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専門誌だから紹介できた、
本当のパン好きに贈る、究極レストランガイド
最近、ベーカリーが話題になっています。わざわざベーカリーを巡る旅に出る人もいるほど。でもそんなパン好きにもあまり知られていないのが、レストランのおいしいパンです。
バケット、丸パン、フォカッチャ・・・本来なら料理の脇役のパン。「どうしても持ち帰りたい」「このパン、どこの店？」など、お客様から問い合わせの絶えないレストランばかりを全国から集めました。
自家製からスペシャルオーダーまで、足を運べば、パン店では出会うことのない隠れた逸品が楽しめること請け合いです。
このほか、有名シェフによるプロの味を楽しめるパンの作り方、パンコーディネーターが教えるパンの保管方法といった家庭でのお役立ちネタも含めて解説。
パンマニアの心をくすぐる内容も盛り込んだ、他に類書のない1冊です。
【主な内容】
●パンも料理も楽しめるレストラン 厳選25
　モリエール（北海道・札幌）／アル・ケッチァーノ（山形・庄内）／ラ・ビュット・ボワゼ（東京・自由が丘）／ラシーヌ（東京・池袋）／リストランテ ラ ブリアンツァ（東京・麻布十番）／バーンヤード（東京・銀座）／赤からバル（愛知・名古屋）／ラシーム（大阪・本町）／bb9（兵庫・神戸）など
●人気レストランシェフのとっておきパンレシピ
　ボンヴィラージュ・オゼ（大阪・岸和田）のブリオッシュ／ル　ヴェール　フレ（（大阪・吹田市）のミルクパンなど6種類のレシピを紹介
●パンコーディネーターが教えるパンの保存と再利用

人生を深くするひとりめしの豊かな世界
カフェ、居酒屋、焼肉、フレンチ……。
あなたはひとりでどこまで行けますか？
ひとりで飲食店の扉を開け、ひとりで時間を過ごす。それは人生を深く豊にする行為です。
ひとり外食は、好きなときに、好きなものを、好きなように楽しめます。同席者に気を使うことなく、自分のわがままを押し通せます。家庭や職場での役割や責任から開放され、一個人として世代も価値観も違う人たちと平等に付き合えます。そんな魅力あふれるひとり外食の楽しみ方を初歩から指南します。
どんな店がひとり外食に向いているか？ ネットを使って、あるいは、店の外観や看板、店名、暖簾、スタッフの服装などから、失敗しない店選びの方法を伝授。店から大事にされる特別なおひとりさまになるための上手な電話予約や注文の方法、カウンターでの作法や会話術も紹介。
ひとり外食を満喫するためのノウハウ満載。
【主な内容】
1章　ひとり外食の魅力
2章　ひとりでどこへ行くか
3章　良い店を嗅ぎ分ける
4章　店から大事にされる客になる