『料理・グルメ、ガイドワークス、801円～1000円(実用)』の電子書籍一覧
1 ～2件目/全2件
-
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
切り方や焼き方、ちょっとした一工夫で、いつものパンは確実に変わります。
あるいは、野菜や肉と組み合わせれば、食事はもっとおいしいものになります。
ニッポンの食卓に魔法をかけたい。
パンのある食卓をもっと幸せにしたい。
私がいままで食べてきたパン、おいしかった食卓。
それを誰でも簡単に、身の回りで買える材料で再現、99の「魔法」としてまとめました。
この本をきっかけにパンをもっと好きになってもらえると幸いです。
１枚の食パンをもっとおいしくする魔法のコンテンツ
切る魔法
焼く魔法
塗る魔法
挟む魔法
乗せる魔法
香る魔法
浸す魔法
乾かす魔法
職人の魔法
他 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
※とじ込み付録のパンコースターは電子版には付属しておりません。予めご了承ください。
「おいしいパンってなんだろう？」
パンのことならなんでも知りたがるパンラボがプロデュースする本書のテーマ。
それは、幅広くて、底なしで、我々には手に負えないかもしれないでっかいテーマ。
だから、企画いっぱいで挑みました。
だから、パンの雑誌。
パンを知り尽くしているいろんなジャンルのスペシャリストに助けてもらいながら、おいしいパンについて考えました。
総合プロデュース・パンラボ主宰・池田浩明
［あなたのおいしいパンを教えてくださいアンケート］おいしいパンってなんだろう？
［目を閉じてパンを食べるとなにが見えるだろう］美食倶楽部 feat. 平野紗希子
［次のブームを生み出す街に現地取材］ル・プチメック西山逸成さんと行くNY
［全米No.1パン屋の日本進出に密着］タルティーン ベーカリー チャド・ロバートソン 小麦を探す旅
［元祖パンの実験室］パンラボ 冷凍からの焼き戻し かいじゅう屋・橋本宣之さんとともに
［愛パン家・渡邉政子が作るパンと和惣菜の日常］旅するちゃぶ台 沖縄・タイ・東京・長野
［生まれ変わろうとする大手メーカーのドキュメント］第一パンがZOPF伊原靖友店長と考える 「おいしいパンってなんだろう？」
［ル・プチメック西山逸成がダンボールで夢の店を1日オープン］空想サンドウィッチュリー 暴れん坊将軍に捧ぐ
他
スペシャル企画
［これを読めばぜんぶわかる！］国産小麦の教科書
［この秋全国をまたにかけて行われるイベント］新麦コレクションの全貌
［365日杉窪シェフと日本の小麦のフレーバーを徹底分析］日本全国 小麦MAP
［知りたいけどわからなかったそこのところ］明解！ 小麦Q&A
他
・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
・コインUP表示がある場合、ご購入時に付与されるキャンペーン分のコインは期間限定コインです。詳しくはこちら
・決済時に商品の合計税抜金額に対して課税するため、作品詳細ページの表示価格と差が生じる場合がございます。