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■野菜は不要！？肉・脂・アルコールたっぷりなのに病気知らず！

「1日3食、バランスよく食べなきゃ!」
「野菜をしっかり摂らないと病気になる!」
「トクホ（特定保健用食品）なら安心!」

もし、あなたが、健康を考えて、こうしたことを心がけているとしたら、
いますぐやめてけっこうです。

あなたの本能が求める食事をたのしみながら、
健康に長生きを目指しましょう！

ただし、そのためにはちょっとしたコツがあります。

そのコツについて明らかにしたのが本書です。

※本書は、2015年7月に小社から刊行された
『医者が教える あなたを生かす食事 殺す食事』を改題および再編集したものです。

■本書の内容

・Part1 がまんしない食べ方のキホン
こんなものを食べても病気知らず
日本人は、食べ過ぎなのに「栄養失調」
「白砂糖」だけが悪者なのか？
など
・Part2 ホンモノの食材の見分け方
まずは「調味料」を変える
「安い油」は絶対に避ける
「ココナッツオイル」で性ホルモンが狂う
など
・Part3 がまんしないための調理法
調味料は「原材料」が少ないものを
野菜より先に「肉」を変える
加熱するなら「煮る」か「蒸す」
など
・Part4 がまんしない医者の食卓
食事に栄養だけを求めるのは無意味
完璧より「長続きすること」を目指す
など
・Part5 まずは「自分」から変わる
「最悪を排除すること」からはじめてみる
「食を変える」ことで地球を救う
おわりに
・主な食品の判断基準一覧

■1つでも当てはまる方は、今すぐ本書をお読みください。

・歯磨きをしているのに虫歯がある
・ヘルシーだからと菜食を心がけている
・骨を丈夫にするために牛乳を飲んでいる
・トクホ（特定保健用食品）を買うようにしている
・朝食はしっかり食べる
・肉の食べ過ぎはよくないと思っている
・有機野菜を積極的に購入している
・黒糖は精製されていないから身体にいいと思っている
・野菜不足を補うためにコンビニでサラダを買っている
・体重を気にして、ゼロカロリー飲料を飲んでいる

■添加物、農薬、放射能……「社会毒」はどこまで減らせる!?
あなたは、日本一有名な医師、内海聡氏を知っていますか？

フェイスブックのフォロワー数が約10万人、
今最も、その一挙手一投足に注目が集まっている人物です。

内海氏の発言は実に過激。医師でありながら、

「病院には行かなくていい」
「薬は飲むものじゃない」
「医者は信用ならない」

ホームグラウンドの医療についてだけでなく、
食、原発、政治、哲学など、多岐にわたって自説を発信。

そんな内海氏が日々の食卓を公開した話題作です。

■日増しに増えていく食品添加物などの「社会毒」。

どこでどう折り合いをつけるのか、
それが、多くの人の悩みの種ではないでしょうか？

また、ココナッツオイルやマクロビオティックなど、
健康と美容にいいとされている、
流行りの食事法の危険性などについても言及。

「社会毒」に対する最新の見地が詰まっています。

老化と万病を引き起こす「食べ過ぎ」―――。

さらに
“カロリーオーバーで栄養不足”＝「隠れ栄養失調」が追い打ちをかける！

病院通いをしなくてすむように、今日からできること！

飽食の今の時代だからこそ必要な、健康で長生きするための知っておきたい
「食べ物」の話をわかりやすくシンプルにまとめた一冊です。

■著者のコメント
「食」の話は、間違いなくその人類の根源である「欲望」を内包しています。
私はそんな地球を汚染する荒んだ欲望よりも、普通に小市民で暮らす方を強く望みたい。
そして今の活動は、小市民の小さな自由さえ破壊しようとする人々への抵抗でしかありません。
人間には、どこまで行っても欲望が付きまといます。
欲をなくすなど、それは人間が人間でなくならない限り不可能でしょう。それをいま求めようとは思いません。
ただ粗食はそのための第一歩であり、地球をもとある自然に戻すための第一歩でもあるのです。
「肉を食べるな」「魚を食べるな」といっているわけではありません。
「野菜を食べるな」「穀物を食べるな」といっているわけでもないのです。
しかしその欲望がもたらした、壮大なまでの無駄と不始末には気付く必要があるのではないでしょうか。
本書は、それを伝えるための初歩的な本ということかもしれません。


■目次

Chapter1　一日三食が病気のもと

Chapter2　「食べ過ぎない」と健康で長生きできる理由

Chapter3　「何を食べるか」ではなく「何を食べないか」

Chapter4　現代社会では「毒抜き」は必須

Chapter5　「体にいい食事」を考える

■著者　内海聡（うつみ・さとる）
1974年兵庫県生まれ。筑波大学医学専門学群卒業後、東京女子医科大附属東洋医学研究所研究員、
東京警察病院消化器内科、牛久愛和総合病院内科・漢方科勤務を経て、牛久東洋医学クリニックを開業。
2014年現在、断薬を主軸としたTokyo DD Clinic院長、ＮＰＯ法人薬害研究センター理事長をつとめる。
　Facebook人気ユーザーランキングで「12位」（2014年6月時点）の、今もっとも注目されている医師である。
ベスト・ロングセラーほか、著書多数。

なぜ薬に支配されてしまうのか?
なぜ薬をやめることができないのか?

反薬、反精神医療の立場から次々と話題作を発表してきた内海聡(うつみ さとる)医師が、日本社会にまんえんする精神薬の他、
巨大な市場を持つステロイド剤・抗がん剤・リウマチ剤・市販薬がはらむ深刻な問題点を明らかにする。

これらの薬は、強力な対処療法薬としてひんぱんに使用される医学界の「ドル箱」商品。
しかし、本来、体にとっては異物の麻薬や農薬と同様に毒であることを忘れてはならない。
深刻な依存を作り出し、別の病気を引き起こす。

どうすれば、薬漬け・薬害・依存体質を抜け出し、本物の健康を手に入れることができるのか?
「断薬」に成功した人は何を行なったのか?
内海医師のクリニックで行なわれている「断薬」治療の方法、薬に人生を破壊されかけた人々の生々しい「断薬」体験を公開する。

すぐ疲れる、イライラする、だるい、冷え性やむくみがつらい――
こんな「プチ不調」をかかえてはいません！？

本書では、「強い体」をつくるために、
「何を食べ、何を食べてはいけないのか」について書かれています。

とはいっても、「筋骨隆々の体」になるための指南書ではありません。
本書でいう、「強い体」とは、
●第一に、症状が現れない強い体
●第二に、必要なときには、きちんと症状を出し、回復する強い体
のことです。

そして、「強い体」をつくるために食べるべきものは、人によってまったく違います。
自分にとって、必要なのは、
●出す(解毒)=農耕民族型の食事
●入れる(栄養補充)=狩猟民族型の食事
のどちらかが簡単にわかる、チェックリストもついています。

病気にならない、そしてなってしまった場合でも、
自分の力で治せる「強い体」をつくるためのシンプルだけれど、
効果抜群の方法が掲載された一冊です。


■目次

●Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　そもそも「病気」「健康」とは何か？
・芯や軸のある人は体も強い
・本当の予防医学は「強い体」をつくること
・健康意識が高い人ほど、不健全な発想に走りがち
・「症状」を悪いものだと思わない
・出せる体は「戦うパワーのある」体
・「出せない体」「弱い体」は万病のもと

●Ｃｈａｐｔｅｒ１　「強い体」は食生活からつくられる
　　　―――あなたは、「農耕民族型」?「狩猟民族型」?
・「悪いものを避ける」「いいものを入れる」「ちゃんと出す」
・食べ物の土台は「質」と「歴史」
・必要なのは「解毒」か「栄養補充」か
・おすすめは「農耕民族型」と「狩猟民族型」の“いいとこどり”
・まずは「自分の体」を振り返ってみよう
・野菜の本当の役割は「排泄」「代謝」「抗酸化」
・「出す」以上に「足す」ことも大事
・大事なのは「陰」「陽」のバランス
・「肉を食べて胃がもたれる」はかなり問題
・「肉を食べると」ではなく「質の悪い肉を食べると」病気になる
・「『歯の構成』で食べるものが決まる」は本当か？
・「糖質制限」は緩やかに、「断糖動物食」は一気に食べ方を変える
・断食も自分の体と相談しながら
・調子の悪い人は、今の食事を「逆転」させて３ヶ月様子を見る
・「便の回数」は、あまり気にしなくていい
・結局、どんな食べ方がいいか―――答えは「自分の体」が知っている

●Ｃｈａｐｔｅｒ２　これだけは食べてはいけない！
・１０項目

●Ｃｈａｐｔｅｒ３　病気にならない「病院」「医療」との付き合い方
・８項目

●Ｅｐｉｌｏｇｕｅ　一生ものの健康は、自分次第
・３項目

■著者　内海聡

心の病の薬を上手に抜く方法。ベストセラー『精神科は今日も、やりたい放題』の著者が一番伝えたかったこと。薬をやめたい、なのにやめられない人、医者からやめさせてもらえない人、薬に苦しんでいる、あなたの大切な人のために……必読!!うつ病、ＡＤＨＤ、発達障害、不安症、ＰＴＳＤ、統合失調症などの、薬を使わない治療法（食事、運動、睡眠…）と減薬・断薬法、禁断症状緩和法をパターン別に紹介。