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※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

日本と海外の住まい手による、自由でわがままで魅力的な暮らしを紹介する特集「居住空間学」。
2024年は「自分に似合う部屋」というテーマのもと、愛情たっぷりに手が加えられた空間の数々をご紹介します。
古い民家を改修し続けるガラス作家の家、都市部マンションの快適なリノベーション、名作集合住宅内のお引っ越しなど……
暮らしのカタチはさまざまなれど、今年も情熱を注がれた居住空間がたくさん集まりました。
海外編は「建築家に託した夢の家」。
アメリカ在住の現代美術家・蔡國強の自邸も訪ねます。
居住空間はますます自由です！

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はさんで、のっけて、にぎって、食べる幸福の味
おにぎりと
サンドイッチ。

喫茶店でサンドイッチ、
公園でおにぎりを。
ニュースな14軒

サンドイッチ新物語。
トムスサンドイッチ （広島）
はまの屋パーラー （日本橋）
ダコー （御茶ノ水）
Baby J’s （新宿）

大塚〈ぼんご〉と浅草〈浅草宿六〉
老舗のおにぎり徹底食べ比べ。

腹ペコ肉ラブライターが行く！
至福のグルメサンドを求めて。
肉サンドの現在地からアメリカンサンドの底力、世界各国の肉サンド、老舗まで。

映像業界のはたらき飯。

韓国＆台湾からやってきた、ニューフェイス。

あの人のとっておきの味。
気鋭のパティシエール岩柳麻子さんが
おにぎりとサンドイッチを作ったら？

わたし史上最高の一品。
imase／長井 短／ザ・マミィ（林田洋平・酒井貴士）／中元日芽香

あの人の思い出の味。
柚木麻子／柴田聡子／鈴木もぐら／ DJみそしるとMCごはん／
TaiTan ／石塚 淳（台風クラブ）

食のプロたちがお取り寄せで究極の一品を作る！

観て、読んで、心も満腹！
漫画編／書籍編／映画編

あんバターサンド研究所。

まちのパン屋さん、おにぎり屋さん。
明治堂（王子）／丸豊（築地）／埜屋（虎ノ門）

24時間営業・北海道〈サンドリア〉に密着！

本とコミックの娯楽マガジン『ダ・ヴィンチ』4月号の第１特集は「日本酒のそばにある物語」。盃の中にはその酒が生まれた土地の記憶、創り出した人の想い、それらが宇宙の星々のように輝き、どこまでも広がっています。そんな日本酒の“宇宙”を味わう特集です。
第２特集は「鈴木おさむと拓く、新しい道」。32年間エンタメ界を牽引してきた鈴木おさむさんが、放送作家業から引退、51歳にして次なる一歩を踏み出すことを発表しました。辞めることをポジティブに捉えた鈴木さんの新しい価値観をさまざまな角度から見つめます。
ほか「町田そのこ特集」、［令和版］解体全書の最終回は綿矢りささんなど読みどころ満載の1冊です。
※本誌の誌面と一部異なり、掲載のない頁・写真等がございます。
※本電子書籍の配信期間は、2024年6月5日までの予定となっております。あらかじめご了承ください。

■見どころ：
憧れのリゾートホテル

■目次：
目次
Person of the month Vol.253 岩城滉一（俳優）
男の隠れ家×共立リゾート 1泊2日の癒しの旅
バイきんぐ 西村のオレのキャンプ道
初夏を楽しむホテル旅へ─。憧れのリゾートホテル
　ホテル評論家・瀧澤信秋さんに聞くリゾートホテルステイのススメ
　赤倉観光ホテル［新潟県妙高市］
　column 上高地帝国ホテル［長野県］
　IZUMO HOTEL THE CLIFF［島根県出雲市］
　Ento［島根県海士町］
　リゾートホテル ヴィラ・サントリーニ［高知県土佐市］
　湖畔遊［高知県香美市］
　天ノ寂［熊本県］
　Winerystay TRAVIGNE［新潟県］
　インフィニートホテル＆スパ 南紀白浜［和歌山県］
　伊豆ホテル リゾート＆スパ［静岡県］
　ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道［広島県］
　北こぶし知床 ホテル＆リゾート［北海道］／MAOIQ［北海道］／ホテル ニドム［北海道］／心のリゾート海の別邸ふる川［北海道］
　ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ［北海道］／八甲田ホテル［青森県］／HOTELLI aalto［福島県］／中禅寺金谷ホテル［栃木県］
　レストラン＆ホテル トロイメライ［長野県］／白馬リゾートホテル ラ ネージュ東館［長野県］／ホテル立山［富山県］／熱海パールスターホテル［静岡県］
　ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド［静岡県］／熱海・伊豆山 佳ら久［静岡県］／淡島ホテル［静岡県］／志摩観光ホテル ザ ベイスイート［三重県］
　琵琶湖ホテル［滋賀県］／HOTEL VMG RESORT KYOTO［京都府］／XYZスペチアーレ［和歌山県］／五島リトリート ray by 温故知新［長崎県］
　THE SCENE［鹿児島県］／ヴィラリトリートホテル 伝泊 The Beachfront MIJORA［鹿児島県］／ANAインターコンチネンタル石垣リゾート［沖縄県］／ハイアット リージェンシー瀬良垣アイランド 沖縄［沖縄県］
いつもの旅にスパイスを○○に泊まる
　British Hills［福島県］
　御宿 富久千代［佐賀県］
　NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町［愛媛県］
　HOTEL CYCLE［広島県］
　BnA_WALL［東京都］
　SEKAI HOTEL Fuse［大阪府］
　Red Submarine［広島県］
　ネコノシマホステル［香川県］
　ブルートレインたらぎ［熊本県］
　夢十夜［神奈川県］
　ホテル アンテルーム 京都［京都府］／アラビアンアートホテル［千葉県］
　モンゴリアビレッジ テンゲル［栃木県］／PETALS TOKYO［東京都］
　泊まれる図書館「暁」［佐賀県］／舟屋の宿 まるいち［京都府］／釣り宿 長者屋敷［山形県］／esports hotel e-ZONe 電脳空間［大阪府］
昭和とともに生きた名ホテル 逗子なぎさホテルよ、永遠に
記憶に残る朝を迎える ホテルの贅沢朝ごはん
宿泊の思い出とともに味わう 名ホテルの絶品カレー
星野リゾートが110年で変えた日本のリゾートシーン
スマートチョイス
エンターテインメント トピックス
BOOK Information
インフォメーション
IT’S NO RULE　TOYOTA FJ CRUISER
APIOジムニーで行く 日本美味探訪
春のマガジンフェスタ2024 告知
男の隠れ家 PREMIUM
一番雫 LIMITED EDITION Modern Green 告知
昔町逍遥 告知
ほろ酔い編集・田村巴のちょっと一杯やらないか？
時空旅人 告知
地球のタビビト。
読者プレゼント／アンケートのお願い
隠れ家通信／編集部だより
奥付／次号予告
裏表紙
綴込付録 男の隠れ家×MOGUMOGU うまい店と看板店員

ワインで人生が変わった。ワインが道を切り開いてくれた―。
そんな劇的な出合いをもたらしたイタリアワインを
22人のイタリアワインプロフェッショナルに語っていただきました。
またその中から31本をセレクトしテイスティング。
「あの人の人生」を飾ったワインの味わいとは！

表紙
目次
第45回ロングパートナー 国分グループ本社　東野 聡氏（執行役員）x　パスクア（イタリア／ヴェネト）
第23回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！　飲料ディレクター 伊藤寿彦氏
第18回 ソムリエ ON＆OFF　「マンダリン オリエンタル 東京」シェフソムリエ 池田大輝（ひろき）氏
Aperitif 1「 ワインとラグビーを巡る旅」生島 淳
Aperitif 2「 異次元の扉を開く～時を越えるアペリティフの記憶～」石井一男
Aperitif 3「 最初の恋人」スヌ子
第26回 ハレの日に訪れたいレストラン「ラ・スコリエーラ」
私の人生を変えたイタリアワイン　22人が語る“運命のワイン”
現地取材　未来に羽ばたく トスカーナ
ワインセラーとワイングッズ
モバイルワイン to Go
ペアリングの王道 ロゼワイン
最終回　ひぐち君×ソムリエ 寺田泰行氏 旬で飲む 春のローヌ編
知的ワインガイドブック ブルゴーニュ　コート・ドールへようこそ！
ネクスト・ブルゴーニュを探せ！
ワイン王国バックナンバー
5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台＆2000円台で見つけた「春に映える ロゼワイン」
ロゼワインの基礎知識
田邉公一ソムリエに教わる How to ワインテイスティング
第8回 ワインショップ探訪！「日本葡萄館」（第8回 横浜・南吉田町）
第5回 とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」（広島）横町 崇
Twinkle Line
WK Library

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横浜中央部を走る「相鉄」は、いま横浜から海老名、湘南台などのニュータウンを結びながら、渋谷や大手町などをはじめとした、カルチャーが生まれる街へもつながっています。
本特集では、都心への直通運転がはじまり、よりいっそう近くなった相鉄線沿線を「食」、「自然」、「歴史」、「デザイン」などをキーワードにひも解きました。

横浜の風土を表現したガストロノミー、大都市に近接した身近な自然…。この地を深く味わいたいなら、名所・旧跡にも目を向けながら、土地の成り立ちや息づく人々の暮らしに触れ、沿線の風土を五感で感じてみてください。

この横浜中央部を見つける旅は、列車に乗った瞬間からはじまります。
世界で活躍するクリエイターもかかわる、ヨコハマネイビーブルーをまとった相鉄の車両。"安全×安心×エレガント"をコンセプトに生まれた、目にも美しく、乗り心地のよさを追求した車両デザインの秘密にも迫ります。
さらに、いま沿線では横浜駅西口の礎を築いた相鉄による未来に向けたまちづくりが進んでいます。いまも進化を続ける、"知られざる横浜中央部"を再発見する旅へいざ！

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特売の食材を、おいしいまま冷凍保存して節約に♪

物価高のいま、冷凍保存でお得に簡単に節約しよう！
食品の冷凍術をメインに下味冷凍やお手軽レシピなど、
食品保存に関するテクニックを120集めました！

スーパーで購入した大容量の豚小間を普通に冷凍すると、解凍したときにパッサパサの硬いお肉になってしまいがちですが、ひと手間くわえるだけで、新鮮なお肉のまま冷凍することができるんです！

よく使う葉物や根菜はもちろん、「こんなものまで冷凍できるの？」という驚きの食材まで、
おいしさキープしたまま冷凍する魔法のテクニックをたっぷりご紹介しています。

またプロの料理研究家による冷凍術や、忙しいときに超便利な“うまくて安い冷凍食品グランプリ”も！
一人暮らしでも、家族がいても超役に立つ「冷凍テクニック」が凝縮されている１冊です。

“店で”、“家で”。どちらも極めんとする、日本が誇るドリンク文化「チューハイ」のマニア必携の一冊。
遺産級の店から新進気鋭のサムライまで、チューハイの名店を案内。下町特有の焼酎ハイボール文化も徹底取材。
その他、雑誌『古典酒場』編集長・倉嶋紀和子さん、酒場ライター、パリッコさん、『居酒屋礼賛』浜田信郎さんらによるチューハイ愛に満ちた座談会や、天羽乃梅、ホッピー、ハイサワ―、コダマサワーなどのメーカーへ取材など、気になる知識を深掘り。
家飲みの特集も充実。ネオチューハイレシピ、マリアージュレシピから缶チューハイ・ご当地チューハイの飲み比べなど、まさしくチューハイ好きにはたまらない愛蔵版です。
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地元では当たり前のように皆が食べているものでも、 よその地域の人からみると、「へぇ～! どんな味?」と思うものがたくさんあります。 酒飲み視点で見てみると、昔ながらの郷土料理はもちろん、 ご当地食材や調味料、B級グルメも、「これはつまみにいいな」という発見が止まりません。 さらに、その土地のことや料理が生まれた背景、“ご当地あるある”があれば、 酒もつまみも、格別に美味しくなるような気がします。本書では、そんな全国のご当地おつまみを自宅で手軽につくれるレシピを大紹介。スーパーにある食材でつくれるものがたくさんあるので、是非お酒とともに楽しんでください。
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レモンサワーが産声をあげた、高度経済成長期。
かつては呑んべえたちの飲み物だったサワーは、
今では老若男女が愛する飲み屋の花形的存在となった。

本書は、約半世紀の中で独自に発展してきた
日本のサワーカルチャーをまとめた保存版の一冊。

店舗案内はもちろんのこと、うち飲みのシチュエーションを想定した、
おつまみレシピ集や、缶チューハイ飲み比べも収録！

サワーの歴史、そして「いま」を解き明かす、
あたらしいレモンサワーの教科書である。

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本書はお酒好きのための、お酒とおつまみだけに特化したお取り寄せガイドです。クラフトビールや泡盛など各界のスペシャリストがおすすめする、全国の美味しいお酒と、それに合う料理やスイーツのお取り寄せを一挙にご紹介。全商品QRコード付きで、気になったものがあればすぐに取り寄せることが可能です。毎日の晩酌を一層楽しむための保存版の一冊です。
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Winter Onsen -Hot spring getaway
When it gets cooler, Japan's plentiful onsen resorts offer the perfect excuse for a weekend getaway. What better way to spend a lazy afternoon than soaking in a natural hot spring al fresco and following it up with a carefully prepared meal at a lovely ryokan? We think so too.

日本が誇る食文化、寿司。
保存法として生まれたといわれる寿司は、食事という次元を超えて文化として発展してきました。
握り寿司の基礎を築いた江戸の技を継承する名店を支持する寿司通が多い一方で、
伝統に縛られることなく独自のスタイルを表現する寿司屋へ予約が殺到しています。
現代はまさに、寿司の成熟期と言えるでしょう。
本書では、日本各地で名を馳せる雲上級の名店を訪ね、店主の想いから熟練の仕事までを披露していただきました。
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※本書の内容は、2018年発行『寿司大全』、『寿司屋が教える魚のさばき方』、『＃日本酒部』、2017年発行『Wine Complete』の記事を再構成・加筆・修正したものを含みます。

外で飲んだり食べたりするのも好きだけど、最近はもっぱら家で飲むことが多いな～、なんて人が急増中。
ひとりで落ちついて飲むも、みんなでワイワイやるも、家なら気兼ねなくゆっくりできる！
本書は、そんな家飲みラバーに向けて、酒が三倍美味しくなる料理のレシピを提案する一冊。
短時間で簡単に作れる小皿つまみから、とっておきの時に作りたい本格的な肴まで、どんな酒でもピッタリはまります。
※本書は以下に掲載された記事を加筆・修正し、再構成したものです。2017年3月号～8月号『buono』、2016年7月発行『豆皿の本』、2016年6月発行『「揚げる」本。』、2015年10月発行『おいしい貝の本』、2015年9月発行『酒場の教科書』
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

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Nous partirons a la decouverte du bouddhisme Zen et de son influence sur le design, l'art, la cuisine et plus encore. Nous vous montrerons aussi ce que peut etre la vie d'un moine Zen, et nous vous emmenerons visiter un temple d'Okayama qui attire des disciples du monde entier.

MotoGPマシンそのものを一般公道で走らせる
という夢を実現するにあたり、
Hondaが採用した手法は、
1台数億円とまでいわれるMotoGPの
ワークスレーサーを作るのと同じ工程で製作することでした。
その製造過程を、北は北海道の室蘭にある製鐵工場、
南は九州・熊本にある最終の製造現場であるホンダ熊本製作所まで、
部外者は絶対に入り込むことのできない現場で
貴重なシーンの数々をカメラに収めました。
また、スペインのバルセロナサーキットで行われた
正式発表会などの舞台裏にも密着。
日本のバイクファンのみならず、
世界中のバイクファンが待ち望んだ夢のマシン
「RC213V-S」の誕生秘話が詰まった写真集です。
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