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異世界でお菓子屋さんを始めました！
人気ライトノベルをコミカライズ！！　異世界×お仕事×恋愛ファンタジー！！
没落確定の悪役令嬢に転生！？　　
…でも、菓子店を出す夢が叶って幸せです！！　なぜか、美青年の王子が店に頻繁にやってきますが……。

菓子職人の卵という前世の記憶を思い出した伯爵令嬢レナは、
ここが前世でハマっていた乙女ゲームの世界で、自分が悪役令嬢に転生したことに気づく。
婚約破棄され、家族にも見捨てられて平民になってしまうが、
前世の夢であった菓子店を王都の外れに出店し、希望に満ち溢れた第二の人生がはじまる。
そして、開店初日の閑散とする店に入ってきた銀髪の美青年との出会いが、レナの人生を大きく変えていく……。

総合商社・角紅（かくべに）商事の新規事業開発室長・上野大希（ひろき）と、新入社員・村田京子のコンビが、「ルーツを知る」コンセプトの下、美味しいお酒と、それにピッタリの酒肴を求め、春夏秋冬・日本全国をめぐる。あなたも今宵、お酒と旨い肴が欲しくなる……!!すべての酒好きに贈るハートフル・グルメショート！うまい酒と肴にまつわる取材秘話や用語、基礎知識も満載の１冊！

病弱だったのに…転生したら超チート能力ゲット!?
美味しいご飯、そして可愛い従魔と一緒に異世界で冒険者ライフを満喫!!

虚弱体質だった会社員・佐野樹はいつも身体の内側に熱を持つ感覚を抱いていた。そして、繁忙期と熱の暴走が重なって倒れてしまう。
すると女神様が現れ、彼に伝える。生まれるべき世界を間違えた。
熱の原因は魔力で、魔力のない世界で魔力を持って生まれてしまったのだと……。
女神様の力で願い通りの健康な身体に加え、人一倍の魔力を持って異世界に生まれ変わったイツキ。
そして、授かった卵から生まれた伝説の魔獣を相棒に、冒険者として第二の人生を歩み始める……！
可愛いもふもふと、美味しく楽しい異世界スローライフ、ここに開幕!!

今宵一献傾ける、その合いの手は？海の恵みか里の幸か……四季折々の酒と肴の楽しみをしっとり描いて大好評の、週刊漫画サンデー連載中のハートフル・グルメショートです。古今東西の旨い酒と肴が登場!!

高級珍味から１秒肴まで、旬の素材を活かした肴レシピ満載!!もちろんそれぞれの肴にピッタリのお酒もバッチリ紹介！お酒を旨くするワザやこだわり、名物やウンチクなど酒席の楽しい話題など、お酒愛好家に贈るハートフル・ショートコミック!!

あの号泣の名作『無人駅で君を待っている』の
著者・いぬじゅんが贈る、最新書き下ろし・超感動作！

あなたが最期に食べるのは――
忘れられない「あの日」の思い出ごはん。
婚約破棄され職も失った季俣埜乃が立ち寄ったのは、キッチンカー「ＦＩＮＥ(フィーネ)」。
イタリア語で「終わり」を意味する店名には、

「人生という旅の最後に、思い出の料理を出す」
という、店主・神代悠翔の思いが込められている。
彼が提供する懐かしい味は、傷心の埜乃を癒やすが……。

訪れる客に最後の晩餐を提供する不思議なキッチンカー。
そこは、人生という長い旅を終えようとする人たちとの切ない別れを優しく包み込む場所。
でも、なぜ人は、不思議とそこに導かれてしまうのか――

五年前のある悲しい事故が、人を繋ぎ奇跡を起こす……心揺さぶる愛と再生の物語!!
感涙必至のヒューマンファンタジー！

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【公式問題追加リニューアル、漢方はこれ一冊でまるっと解決】
「薬膳」という言葉からどんなイメージが浮かびますか?
「辛い火鍋」「珍しい食材が使われている中華料理?」
「お薬みたいな味かしら」
「高価でめったに食べられないもの」などさまざまな声を聞きます。
しかし、特別な食材を使うのが薬膳ではありません。
身の周りに存在し、日々みなさんが食べているものが薬膳の素材です。
健康を維持するために、いつどのようなものを、どのように食べるかを正しく知ることが、
薬膳を知ることといえます。
薬膳は日常に起こるちょっとした不調や、
季節で起こりやすい体調の変化を防ぐためにあります。

薬膳は、「漢方」と深い関わりがあります。
漢方とは、中国大陸から仏教と一緒に渡ってきた、
元気に若々しく生きるための生活の知恵です。
健康な状態を維持するための暮らし方や、不調があるときの対処法を教えてくれます。
漢方薬だけではなく、鍼はりやお灸、気功、あんまや指圧などが含まれ、薬膳もその一部です。

「薬膳・漢方」の考え方はいたってシンプル。
本書ではまず、漢方の役割と、すでに私たちの生活に応用されている漢方の考え方を学びます。
自然に生きるうえでの大きなヒントになり、薬膳の根底に流れている理論でもあります。
そのうえで、薬膳の基本的な考え方と代表的な食材の特徴を学びましょう。
毎日の食事に活かせる薬膳は、季節や風土、個人の体調や体質に合わせて献立を組み立てる技術です。
多くの方が学び、日常生活に取り入れたいと人気が高まっています。

「薬膳・漢方検定」は、一般社団法人日本漢方養生学協会が主催する検定です。
先人たちが培ってきた漢方の理論と薬膳の基礎を学ぶことは、心と体が喜ぶ、
大自然の営みと調和した生き方につながります。
自然の中にあるヒントを学び、食、薬膳という形で体現してみましょう。
この公式テキストで、「薬膳・漢方検定」合格に必要な知識を学ぶことができます。
検定を受験しなくても、漢方の理論と薬膳の基礎を学びたい人には、ぴったりな教科書です。

≪薬膳・漢方検定≫
2008 年より漢方養生指導士(漢方スタイリスト)・漢方臨床指導士(漢方カウンセラー)の資格認定をしている一般社団法人日本漢方養生学協会が主催する検定。

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生薬として古くより人々の健康と美容を支えてきた和漢植物やハーブ。漢方の考え方のひとつに「医香同源」という言葉があるように香りは効能に大きく寄与しています。ツボとアロマの力で心身のバランスを整えて取り戻す体の内面から生まれる美しく健康な輝き。ハーブと和漢植物の漢方理論がわかる基礎事典付き。

累計約7万部「知っておいしい」シリーズより、オイルが登場。人気のエゴマ油や米ぬか油など、59種のオイルの詳細を知れます。

朝からパンを焼いて、おかずを作るのが面倒くさい方のための、冷凍サンドウィッチ。作り置きしておけば、朝に解凍するだけです。

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大人気「野菜検定」の公式テキスト！
模擬問題つき！

本書は「野菜検定」唯一の公式テキストです。
実際の試験は、本書に書かれている内容から出題されます。
試験のための学習として使うのはもちろんですが、
日々の食生活においても役立つ野菜の知識が満載です。
料理が好きな人、これから一人暮らしを始める人、食べるものによる美容や健康に興味がある人、おいしいものを食べることが好きな人、
どなたでも楽しんでいただける内容になっています。

本書では、おなじみの野菜から少しマニアックな野菜まで、98種178品目を掲載しています。
それぞれの野菜の栄養素、選び方、保存方法、相性のいい食材、主な産地、旬の時期、おいしい調理法などをぜいたくに紹介しています。

今回の新装版では、模擬問題集をパワーアップ！
過去の検定で実際に出題された問題を、同じ形式・問題数で収録しました。
検定に臨む際に活用してください。


「野菜検定」とは?


「野菜の基礎知識をもっと知りたい」「もっとおいしく野菜を食べたい」という人の気持ちに応えるために、野菜を広く深く学んでもらうのが、野菜検定のテーマです。

野菜は私たちの食生活に欠かすことのできない食材です。
ふだん何気なく使っている野菜の奥深さを知れば、日常はきっと豊かで楽しいものになるでしょう。

カテゴリーは、下記の３つが用意されています。
ベーシック(3級)、プロフェッショナル(2級)、マスター(1級)
自分のレベルに合わせて挑戦してみてください。

検定の概要はこちらから
「野菜検定 公式ホームページ」
https://www.kentei-uketsuke.com/yasai

アラフォー料理人・斎藤剛。
地方都市で細々と「めし屋」を営む彼は、
昔は一世を風靡した板前だった。

しかし地球での再起を果たせぬまま、
ある日突然、異世界に転移してしまう。

帰る方法が見つかるまで、料理の腕をいかし
移動式屋台を開くことになったツヨシ。

彼の作る料理は異世界で通用するのか…！？

なぜか関西弁のロリっ子魔法使い・クリアノと、
奴隷として売られそうになっていたところを
助けた美少女エルフ・シーレインといっしょに
始める屋台の評判はいかに…！？

異世界一うまい！　
温かくて美味しいグルメファンタジー、ここに開店！！

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いま私たちに必要な52の喫茶店と98の名言
疲れたら少し休めばいい。おいしい珈琲を飲みながら。

一杯のコーヒーと共に過ごす時間のかけがえのなさを教えてくれる言葉。
ぴりっとスパイスの効いた言葉。そのカフェならではの流儀を語る言葉。
たとえ息苦しさや不安で視界が暗くなっていても、この世界は生きるに値するものだと闇に灯りをともしてくれるような言葉。
街角にコーヒーを香らせる達人たちの名言の数々が、あなたの喫茶時間をより楽しくしてくれますように。
―本書「はじめに」より―

chapter1 カフェをめぐる言葉

chapter2 喫茶店をめぐる言葉

chapter3 コーヒーを一杯

chapter4 流儀とメニュー

chapter5 書物の中の珈琲時間

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知れば知るほど料理の味が深まる、調味料の数々！
日本の料理、および世界各国の料理に欠かせない、様々な調味料を写真で紹介。
主な特徴、料理への効果的な使い方、背景などもとりあげた、
調味料を深く知るにはもってこいの１冊！

ヤツカ神（ケモノ神様）がいる寂れた神社で、参拝客に食事を提供する巫女の魚々子(ななこ)。少し頼りない風貌ですが、作る料理は絶品！『おいしい』はいつだって正義。『おいしい』はいつだって人を幸せにする。の信念のもと、ヤツカ神の神託をたよりに悩める人たちを勇気づける料理を、心を込めて作ります！単行本後半では、神様同士の因縁ケンカに魚々子が巻き込まれ…。魚々子の作る料理が神様たちの運命を左右することに…！はたして魚々子はどんな料理を作るのか!? 単行本には、各話で登場した料理のレシピつき！おいしい笑顔、おいしい料理が満載のキュン＆ほっこりグルメコミック！食いしん坊 巫女が作る幸せごはん！絶品料理が悩みを解決!? 「COMICリュエル」「ニコニコ静画（漫画）」「pixivコミック」などのWEBサイトで、大人気連載のグルメ漫画、待望の単行本化！

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店の片隅で飲んだ、一杯の珈琲。気さくに話しかけてくるマスター。いつも同じ席に腰掛けて、新聞をひろげる常連客。

懐かしく、そして、変わらない風景がある。

47都道府県の歴史あり、物語ありの純喫茶110店を、文章と写真で永久保存した本書は、2013年、著者の山之内遼さんが魂を込めて書き下ろした一冊です。
激変する世界の中で、変化しつつも変わらぬ場所を提供し続ける純喫茶ですが、その場所は永遠ではありません。
2013年の製作中にも、何軒かのお店がその長い歴史に幕を下ろしました。本書はそういった閉店したお店も「110軒の記録と記憶」という副題にある通り、そのまま掲載しております。

それから７年―――

小さな喫茶店がその歴史を終えるのに、短くない年月が経ちました。掲載している喫茶店のうち、新たに20軒のお店が閉店していることがわかりました。

私達が住む世界は、忙しなく変化し続け、その影でひっそりと、誰かの愛したお店がなくなっていっています。

本書はそういったお店がこの世界に存在したことを記録し、保存しています。なくなったお店、まだなお営業中のお店、著者が大切にしていた110軒の物語をお楽しみください。

あの人気番組にも取り上げられ話題沸騰！
明治時代に『婦人世界』（実業之日本社）という女性誌がありました。
今と比べて人口が半分以下の日本で、最盛期で31万部という驚異的な部数を誇った超人気雑誌でした。

そこで大人気を博していたのが、「弦齋夫人の料理談」という連載です。
創刊の年から連載がスタートし、読者から熱烈な支持を受けて足かけ６年にもわたり続き、計４冊の単行本にもまとめられ出版されました。

明治・大正期のグルメ小説の嚆矢『食道楽』を書いたジャーナリスト村井弦齋の妻であり、自らも料理研究家であった村井多嘉子が、記者の質問に答える形で構成されています。

そして何を隠そう、その記者が「村井弦齋」本人（当時『婦人世界』の編集顧問）だったそうです。

そんなパートナー同士のウィットに富んだ会話には、信頼と愛情が感じられ、読んでいても実に温かい気持ちになれます。

もちろん、そこに登場するユニークなレシピにも大注目！
「苺の天麩羅」「茄子のウスターソース煮込み」「赤茄子（トマト）の苺ジャムがけ」……。


お料理好きなら、楽しめること間違いなし！
レシピ本史上屈指の名作『弦齋夫人の料理談』を読んで、明治時代の楽しい食卓に思いを馳せてみてください。

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noteで大人気の連載が待望の書籍化！
週3レシピとは？
自炊のつまずきをまるっと解消する72のレシピ。
◎週3回の自炊で食材使い切り
◎材料も工程もシンプルで最小限
◎一汁一菜で片付けがラク
◎お腹も心もやすらぐ料理

ファッション雑誌の着回しコーデのように「旬の食材と定番食材を合わせて8種類ほどの材料を買い、週3日の自炊で使い切るためのレシピ」＝週3レシピと題して、一年分の食材使い切りレシピをまとめたのがこの本です。

自炊を続けることは、自分の身体と心を世話して、生きていく自信をちょっとずつ積み上げる営みです。
さぁ、むずかしいことは考えず、お好きな月から始めてみましょう。

＜もくじ＞
4月　トマト
5月　蒸し鶏
6月　薬味
7月　なす
8月　ピーマンときゅうり
9月　さばの干物
10月　きのこ
11月　鶏そぼろ
12月　白菜
1月　大根
2月　にんじん、じゃがいも、玉ねぎ
3月　キャベツ

日々の暮らしの中で役立つ全100種以上の世界のハーブを収録。産地情報や特徴、用法に効能が充実、ハンディながら使える一冊！【ハーブの役立ちコラム】ハーブの保存方法/ハーブソルト&オイルの作り方/ハーブティーの入れ方/症状別ハーブティーブレンドレシピ/ハーブビネガー&バターの作り方　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

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寿司、刺身をはじめ、インバウンドに大人気の日本の魚料理。マグロのセリで注目の築地市場・場外市場ほか、日本で味わえる主な魚図鑑や魚料理の解説など、食べ歩きに必携の一冊。英語対訳つきなので、店や買い物でも役に立つ！■築地場外市場ガイド■魚大全■魚市場を知る■日本の漁港・魚市場■日本の魚料理 　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

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日本三大和牛をはじめ、インバウンドに大人気の「和牛」。代表的な銘柄牛、部位の解説、焼肉屋でのマナーなど、肉料理を味わう知識を解説する一冊。英語対訳つきなので、お店でのオーダーの際にも役立つ！■和牛とは？■ブランド牛■肉大全■焼肉の流儀■和牛を食べられるオススメの店　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

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自分の部屋に、独特なしつらえの「純喫茶家具」を置いてみませんか。閉店する喫茶店の椅子やテーブルを、あなたの元へ届けます。喫茶店が閉店するとき、長年使われていた椅子やテーブルはどうなるのでしょうか？　村田商會は、それらを引き取り、補習し、磨き、とてもすてきな家具として再生します。喫茶店を愛して止まない著者が「村田商會」として、純喫茶家具の新たな人生をつなぎます。【掲載しているお店】江古田　歩歩／入谷　ＨＡＮＡ ＮＯ ＯＴＯ／小伝馬町　コット／東大宮　ひまつぶし／反町　キャメル／赤坂見附　琥珀／武蔵小杉　コンパブラジル／蒲田　グランドキャバレー　レディタウン／吉祥寺　シェモア／銀座　銀座風月堂／立川　はなや／荻窪　ページワン／日本橋　門洋菓子店／南阿佐ヶ谷　きっちんひとくち／上野毛　ナポリ／新丸子　昭和堂／浅草　小梅茶屋　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

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クールジャパンのアイテムとして、インバウンドに大人気の日本酒。日本全国の名高い蔵の銘柄図鑑や居酒屋の使い方、酒とたしなむ料理の解説など、飲み歩きに必携の一冊。英語対訳つきなので、店や買い物でも役に立つ! ■日本酒の種類と作り方■日本酒大全■日本酒の楽しみ方■居酒屋へ行く■東京で日本酒が飲める店　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

「ガウディは建築を通して人の幸せを求めました。松嶋氏は料理を通してガウディが探し求めていた偉大なものを求めている同じ仲間のように思います。彼と会うたびに感じる希望の種が此の本を通して多くの方に届くことを祈ります」―――外尾悦郎（サグラダ・ファミリア主任彫刻家）「世界を股にかけてミシェランの星のついたレストランを経営する松嶋氏は、超一流のシェフであると同時に企業家でもある。私も認める彼の「発想力」は、私が唱えるイノベーションの原動力、すなわち顧客の問題発見能力の高さにある。ビジネスにかかわる全ての人にお薦めしたい良書だ」―――高岡浩三（ネスレ日本代表取締役社長）
本書は、いちフランス料理店のオーナーシェフが、フランスと日本で店を経営するうえで感じたさまざまな「気づき」がまとめられている。著者の発想の特徴は、「世界を股にかけて移動を繰り返し、中継地点に立って物事を客観的に眺め、問題点を整理し、ソリューションを図る方法論」にある。それは料理と同じで、あくまでも相手のため、人のため、お客さんのため、そして読者のためにあるもの。本書は、そんな著者が、「食」のあり方に留まらず、日本人を取り巻く様々な現実的な問題に対してソリューションを図っていくための「発想のヒント」を、自身の経験から語り下ろしたものである。

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パンは小さいけれど、確かな幸せ。つくり手にとっては、生き方そのもの。「もちもちしていておいしい」「噛めば噛むほど味がする」などとよく言われていますが、おいしいパンとはどんなパンでしょうか？　その向こう側にはどんな人々がいて、どんなストーリーがあるでしょうか。さまざまなパンのつくり手を取材してきた、ブレッドジャーナリストである著者・清水美穂子が、本当においしいと思うパンとその店、つくり手について書きます。パンは小さいけれど確かな幸せ。つくり手にとっては、誰かを楽しませるための仕掛けであり、世界とつながるコミュニケーションツールであり、生き方そのものでもあるように思います。この本を読んだ人がおいしいパンの魅力を再発見するとともに、パン屋さんへの理解を深めるきっかけになれば、と思っています。　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

カフェ・喫茶店めぐりの魅力をカワイイ漫画で紹介するオールカラーコミック！！ 著者は、喫茶店マニアとしてテレビや雑誌に登場し、ほぼ毎日喫茶店に通っている大の喫茶店好き。その喫茶店に関する情報力と愛情を、この一冊にいっぱい詰め込めました！ 物語は、出版社に勤め、日々ストレスと戦う雑誌編集者見習いの杉下メルちゃんが、心のオアシスである喫茶店に訪れ、毎回、お店とメニューの魅力をご紹介。カフェインが入ると、メルちゃんにしか見えない心のお友だち、ゴーストとねこマスターが登場し、３人で和気あいあいと喫茶店トークを繰り広げる。毎回テーマに沿った実在するさまざまなお店やメニューが登場。著者が実際に店に訪れ、その場でスケッチしてきた絵が漫画の中で紹介される。登場したお店の情報は、各話の最後に掲載。その他の企画として、漫画の中に多く登場する神田神保町の喫茶店マップや、漫画の主人公のメルちゃんのきせかえ、著者の喫茶店取材やテレビ出演のイラストレポートなどなど、盛りだくさん。カワイイ漫画と美味しい喫茶店メニューや情報が、カラービジュアルで楽しめます！

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ラーメンの誕生からご当地ラーメンの特色まで世界的グルメガイド本への掲載、ヨーロッパでのラーメンイベント開催、中国や東南アジアで爆発的に広がる豚骨ラーメン……。今や日本の「ラーメン」は世界食としてはばたいている。日本固有の調味料である醤油。それよりも歴史の古い味噌。また世界共通で調味料の原点である塩。これらを駆使してスープを調理し、中華麺と合わせる日本のラーメン。戦前から変わらぬ味で続く老舗から、流行の味を追い求める新しいお店まで、数多くのラーメン店が日本に存在し、世界進出を果たしたラーメン店も数多く出てきているのだ。本書は、ラーメンの誕生から、ジャンルの形成、ご当地ラーメンの特色までを総括し、ジャパンクオリティで発展したラーメンの魅力を、日本語と英語で解説する。スープの種類から調味料、麺の解説やトッピング、サイドメニューの紹介までを網羅。さらにはラーメンの歴史、食べ方、マナー、注文のしかたやラーメンにまつわる用語の解説など、まさにラーメンに関するあらゆる情報を、日本語と英語でわかりやすく掲載。日本を代表する食文化のひとつとなった「ラーメン」について、日本語と英語で、一から学べる一冊である。　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

米沢いく（27歳ＯＬ）は会社の昼休みに給湯室でステーキを焼くほどの肉バカ。同じく肉バカだが仲の良かった自分の両親のように、お肉を心から愛する人と家庭を築きたいと婚活に精を出している。そんなある日、イケメンだが仕事の厳しさで鬼軍曹と呼ばれる上司の佐賀光成が会社の食堂で鶏のからあげを捨てているところを目撃し、いくはあまりのショックで倒れてしまう。「お肉を差別する人なんかに負けません！」光成に敵対心を燃やすいくは、焼肉やしゃぶしゃぶでいかにお肉を美味しく調理するかの肉技対決をくりひろげる。３：７焼き！ローリング・ホールド！ ６５度の危険地帯！４０度→６０度の聖母タイム！ ミート・ゴー・トゥ・ヘブン!!! 光成との肉技対決の果てに、いくが見たものは…？新感覚ガール・ミート・ボーイラブコメ開幕～～～!!!!

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だし、ちゃんととっている「つもり」でいませんか？　服部先生と、和・洋・中の３人の先生に、本書できちんと教わってみよう！　世界的にも和食が注目され、空前の「だしブーム」が盛り上がっています。この機会にだしの基本を、きちんと学んでみませんか？　服部栄養専門学校の服部幸應先生をはじめ、各ジャンルの先生が紹介する、だしの取り方やだしを生かした料理の数々。料理の幅がぐっと広がり、日々の食生活が豊かになる！　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

海外からも注目される大人気イラストレーター・Sakizoの商業初単行本。オールカラーのストーリー形式イラスト集！スイーツをモチーフにした衣装をまとった、甘くて可愛い女の子たち。色彩が奏でるマーチに乙女心も躍る。わくわくドキドキが大好きな主人公の女の子・小麦ちゃんが出会ったのは、美しい衣装をまとった甘くて可愛い女の子（スイーツ）たちとの魔法のような時間……。可愛くも妖艶なる女の子と繊細でロマンチックな衣装デザインで読者を魅了するSakizoのイラストをストーリー形式で魅せる単行本。過去の作品だけでなく描き下ろしもたっぷりで、今回初めて衣裳の背面デザインを公開。ファンタジーでゴージャスなイラストの数々は、ページをめくるたびにトキメキをもたらすことでしょう。女の子の大好きが詰まったショーケース、覗いてみませんか？第1章：月夜のサアカス（Cirque de la Lune）第2章：アイスクリームパレス（ICE CREAM PALACE）第3章：ガール ミーツ スイーツ（Girl meets Sweets）第4章：コーヒー＆ティーブティック（COFFEE & TEA BOUTIQUE）第5章：甘味処 四季（Tea and Sweets Shop,“Shiki”）第6章：パティスリーパレード（PATISSERIE PARADE）海外の読者のために英語対訳も掲載！English translations are also posted for overseas readers! his is an illustration collection of Sakizo edited in a story format. Sakizo fascinates many readers with delicate and romantic costume designs with cute girls.A number of romantic, gorgeous and cute illustrations will bring you a magical moment each time you turn over the page!

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キャンプに役立つつまみ料理レシピ集。アウトドアで手軽に作ることができるビギナー向け料理の作り方を掲載。・焚き火で野菜料理・キャンプのつまみレシピ缶詰編・キャンプのつまみレシピハムチーズ卵編・キャンプのつまみレシピ野菜編・キャンプのつまみレシピ〆の逸品編・コンパクトギアカタログなど。　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

知れば知るほど好きになる、チーズの世界！ フランス、イタリア、スイス、イギリスなどの全75種のナチュラルチーズを、タイプ別に写真で紹介。食べ方、料理や飲み物との相性、産地の背景などもとりあげた、チーズを深く知るにはもってこいの１冊！■チーズの基礎知識：チーズとは／チーズの歴史／チーズの種類／チーズができるまで／チーズの栄養と成分　■フレッシュチーズ：リコッタ／マスカルポーネ／フェタ／ハルーミ／イエトオスト／ブロッチュ／フロマージュ・ブラン／サン・マルスラン　など　■パスタフィラータチーズ：モッツァレッラ／モッツアレッラ・ディ・ブーファラ・ブッラータ／スカモルツァ／カチョカヴァッロなど　■白カビチーズ：ブリー・ド・モー／カマンベール・ド・ノルマンディ／カマンベール／クロミエ／シャウルス／ブリー・ド・ムラン／ブリア・サヴァランなど　■ウォッシュチーズ：エポワス／ボン・レ・ヴェック／モン・ドール／タレッジョ／マンステール／リヴァロ／ラングル／マロワルなど　■シェーブルチーズ：サントモール・ド・トゥーレーヌ／クロタン・ド・シャヴィニヨル／ヴァランセ／プリニー・サン・ピエール／バノン　など　■ブルーチーズ：スティルトン／ゴルゴンゾーラ／ロックフォール／フルム・ダンベール／ダナブルー／ブルー・ド・ジェックス／ブルー・ド・ヴェルニュ　など■セミハード＆ハードチーズ：テッド・ド・モアンヌ／テティージャ／チェダー／ゴーダ／アズィアーゴ／ルブロション／フォンティーナ／カンタル／モルビエ／パルミジャーノ・レッジャーノ／ペコリーノ・ロマーノ／エダム／エメンタール／ラクレット・デュ・ヴァレ／ミモレット／コンテ／ボーフォール／マオン／スプリンツなど　 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできません。

鍋ひとつでできるレシピ満載！ キャンパーの必需品となり、一般層からも注目を集めるダッチオーブンやスキレットを使った料理レシピ本。各調理器具の解説も。焼く、煮る、蒸す、炊く…人気メニューを作って覚える、調理法別テクニック。ダッチオーブンど定番料理。鍋ひとつでできるレシピ満載!

本書を読めば検定は必勝！ さらにフルーツにまつわる深い知識も備わること必至！ フルーツはビタミン、ミネラル、食物繊維など、私たちの体にとって不可欠な栄養素が多く含まれています。また、色とりどりのフルーツは見た目にも人を楽しませてくれます。フルーツ検定では、そんなフルーツの全般に及ぶさまざまな知識、品種や見分け方など、日常の食生活に役立つ情報を中心に構成。「料理に役立つ、生活に役立つ、健康に役立つ」をコンセプトに、広く受験者を募ります。本書はその公式テキストで、フルーツの世界の広く深い知識を紹介しております。果物図鑑をはじめ食べ方など、章ごとのテーマを学べば、フルーツがさらに好きになり検定の合格もまちがいなし！■果物図鑑●よく目にする国産フルーツ…ミカン／リンゴ／スイカ／日本ナシ・西洋ナシ／カキ／ブドウ／メロン／イチゴ／スモモ／アンズ／ウメ／クリ／ビワ●よく目にする輸入フルーツ…バナナ／パインアップル／グレープフルーツ／オレンジ／キウイフルーツ／アボカド／レモン●柑橘類…タンゴール類／文旦類／雑かん橘／香酸柑橘類●落葉果樹…イチジク／ザクロ・アケビ／カリン／マルメロ／ナツメ／ポポー／ギンナン／サンショウ／ブルーベリー／ラズベリー／ハスカップ／ブラックベリー／カラント／いろいろなベリー類／ナッツ類／落花生／クルミ●常緑果樹…マンゴー／オリーブ／パッションフルーツ／パパイヤ／ドラゴンフルーツ／スターフルーツ／アセロラ／アテモヤ／ヤマモモ／ライチ／グァバ■老舗フルーツパーラーのカッティングテクニック＆フルーツレシピ■フルーツをとりまく情勢■ちょっと知りたい!フルーツのイイ話

きのこ検定とは、きのこの楽しさと魅力を伝えるのに役立つ知識の習得度をはかる検定試験。おいしい料理、体にいい健康食品、野遊びで見つける楽しさなど。様々な角度からきのこを知れば知るほど、奥深いきのこの世界が広がります！　本書はその公式テキストで、きのこ図鑑150種、おいしくヘルシーにいただくレシピ集など、新たなテーマを増補した改訂版です。　【第1章　きのこの食文化と栄養学】きのこレシピ、きのこを食べて美しくなる、菌のパワーを食生活に生かす、きのこ別の効能、きのこの味と香り、きのこと料理、きのこの薬用利用　【第２章　きのこ図鑑】全150種のカラーガイド、きのこを記録する、きのこの切手、きのこのグッズ、きのことエンターテイメント　【第３章　きのこ生物学】きのこは菌類、きのこの構造特徴見分け方、きのこのライフサイクル、きのこの生育環境、身近にあるきのこ、きのこ狩りの注意点、採取したキノコの保存方法、毒キノコの対処法　【第４章　日本のきのこ】日本のきのこの歴史、日本における人工栽培の歴史、きのこの語源と方言、日本の消費状況、きのこ栽培にチャレンジ、きのこの大規模生産　【第５章　世界のきのこ】世界のきのこの歴史、世界のキノコ栽培、各国語できのこ、世界の消費状況、きのこの文学、きのこと地球環境、フェアリーリングとは？　【きのこ検定とは・級別模擬問題】

これさえあれば、何杯だって食べられる。わが友、ごはんの友。たまごの黄身のしょうゆづけ×独身男子。しそみその焼きおむすび×女子大生。なすの浅漬け×おばあちゃん。セロリのじゃこ炒め×おじいちゃん。とりそぼろ×料理人……路地裏の料理店「ひとくちや」にあつまる人たちを、心まであたためる８つのしあわせレシピ。しあわせの笑みがこぼれるフルカラーコミック。

源平合戦の勝敗を分けたのは、「動物性たんぱく」摂取量の差だった……!? 料理と食材が暴く、日本史の知られざる裏側！ 食材と料理の価値観や位置づけは時代ごとに異なり、時には歴史的事件に影響をおよぼすこともある。本書はそうした「食」を切り口にして、日本史のさまざまな事象を検証・読み解く。学校の授業で習った歴史が違った角度から浮き彫りになり、なじみの「あの食べもの」から、真実が見えてくる！ ■パート１　意外なイメージ？　「歴史人物」の好物あれこれ ○ いかつい顔して、スイーツ男子!?　近藤勇は意外にも甘党だった ○ バナナは信長？ラーメンは水戸黄門？日本でアレを初めて食べた有名人 ○ 京都生まれの美食家・北大路魯山人。大好物はタブーなはずの「ぶぶ漬け」！ ○ 日本一の兵と呼ばれる前、真田幸村は九度山で焼酎を飲んだくれていた？ ○ 紫式部の執筆活動を支えたのは、貴族に忌み嫌われた「あの魚」だった！ ○米からつくられる「餅」を好んで食べ、「酒」はいっさい飲まなかった毛利元就 ■パート２　歴史を変えるカギとなった料理と食文化 ○ その歴史は神話の時代から！忘れられた「塩の道」の秘密 ○庶民が立ち上がった正長の徳政一揆。酒屋が襲われたのは儲けすぎたから？ ○公家が50年間つけた日記からわかる、戦国時代の焼酎とおつまみ ○ キリシタン大名・高山右近が、小田原で主催した「牛肉パーティー」　 ○ 将軍の好物「ショウガ」禁止が命取り。きまじめすぎた老中・水野忠邦 ○ 魚は腐っていなかった？味オンチな信長が招いた本能寺の変 ■パート３　なじみの食材が、日本史を翻弄する！ 米／砂糖／コンブ／酒／味噌／醤油／肉／鮭／牛乳 ■パート４　食にまつわるおもしろ歴史話 ○ 史上最凶の裏切り者・小早川秀秋は、呪いではなく「アル中」で死んだ!? ○ 暗君の代表格!? 北条氏政の「汁かけ飯」よりひどい「麦飯」の逸話
○ 「由井正雪の乱」のせいで、スイカが流行するのに百年かかった ○ 「土用の丑」を考えたのは、平賀源内ではなかった!? ○ 賄賂政治家・田沼意次は、醤油、カツオ節、天ぷらで私腹を肥やした？ ○ 東郷平八郎の無茶振りから生まれた肉じゃが。海軍のビタミン不足を解消！

もぎたてのトマトをまる齧りしたときの、あのみずみずしい甘みや酸味。Cafe&Meal MUJIが大切にしているのは、たとえばそんな「素の食」のおいしさです。太陽や土、水の恵みがたっぷりと染み込んだ素材そのものの味を生かし、自然のうま味を引き出すために、できる限りシンプルに調理しています。化学調味料は最小限に抑え、保存料はいっさい使用しません（Cafe&Meal MUJIホームページより）。このような、Cafe&Meal MUJIの食に対する姿勢をレシピを通しお伝えしたいと考えた一冊です。毎日、家族の健康や笑顔を考えながら作る料理、また、仕事や勉強が忙しくてなかなかきちんと毎回調理することが難しい一人暮らしのあなたに贈りたいとっておきのレシピを集めました。　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。

家族みんなが喜ぶ毎日食べても飽きない味。無印良品のカフェ＆レストラン「Cafe＆Meal MUJI」の季節のレシピが１冊にまとまりました。Cafe＆Meal MUJIの組み合わせ献立は、おうち献立を考えるお手本にしたい、技ありの組み合わせ。温かいもの１品＋冷たいもの２品または３品、栄養のバランスがよく、見た目よし、味もやさしく、毎日食べても飽きません。主食を白米か十穀米を選び、汁物を加える、時にはデザートやワインも合わせて……と。丁寧なレシピ紹介と背景にある素材産地ルポ、新商品開発会議に潜入など見応えのある１冊です。　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。

無印良品のカフェ＆レストラン「Cafe＆Meal MUJI」の味を毎日の献立に。時間がたっても味がかわらない野菜たっぷりの料理が勢揃い。時間差で食べる家族のために、お弁当に、便利でおいしい作り置きおかずの決定版です。季節の人気温かいデリと冷たいデリのレシピを64品、献立として紹介しています。コラム「もっと知りたいCafe＆Meal MUJI」コーナーでは人気のデリ紹介や食材の産地、食器のことなど読み物も。　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。

★カフェ・カイラ初のレシピBOOKが登場！★　東京・表参道に連日行列をつくるカフェレストラン「カフェ・カイラ」待望のレシピBOOK！　休日の朝食、特別な日のホームパーティに笑顔を運ぶレシピを、うっとりするほどハッピーな写真とともに紹介しています。素材の味を生かすカイラ流のこだわり、盛り付けのコツもあますところなく解説。ページをめくれば思わず笑みがこぼれる、ボリュームたっぷりの96ページです♪　パンケーキ、フレンチトースト、エッグスベネディクト、オムレツ、アサイーボウル……。カフェ・カイラの人気メニューを、家庭にある材料でつくることができます！　ハワイ本店は、現地のグルメコンテスト「ハレアイナ賞」で「ベスト朝食賞」を連続受賞。ハワイNo.1の朝食を、あなたも自宅で楽しんでみませんか？♪

MotoGPマシンそのものを一般公道で走らせる
という夢を実現するにあたり、
Hondaが採用した手法は、
1台数億円とまでいわれるMotoGPの
ワークスレーサーを作るのと同じ工程で製作することでした。
その製造過程を、北は北海道の室蘭にある製鐵工場、
南は九州・熊本にある最終の製造現場であるホンダ熊本製作所まで、
部外者は絶対に入り込むことのできない現場で
貴重なシーンの数々をカメラに収めました。
また、スペインのバルセロナサーキットで行われた
正式発表会などの舞台裏にも密着。
日本のバイクファンのみならず、
世界中のバイクファンが待ち望んだ夢のマシン
「RC213V-S」の誕生秘話が詰まった写真集です。
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女性、男性を問わず、ぽっこりお腹に悩んでいる方は多いのではないでしょうか。ぽっこりお腹の原因は便秘や内臓脂肪の蓄積と考えられていますが、これらを解消にするには食物繊維をしっかり摂ることが大切です。大麦には精白米の約17倍、玄米の約３倍、さつま芋の約４倍、という、ほかの食品に比べ飛び抜けた量の食物繊維が含まれています。食物繊維には水に溶けない不溶性食物繊維と、水に溶ける水溶性食物繊維があり、それぞれが異なった働きをするのですが、多くの食品が１：４の割合で不溶性食物繊維を多く含むのに対し、大麦はこれら２種をバランスよく含む稀な食品。便秘解消、内臓脂肪の減少にとても効果的な食材なのです！　本書では、大麦の加工品シェアNo.１を誇り、大麦を知り尽くした精麦メーカー「はくばく」の協力の下、大麦をおいしく、効率的に食べられるレシピの数々をご紹介。定番の麦とろごはんの応用編から、ハンバーグやコロッケなどの主菜、スープやサラダ、スイーツまで、幅広くレシピを掲載しています。毎日の食事に大麦を取り入れて、ぽっこりお腹を凹ませましょう。　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。

新感覚B(弁当)L(ラブ)コミック登場！　「僕の彼氏の雄一くんはバイト先の先輩。最近社員に昇格して忙しくなるので、せめてもと…僕は弁当を作り始めました」。同じ職場で働く彼氏の雄一くんのために、毎日愛情を込めたお弁当を作る直斗くん。でも、その出来はいつも微妙…。ふたりのイチャイチャと、（味や見た目が）ちょっと残念なお弁当を楽しめる4コマ＆ショートストーリー！　主人公はこのふたり。●星野直斗（23）──写真のレタッチのアルバイトをしている男の子。恋人の加瀬雄一が社員に昇進したため、体を気づかって弁当作りをはじめた。が、大ざっぱな性格とこだわりのなさで、味付けや焼き具合に難が多い。髪のハネは寝ぐせ。●加瀬雄一（27）──星野の恋人。最近、バイトから社員に昇格した。星野の作った弁当に突っ込みを入れる。ふだんはポーカーフェイスだが、疲れてくると下ネタスイッチが入り、会話が噛み合わなくなる症状が出る。個性豊かな会社の仲間たちに、生温かく見守られながら愛を育んでいたふたり。しかし、ちょっとした誤解から、やがてその関係が危うくなってきて……!?　さまざまなアート展で注目される気鋭の著者が、 “ボーイズラブ×グルメ”を描いて堂々デビュー！のはずだったのが…。残念なことに…グルメとはまったく逆の、本当にヤバいお弁当が次々と…。笑って笑って、最後にちょっと感動するほのぼのBLストーリーです。

京都――。ごはんとおやつとまちめぐり。ひみつにしたい“とっておきの京都”教えます――。京都のフリーマガジン『京都ラパン』の編集部で働く若者たちの物語に、リアルな京都の情報をたっぷり盛り込んだガイドブック的なコミックス！　POPでおしゃれなカラーページもたっぷりで、読みごたえ見ごたえたっぷりな一冊です。京都のまん中にある町家を改修した『京都ラパン』編集部。仕事きっちりクールなメガネ男子・羽山くん、プライベートでも京都散策が趣味のヒロイン・岡崎さん、酒を愛するちょっといい加減な鷺坂編集長、毎日元気なアルバイト京大生・鵜飼くんの4人が、京都の町を取材しながらその魅力をお届けします。各話の最後には、彼らが作った「誌面」がカラーで登場。地元の人でも意外と知らない、旅行者にも役に立つ「とっておきの京都」をおしゃれなイラストで描きます。●第１話「祇園祭とかき氷」――京の夏といえばやっぱりコレ!!　●第２話「古本まつりと五山送り火」――ちょっとホラー!?な真夏の出来事。　●第３話「京野菜と商店街」――鵜飼くんが三条会商店街を歩く。　●第４話「パン屋さんと京おんな」――京都は意外にもパンの町。　●第５話「京の朝ごはん」――京の朝ごはん、なに食べよ？ どこ行こ？　●第６話「京みやげと水族館」――いつも迷うおみやげの話。自分用にも。　●第７話「春と節分」――京都の節分はアツいぞ!!

“ココアはやっぱりモリナガ”でお馴染みの森永製菓が監修した、ミルクココアを使ったレシピ集。アレンジドリンクやデザートメニューから、ビーフシチューに煮込みハンバーグ、パスタまで全71レシピ。寒くなると飲みたくなるココアですが、実はお料理にも大活躍なんです！　一年中、朝から晩まで使いたくなるレシピをご紹介！　ココアを入れるだけで、ビーフシチューや煮込みハンバーグなどのコクがアップ。短時間でもじっくり煮込んだ味に変身します！　からあげなどに加えるとこんがりジューシーな味を演出し、酸味が強いお料理ではほどよくまろやかに仕上げてくれます！　さらには和食にも合い、こくや照りのあるお料理が手軽に！　美容や健康効果も注目され、食物繊維やポリフェノール、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどが含まれることで知られるココアをお料理にプラスしてみませんか？　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。

様々な身体の不調と戦う！　「胃が痛い…」からはじまった身体の不調。「薬」ではなく、まずは「食べる」ことで改善を目指していく本書。「貧血」「冷え性」「肌トラブル」「便秘」「更年期障害」など、女性の身体の様々な不調に効果的な食材＆レシピを漫画＆イラストでわかりやすく紹介する痛快コミックエッセイ!!　――胃痛・風邪などの症状に効果的な食材＆レシピ（10の症状とレシピ28品）／心身の疲れに効果的な食材＆レシピ（15の症状とレシピ42品）／女性の不調に効果的な食材＆レシピ（6の症状とレシピ17品）／美容に効果的な食材＆レシピ（11の症状とレシピ31品）。

「日本ビール検定」（愛称：びあけん）は、一般社団法人日本ビール文化研究会が、日本のビールをより広く知って楽しめるよう、2012年より実施している人気の検定です。ビールを幅広く知りたい方から、より専門的に勉強したい方まで、20歳以上の方ならどなたでも受検できます。びあけんは３級～１級に分かれ、この本はすべての級に対応しています（１級受検は２級合格資格かつこの本より広い興味・知識が必要）。この本は検定公式テキストですが、試験対策はもちろん、検定を受けない人にとってもビールの良さを再発見して楽しく読み進められる本です。改訂新版は、ビールが楽しくなるコラムや検定対策にうれしい過去問題がさらに充実しました。

おいしー、たのしー、へるしー!!　誰でも作れて、いつでも楽しい！　簡単なのにとっても美味しく、健康にも気を配ったレシピ50点を収録！　ベストセラー『セイシュンの食卓』の作者が放つ、「ウチメシ」にぴったりの大満足レシピ＆コミック！

酒の達人・ラズウェル細木の新たな挑戦！ 立ち飲み、ホルモン、築地の食堂、おでんなどを一度に三軒はしごして、つまみや酒に関して深～く考察する！ ハードでディープな取材を通じて、酒と肴にとことん向き合ってみた突撃ルポ＆コミック!!

人生の終わりに、アナタは何を食べたいですか……？　末期の肝臓ガンの患者が書いた最後の食卓メニューは、「アコウの揚げ物と刺身」だった。関東に住んでいる患者が、なぜ関西のご馳走料理を選んだのか？　穏やかな死を迎えるための施設(ホスピス)を舞台に、医者と料理人という２つの顔を持つ男が、死を目前にした患者の心を癒す──。感動のヒューマン・コミック!

北丘蒼太・20歳。銀座の名店『富み久』で、厳しいけれど情に厚い親方のもと、板前めざして奮闘中。いつの日か、人の心に届く料理を作るために…。

「いくつものダイエット方法に挑戦したが、失敗の連続」 「食べないダイエットで、お肌がボロボロに」 「ダイエットに成功しても、すぐにリバウンドしてしまう」。このように、思うようにやせることができずにダイエットを諦めていませんか？　ダイエットはただやみくもにしても、 やせられるはずがありません！　実は遺伝子によって見た目や体質が決まっているのと同様に、 最新技術により、お腹周りから太る、下半身から太るなどの太り方ややせ方も人それぞれ決まっていることが解明されています。 つまり、遺伝的体質に合ったダイエット方法を知ることこそが、ダイエット成功の最も近道なのです！　そして、遺伝子は一生涯変わることがないため、 あなたの“一生もの”のダイエットになることでしょう。本書では、ふだんの生活に取れ入れやすいように、 あらゆるシーンを想定してダイエットのコツをご紹介しています。さあ、これが最後のダイエットです！　遺伝的体質に合った食事や運動方法を実践して、 念願の美しく健康的なボディを手に入れてください。 そして、生活習慣病をはじめとした病気の予防、 健康管理にもお役立ていただければと思います。

ラーメンに魅了された雑誌の編集者、佐倉美奈子が出会ったのは、理想のラーメンを求める黒沼凌（クロヌマリョウ）と凌と志を共にする面々だった！！許せない店も客もいらないッ！！凌たちの闘いに美奈子も協力し……！？

「ぐるなび」の協力を得て、飲食店で実際にあった感動体験を一般に募集し、厳選した作品をまとめた書籍『感涙食堂』(生活文化出版刊)。その中の感動エピソードをコミック化した、心も満腹になるグルメ漫画です。心に残る、三つ星以上の三つ星店がここにある!!

食事自慢の宿坊に逗留している修行僧・道源は、生活ぶりはいっけん昼行燈だったが、料理の腕は確からしい。というのも、父親は修行僧の食事や仏への供膳を司る役職・典座であり、その血を受け継ぎ類まれなる才能をもっていたのだった。その宿坊には、さまざまな悩みを抱えた客が訪れ、道源は身体の悩みを解決していく……。食漫画の帝王・土山しげるの渾身のグルメコミック！