うどん名店案内
●大阪のうどん エリア別INDEX

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餃子・炒飯・麻婆豆腐etc. 毎日うまい、毎日使える町中の中華店
この味だけは、やめられない。


【目次】
●地元で愛される、あの店へ
町中華名店物語

●おいしい中華が食べたい!
・餃子
・炒飯
・麻婆豆腐
・酢豚
・点心
・皿うどん
・飯、丼類
・冷やし中華

●オフィス街 町中華ランチMAP
・大阪 梅田
・大阪 本町 堺筋本町
・大阪 なんば 日本橋
・兵庫 県庁前
・兵庫 鳥丸

●アフター5は中華で呑む!
・古都の中華はちょっと違う!? 京都中華
・中華好きはハズせない この店、この逸品
・食事の後のお楽しみ 中華甜點図鑑

●関西の町中華
エリア別INDEX

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昔ながらの、老舗の蕎麦屋。
創業以来、長きにわたり愛され続けるその味には、理由がある。
今も昔も変わらず貫き通しているこだわり。時代の流れに合わせて試みる新たな挑戦。
創業者の思いを受け継ぎ、よりうまい蕎麦を追求する職人の魂が込められている。
本誌では、100年以上の歴史を誇る店から、今注目されている未来の老舗名店までをご紹介。
歴史が誇る、伝統の一杯を愉しもう。


-CONTENTS-
【巻頭特集】100年続く伝統の味。歴史を彩る蕎麦名店
【特集1】時代を築くニューウェーブ。未来の老舗名店
【特集2】旨い酒と肴がそろっています。老舗の蕎麦屋で一杯
【特集3】受け継がれる伝統の味。江戸三大蕎麦の名店
【ジャンル別特集】老舗の蕎麦名店へご案内
シンプルに味わう せいろ
蕎麦屋の花形 天ぷら蕎麦・かき揚げ蕎麦
つゆが染みわたる 温かい種もの
ひんやりとうまい 冷たい種もの
スパイスの香りに誘われて カレー南蛮
【コラム1】 蕎麦の基礎知識10
【コラム2】 蕎麦と文人
【巻末企画1】老舗の立ち食い蕎麦図鑑
【巻末企画2】世代を超えて愛される 我が町の蕎麦屋

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目にも舌にも美味しい、珠玉の400軒


【CONTENTS】
□特集1
ホテルブッフェ最新情報
●NEW OPEN&RENEWAL
●フォトジェニックなスイーツフェア

□特集2
街の食べ放題ニュース
●NEW OPEN&RENEWAL
●チーズ×食べ放題
●激安食べ放題
●ワンジャンル食べ放題

□カタログ1
至福のホテルブッフェ
絶対に外せない11店をはじめ、ハイクオリティなお店を厳選!

□カタログ2
魅惑のスイーツバイキング
専門店からこだわりの一品食べ放題まで人気店が勢揃い!

□カタログ3
街で人気の食べ放題
バラエティ豊かなグルメをリーズナブルに味わうならココ!

■詮索!駅名50音順INDEX

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※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。

日本人の大好きな食べ物のひとつ、「寿司」。
でも何だか敷居も高いし高級そうだし…なんて躊躇している人にお届けする、カジュアルに楽しめる“町のお寿司屋さん”をまとめた一冊です。
手頃でうまい、は当たり前。
もっと寿司を楽しもう!

-CONTENTS-
・巻頭企画 うまい寿司屋グラビア
・巻頭企画 ニューオープン情報をお届け! 町の寿司新聞
・メイン企画 朝から深夜まで、おいしい寿司が食べたい!
朝寿司/寿司屋の朝食
昼寿司/あの名店のランチ寿司、至極の海鮮丼&ちらし寿司、
1000円以下からの寿司ランチ銀座編、神田編、浅草編、日本橋編、
新橋編
夜寿司/カウンターデビューにおすすめの寿司、予算一万円の勝負寿司、
江戸創業の老舗寿司、地元で人気の大衆寿司、食べ放題の寿司
など
深夜寿司/居酒屋使いでシメの寿司、寿司ダイニング&バーの創作寿司
・【コラム1】 今こそ行きたい築地の寿司
・【コラム2】 並んでも行きたい回転寿司
・【コラム3】 おみやげ寿司
・巻末企画 ターミナルの寿司カタログ 新宿/渋谷/池袋/東京駅
・路線図インデックス

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旬の「食」と「街」を楽しむ首都圏版グルメガイド、第6弾です!
【特集1】は、「丸の内・大手町・東京駅・八重洲」を大特集。
丸の内・大手町の高層ビルには国内外の有名店が集結し、
八重洲の路地裏には昔ながらの店が軒を連ねるこのエリア。
駅舎内外のリニューアルが進む東京駅も一大グルメタウンとなっています。
そんな都内有数のグルメエリアから、昼も夜もおいしいものが楽しめる店をご紹介します。
【特集2】は「東京 百年の老舗 味めぐり」。
江戸の頃より歴史を刻む、伝統の老舗が東京には数多くあります。
「鮨」「うなぎ」「蕎麦」「天ぷら」「日本料理」……。
創業百年を越える都内屈指の名店の味をご紹介します!

―contents-
【特集1】「丸の内・大手町・東京駅・八重洲」
・Zeppin12 ～名店の絶品メニュー～
・丸の内で楽しむ美食フレンチ
・五感で味わう和食
・肉の最高峰を極める。
・旨い魚はここにある。
・東京駅界隈でハシゴ酒
・Cafe&Art 丸の内仲通りの歩き方
ほか
【特集2】東京 百年の老舗 味めぐり
・江戸の粋「蕎麦」
・滋養と旨み「うなぎ」
・日本伝統の味「鮨」
・揚げたてをいただく「天ぷら」
・季節も味わう「日本料理」
・歴史の味「鍋料理」

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品川・五反田・大崎の旨い店
とんかつ感動名店!


【CONTENTS】
[特集1]
●大人が愉しむグルメの町、ここにあり!
品川・五反田・大崎 戸越銀座・北品川

●これぞ、名店が誇る珠玉のメニュー
食べるべき The BEST

●フレンチ・イタリアン・スペイン etc
魅惑の美食紀行

●四季折々の美しい日本料理
品川で堪能する和食の真髄

●肉の聖地・五反田
・究極の名店はココだ
・探訪!串もん激戦区

●とことんブタ丼

●定食屋へいらっしゃい

●昼めしオールスターズ
[品川][五反田][大崎]

●焼そば図鑑
●懐かしき昭和グルメ
●カレー放浪記in五反田
●オヤジの戸越銀座
●町中華で呑む

●ディープゾーンでハシゴ酒
・品川港南口
・五反田ヒルズ

●東海道品川宿で銭湯&味散歩
●品川・五反田・大崎周辺エリアMAP

[特集2]
●サクサク食感とはじける肉汁、これぞ「揚げもの」の王様!
とんかつ牛かつ メンチ&ハムカツ

●とんかつ感動名店十傑
●とんかつニューウェーブ
●かつ丼ワンダーランド
●至福のかつサンド
●サクサク牛かつ
●メンチで飲むか、ハムカツで呑むか

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人気の名酒場シリーズから「上野浅草」エリアが発売になりました。
巻頭特集には浅草を愛する芸人「ナイツ」のおふたりが登場!
浅草のこと、お酒のこと、お笑いのことなどを語ってくれました。
そのほか、「上野で昼呑み」「ホッピー通り」「観音裏」などの特集も。
ビールの値段やひとり客の割合など、いろんなデータで比較検索できる
「酔い処早見表」ももちろん掲載しています!
上野浅草エリアでおすすめの酒場が100軒!
ご存じのあのお店も、気になっていたあのお店も載っているかもしれません。
ぜひ保存版としてご活用ください。

[企画内容]
・ナイツが語る 酒と笑いと酒場の誘惑

・上野で昼呑み

・混雑時間、ビールの値段、メニュー数などあらゆるキーワードで比較&検索!
上野浅草酔い処早見表

・テーマ別上野浅草酒場案内
老舗/江戸の粋/美酒/串/大衆酒場/おでん/郷土料理/立ち呑み/専門料理

・ホッピー通り煮込み図鑑

・注目エリア「観音裏」

コラム
・酒場のお通し図鑑
・実食!実飲! リアルはしご酒
・上野浅草酒場、私のお気に入り店
・こちらは別腹! 〆ラーメン

・上野浅草酔い処地図

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自慢のとれぴちグルメを召し上がれ!
ジモト民おすすめ全180軒

【CONTENTS】
●すてきなカフェめぐり
常滑やきもの散歩道
半田＆東浦＆大府
東海＆知多＆常滑

●地元の魅力いっぱい!
ファーム＆地産地消レストラン

●時間帯×テーマで食べる
最新""食""ガイド

・半田エリア
・常滑エリア
・東海エリア
・大府エリア
・知多エリア
・阿久比エリア
・東浦*武豊エリア

インデックスMAP

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静岡県のラーメン本、ついに登場!
本当にうまい静岡のラーメン、ついに決定!
今食べるべき217杯

【Contents】
第1回究極のラーメンAWARD[静岡]
●中部エリア
・総合グランプリ
・新店部門
・醤油部門/味噌部門
・豚骨部門/鶏白湯部門
・煮干部門/シビ部門
・つけ麺部門/汁なし部門

●東部エリア
・総合グランプリ
・新店部門
・醤油部門/味噌部門
・豚骨部門/鶏白湯部門
・煮干部門/家系部門
・つけ麺部門

●西部エリア
・総合グランプリ
・新店部門
・醤油部門/味噌部門
・豚骨部門/鶏白湯部門
・煮干部門/シビ部門
・つけ麺部門/汁なし部門

●AWARD総評

TOPICS 第11回 とびっきり!静岡ラーメンフェスタ開催
●究極のラーメン厳選カタログ2019
・中部エリア
・東部エリア
・西部エリア

*エリア別INDEX
*麺探MAP2019
*読者プレゼント

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関西No.1ラーメン本!

関西の麺は、ここまで進化した!
究極のラーメンAWARD開催!
今、注目の501杯

大阪|兵庫|京都|奈良|滋賀|和歌山


【CONTENTS】
第7回 新・四天王メンバー始動!
究極のラーメンAWARD関西
●総合グランプリ部門
●醤油部門
●塩部門
●豚骨部門
●鶏白湯部門
●味噌部門
●つけ麺部門
●新店部門

究極のラーメン厳選カタログ2018
●大阪市内 新店
●大阪府下 新店
●神戸市内 新店
●兵庫県下 新店
●京都市内・府下 新店
●奈良・和歌山・滋賀 新店

●大阪市内
●大阪府下
●神戸市内
●兵庫県下

●京都市内・府下
●奈良
●和歌山
●滋賀

[コラム1]
NOTラーメン店プロデュースの本気麺処
[コラム2]
究極のごはんものメニュー

[エリア別&50音順]
究極のラーメン店早見INDEX

[センター企画]
●京阪神ラーメン激戦区麺探MAP

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東海No.1ラーメン本!

東海の麺は、ここまで進化した!
究極のラーメンAWARD開催!
今注目の480杯

名古屋|尾張|三河|岐阜|三重|浜松


【CONTENTS】
読者限定の新サービスがスタート!
2019年9月末日まで何度でも使えるクーポン

第7回 究極のラーメンAWARD
●グランプリ
●新店部門
●醤油部門
●塩部門
●味噌部門
●豚骨部門
●鶏白湯部門
●つけ麺部門
●汁なし・まぜそば部門
●番外編
●殿堂店×ぴあコラボメニューリレー
●ラーメンAWARD総括

究極のラーメン厳選カタログ2019
●名古屋
●尾張
●三河
●岐阜
●三重
●浜松

麺探MAP2019
読者プレゼント
エリア別INDEX

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明るいうちから呑むのは罪ですか?
いやいや、夜勤明け、お休みの日に、どうしても我慢できなくて・・・。
シチュエーションは人それぞれだけど、
時には早い時間から呑みたくなるのが呑兵衛たるもの。
本誌では遅くても15時から呑めるお店100軒を徹底紹介しています。
巻頭ではなぎら健壱さんが登場し、昼呑みの醍醐味や極意をお話してくれました。
昼呑みには外せないエリア、西荻窪、赤羽、戸越銀座、京成立石の紹介も!
保存版として手元におきたい、呑兵衛必見の一冊です!

[企画内容]
・なぎら健壱さんと昼酒場へ
・昼呑み聖地探訪(西荻窪・赤羽・戸越銀座・京成立石)
・昼酒場酔い処早見表
・東京昼酒場案内
(青空/朝呑み/大衆酒場/立ち呑み/串/魚/名物料理/食堂・そば店/ニューウェーブ/ビール/銘酒)
・実食! 実飲! リアル昼酒場はしご酒
・昼酒場の評判ランチ
・昼酒場路線図インデックス

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続々と新しいお店が登場し
進化が止まらないラーメン店。
本誌では今年注目すべき新店200軒と
一度は食べておきたい老舗人気店200軒の合計400軒を掲載！
読者アンケートによる人気ランキングも掲載しています。

[企画内容]
・読者アンケートによる人気ランキングベスト10
・ラーメントレンド予想座談会
・辛い麺コレクション
・ラーメントリビア
・トレンドまるわかり！新店178店
（醤油清湯、フォトジェニック麺、セカンドブランド、ワンタン麺、変わり種など全19ジャンル）
・本誌初掲載！珠玉の人気店
・エリア別老舗人気店141軒
（東京23区、東京都下、神奈川、千葉、埼玉）
・激戦区マップ
・沿線別INDEX

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魚屋や寿司屋で自慢したい魚介類115

◎ちゃんと知りたい“食べる魚”の世界
今日から使える魚の常識
ツウの魚の選び方&調理方


【CONTENTS】
[特集1]
なぜ今、さかな?

●さかなの基本のキpart1
魚の分布MAP 淡水魚

魚の分布MAP 海水魚

水深別に見る海水の魚分布MAP

●さかなの基本のキpart2
魚介類の分類

●さかなの基本のキpart3
成長とともに改名する出世魚

●さかなの基本のキpart4
今さら聞けないさかなQ&A

●知っておきたい肴の最新事情part1
日本全国のブランド魚名鑑

●知っておきたい肴の最新事情part2
進化する養殖技術

[特集2]
●見て!知って!作る!
うまい魚を食す
日本一の魚屋に聞く最高においしい魚

旬を知ってうまい魚を食べる

魚くらい下ろせて一人前

鯵を使った基本料理をマスターする!

[特別寄稿]
●ぼうずコンニャクイチオシ
美味なる珍魚

[特集3]
●日本の魚食文化を知る
おさかな雑学

[テーマ別 お魚カタログ]
寿司屋で楽しめる、お魚百科

●THEME1
人気の魚、定番の魚

●THEME2
知っていると自慢できる魚

●THEME3
魚以外の海のもの

●お魚カタログ 50音別インデックス

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小田原にお住まいの皆様！お待たせしました！
小田原食本が約３年ぶりにパワーアップして戻ってきました！
今回は特集が大充実！
SNS映えする自慢のグルメ、漁港の町・小田原ならではの海鮮料理や小田原おでんの特集も！
さらに、手みやげ特集や酒場特集もあります！
食本で人気の、ランチ、カフェ、ディナーの時間帯別お店紹介も健在！
町の愛され食堂や魅惑の肉料理など、
様々なキーワードでお店が探せます。
地元で人気の全160軒！
是非、保存版としてご活用ください。


[企画内容]
・自慢したい地元グルメ
・海鮮料理を食べ尽くす
・小田原おでんを完全網羅！
・小田原で見つけた珠玉の手みやげ
・小田原名酒場

時間帯別小田原のおいしい店
うなぎの名店へ・極上の寿司ネタ・“城チカ”グルメ・ラーメンコレクション・
昔ながらの喫茶店・話題のニューオープン・実力派フレンチなど
全18テーマ

コラム　
・書店さんに聞く、小田原の魅力とは？

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おいしいものを食べたいと思ったら、
近くの町へおでかけしてみませんか?
きれいな景色とおいしいもの。
その土地ならではの空気を感じながら、町歩きも一緒に楽しめば、
きっと素敵な休日が過ごせるはず。
人は、おいしいものを食べるために旅に出るのです。
いざ、とっておきグルメを探しに!


■CONTENTS
●おいしいもの食べに
八ヶ岳高原野菜/用宗のシラス/信州プレミアム牛肉/九十九里のはまぐり etc.
●おいしい町歩き
日光/秩父/宇都宮/箱根/鎌倉/軽井沢/三浦半島 etc.
●おいしいグルメ旅
海鮮王国・沼津でどんぶりハシゴ旅/富津・木更津 江戸前グルメ探訪/
ご褒美いっぱい! 高尾山グルメ登山/益子の里山で緑のカフェめぐり etc.

・ご当地麺巡り
・関東おみやげ名鑑