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水につければ、やがて出汁になる

ヘンなダシのホン

手間ヒマ惜しまず抽出することによって、料理に無限の宇宙をもたらすのが出汁(ダシ)です。
ただ削り節や昆布、煮干し等々、常識にとらわれた素材からではなく、この本はスーパーで見かける食材、エイヒレからチーズ、果てはふりかけまで、とにかくひたすら出汁を取り、その活用を考える…。
味わった事のない魅惑のうま味を求め続ける、フロンティアスピリットがあふれ出る1冊です。

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byRW  (BOOK☆WALKER スタッフ)

目を閉じても眩しい光の自転車、その名も「光害1号」

驚輝!光害1号

コミックス&アニメ『ろんぐらいだぁす!』にも登場する9本のライトが煌々と輝くこの自転車がどうして作られ、また進化を遂げたのか、ネタも突き詰めれば伝説になる、という事実を詰め込んだ素敵な1冊です。

作り方も掲載されているので、ちょっと毎日の自転車ライフに光量が足らないと感じている人は是非。

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byRW  (BOOK☆WALKER スタッフ)

驚輝!光害1号

高橋ホイコ著者センター

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