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５つの筋膜ネットをゆるめて、自力でカンタンにカラダの不調を治す！筋肉を覆う膜である「筋膜」に異変を起こしていると、肩こりや腰痛を起こしやすくなります。マッサージに行っても、すぐに元通りのコリを感じるようになる……。そんな人は、ぜひ本書を試してみてください。
【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。
●表紙●第１章　筋膜ってなに？徹底解説！●第２章　肩こりに効く首と肩の筋膜リリース●第３章　腰痛に効く筋膜リリース●第４章　その他の部位の筋膜リリース●第５章　筋膜リリースの効果をもっと高めよう

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●腰痛がもう本当につらい人のための
脊柱管狭窄症・腰痛の緊急対処本！

●６万人を腰痛と神経痛から救った
１回１分の「銅冶メソッド」

●「座る」「立つ」「寝る」のもつらくて、こころも限界に近い！
そんな方のための脊柱管狭窄症改善メソッド

こころさえ落ち込ませる長年続く腰の痛み。医師から、「改善するにはもう手術しかない」と言われてしまったとき、１度試してほしい体操があります。自身も20代から腰の痛みを抱え、その痛みを克服した経験から、自分で痛みを根本的に治す医療を実践している銅冶医師が監修。自分で自分の痛みの「震源地」を探り、１回１分からとりいれられる「あなたの痛みに合った体操」で、「痛くない日常」を取り戻しましょう！

◎３か月以内で約50％、１年後には約85％の腰痛が改善した実績のある銅冶メソッド
◎自分の痛みを道しるべに、１回１分からOKの「痛みナビ体操」を
◎自分の痛みの探し方もわかりやすい
◎痛いときの日常動作のコツ
――「眠り方」「起き方」「歩き方」「入浴法」「トイレの入り方」など
◎腰を強くする食事術も


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目次

はじめに
いろいろな整形外科へ行ってもダメだった人へ

助けて銅冶先生！
脊柱管狭窄症Q&A

銅冶メソッド　改善体験談

【第1章】
立っても・座っても・寝ても痛い！＆長く歩けない！ときの
緊急対処法「痛みナビ体操」と「日常の動作のコツ」

【第2章】
脊柱管狭窄症が銅冶式メソッド
「痛みナビ体操」で治るしくみ

【第3章】
徹底的に治す！
「痛みナビ バリエーション体操」

【第4章】
体の組織の劣化・老化を防ぐ！腰の負担を減らす！
腰痛を改善する食事術

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後悔しないためにも！
正しい治療法やケアで失明は防げる！

40歳を超えると「20人に１人」が発症する緑内障。
「ガボール・アイ」やYoutubeでおなじみの眼科専門医・平松類医師が教えるトレーニング＆栄養で目の健康を整える方法で、失明は回避できる。

〇中途失明の原因第１位が緑内障
〇緑内障の症状・対策の最新情報が丸ごとわかる！
〇失明回避には正しい知識と正しい治療が大切
〇まぶた温め・マッサージ・食の栄養で目の機能保持

予防のためのトレーニングも紹介
〇ガボール・アイ
〇透かし見トレーニング
〇遠近ストレッチ
〇まぶたマッサージ

緑内障危険度チェックも収録！

治療＆ケアの体験談も
●目薬の差し方で改善
●ガボール・アイで予防
●間違ったマッサージは危険

１日３分からでOK
コロナ禍の疲れ目・視力低下に効くガボール・パッチと眼筋トレ

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【目次】

はじめに

医師にかかるときのポイント

【第1章】緑内障の治療ケア体験談

【第2章】緑内障の症状と治療法とは？

【第3章】目の健康を守る視力回復トレーニング

【第4章】緑内障を予防・抑制する日常生活のポイント

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「もう限界値だと思っていた体重がさらに記録更新してしまった」
「手持ちのジーンズがすべて入らなくなってしまった……！」
コロナ禍の体重増加に悩むすべての方に。

●たった３週間で５キロ減も！
●名医が長年の経験をもとに厳選した「たった５つの方法」

数多ある「内臓脂肪を落とす方法」のなかでも、
40年間の臨床経験をもとに、
●実践する人の継続率が高く
●しっかり数値も改善する
方法だけを厳選しました。

数値改善レポート
〇体重が６か月で11キロ減！
〇ヘモグロビンA1Cが１カ月で8.4→6.3％に！
〇中性脂肪が３週間で413mg/dL減！
〇血圧が3週間で25mmHg低下！

医師も驚いた！ しっかり内臓脂肪を落とす方法ベスト５とは？
効果が高かった順に教えます。

〇タンパク質から食べる
〇よく噛んでゆっくり食べる
〇糖質ちょいオフ
などなど、どれも決して難しくないものばかり。
でもその効果は勧めた医師も驚いたほど。

高血糖や高血圧、脂肪肝など、さまざまな症状を抱えてクリニックを訪れる患者さんたち。栗原医師はなるべく薬に頼らず、生活習慣の見直しで数値を改善することを推奨しています。本書で紹介しているのは、先生が指導している生活習慣の改善方法のうち、効果が大きく、なおかつ多くの人が続けられたたった５つのコツです。

具体的な方法、効く理由、医師がすすめる理由、等を丁寧に解説します。

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【目次】

はじめに 「内臓脂肪」はすぐに落とせる！

名医が効果と成功率で厳選
内臓脂肪が減った方法BEST５
内臓脂肪が落ちた簡単ワザ
ベスト５順位発表＆“やり方”と“効く理由”解説

栗原先生に聞く「ベスト５」の理由
どうしたら患者さんに続けてもらえるのか？
40年間の臨床経験から出た答えがこの５つ

内臓脂肪がたまる理由とリスク
・内臓脂肪がたまるしくみ
・脂肪は肝臓からたまり始める
・肝臓につく脂肪が危ない理由
・内臓脂肪が危ない理由

内臓脂肪が落ちたサイン
40歳を過ぎたら特定健康診査を受ける

太らない＆内臓脂肪を落とす酒の飲み方

もっと！ 内臓脂肪を落とすコツ：運動編
脂肪に効く！ スロースクワット

ココに注目！ 検査結果の数値の見方

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『不整脈』

・「突然、動悸が起こることがある」
・「脈拍が減り、強い息切れを感じることがある
・「脈がバラバラで速く打つ」
・「何もしてないのに意識がなくなりそうになる」
・「急に失神してしまうことがある」
このような症状がある人は危険な「不整脈」かもしれません！

●キーワードは「ストレス」「自律神経」「呼吸法」

日常のなかで正常とは違うタイミングで脈拍が起こって不安になったことはありませんか。
「不整脈」は病名ではありませんが、そのまま放置しておくと、生活習慣病から重大な病気へと進行したり、さまざまな心身の不調を招くことがあります。

坂田先生がすすめる以下の方法で改善を目指しましょう！
●ゆっくり呼吸法
●呼吸筋ストレッチ
●心臓ヨガ
●不整脈を予防・改善する食事

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目次
【第1章】不整脈の改善体験談
【第2章】不整脈の原因と症状とは？
【第3章】不整脈を予防・改善する呼吸法とヨガ
【第4章】不整脈を予防・改善する日常生活のポイント

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『すわるスクワット』

血圧がなかなか下がらなくてお悩みの方へ。
薬に頼らなくても「高血圧を改善」することはできます！

●10秒からでOK！
●１日５回×３の簡単「すわるスクワット」で奇跡の物質「NO(エヌオー)」が増える
●血圧をぐんぐん下げる「血管拡張物質NO」は自分でつくれる！
●ノーベル賞でも評価された「NO」の効果がすごい！

近ごろ、テレビの健康特集でも目にすることが増えている「奇跡の物質NO（エヌオー、一酸化窒素）」。この物質により血管が広がって血流がよくなり、高かった血圧を下げてくれます。血流は全身に「栄養」「酸素」「熱」を運び、「老廃物」「二酸化炭素」などを排出してくれる、生命活動の基礎です。

「NO（エヌオー）」を増やすには、「筋肉の緊張と解放をくりかえす」ことが重要。そこで、名医が進めるのは、イスを置いておこなう「すわるスクワット」。10秒からでOKで、「１日５回×３」で効果が期待できます。

さらに、このNOを増やすことで高血圧の予防・改善だけでなく、こんな効果も！
・免疫力アップ
・痛みの軽減
・心不全を予防
・動脈硬化を予防
・脳卒中を予防
・体の老化を防ぐ
・見た目年齢を若返らせる

実際に２週間「すわるスクワット」をおこなった実践レポートも必読！

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目次
【第1章】すわるスクワット実践編
【第2章】すわるスクワットがすごい仕組み
【第3章】NOを増やす食事と生活習慣
【第4章】生活習慣病の元凶肝臓の脂肪を落とせばすわるスクワットの効果はもっと上がる！

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「ひざの痛みがつらい」
「健康だったのにつまずいてからひざに激痛が走るように」
「慢性的なひざ痛を放置していたら一気に悪化してしまった」
「ひざの痛みが怖くて、からだを動かすことが憂鬱になった」
「ずっと感じていたひざの違和感が痛みに変わってしまった」
「手術はなるべく避けたい」
「一生、このひざの痛みが直らないのか不安」

こんな「ひざの痛み」「変形性膝関節炎」に悩む方必見です。

自身もからだの「痛み」に悩んだ経験をもとに、「痛みの謎」を追求し続けてきた「痛み改善のプロ」が教える、【１回30秒】からできる「痛みを治す体操」！

加齢によってひざ軟骨がすり減って変形することで痛みが起きる「慢性的なひざの痛み」は、「動かして治す」がいちばん効く！

●１回30秒から始められる簡単な体操ばかり
→壁とイスだけあればOK！特別な道具は不要！
●「痛み改善」は痛みの原因をねらうことが重要。
→痛みチャートで「あなたの」痛みに効く体操を的確に提案
●「痛みナビ体操」で実際に痛みが改善した方々の体験談つき
→「本当に効くの？」「みんなはどう改善したの？」の疑問にはこのページを
●Q&Aでわかる「その生活習慣キケンです！」
→何げなくとっている行動にひそむ「ひざ痛悪化の危険性」や「どっちが痛み改善に効く？」がすべてわかります

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目次
はじめに
医師にかかるときのポイント
【第1章】ひざ痛の改善体験談
【第2章】ひざ痛の仕組みとは？
【第3章】ひざ痛を改善する痛みナビ体操
【第4章】ひざ痛を防ぐ日常生活のポイント

ひざ痛Q&A

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◎「自分のため」のダイエット

本書は「HSP（繊細な気質）の方向けのダイエット本」です。
「さあ痩せましょう！」というテンションの本ではなく、「もし痩せられないことで気分がふさぐことがあるなら、あなたのせいではないので読んでみてほしい」という本です。

何度ダイエットにチャレンジしても成功せず、肥満に悩んでいる方のなかには、じつは「ＨＳＰ」の方が少なくないそうです。つまり、「メンタル」のせいで肥満から抜け出せなくなってしまっているのです。

25年以上の診療経験をもつ【HSP臨床医】と、10万人を痩せさせた【ダイエット外来医】とがタッグを組んだ、「脳からやせる」ダイエット!

幸せホルモンを増やし、自己嫌悪の悪循環を断ち切ろう!

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はじめに

【第1章】スペシャル対談　HSP臨床医・長沼睦雄×ダイエット専門医・工藤孝文

【第2章】HSPについてもっと知り、自由な心を手に入れよう……長沼睦雄

【第3章】HSPさんは「脳」でやせ、自由な身体を手に入れよう……工藤孝文
認識を改めよう
脳内ホルモンを知ろう
行動を改めよう
食べ物を見直そう

*ダイエット成功！体験談1
*ダイエット成功！体験談2

おわりに

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ウィズコロナの時代、大なり小なり、誰もが不安を抱えながら生きています。
本書は「脳」と「腸」から不安を取り除くための方法を36個紹介しております。いずれも「科学的に効果が実証された証明されている」ものなので、安心して取り組んでいただければと思います。
不安になった時どう対処するか？　不安になりにくい思考法は？　不安になりにくい人間関係の築き方は？　不安になりにくい生活習慣は？　などの問いに、医学的エビデンスとともに答えを提示していく本です。

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はじめに
プロローグ　科学的にわかった「不安の正体」
・不安の原因は、「脳」と「腸」にあった
・脳の神経伝達物質は、あなたの「心の声」の代弁者
・不安になる人は、「ネガティブ思考」が脳の神経回路に自動化されている
・しかし、最新科学でシナプスは再プログラミングできることがわかった
・「ボジティブ」なシナプスに作り変えれば、不安はなくなる
・不安になる人は、腸内環境が乱れている
・腸脳相関――腸内環境が悪いと、脳にも悪影響を与える
・腸内環境が乱れると、自律神経のバランスが崩れ、不安を生み出す
・すなわち、不安に取る＝ 「脳」のシナプスを書き換え、「腸」を整えること

【第1章】「脳」から不安をとる
【第2章】「腸」から不安をとる
【第3章】つらいときに！不安を一瞬でかき消すお守りメソッド
【第4章】不安をとるための生活習慣

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肺炎が原因で死に至る人は、1972年に比べ約4.4倍に増加し、2019年には肺炎は日本人の死亡原因第3位となっています。日本は長寿国であり、現在もなお平均寿命は延び続けていますが、肺炎で死亡する方の9割以上は75歳の高齢者です。高齢者や食べることに問題を抱えている方が誤嚥性肺炎を繰り返して、弱っていくことはよくあることなのです。
摂食嚥下障害を予防・改善するために、本書で解説している嚥下機能強化エクササイズ、口腔ケア、栄養状態や食事のケアが重要となってきます。
いつまでも自分の口でごはんを食べ、自分の肺で呼吸して幸せをかみしめることができるように、本書でいっしょに学んでいきましょう。

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はじめに
まずは知っておきたい「摂食嚥下と呼吸の関係」
【第1章】誤嚥性肺炎の予防・改善体験談
【第2章】誤嚥性肺炎の原因と症状とは？
【第3章】誤嚥を予防する！嚥下機能強化エクササイズ
【第4章】誤嚥性肺炎を防ぐ日常生活のポイント
誤嚥性肺炎Q&A
誤嚥を予防する姿勢はあるのでしょうか？
嚥下機能が低下しても食べやすい調整食とは？

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「人生100年時代」といわれています。
今、目の前にある痛みや苦しみを取り除くことも大切ですが、やはり何歳になっても、いつまでも健康で自分の脚で歩くことができるのはよろこびであり、同時にご家族の負担を減らすことにもなります。
本書が読者のみなさんの痛みや不安を取り除き、いつでも相談できるような「腰部脊柱管狭窄症のかかりつけ医」となることを願っています。

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【第1章】腰部脊柱管狭窄症の改善体験談
【第2章】腰部脊柱管狭窄症はどう診断するの？
【第3章】自宅で改善する！簡単エクササイズ
【第4章】日常の生活習慣をチェック
腰部脊柱管狭窄症Q&A

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古くから「冷えは万病のもと」とされてきました。最近では体温を上げることが、免疫力アップにつながるともいわれています。カラダのいろいろな不調を未然に防ぎ、体調を改善するには、カラダを温めることが大切なのです。冷えをそのまま放置しておくと心身にさまざまなトラブルが生じかねないのです。毎日の食事で「カラダを温めること」を少しでも意識すれば、しだいに冷えも解消されます。カラダ温め効果の高い野菜をメインにした食事を心がけ、体内の冷えを追い出していきましょう。本書が「免疫力の高いカラダ」づくりのお役に立てれば嬉しく思います。

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・なぜカラダを温めることが大切か
・冷えが引き起こすさまざまな不調
・その生活、大丈夫ですか？
・代表的なカラダ温め食材
【見直したい食生活】
【東洋医学で考える「カラダ温め」】
【カラダを温める調理法】
【カラダ温めと心身の関係】

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日本人の平均寿命は延び続けていますが、「健康寿命」と比較するとその差は男女ともに10歳前後の開きがあります。そして健康寿命を伸ばすうえで欠かせないのが「血糖値のコントロール」です。また血糖値は様々な病気と関連性があることが分かっています。
本書では、血糖値のコントロールや糖尿病に関してのさまざまな疑問に、8名の先生方が最新情報とともに回答していますので、“読むセカンドオピニオン”としてご活用ください。

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【第1章】基本的な質問
【第2章】血糖値を理解するための質問
【第3章】検査・薬に関する質問
【第4章】他の病気との関連についての質問
【第5章】食事に関する質問
【第6章】運動に関する質問・その他の質問

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「免疫力を高めたい」「生活習慣病を改善したい」など、さまざまなニーズによって「野菜を食べる」重要性は今や多くの人に認識されています。
しかしいざ食べようと思うとレパートリーが少なくマンネリ化してしまったり、「満足できる野菜のおかずが作れない」という悩みを抱える方も多いのではないでしょうか。

そこで本書では、健康維持に力を発揮する野菜たちのパワーをしっかりいただける、おいしくて簡単なレシピをたっぷりご紹介しています。
老化防止、疲労回復、睡眠改善、腸内環境改善など、不調に負けないバテ知らずの野菜レシピを、効果的な食べ方やより食べやすくなる工夫などとともにご紹介します。

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野菜のチカラで、バテない！ からだスッキリ！免疫力アップ！
包丁不要の楽々野菜レシピ
毎日、野菜のおかずを続けるコツ
・酢レモン
・酢玉ねぎ
・酢しょうが
【抗酸化力でバテない！】
【たまった活性酸素を除去】
【腸の元気をつくる】
【胃腸を温めて免疫力をアップ】
【快眠で疲れをとる】
【スッキリ体型で元気をキープ】

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医学は日々進歩しているにもかかわらず、今なお多くの方が慢性的な腰痛に悩まされています。
外科的アプローチで腰痛を治すことができない理由は、腰痛の原因が腰ではなく「脳」にあるから。腰痛患者のなかには、強いストレスなどがきっかけで脳が誤作動を起こし、幻の痛みを感じてしまうケースが非常に多いのです。

誤作動を起こさせないためには、脳に十分な酸素を供給することが必要です。そこで、痛み治療の「最後の砦」・河合隆志医師提唱の「酸素たっぷり呼吸法」を試してみてください。
脳の血流量と酸素を増やし、自律神経を整えることで、長年あなたを苦しめてきた痛みはみるみる解消していきます。1日5分の呼吸法なので、ずぼらな人でもかんたんに続けられます。

「心の病」としての腰痛の解消にも役立つ、ネガティブ・マインドを撃退する思考法もご紹介。
先端医療と脳科学の力を結集した、最新の腰痛セルフケア法。

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《第１章》腰痛がラクになる！「酸素たっぷり呼吸法」のやり方
《第２章》なぜ、「酸素たっぷり呼吸法」で腰痛がラクになるのか？
《第３章》呼吸を変えれば、脳と体がよみがえる！
《第４章》「今、ここ」に集中する呼吸で、痛みはどこかに消えていく
《第５章》【体験談】「酸素たっぷり呼吸法」で腰痛がラクになりました！
《第６章》「酸素たっぷり呼吸法」で、こんな痛みや不調も改善する！

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近年男女を問わず需要が高まっている筋トレ需要にこたえる食材として、注目を集めているのが鶏むね肉です。低糖質高たんぱくの鶏むね肉は、筋力増強やダイエットの強い味方。
そんな鶏むね肉は、ブロッコリーと組み合わせることでより最強健康食材としての力を発揮します。
ブロッコリーには、解毒作用・抗酸化作用の高いスルフォラファンほか、健康に欠かせない栄養素がたっぷり。

これらの食材に頻繁に採らなければと思うとメニューは偏りがちになりますが、本書では手軽においしく、毎日「鶏むねブロッコリー」生活を続けられるよう、時短で手間いらずなレシピを、レパートリーたっぷりにご紹介しています。

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【巻頭特集】鶏むねとブロッコリー徹底解剖
【Level1】低糖質レシピ
【Level2】タレがけレシピ
【Level3】栄養満点レシピ
【Level4】ボリューム満点レシピ
【番外編】コンビニ食材でつくれる簡単栄養レシピ

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近年その健康効果が注目され、コンビニやスーパーなどでも見かけるようになった高カカオチョコレート。
本書では糖尿病・脂質異常症・高血圧などの生活習慣病と向き合い続けてきた栗原毅医師が、「どうしたらみなさん自分の体をいたわる食生活をしてくださるのか？」と考え抜いた末にたどり着いた、「病院・薬いらず」の健康法をご紹介します。
無理なく食生活を健康的に改善するコツは、1日25gの高カカオチョコレート。高カカオチョコレートはおいしく食べられる上に、さまざまな健康パワーを秘めています。本書では高カカオチョコの健康効果のほどを科学的なエビデンスに基づいて、実際に高カカオチョコ生活をつづけた方々の体験を交ながらご紹介します。
通院や投薬に抵抗があり、これまでどうしても生活習慣の改善までこぎつけなかったという方こそ、ぜひお試しください。

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はじめに
第1章／カカオのすごい力
第2章／高カカオチョコを食べましょう
第3章／健康効果体験談
第4章／高カカオチョコが働く仕組み

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「血液サラサラ」の提唱者である栗原毅医師が、かんたんに実践できて確実に内臓脂肪が落ちる健康ワザを一挙解説！ 実際に効果を実感したという体験談も交えつつ、分かりやすくご紹介します。
「糖質をチョイオフ」「よく噛んで食べる」「肉と卵をどんどん食べる」「食前・おやつに高カカオチョコ」「スロースクワット」これら5つのうち、まずはできることから始めましょう。はじめからすべてできなくても大丈夫。どれも、日常生活に無理なく取り入れられることです。
また本書では栗原丈医師監修のもと、口内環境と生活習慣病とのかかわりにも着目し、健康で若々しさを保つための口腔ケアもご紹介しています。

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内臓脂肪がたまる仕組み 増える原因とそのリスク
【序章】栗原式愛憎死亡の落とし方
【第1章】　内臓脂肪を落とす 食べ方と食材
【第2章】　内臓脂肪を落とす やせる口腔ケア
【第3章】　内臓脂肪を落とす 生活習慣

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【目次】
序章:人類を脅かすウイルスの種類
1章:中国から世界に広まった新型コロナウイルス
2章:変異で強力になるインフルエンザ
3章:ウイルスが引き起こす爆発感染
4章:ウイルス予防と対策
5章:もしもウイルスに感染したら

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ダイエットに有効な手段としてすっかり定着した糖質オフですが、近ごろでは、行き過ぎた糖質オフダイエットは逆にからだに悪い影響を及ぼしかねないことが分かってきました。
大事なのは、自分の体にあった、無理のない“ゆるっと”糖質オフを心掛けること。

本書では、おいしいのにしっかり糖質をカットできる、今度こそ糖質オフを続けられるレシピをたっぷり掲載しています。
毎日続けるために有効な糖質オフの作りおきから、ヘルシーなのに食べ応えたっぷりの糖質オフのメインおかずまで。

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糖質オフで健康的にやせる！
続けられる！ 失敗しない糖質オフ
ゆるっと糖質制限を無理なく続けるために
糖質オフのつくりおき
続けやすい！お手軽1品
簡単メイン
スープで満足
炭水化物をかさ増しで

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メディアへの出演多数・“弁当家”野上優佳子が教える、「本当に長続きするお弁当作りの秘訣」。

“私は、ものすごくめんどくさがりやです。だからお弁当をつくります。”
（本文「INTRODUCTION」より抜粋）

手間の多さや献立の悩みがつきまといがちな「お弁当」ですが、日々の自分の生活リズムや暮らしに合わせて取り入れられるお弁当は、本来とてもたのしく、自由なものです。
外食のように注文や会計は必要ありません。フタを開ければすぐに食事を始められて、自分の好きなものだけが詰まっている……お弁当は、時間や場所の制約もなく、解放感がいっぱい。忙しいランチタイムも、十分に活用することができます。

“完璧”を目指す必要はなく、たとえ1つくらい食材が足りなくても、全く問題ありません。毎日のお弁当ライフをゆたかで、もっとラクにする秘訣をたっぷりご紹介します。

全5章からなる本書では、たった5つのメイン食材から毎日活用できるお手軽レシピをバラエティ豊かにご紹介します。メイン食材の外にも、サブで用いる材料はすべて、ご自宅の冷蔵庫に入っているものばかり。
手間いらずなのに、ほんとうにおいしいお弁当レシピだけを厳選しました。

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CONTENTS

本書の見方
お弁当は自由です。
調理器具・調味料・常備するもの

豚薄切り肉
鶏もも肉のぶつ切り
鶏ひき肉

サンドイッチとおにぎりの包み方

冷凍えびと塩鮭
厚揚げ、ちくわ、イワシ缶

弁当を引き立てる地味色おかず

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「ロコモティブシンドローム」というコトバをご存知でしょうか。略して「ロコモ」と呼ばれるこの状態は、体が弱り、立ったり歩いたりすることに苦痛を感じる状態のことです。
40歳以上で「ロコモ」とされる人は、予備軍を含め4700万人と推定されます。「ロコモ」を予防・改善するには、「毎日の運動習慣」をつけることが最も効果的です。

本書では毎日続けることができて、手軽に誰でも寝たきりを防ぐことができる「正しい歩き方」と、筋力トレーニングをご紹介します。
たくさん歩き、適度に筋肉を鍛えれば、いつまでも活動的で若々しくいられます。本書でご紹介するまったく新しい「立ち方」「歩き方」は、最初は違和感を感じるかもしれませんが、徐々に慣らしていくことで、必ず自然と身に着けることができます。

スポーツトレーナーではなく、医療従事者が教える「立ち方」「歩き方」の本、ぜひお試しください。

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●目次

はじめに
【第1章】筋力が低下するとなぜ危ないのか？
筋肉の維持が大切なのにはきちんとした理由がある
筋肉や体力の衰えと老化の関係とは？
あなたが普段使っている筋力をチェックしよう
中年以降で脂肪が増えやすくなるのは、筋肉量が減るから
「要介護」の危険性を増やす「ロコモ」に注意を
高齢者の転倒事故の原因はただ歩いていただけ

【第2章】トレーニングで筋肉を鍛えよう
筋肉を維持することのメリットは老化防止
まず鍛えなければいけないのは「下半身」
遅筋トレーニングは中年太りにも有効
筋肉を減らさずに生活習慣病を予防
筋トレで鍛えるのは「遅筋」をゆっくり反復
今すぐ筋肉を鍛える生活をはじめよう

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高血圧・高血糖・花粉症・アトピー・冷え・生理不順・更年期障害・性欲減退……すべて「食べ過ぎ」が原因だった！
毎日の生活に追われる現代人は、つねに何かのものをお腹に入れている「飽食」状態。しかし食べ過ぎることによって引き起こされる不調は少なくありません。

逆に、断続的に毎日断食を行うことによって、驚くほどの健康効果が得られることが、近年実証されてきました。
断食で得られる健康効果は、長寿遺伝子を活性化する、がんを予防する、ボケ防止になる……などさまざま。しかも、断食ならお金も手間もいりません。

「食べなくてほんとうに大丈夫？」と心配な方も大丈夫。空腹を紛らわして体温め効果も得られる「しょうがはちみつ紅茶」や、空腹の時にこそためしたい「食欲ストップ体操」も収録。
35年の断食経験・70代現役医師である石原結實先生に学ぶ、最強の健康法をぜひお試しください。

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もくじ

はじめに

【第1章】35年前から「断食」ひとすじ。１日１食で病気知らず

「断食」空腹こそが究極の健康法
　(1)寿命が延びる
　(2)がんを予防・改善する
　(3)免疫力アップ
　(4)ボケ予防（頭がすっきりする）
　(5)デトックス効果が高まる（快便）
　(6)体が軽くなる
　(7)性欲アップ・妊活に役立つ
　(8)ストレスに強くなる（自律神経が整う）
　(9)人生が充実する

私も娘も１日１食で元気そのもの、病気知らず
　「食べない時間」が健康をつくるワケ
　断食だけでなく体温にも注意！
　食べないことへの抵抗感は単なる思い込み

40年以上前から「断食」「空腹」を研究
　欧米やロシアでは50年以上前から断食療法が確立
　口コミで広まり５万人以上が実践

朝食を抜けば無理なく時間断食できる！
　理想はにんじんジュース、
　しょうが紅茶だと手軽にできる
　しょうが紅茶には温め効果、免疫力アップなどイイコトがたくさん
　「12時間断食」は手間いらず、お金いらずの究極の健康法

【第2章】石原式12時間断食５つの基本ルール

基本ルール
(1)朝食は“しょうが紅茶”
　夕食が遅くなる人ほど朝食抜きがおすすめ
　しょうが紅茶はこんなに体にいい
　おいしいしょうが紅茶・しょうが湯の作り方
　手作りにんじんジュースならベスト
(2)昼食は“温かいそば”
　昼は消化がよく栄養豊富な温かいそばがよい
(3)夕食は何を食べてもＯＫ
　「腹八分目」を守れば夕食は何を食べてもＯＫ
　体にいい食べ物をとれば健康効果が倍増
　アルコールは適量であればＯＫ
(4)おなかが減ったら体を動かす
　空腹を感じるのは血糖値が下がったとき
　太っている人は空腹のときこそ脂肪燃焼のチャンス
　体脂肪率が低い人は黒砂糖やはちみつをなめよう
(5)体を冷やさない
　「食べ過ぎ」だけでなく「冷え」も万病の元
　体を冷やす食べ物を避け、体を温める食べ物をとる

【コラム】最終的には「１日１食」でもＯＫ

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最近話題の「菌活」とは、発酵食品やきのこなどを食べて、“カラダにいい菌”を取り入れる活動のことです。
数ある「菌活」食品のなかでも、きのこは「菌」100%の食材。カラダにいい菌そのものといえます。
さらにきのこは、低カロリーかつ低糖質でありながら、栄養分はたっぷり。元気な毎日を送るのに欠かせない成分がたっぷり含まれています。

健康的で調理がかんたん、環境にもやさしい…といいことづくめのきのこを、無理なく毎日摂取できるよう、本書では「きのこダネ」や「つくりおき」をはじめとした、個性豊かなレシピをたっぷりご紹介しています。
「＋乳製品」「＋魚介類」など、きのこの栄養作用をさらに高める食材との組み合わせアイディアや、ダイエットにうってつけなローカロご飯などのレシピも満載。

きのこのある食生活を、今日からぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。

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目　次

レシピについて

医者も認めるきのこの力

〇スゴイ！ きのこの力
元気な腸で、すっきりとダイエットも
健康な心身づくりをサポート
美容と健康に効く栄養分がいっぱい
しかも、簡単楽々クッキング

〇きのことの上手な付き合い方
・食べ方のコツ
・保存のコツ
・調理のコツ

〇毎日きのこ生活のススメ
・万能きのこダネ
・つくりおきで安心
[炒める]きのこの塩炒め
[煮る]きのこの味噌煮
[漬ける]きのこのピクルス

〇きのこの効用 パワーアップの組み合わせ
《＋乳製品で》きのこのチーズ蒸し焼き
《＋魚介類で》きのことあさりのワイン蒸し
《＋トマトで》きのことトマトのソテー
《＋卵で》きのこの卵とじ

〇きのこの個性
〇きのこダネバリエーション

和風きのこダネ
・和風きのこの卵かけご飯
・きゅうりの和風きのこ和え
・和風きのこ混ぜ焼き豆腐

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高齢者による交通事故の増加など、さまざまな問題の背景には、認知症の増加があります。
しかし、年をとると必ず認知症になるわけではなく、100歳を超えてもはつらつと過ごしている人は少なくありません。
生活習慣に気をつければ、誰でもセンテナリアンを目指すことはできるのです。

本書では、認知症研究を専門とする白澤卓司先生考案の“これだけ守っていればOK”「健康長寿の方程式」をご紹介します。
白澤版“健康食のピラミッド”決定版で、毎日なにをどれだけ取ればいいかがひと目で分かり、元気に長生きするための秘訣が分かります。

大事なのは、1つの食材の健康効果だけを見るのではなく、献立全体のバランスを考えること。
白澤先生監修・世界で活躍する杉浦仁志シェフ考案の、最強のレシピもたっぷり1週間分ご紹介します。

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《目次》

はじめに

【第1章】これさえ守ればＯＫ　ポイントはたったの５つ！“食の方程式”

基本ルール“食べない時間”をつくる
見てわかる　週間で何をどう食べる？

食の方程式(1)７色のレインボーフーズ
…フィトケミカルの健康パワー
食の方程式(2)肉・魚・大豆３：３：１
…タンパク質の種類を知っておこう
食の方程式(3)オメガ３とオメガ６─１：１
…現代人のほとんどがオメガ６過多
食の方程式(4)食物繊維水溶性と不溶性１：１
…腸内環境に関わる水溶性食物繊維
食の方程式(5)穀類といも類１：１
…過剰な糖質が老化と病気を招く

【第2章】おいしくて簡単！シェフが考案！“１週間の献立”

［月曜日昼食］トマトと小松菜の卵とじ黒酢あんかけ／豆苗ときゅうりのアーモンド和え
［月曜日夕食］さばとパプリカのオーブン焼き／ごぼうとくるみのバルサミコ和え／玄米ごはん

［火曜日昼食］じゃがいもとほうれん草のだし巻き／精進きのこおすまし
［火曜日夕食］鶏ハムごまドレッシング／わかめとオクラの酢の物／けんちん汁／玄米ごはん

［水曜日昼食］納豆キムチやっこ／なすのくるみみそかけ
［水曜日夕食］いわしのトマト煮／アスパラガスのアーモンド和え／玄米ごはん

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今話題のスープジャーは、時間がたっても変わらず“あつあつ”のメニューを楽しめるすぐれモノ。野菜もたっぷり食べられ、お財布にもからだにもやさしいといいことづくめです。

保温効果の高さから、最低限の調理を済ませたらあとは放置しておくだけで、おいしい1品のでき上がり。
便利なスープジャーを毎日のお弁当に取り入れれば、かんたん時短調理なのに手抜きにも見えません。盛りつけ・彩り・栄養バランスなどについての悩みやストレスから解放され、お弁当ライフが今までよりもっとラクで、ステキになります。

また、スープジャーなら“あつあつ”だけでなく“冷え冷え”のメニューも得意なため、フレッシュなサラダをいただきたいときにも最適。メニューのバリエーションも豊富です。

本書では、「糖質30g以下」53品、「200kcal以下」31品、「主材料3つ以下」19品、「調理時間5分以内」45品、計72品のスープジャーレシピを掲載しています。
ジャーのなかを最適な温度を保つためのコツなどもご紹介していますので、スープジャービギナーのかたにもぴったりな内容となっています。

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CONTENTS

なんてすてきなスープジャー
調理が手間いらず

スープジャーの使いかた
知っておきたい使用上のポイント
スープジャーのサイズを知る

【材料は1～３つ。5分以内でできる！ 速攻10選】
・春雨わかめスープ
・白がゆ
・豆腐とわかめの味噌汁
・ねぎと昆布とちくわのおすまし
・豆乳きのこスープ
・コーンスープ
・卵がゆ
・たまねぎと卵のチーズスープ
・トマトとパンのスープ
・ツナサラダ

[コラム1]試してみました　スープジャーのアツアツ＆冷え冷え効果

【スープ・汁物】
〇基本の味噌汁
・えのきと小松菜と厚揚げの味噌汁

〇味噌汁の応用
・けんちん汁風／厚揚げピーマン／ベーコン野菜

〇基本のコンソメスープ
・たまねぎとトマトとベーコンのスープ

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体と心の調子をととのえる料理として、「スープ」は古くから世界各地で食べられてきました。あたたかく代謝を高めるスープは、人間が本能的に求める癒しのメニューでもあります。

スープは、煮込むことで野菜をたっぷりとることができ、忙しく栄養不足になりがちな現代人にとってもうってつけです。
本書では、「腸に効く」「疲労回復」「代謝を高める」「抗ストレス」といった効果からレシピをご紹介。毎日の体調にあわせてレシピを選ぶことで、不調を未然に防いだり、軽減させたりできます。

また、包丁不要・お湯を注ぐだけなどの即席レシピや、シンプルかんたんな薬膳スープレシピも掲載しています。便利なラップスープを作っておけば、毎日のお弁当にも。
手軽でいいことづくしなスープ生活を、ぜひ今日からお試しください。

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─目次─

医者もオススメ!温かいスープ
スープってすごい!
カラダに効くスープ
毎日スープのススメ
鍋があれば、即スープ!包丁不要!
トッピングでおいしさも、おしゃれ度もアップ

《意外とカンタン! 本格スープ》
野菜ブイヨン
チキンブイヨン
中華チキンスープ

レシピについて

《お湯を注ぐだけスープ》
コーンとツナのスープ
もずくとプチトマトのスープ
レタスと生ハムのスープ
キムチと豆腐のスープ

【腸に効くスープ】
腸の元気は、心身の健康の基本
腸内環境は善玉菌を優位に
腸が働きやすい食べ方

〇コラム…便秘は心の不調にも影響する

[腸に効くスープの具]
・お腹の調子をととのえ腸を元気に
・善玉菌を増やして腸内環境を改善
・元気な腸で便秘を改善
・デトックスで腸を元気に

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鶏むね肉は「糖質オフ」だけでなく、「疲労回復」や「フレイル予防」といった効果により、一躍“ときの食材”として注目を集めています。その一方で、パサつきやすい、調理のハードルが高いなど苦手に思う方も多い食材です。

そこで本誌では、健康効果抜群の鶏むね肉をさらにおいしく、冷凍庫を大活用して手軽に食べるためのとっておきのレシピを、最前線で活躍する料理家8人が提案。

安くなっている鶏むね肉をまとめ買いしたら、まずは切らずに漬けるだけの「下味チキン」を作り、冷凍保存してしまいましょう。使う時は解凍し、焼いたりレンチンするだけでOK。
考える手間が省けるうえ、パサつかずジューシーな鶏むね肉本来のおいしさを引き出すことが出来ます。
一度下味チキンを作ってしまえば、レシピのバリエーションは無限大に。毎日食べても食べ飽きません。

10種類の「漬け方」と4パターンの「切り方」で、ひと工夫を加えるだけで、鶏むね肉料理が、グッと“時短”かつ“簡単”になります!
さらに、お弁当にぴったりの作りおき冷凍おかずのレシピも掲載しています。

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CONTENTS

【巻頭特集01】鶏むね肉に秘められた可能性─やさしいうれしい“7大効果”
【巻頭特集02】鶏むね肉に含まれる最強の栄養素たち
【巻頭特集03】鶏むね肉をおいしく! しっとりやわらか調理法
【巻頭特集04】鶏むね肉料理をやわらかく仕上げる─4つの切り方と2つのススメ
【巻頭特集05】鶏むね肉料理をおいしく仕上げる─下味チキンレシピ
【巻頭特集06】鶏むね肉をダメにしない! 冷凍保存術と衛生管理法

【第1章】お徳用パックを買ってつくりおき! やわらか下味チキンでアレンジレシピ
・チキンとアスパラのふんわり卵炒め
・マヨチキンのしょうが焼き
・サラダチキンのカチャトーラ
・プルーンロールチキン
・オイルチキンのポテトサラダ
・クリスピーチキン
・塩麹チキン南蛮
・はちみつチキンのさっぱり煮
・チキンとたっぷり野菜のオーブン焼き

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野菜からとれる豊富な栄養素は、カラダだけでなく心の健康にも欠かせません。毎日とるのが理想ですが、忙しい日々のなかでは負担となり、つい野菜不足に……という方も多いのでは。

本書では、毎日のことだからこそ手間なく作れるレシピを、バリエーション豊かにご紹介します。野菜ひとつあれば、日頃の食卓がより彩りゆたかで、健康的に。
「腸に効く」「疲労回復」「代謝を高める」「ストレスに負けない」など、効能別にレシピを掲載していますので、その時の体調からメニューを選ぶこともできます。

その他、10分で作れるワンランクアップおかずや、「きんぴら」「揚げ浸し」など野菜を変えて応用できる、基本の野菜レシピも収録しています。

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──目次──

なぜ、野菜を食べなくてはいけないの
たっぷり野菜を食べると、いいことがいっぱい!
野菜と心身の関係

〇1日にどれくらい食べる
主な野菜の重さ
これで、1食(2人分)150g以上!

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65歳以上の7人に1人の割合といわれる認知症は、誰にとっても他人事ではありません。
MCI（軽度認知障害）といわれる人の割合はさらに多く、放置しておくと認知症となってしまう危険性も。
認知機能は、しかるべき対策をすれば回復が望めます。ぜひ本書をご家族でご覧いただき、認知機能への理解を深めましょう。

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●はじめに●第1章)最近物忘れが多い？それってmci？●認知症の前兆チェックリスト●MCI（軽度認知障害）とは？●チェックテスト体験レポート

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「ナチュラルおそうじ」とは、合成洗剤を一切使わない、人にも環境にもやさしいおそうじのこと。重曹やセスキ炭酸ソーダ、クエン酸といった安全素材を使っているため、子どもやペットのいるお家はもちろん、肌の弱い人にも最適なそうじ法です。

今までにも試したことがあるけれど、洗浄力を実感できなかった……という場合は、使い方が間違っていた可能性があります。ナチュラル洗剤は汚れを「中和」させて落とすため、それぞれの特性を掴みさえすれば、抜群の洗浄力を発揮してくれます。
また効果が目に見えやすいので、今まで「面倒」だったおそうじを、「たのしい」「気分爽快」なものに変えてくれます。

本書ではナチュラル洗剤の特性とおそうじのコツを、キッチン・リビングなどの場所ごとにご紹介します。巻頭収録の「ナチュラル洗剤早見表」で、どの汚れにどの洗剤を使えばいいのかがひと目で分かります。
また人気インスタグラマーたちによる実践例から、「ナチュラルおそうじ」の安全性、たのしさ、長続きの秘訣をたっぷり紐解いていきます。

安全・リーズナブルな「ナチュラルおそうじ」で、お家のなかのニオイ・ぬめり・カビをかんたん手軽に、撃退しましょう。

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●【PART 1】●〇今日から始めるナチュラルおそうじ──入門&実践編・監修/本橋ひろえさん(ナチュラルクリーニング講師)●・Q&A……ナチュラルおそうじとは? ●・ナチュラルおそうじの主役たちとその特長●・重曹・セスキ・クエン酸・アルコールでお家丸ごとおそうじ──ナチュラル洗剤早見表●・ナチュラルおそうじ基本のそうじ道具●・ナチュラル洗剤の作り方・使い方──1)重曹/2)セスキ炭酸ソーダ/3)クエン酸/4)アルコール

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日本で古くから重宝されてきたお酢ですが、近年の研究報告により、科学的にも健康効果が証明されるようになりました。
「ダイエット効果」「アンチエイジング」「病気改善・予防」など、お酢にはうれしい健康効果がたっぷり。しかも1日たった大さじ1杯のお酢で、十分に効果が得られます。

大事なのは、とにかく毎日お酢を摂り続けること。せっかく体重や血圧が下がり始めても、摂るのをやめてしまえば数値は元に戻ってしまいます。
そこで本書では、お酢を研究して40年の“お酢博士”こと小泉幸道医師が、おいしく無理のないお酢生活をサポート。
「切って漬けるだけ！　お酢×野菜」、「体にいいことばかりの強力食材のコラボ　お酢×豆」、「混ぜて飲むだけ！　お酢×はちみつドリンク」、「香りと甘みでお酢をもっと楽しむ！　お酢×フルーツ」という4つのテーマで、お酢を手軽に、継続的に摂り続けるためのアイデアやレシピをご紹介しています。

牛乳やはちみつといった別の食材と合わせることで、すっぱい味が苦手な人でも気軽に摂れるようになるだけでなく、摂取できるカルシウム量を増やしたり、疲労回復効果を増幅させたりと、お酢の健康効果を最大限に引き出すことができるのです。
ぜひお試しください。

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はじめに●お酢のいろいろ●【データが証明・お酢の健康効果10】●[健康効果01]内臓脂肪・血中中性脂肪値を減らす●[健康効果02]体重・BMI・腹囲を減らす●[健康効果03]高血圧を改善する

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毎日仕事や家事に追われるようで、こころに余裕がなかったり、気疲れしてしまったりしてはいませんか? 忙しい中でこなした家事はなんだか満足いく出来ではない気がして落ち込んでしまったり、なんとなく雑に思えて自己嫌悪に陥ったり。そういう、自分で課してしまった「義務」の積み重ねからすこし自由になりませんか?

まずその第一歩として、毎日欠かすことができない「食事」について改めて考え、視点を変える提案をしたいのです。もしあなたがいま、「つくるための料理」「義務的な食事」をしているなら、明日から、「食べたいものを食べる食事」をしませんか?

本書は、「食事」にまつわる「全工程の流れ」を整理し、私たちが感じている「ストレスのもと」を確認して、その1つ1つから自由になることをサポートする本です。

「食べること」は「生きること」で、好むと好まざるとにかかわらず、いやおうなしに毎日続いていくものです。どうか、「料理ストレス」を抱えながら料理をし続けるのではなく、食事(自炊)を「食べるよろこび」「好きなものを選べる自由」を感じる家事の1つにしてください。「めんどくさいことがきらい」な著者が、30年間料理を続けてこられた考え方やコツをあますことなくお伝えします。

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はじめに●本書に寄せて●【第１章】自炊って何ですか？●・食べることに自由だろうか●・自炊は三日坊主で結構、食べることは死ぬまで続く●・「食べる」のループを認識する●・「食べるものを決めて、買い物をして、つくって、食べて、片付ける」というループ●・日々変わる、食べるときに生じる「ストレス点」●・外食と家で食べる。それぞれの「ストレス点」を探ってみる

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「ダイエット外来」で9割もの患者を減量成功に導いてきた工藤孝文医師が、「リバウンドしない血糖値の下げ方」をご紹介！　工藤医師は、NHK「あさイチ」やTBS「名医のTHE太鼓判」などテレビ出演多数、ダイエットのスペシャリストです。
自身も「マイナス25kg」の減量に成功した「減量指導のプロ」が、やさしく無理なく、血糖値対策の手ほどきをします。

「減量」は血糖値を下げるための基本です。しかし、その「減量」がネックとなり、血糖値に関する悩みを抱えている方も多いはず。
「減量しなければいけないことは分かっている。実践したこともある。だけどやせられない……」とお悩みの方こそ、ぜひ本書でご紹介する減量法をお試しください。これ1冊で、「血糖値の上がりにくい生活のコツと体の作り方」がわかります。

大事なのは、「やせグセ」をつけること。リバウンドにつながるような食事制限は必要ありません。無理せずしっかり満足感の得られる食事で、確実に痩せるための秘訣をご紹介します。
また特別な運動も必要なく、「立ち上がる」「階段の昇り降りをする」など日常の動作を見直すだけで十分やせることは可能です。あわせて、工藤医師考案の「７秒間座るだけダイエット」もご紹介します。

【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください

はじめに●【第１章】血糖値の基礎知識と最新事情●・そもそも「血糖値」や「高血糖」とはなんのこと？●・日本人の糖尿病患者の95％が２型糖尿病●・高血糖が体にもたらす危機とは●・糖尿病の危険度をチェックしよう●・「糖尿病予備群」といわれたら？●・太っていると血糖値は高くなる？

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命にかかわるような大きな病気は、突然やってきます。
心筋梗塞や脳卒中などは突然死の原因となることで知られていますが、これらの命にかかわる病気を未然に防ぐ鍵は「血圧測定」です。血圧測定を日々の習慣にすることで、血管の異常をいちはやくキャッチでき、日本人の死因の上位に挙げられる血管トラブルを防ぐことができるのです。

また突然死リスク軽減だけでなく、心と体の健康状態を自分自身で把握できるようになり、体調を整えることができます。健康寿命の鍵もまた、「血圧」にあるといえるでしょう。
健康で長生きするために理想的な状態とは、やわらかい血管に、質のいい血流と血液、それらがくまなく全身に行きわたっている状態のこと。こうした健やかな状態を実現するには、ふだんから血圧を安定させていくことが不可欠です。

そこで血圧研究のスペシャリストであり、自身でも30年以上にわたり、24時間の血圧測定を実践している渡辺尚彦医師が、「今度こそ血圧が下がる」最新の知識を徹底解説。

減塩を中心とした食生活の見直し、肥満防止、運動で血圧は下がります。そのために、まずは「続ける」こと。
「今までにも色々な方法を試したけれど、続けられなかった……」という方。まずは本書を3回読んでいただき、血圧を下げる習慣を身につけることが、血圧改善への近道です。

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はじめに●[第１章]「血圧の新常識」を知る●・血圧ってなんだろう？●・血圧は心臓の働きで変化する●・高血圧とはどういう状態のこと？●・高血圧が招く合併症とは？●・本態性高血圧と二次性高血圧●・外来診療では見つからない高血圧がある？●・数値が大きいほど危険な「脈圧」って何？●・高血圧治療最前線●・降圧薬による治療

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サバ缶ブームにより、サバ缶を常備しておくご家庭も増えたのではないでしょうか。
サバにはDHAやEPAなど体になくてはならない脂が多く含まれ、心血管疾患リスク軽減や血中中性脂肪の低減などにエビデンスがあるとされています。下処理が要らず骨まで食べられるサバ缶は、これら健康維持に必要不可欠な栄養を手軽に補給するのにうってつけ。開封してすぐ使える上、清潔な状態で密閉されているから食中毒の心配も要りません。また長期保存が可能なため、安い時にまとめ買いしておけばお財布にもやさしいのが嬉しいところ。
本書では、胃袋に語りかける絶品のサバ缶レシピを、たっぷりとご紹介します。5分で完成する時短レシピから、低糖質にこだわった健康レシピ、缶ごと豪快に加熱調理していただくアウトドア風のレシピまで。
レシピ考案は、相澤久美江、大石亜子、キムケン、後藤麻衣子、菅田奈海、堀口泰子、平野信子、宮沢史絵。今最もホットで、サバ缶をこよなく愛する8人の料理家の方々です。おかずにもおつまみにもなる珠玉のレシピを、ぜひお試しください。

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【巻頭特集】サバ缶のここがすごい！●01─サバ缶には……体内ではつくることができない必要不可欠な脂肪酸が含まれている！●02─サバ缶には……EPAとDHAの摂取で期待できる健康効果がたくさんある！●03─サバ缶を……ストックしておくことでさまざまなメリットが考えられる！●サバ缶愛好会・料理家別のレシピのテーマ●おことわり●《第1章》5分で完成！夜すぐサバ缶レシピ●もやサバ●サバと大根のチリソース炒め●サバとプチトマトのチーズ焼き

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味噌は現代日本人の食卓に欠かせないだけでなく、1300年以上も前から私たちの食生活を支えてきました。発酵食品である味噌は栄養価が高く、消化促進効果や老化防止・免疫力アップなどうれしい健康効果が満載です。
そんな味噌を効率よく、手軽にとるには、やはり味噌汁がいちばん。味噌汁は「不老長寿の薬」ともいわれ、具だくさんにすれば栄養的にも味覚的にも、大満足できるおかずに大変身します。
時間のある時に味噌汁のもと「味噌玉」を作り置きしておけば、忙しい時の調理がさらにかんたん・時短に。多忙で健康を損ないがちな現代人にこそ、味噌汁はうってつけの一品なのです。
本書では豊富なレパートリーの味噌汁レシピを、「腸をととのえる」「血液サラサラ」「冷えを改善」「疲労回復」「美肌」などの効能別にたっぷりご紹介しています。さらには、東洋医学を取り入れた「薬膳味噌汁」なども。手軽でおいしい味噌汁で、医者いらずの元気な毎日を手に入れましょう。

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【目次】●《医師も太鼓判！　野菜たっぷり味噌汁の力》●味噌ってすごい！●[もっと知りたい味噌のこと] ●味噌の種類●味噌の保存方法●[だしのお話] ●だしにもさまざまな種類がある●かつおだしをとってみる●急いでだしをとりたいとき●昆布だしをとってみる●煮干しのだしをとってみる●[毎日味噌汁！のススメ] ●〈味噌汁＋で〉味のアレンジを楽しむ●レシピについて●〈お湯を注ぐだけ！の〉お手軽味噌汁●もずくと梅干しの味噌汁●なめたけとかいわれ大根の味噌汁●納豆と海苔の味噌汁●塩昆布と揚げ玉の味噌汁

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認知症についての常識が、今覆りつつあります。近年の研究により、認知症には「なにを食べ」「どんな生活を送っているか」こそが大きく関係していることが分かってきました。
日々の食生活による脳へのダメージを避け、健康長寿を実現するために、本書では「オリーブオイル」をオススメしています。地中海食などでこれまでも注目を集めてきたオリーブオイルですが、最新の研究によって、認知症におおきく関わる物質「アミロイドβ」を脳から除去する作用まであることが明らかになってきました。
オリーブオイルを1日大さじ1杯摂取するだけで、健康寿命を底上げする効果が期待できるのです。
監修は、テレビなど各種メディアでご活躍の認知症予防の第一人者・白澤卓二先生です。科学的なエビデンスに基づいたオリーブオイルのパワーをていねいに解説するほか、今日から実践できるオリーブオイル活用レシピもたっぷりご紹介しています。

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《もくじ》●はじめに●本書の読み方・使い方●【巻頭】１００歳を超える長寿者はオリーブオイル好き！●・長寿村が多い地中海沿岸はオリーブの産地●・毎日のオリーブオイルで１００歳超え●・オリーブオイルの「抗酸化」と「抗炎症」●【コラム／オリーブの歴史１】神話にも登場するオリーブ●【第１章】これぞ最新！オリーブオイルの健康長寿効果●・オリーブオイルをとるほうが健康長寿●・オリーブオイルでガンのリスクも低下●・認知症のリスクを下げるオレオカンタール●・認知症に関わるアミロイドβ●・骨粗しょう症の予防にも効果あり●・オリーブオイルには複数の抗酸化物質！

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日本に古くから伝わる年中行事や食文化は、時代性や地域性にあわせてさまざまに変化してきました。一見今のわたしたちには縁遠く思える行事も、そこに込められた意味や願いは現代人の生活にも通じ、健康で幸せな暮らしのための知恵が秘められています。
ひな祭り・暑気払い・紅葉狩り・七草など、昔ながらの伝統行事をその時々の食卓から学べるほか、簡単で手間いらずな各献立のレシピも掲載。これ一冊で、二十四節気に合わせた行事の流れが分かります。また、春夏秋冬の食材図鑑にて、旬食材の栄養素やその活用レシピを紹介しています。
季節にあわせた食材を積極的にいただくことは、お財布にも体にもやさしく、良いことづくめ。各季節の食卓のうつくしい写真とともに、12か月をおいしく味わい、楽しみましょう。

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春のこよみ●春を彩る各地の行事や祭り●【春の行事の料理】●ひな祭り●啓蟄●お花見●八十八夜●端午の節句●【春ごよみレシピ】●グリーンピース●みざんしょう●きのめ●たけのこ●そらまめ●うど●しゅんぎく●なばな●キャベツ●たらのめ●ふきのとう●しんごぼう●ながいも●しんじゃがいも●アスパラガス●はまぐり●うに●いちご●よもぎ●夏のこよみ●夏を彩る各地の行事や祭り

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世界が注目する第五の味覚「うま味」は、日本が生んだ、世界に誇る“味の基本”です。「だし」がしっかりしていると、後から味を付け足す必要がないので調味料も少なくてすみ、リーズナブルでヘルシーな仕上がりになります。
そこで本書では、基本の「だし」について徹底解説。扱うのは、「かつおだし」・「昆布だし」・「しいたけだし」といった和風だし・「チキンブイヨン」をはじめとした洋風スープ・鶏ガラを使った中華スープなど。監修は、赤坂まるしげ店主・小久保茂紀さんです。予約殺到の人気店の「おいしさ」の秘訣を、素材の選び方からまるごとお教えします。
見てわかる写真つきで、時短になる「だし」の取り方もご紹介。また、それぞれの「だし」やスープを使った料理のレシピもあわせて掲載しています。自分で取った「だし」を使って、普段の料理との味の違いをぜひ実感してみてください。

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レシピについて●【食文化のベースとなる「だし」】●世界共通のおいしさ「うま味」●食文化のあるところに独自の「だし」が存在する●「だし」の個性を知り、料理に生かす●職人の技と粋がつまった日本の「だし」●日本の食文化を支えてきた「だし」●◎日本のだし●日本の「だし」の歴史●【かつおだし】●花かつおの選び方／保存方法／量の目安●[花かつおのかつおだしのとり方] ●急いでだしをとりたい場合●[厚けずり節のかつおだしのとり方] ●「だしを引く」って？●かつお節の種類●カビをつけるのはなぜ？●けずり方の違い／かつお以外のけずり節／血合いって？

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今、世界でも注目を集めている「TOFU＝豆腐」。糖質オフで低カロリーなうえ、生活習慣病予防・老化防止などの健康効果も満点。さらにはおいしくてリーズナブルと、いいことづくめで人気の食材です。
ご家庭でも定番食材の豆腐は、水切りのしかたを変えるだけでグッと味わいが変わります。本書では、豆腐マイスター認定料理講師が、豆腐・大豆製品のおいしさをあまさず活用するレシピをたっぷりとご紹介。1年中使えてマンネリ知らず・バリエーションゆたかに豆腐を楽しむためのアイディアが満載です。
また豆腐のほかに、お肉代わりにもなる厚揚げや油揚げ・話題の高野豆腐・おからパウダーを含むおから活用術も掲載。主な野菜の切り方もあわせて解説していますので、料理ビギナーの方もぜひお試しください。

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主な野菜の切り方●大豆チャート●【Special Lecture about TOFU】世界で今、TOFUに注目が集まっている●豆腐の栄養素に迫る●《Chapter 1》豆腐──種類、下ごしらえ、保存方法●ねぎザーサイ温奴●だし冷奴●トマトバジル奴●冷汁風奴●基本の白和え●きゅうりとわかめの白酢和え●サーモンアボカドの白和え●豆腐マヨネーズ●豆腐南蛮の豆腐タルタル添え●ごまドレッシングの豆腐サラダ●にんじんラぺのくずし豆腐のせ●基本の豆腐クリーム●豆腐クリームの野菜グラタン●豆腐クリームのきのこペンネ●[豆腐ハンバーグ] ●基本の豆腐ハンバーグ●和風おろし豆腐ハンバーグ●れんこん入り豆腐ハンバーグ

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心身の衰えや生活習慣病、認知症などの病気は、年齢を重ねれば誰にでも起こりうるもの。しかし生活習慣を見直すことで、健康で若々しい自分を維持することは可能です。
そこで、累計発行部数800万部を超える楽LIFEヘルスシリーズから、健康寿命を延ばすための決定版が登場。監修は、テレビや新聞でも話題の健康長寿のスペシャリスト・白澤卓二。老化の原因となる糖化やAGEs（終末糖化物質）の増加を抑え、長寿遺伝子を活性化させる食べ方を一挙ご紹介します。
日々の食事術をすこし工夫するだけで、過度な摂生などは必要ありません。10年後のあなたを劇的に変える食事習慣を、ぜひ今日からお試しください！

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【PART1】老化を防いでがんや生活習慣病にならない体に●あなたの老ける習慣をチェックしよう●老化を予防してがんや認知症を防ぐ●AGEsが老化現象を引き起こす●脳の活性化や運動で老ける習慣を改善●【PART2】日常の食べ方を工夫して老けない体に●あなたの食事＆食べ方は大丈夫？●サラダ→メイン→ご飯 食事時間は30分で●よく噛んで咀しゃくはひと口30回●少食を習慣づけて老化を防ぐ●朝食を食べて血糖値の上昇を抑える●プチ断食でアンチエイジング●1日6～8杯の良質な水分補給を●お茶とコーヒーで健康に生きる●お酒を飲むなら赤ワインがおすすめ

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毎日の通勤や仕事上のストレス、不規則な食生活などで、慢性的に「疲れ」を抱えたまま過ごしている人は多いのではないでしょうか。
寝ても取れないダルさやヤル気減退の原因は、体ではなく「脳」が感じている疲労感かもしれません。自律神経の乱れにより脳の中で活性酸素が増加、「疲れている」という感覚を生み出すのです。

そんな疲労感を解消する決定版が、シリーズ累計発行部数800万部を超える「楽ライフヘルスシリーズ」から登場。監修は、ブレインケアクリニックの今野裕之院長です。
腸内環境から体調を改善する方法や、自律神経を整えてバテにくい体をつくる秘訣など、わかりやすく解説。毎日どんな食材をとればいいのか？など、実践的な知識も満載です。
これ1冊読むだけで、疲れ知らずな生活を手に入れられます。

また、あわせて「疲労軽減レシピ厳選28」も収録。レシピ考案は、「珍獣ママ」で知られる料理ブロガーの後藤麻衣子さん、料理家の菅田奈海さん。おいしく食べられて疲れにきく選りすぐりのレシピで、今日から疲れとりを実践してみてください。

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●はじめに──心療内科のドクターに聞いた！　意外と知らない疲れのカラクリ●【疲れない食事術】体験者からのススメ●【巻頭特集】疲れる食べ方していませんか？　食事ですべてがガラリと変わる！●食事の仕方を見直そう！ 疲れる食べ方チェックテスト●[ダメな食べ方01]　元気を出すためにスタミナ料理を食べる●[ダメな食べ方02]　たくさん食べてエネルギーチャージ！●[ダメな食べ方03]　よく眠れるように軽く寝酒をする●[イイ食べ方01]　よく噛んで食べると疲れにくくなる●[イイ食べ方02]　朝起きたら1時間以内に朝食をとる●[イイ食べ方03]　リラックスした状態で食事をする●[イイ食べ方04]　就寝2～3時間前に夕食を終わらせれば胃腸が蘇る

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効果的にやせられて生活習慣病も防げるなど、いいことづくめの「糖質オフ」。最近では、 “老化を防ぐ”効果もあることが分かってきました。しかしせっかくチャレンジしても、途中で挫折してしまう人は少なくありません。また、糖質を全くとらないなどの極端な食事法は、逆に健康を害することも。
そこで、累計発行部数800万部を超える大人気の「楽LIFEヘルスシリーズ」から、糖質オフを成功へと導く決定版が登場。糖質オフの正しい知識・成功の秘訣をイチから解説します。ただ食べるのを我慢するのではなく、鶏むね肉や青魚などを積極的に摂取するなど、「食べて健康になる」食事法がこれ1冊で身につきます。
あわせて、「糖質オフレシピ厳選20」も掲載。きちんと続けられて無理のない糖質オフ生活を、ぜひ今日から実践してみてください。

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●《はじめに》今からでも遅くない！ 正しい糖質オフ生活をおくるコツ●《最新トピックス》生活習慣病の原因！ 老化につながる糖化とは？●《体験談》糖質オフ生活の天国と地獄●【第1章】○か×か!?　思わず実践したくなる糖質オフ10の魅力●[Q]血糖値が健康生活を左右する？●[Q]肥満になる最大の要因は糖質？●[Q]カロリーさえ抑えれば太らない？●[Q]脂質をとらなければ脂肪はつかない？ ●[Q]糖質オフをすると筋肉量が減ってしまう？●[Q]低糖質の食材ならばどれだけ食べてもＯＫ？●[Q]糖質オフすると脳がうまく働かなくなる？●[Q]糖質オフはリバウンドしやすい？●[Q]肥満が寿命を縮めるのは間違いない？●[Q]肥満防止は多くの生活習慣病を予防することができる？

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「筋肉の心臓」とも呼ばれ、日常の全ての動作の起点となる「腹筋」。
健康な体作りからシェイプアップまで、腹筋を鍛えることにはさまざまなメリットがありますが、「上体起こし」で首に負担がかかったりした辛い記憶のために、躊躇してしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、正しい知識を元にトレーニングを行えば、必要以上の「辛い筋トレ」は必要ありません。
本書では、数多くのダンサーやアスリートの指導に当たる福元翔太トレーナー監修の元、「キツくて辛い腹筋」のイメージを覆す新しい腹筋トレーニングをご紹介します。

基本となるのは、うつ伏せで行う「ホバー」と呼ばれるトレーニング法。腹筋だけで自重を支える、シンプルかつ効果的なトレーニングです。
1日50秒行うだけで、インナーマッスルを中心にお腹まわり全ての筋肉が鍛えられます。寝転がるスペースさえあれば、初心者でもすぐに実践可能。何歳からでも始められて、食事制限も一切必要ありません。

BTS（防弾少年団）バックダンサー・RYO、東方神起バックダンサー・50（FIFTY）ら、プロも絶賛する正しく効率的なトレーニング法で、自分史上最高の腹筋を手に入れましょう！

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●表紙●はじめに●あなたの腹筋トレーニングは間違っています！●[体が資本なプロの方へのインタビュー！]福元トレーナーの腹筋トレーニングを受けてみて実感したことを教えてください！●【1章／生活の質まで変わる!?　腹筋を鍛えるメリット】●体の故障は腹筋から！　健康な体作りも腹筋から！●最も効率的なダイエットは基礎代謝を上げること！●腰の負担軽減のためにも体を支える腹筋を鍛えよ！●全身の筋肉を包んでつなぐ“筋膜”の存在について●肩こり腰痛の原因は思わぬところにあるかも!? ●筋トレで免疫力アップ!?　ポイントは成長ホルモン！●むくみ・冷え性にも有効！　筋トレで改善する血液循環●筋収縮のスピードアップで運動会で転ばない体に！

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いつも疲れているのは脳の疲労が原因だった！
毎日10分で集中力、記憶力もアップ！
脳を休めて感情をお掃除、心の病を予防しよう！

実は人はぼんやりとしているつもりでも、脳が絶えず動いていてエネルギーを消費しています。忙しい毎日のなかで考えない時間をつくり、呼吸を通じて「いまに集中する」ことで、気持ちも穏やかになります。海外・国内の有名企業も導入しているマインドフルネスの瞑想トレーニングなどを通して、脳を休めてストレスを解消し、集中力、記憶力を高める方法を解説します。

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［主な特集内容］
■第１章「まずは瞑想トレーニングを正しく理解する」
■第２章「瞑想トレーニングを実践してみよう」
■第３章「歩く、食べる、体を動かす瞑想にチャレンジ」

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急な来客時、時間がないからとお部屋の片づけを断念してしまった経験はありませんか?
来客まであと10分という時でも、あきらめるのはまだ早い!　たとえお部屋が「キレイ度ゼロ」の状態でも、起死回生は可能です。“隠す”、“入れる”、“かける”だけでできる「キレイみせ」技をご紹介します。

雑然としたお家からおさらばしたい方のために、「10分で片づくお部屋づくり」もエリア別にご紹介。
片づけが苦手……という方でも心配ご無用！　ズボラでも断捨離できるモノの「分類術」・効果的な配置を示した「理想の収納マップ」を参考に、お家をおそうじしやすく、暮らしやすく生まれ変わらせましょう。
収納グッズを使った「キレイみせ」技も、100円グッズを使用していますので経済的な心配も要りません。まずは本書を手に、チャレンジしてみてください。

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●表紙●部屋は散らかっている→そうじはしていない→それでもなんとかしたい！　来客10分前のキレイ見せ5カ条（収納スタイリスト◎吉川永里子さん）●ズボラそうじの三種の神器●〈MISSION 1〉カーテンと窓を開け「光」と「風」を入れる→明るいと「キレイ」に見える●〈MISSION 2〉ものが出しっぱなしのふきだまり→箱か袋で目線から逃す●〈MISSION 3〉奥から床の「角・隅っこ」をからぶきする→水ぶきは“黒汚れ”が出るので×●〈MISSION 4〉玄関に出ている靴を全部しまう→家の第一印象を整える●〈MISSION 5〉トイレの床と便器をからぶきする→トイレットペーパーなら流せる●吉川永里子さん流キレイに見える＋αのそうじのポイント

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作り方しだいで主菜にも副菜にもなるサラダ。本書では、自由な発想で野菜をおいしく、バリエーション豊かに楽しむレシピをご紹介します。
生で食べると酵素が豊富な野菜は、加熱することでかさが減り、食物繊維や栄養をたくさん摂取できます。サラダといえば生、というイメージにとらわれず、蒸したり、炒めたり、焼いたり、マリネしたり、さまざまな発想と調理法で、おいしくヘルシーに野菜をたのしみましょう。
鶏むね肉をたっぷり使った「糖質オフのサラダ」や、食物繊維で腸を元気にする「腸活サラダ」、更には今注目の「ブッダボウル」や「パワーサラダ」といった新感覚サラダなど、サラダの可能性を引き出すレシピが満載です。ぜひお試しください。

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●表紙●ヘルシーサラダは、楽しく作って、おいしくいただく！●【ヘルシーなサラダライフのポイント】おいしいサラダを作るコツ●おいしいサラダの命！　野菜の水きり方法●サラダライフでヘルシー・ダイエット●サラダライフを続けるコツ●具材の組み合わせで栄養パワーをアップ！●[サラダライフで気をつけたい！こと] ●太るサラダに気をつける●市販のドレッシングに気をつける●楽々作り置きドレッシング●[基本のグリーンサラダ]グリーンサラダ●・じゃこナッツ●・肉味噌そぼろ●シーザーサラダ

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本書は、「レンチンでちゃんとおいしく作れるレシピが欲しい」「メイン料理は頑張って作ったり、買って用意したりするので、簡単にできるサブおかずのレシピを知りたい」「あまりがちな野菜や食材を使いきるレシピが欲しい」という、一般の読者の方々の声から生まれました。
簡単で時短なレシピの数々は、「切る、レンチン、まぜる」の3ステップが基本。最短レシピは調理時間5分以内で完成します！

今回の本の特徴は、「マンガを読むように作り方が見られる」ところ。文字を読むことさえおっくうな時は、どんなに簡単なレシピ本も開く気になりません。ですがこの本は、写真マンガ風の作り方なので、さっと開いたときに瞬時に流れが把握できるようになっています。
お料理初心者さんにとっても、調理のイメージがしやすく、お料理することのハードルが低く感じられると思います。そして、レンチン調理は火を使わないので、お子さんとの調理でも使いやすくて安心です。
毎日がんばりすぎない、おいしく手軽な調理法をぜひ試してみてください。

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●表紙●巻頭特集(1)調理の前に覚えておきたい！ レンジdeチンする7つの極意●巻頭特集(2)忙しい朝でも簡単にできる！ 今すぐ使えるオススメレンチン調理法●巻頭特集(3)本誌掲載レシピで使ったものがこちら！ レンジ調理に役立つ耐熱食器●お悩み解決！ 特大特集…「切る→レンチン→まぜる」で無駄なく使いきる！ あまりがちな野菜BEST10●キャベツ●キャベツのお好み焼き風●キャベコーロー
キャベツとゆかりのナムル●キャベツとしらすのペペロン和え●キャベツとにんにくのアヒージョ●コンソメキャベツ

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加齢に伴うボディラインの崩れには、下半身の筋肉量の低下が大きく関わっています。下半身には多くの筋肉が集まっているため、下半身が衰えると基礎代謝が下がり、やせにくい体となってしまうのです。逆に言えば、下半身を集中的に動かせば代謝が上がり、効率的にやせられるということ。そのために、「スクワット」は最適な運動法です。更にスクワットには、冷え性改善や腸の活発化など、さまざまな健康効果も期待できます。
「スクワット」と聞いて、キツそう……と感じる方も大丈夫。本書でご紹介する方法なら、最小限の努力で最大の効果が得られます。1日1分、1週間からはじめられて、無理なく続けられる正しいスクワットのやり方を、イチから丁寧に解説します。

【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。

●表紙●●《chapter1》スクワットによるダイエット効果と健康効果●Lesson1　大人になると下半身が衰える●Lesson2　下半身が衰えるとぽっこりお腹に●Lesson3　スクワットには健康効果もある！●Lesson4　脂肪を燃焼しやすい体質に変化

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野菜の価格高騰が目立つ、疲れてしまい料理をする気が起きない、糖質オフと満足感を両立させたい……様々なお悩みの助っ人となる食材、もやし・豆腐・きのこ。いずれも皮むきなどの手間がないため時短で調理ができ、いつでも手頃な価格で入手可能。更に、低カロリー高栄養価のため、ダイエットの強い味方となります。
本書では、これら食卓の「三大救世主」のお役立ちレシピを一挙にご紹介。あと一品プラスしたいときのお手軽副菜から、おいしくやせる主食のかさ増しレシピまで。楽LIFEシリーズで累計60万部を超えたもやし・豆腐・きのこの既刊を元に、人気の高いレシピを集めたベスト版です。

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●表紙●安くて、健康的で、短時間で調理出来て楽々！　食卓の3大救世主！　もやし、豆腐、きのこ類●5分でできる！　3大救世主活用レシピ●もやしの豆腐和え●もやしのきのこ和え●なめこのみぞれ豆腐和え●糖質オフレシピも楽々●かさ増しでヘルシーにダイエット●きのこもやしラーメン●タイ風もやしうどん●豆腐の炊き込みご飯

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長期間の保存が可能なうえ調理も簡単、価格も安定しており、なにかと重宝する缶詰。
特に、さばやあさりなどの水煮缶は余分な味付けがされていないため、食材の栄養価をそのままいただくことができます。また健康にいいとわかっていても、魚などは調理のしにくさから敬遠されがちですが、缶詰なら手間いらず。手軽に血液・脳・肌・心を元気にするレシピができます。
そんな缶詰レシピのレパートリーが増えれば、毎日の食事がもっと手軽に、豊かになることは間違いありません。便利でお得な缶詰で、食卓のワンランクアップを目指しましょう。

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●表紙●便利でヘルシー！　水煮缶は食卓の救世主！●お財布にやさしい●おいしさが長持ち●下準備が楽々●加熱の失敗がない●調味しやすい●安全で安心●ヘルシー●使いやすい●ゴミが少ない●非常時にも大活躍●缶詰との上手なつきあい方●中身が見えないからこそ気をつけたい！　選び方●開けたら早めに使い切る！　保存方法●基本的には冷凍と直火はNG！　扱うときの注意

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ぽっこりお腹の改善、二の腕もスッキリ、急ぎの体形リセットに! 原因は体幹の弱さにあった!? 厳しい食事制限や激しい運動は不要。体幹を鍛える1日5分の部位別エクササイズで痩せやすい体に! 体幹を整えて体のクセを正すことにより、余分な脂肪を落としやすい体をつくるというのが本書の主旨。ランニングやウォーキングを毎日継続していくことは意外と難しく、体幹リセット体操を1日5分、それを最短2週間だけ続ければ理想の体型に近づけることを解説します。また、体重を落とすことだけでなく、お尻、下半身、二の腕、くびれ、ぽっこりお腹など、気になる部位を集中してケアできるエクササイズも多数紹介。

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●表紙●[第1章] なぜ体幹を整えるとダイエット効果があるの?●ロールアップであなたの体幹力をチェック! ●過度な筋トレはダイエットに逆効果●体幹が弱まると痩せにくい体に●体幹を整えると余計な筋肉が落ちる●体幹の筋肉を使うと見た目に変化が●脂肪を燃焼しやすい体質になる●リバウンドの可能性も低くなる●肩や首のコリが解消される場合も●便秘改善効果も期待できる

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「朝からなんとなく疲れやすい」「食欲がない」「眠れない」「年中かぜ気味」…。そんな症状はありませんか?　それはもしかしたら病気になる前段階「未病」の状態かもしれません。本書では、Twitterで話題のミドリ薬品・櫻井大典先生監修のもと、中医学や東洋医学などの考えをもとに、病気を遠ざけられる自然に沿った暮らしをご紹介します。

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●表紙●1章「中医学で考える」9つの体質●女性は7の倍数の年齢で、男性は8の倍数の年齢で体調が変化する?●いつまでも健康で若々しくいたい…健康長寿には「病気にならない」ことが大切!●悩みの対処法がわかる!●中医学的9つの体質チェックリスト●自分の体質を自覚することからスタート。体質に合った生活を心がけよう

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糖尿病の原因となる高血糖。放置すれば血管を傷め、動脈硬化や認知症などの合併症を引き起こすリスクがあります。特に、食後血糖値が急上昇する「血糖値スパイク」は糖尿病の前触れ。いち早い対処が必要ですが、自覚症状がないため、発見が難しい面もあります。
そこで本書では、そもそも血糖値とは何なのか、高血糖の疑いがある症状など、わかりやすいイラストとともに基礎から解説。また、日常生活で血糖値を下げるためのさまざまな工夫をご紹介します。何をどの順番で食べるかといった食事法の改善や、どのような運動を行えば効果的かを知り、無駄なく血糖値を下げましょう。

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●表紙●chapter1 血糖値スパイクは危険な症状●[1] まずは血糖値とは何かを知りブドウ糖の役割を理解しよう●[2] 血糖値が高いままの状態だと糖尿病になる可能性がある●[3] なぜ血糖値の上昇を抑えコントロールする必要があるの?●[4] 血糖値スパイクが糖尿病やさまざまな病気につながる●[5] 血糖値スパイクは危険な状態、放置は絶対ダメ!

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健康を考えるなら、食卓には「一汁一菜」を揃えるのが理想的。そう思っていても、忙しい日々のなかで実行するのは大変です。無理をすれば食事作りそのものが負担になってしまうことも。
そこで本書では、一品だけで栄養バランスをととのえられる「ひと皿レシピ」をご紹介します。野菜・肉・魚・豆腐などをバランスよく組み合わせるため、ワンプレートで必要な栄養をとることが可能。主菜や副菜の取り合わせも悩まずすみ、時短で作れて後片付けもかんたん。盛りつけに工夫を加えることで、味だけでなく見た目にも満足度をアップさせられます。
毎日の食卓を手軽に、豊かにするレスキューレシピが満載の一冊です。

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●表紙●レシピについて●ひと皿だから楽々！おいしく続けられる●ひと皿レシピのメリット●色と栄養バランスで満足度をアップ●ひと皿で満足度アップのテクニック●彩りの基本は赤・黄・緑●トッピングで栄養バランスをアップ●そえ物でワンランクアップ●盛りつけで満足度をアップ●器の彩りで満足度をアップ●マットやカトラリーで食卓を演出●調理器具を器に使う●手間なしひと皿料理●[レンジでチン！だけ]●重ねハーブ蒸し●レンジプルコギ

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脳から内臓、筋肉まで驚異の人体のすべてを精巧なビジュアルイラストで徹底解剖。心筋、骨格筋、骨、心臓、肝臓、胃などカラダを動かす緻密なシステムの構造と機能が図解でよくわかる一冊。心臓は1日にドラム缶40杯分の血液を送りだす、腎臓が作る1日の尿は約1.5リットル、全身のDNAをつなぐと120兆メートル、骨と骨を連結する関節は200個、IQ120以上は大脳皮質がぶ厚い、骨は3年で生まれ変わる、肝臓は人体の科学工場、などの人体をとりまく驚きの事実も満載です。最先端知識で体をめぐる知的探検をしよう！

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【主な収録内容】
●Section 01「脳」
大脳
大脳皮質
小脳
間脳
脳幹
延髄
●Column 01「脳には右脳と左脳、2つの人格がある」
●Section 02「細胞・遺伝子・運動器」
細胞
遺伝子
骨
関節
筋肉
●Column 02「ヒトの4～5倍にもなるチンパンジーの握力」
●Section 03「感覚器」
目
耳
鼻
舌
皮膚
●Column 03「指紋があるのは哺乳類だとサルと人間だけ! ?」
●Section 04「消化器・循環器・呼吸器」
食道
胃
腸
肝臓
膵臓
心臓
肺
●Column 04「細菌やウイルスと戦うリンパ節の大事な役割」
●Section 05「泌尿器・生殖器」
腎臓
膀胱・尿道
男性生殖器
女性生殖器
●Column 05「異なる血液型を輸血すると、最悪の場合は即死！」
●Column 06「脳の大きさとIQの関係は？」

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夜遅くに食事をとると、肥満につながったり、熟睡できずカラダに疲れがたまったりしがちです。しかし、無理して我慢をしすぎることで、逆に心身に負担をかけてしまうことも。そこで本書では、胃腸に負担をかけない、夜遅つまみ向けのお手軽ヘルシーレシピをご紹介。おいしく食べて疲れをリセットでき、安眠を妨げません。お酒のお供にも、夜食にもぴったりのレシピが満載です。

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●表紙●夜遅つまみの基本●夜遅つまみのルール●夜遅つまみに向いている食材●夜遅つまみではひかえたい食材●ヘルシーな夜遅つまみの強い味方！

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お値段は手頃で栄養価が高いうえ、糖質が低いと人気の鶏むね肉ですが、どうしても調理時にパサついてしまいがち。使いたいけど、おいしく調理できないという方も多いはず。そこで本書では、絶対パサつかない調理法とともに、飽きがこないレシピをバリエーション豊富にご紹介します。基本の調理法を2種類覚えれば、アレンジは無限大。毎日の食事に手軽でおいしい鶏むね肉を取り入れましょう。

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●表紙●お財布にやさしい、カラダにヘルシー!!　鶏むね肉●鶏むね肉のいいとこ●エラいぞ！　鶏むね肉●疲労回復や老化防止に作用するイミダペプチド●眠りの質を上げるトリプトファン●おいしく仕上げる下ごしらえ

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頭蓋骨に包まれた大脳の表面積は、なんと新聞１ページ分！　身体の状態を一定に保つわずか４ｇの司令塔とは？　脳の神経細胞の伝達速度は秒速１２０ｍ！　日本では約２０人に１人が同性愛者という統計が…!?　母乳は最盛期に１日１Ｌ～１.５Ｌも分泌される！　脳への血液量は５００ｍｌペットボトル約１.５本分！　といった人体に関する様々な不思議や謎をまとめた、ためになるデータブックです。

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［特集内容］
●表紙●巻頭特集「あらゆる組織や臓器がつくれる!?　今、話題のＳＴＡＰ細胞に迫る!!」●巻頭付録「人体解剖図」●第１章「脳」●第２章「細胞・遺伝子・神経・運動器」●第３章「感覚器」●第４章「消化器」●第５章「循環器・呼吸器・泌尿器」●第６章「生殖器」●生命力３択クイズ