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「がん食事本」の決定版！
科学的根拠のある「抗がん食材」を使ったスープレシピ集です。

1000例以上のがん患者を治療した名医が
世界中の医学研究を調べてたどりついた食事術を大公開！

スープをすすめる理由は…
・野菜などのかさが減るので多くの量を食べられる
・栄養素を余すことなくとることができる
・作り置きできるので忙しい人でも続けやすい
・食欲のない人でものどを通りやすい

「抗がん食材」ベスト10とそれを２種類以上使ったスープレシピを68種類掲載。
がんになるリスクを確実に減らす、たとえ、がんになっても長生きできるレシピ本です。
ぜひ毎日の食事に取り入れてください。

【本書「はじめに」より】
いまは２人に１人ががんになる時代。日本人の死因第１位でもあります。
がんを防ぐことが、健康長寿への一番の近道とも言えます。

「これを食べるとがんが消える」という食材はありませんが、
がんの予防に役立つ食べ物が、近年、少しずつわかってきました。
人間やマウスの研究によって、さまざまな「抗がん作用」ともいうべき
効果のある食材が、科学的に認められてきたのです。

また、2023年に発表されたがん患者さんを対象にした最新の研究では、
どんなものを食べたかで、がんの治療効果や生存率が変わってくることも
わかりました。

何を食べるかということは、がんの予防にも、がんになったあとの寿命にも
関係しているということです。

［もくじ］
【第１章】がんリスクを減らす「抗がん食材」10
キャベツ／ブロッコリー／玉ねぎ／にんにく／大豆／
きのこ／脂ののった魚／海藻／トマト／にんじん

【第２章】長生きスープ＆みそ汁レシピ
［簡単！ 注ぐだけスープ］
台湾風豆乳スープ ／豆腐とトマトのスープ　ほか
［厳選！ 具材２種スープ］
さばとわかめのスープ／にんじんとめかぶのスープ　ほか
［満足！ おかずスープ］
キャベツグラタンスープ／赤い野菜のミネストローネ　ほか
［冷凍ＯＫ！ とろうまポタージュ］
ブロッコリーのポタージュ／キャベツのポタージュ　ほか

【第３章】がんに負けない食事術
主食の食べすぎでがん進行の恐れ
がんを遠ざける「肉」の食べ方
「スープファースト」で効果倍増
「遅い夕食」はがんリスク増
「朝食抜きの人」もがんに
お酒を１杯減らしてコーヒーを飲もう　ほか

【第４章】食事にまつわる６つの大誤解
食べ物でがんが消える／にんじんジュースががんに効く／
がんには「断食」が効果的／がんを急速に早める食材／
抗がん剤治療中は生ものNG／サプリメントは意味ない

がんを告知されても、あきらめないで！
1000例以上のがん患者を治療したゴッドハンドが伝授する
1万以上の研究を精査してわかった、
今あるがんへの正しい向き合い方を大公開！

がん治療で大切な食事は？
飲んでいいサプリは？
運動はどうすればいい？
セカンドオピニオンはどう選べばいいの？
これらの疑問をがんのプロフェッショナルが解説。
エビデンスに基づいた最新のがん治療を大公開！

大腸がん、肺がん、すい臓がん、胃がん、肝臓がん、
食道がん、胆道がん、前立腺がん、乳がん、子宮がんを網羅！

がん治療の最前線も紹介。
もうがんなんて怖くない！

【目次】
1章　がんの最新情報
2章　がんのサインから告知、そして治療が始まる
3章　がんと食事に関する疑問にこたえる
4章　抗がん剤、サプリメントと薬に関する必須情報
5章　がんサバイバーになるために必要なモノ、コト、ココロ
6章　部位別がんの最新情報・知っておきたいこと

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長生きするために知るべきこと、やるべきこと。がんの患者や家族が知っておくべき21カ条を、チャンネル登録者数10万人超えのYouTuberでもあるがん治療認定医が解説した本の新装版です。この本はマキノ出版の書籍を、ブティック社が再出版したものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「もう年だから」と治療を
あきらめなくてもいい

がんの告知を受けた高齢者は、
さまざまな「壁」にぶつかります。
それは、心理的な壁、持病の壁、体力の壁、
栄養の壁、認知機能の壁、社会的な壁、あるいは、
医師や家族とのコミュニケーションの壁かもしれません。

こういった「がんの壁」を越えられるかどうかで、
治療がうまくいくかどうか、
治療後に普通の生活に戻れるどうか、そして、
幸せな老後がおくれるかどうかが決まります。
私はそんな数々の壁を乗り越えていただきたいと考えて、
本書を書きました。

最近では、医学の進歩によって、
高齢のがん患者さんに対しても比較的安全に治療できる方法が増えてきました。
高齢だからと言って治療をあきらめる必要はありません。

私は、医学部を卒業後およそ30年にわたって外科医として働いています。
もうすこしだけ経歴を述べますと、医学部卒業後、
２００１年から米国ジョンズ・ホプキンズ大学医学部に留学し、
がんの分子生物学を研究。その後、１０００例以上の外科手術を経験し、
日本外科学会、日本消化器外科学会専門医・指導医、
がん治療認定医の資格を取得しました。

そんな、長年の経験や医学的データをもとに、
高齢者に向けたがんの解説をお届けします。
明るい未来が訪れることを心より祈っています。